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圓白菜胡蘿卜預防乳腺癌

醫(yī)案日記 2023-05-19 02:22:30

墨西哥國立理工學院醫(yī)學研究人員經過多年研究

，發(fā)現并證實圓白菜和胡蘿卜中含有多種抑制乳腺癌細胞生長的物質
。據墨西哥媒體９日報道
，該學院醫(yī)學專家薩弗拉希安·洛埃諾夫娜領導的科研小組在實驗中，給一組健康白鼠只喂食實驗室食品
，而給另一組被注射了可導致乳腺癌物質的白鼠，既喂食實驗室食品，也喂食圓白菜
、胡蘿卜。結果發(fā)現
，前者的存活時間為１年零９個月
，后者為１年１１個月。實驗證明
，食用圓白菜和胡蘿卜后，這些新患乳腺瘤的白鼠自然生命周期延長了３５％
，而且其乳腺瘤病變緩慢。

洛埃諾夫娜介紹說

，一般實驗用健康白鼠的自然生命周期平均最長為１年零９個月
。由于圓白菜和胡蘿卜等蔬菜中含有大量抗氧化劑的維生素Ｃ
、Ｅ和Ａ
，以及β胡蘿卜素等，能有效減少癌細胞產生的自由基的數量
，遏制癌細胞生長，延長病鼠自然生命周期
。研究人員對白鼠血樣進行的檢查發(fā)現
，喂食圓白菜和胡蘿卜的白鼠
，不但自由基水平降低
，能殺傷癌細胞的大顆粒淋巴細胞的數量也大大增加。

這位醫(yī)學專家指出

，乳腺癌患者與遺傳因素有密切關系，而２０歲至３０歲年齡段的女性最容易患這種疾病
。她說
，研究證實圓白菜
、胡蘿卜
、南瓜
、西紅柿和蘋果等蔬菜和水果含有大量的胡蘿卜素
，它在人體內轉變成有利于防止乳腺癌和肺癌的維生素Ａ
，不僅能維持上皮組織的正常功能
，而且具有抗癌防衰老的作用
，對人體保持健康十分重要。

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