女性秋季養(yǎng)生食療
中醫(yī)認(rèn)為
，秋天主燥，燥邪當(dāng)令。若燥邪致病可以出現(xiàn)口干
、鼻干
、咽干
、干咳
、皮膚干燥等
，因此應(yīng)多吃一些潤(rùn)肺生津食品
。特別是對(duì)于婦女來(lái)講更應(yīng)如此
，因?yàn)橹嗅t(yī)講男屬陽(yáng)，女屬陰
；男主精
，女主血
，燥邪易傷陰血，婦女若感受燥邪
，易出現(xiàn)閉經(jīng)
、月經(jīng)錯(cuò)后、月經(jīng)量少
、產(chǎn)后虛弱
、產(chǎn)后奶水不足、婦女更年期綜合癥等
。上述疾病
，均圍繞著經(jīng)、胎
、產(chǎn)
、哺乳等方面，而維持經(jīng)
、胎
、產(chǎn)、哺乳生理功能的
，又是沖
、任、督
、帶四脈
，其中又以沖、任二脈直接關(guān)系到婦女的月經(jīng)
、懷孕
、生育等生理功能。沖任二脈又與肝
、腎
、脾、胃有密切關(guān)系
，所以藥膳療法
，就必須從調(diào)補(bǔ)著手。
青春期
生食療.png)
青春期女子由于丘腦下部和垂體的調(diào)節(jié)功能尚未完全成熟
，秋季若不注意食療保健
，容易引起功能失調(diào)性月經(jīng)紊亂，臨床上主要表現(xiàn)為月經(jīng)周期或經(jīng)期長(zhǎng)短不一
，流血量異常
。此期的飲食原則為：飲食起居要有規(guī)律，避免延誤用餐或饑飽不均；保持充足的營(yíng)養(yǎng)
，尤其是蛋白質(zhì)的攝入
；多食富含鐵質(zhì)和維生素的食物。
食療方：柿餅3個(gè)
，紅棗10枚，山萸肉15克
。先煎山萸肉
，取汁一大碗，再與柿餅
、紅棗同煮熟即成
。月經(jīng)期每日1劑，連用3～5日為一療程
。本方具有補(bǔ)肝益腎
，養(yǎng)血攝血之功。適用于腰膝酸冷
，崩漏帶下等癥
。
哺乳期
哺乳期婦女各系統(tǒng)發(fā)生巨大的適應(yīng)性變化，各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量增加
，特別是蛋白質(zhì)
、鈣、鐵
、鋅
、維生素類的需要量更大。秋天是各種瓜果蔬菜最豐富的時(shí)候
，最適宜進(jìn)行膳食療法
。此期的飲食原則為：首先應(yīng)該多食富含蛋白質(zhì)的食物，如雞
、魚
、蝦、瘦肉
、奶
、蛋、豆制品
，每日蛋白質(zhì)按1～1.2克／公斤體重
；脂肪攝取不宜過(guò)多，占總熱能的20%～25%即可
；多攝取鈣
、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽和微量元素；多食富含維生素的食物
；胃口特別好的孕婦
，主食不宜過(guò)多，可用蔬菜類充饑
。
食療方：桂圓2兩
，雞蛋1個(gè)，紅糖適量
。桂圓去殼
，加溫開水，放適量紅糖
，然后打1個(gè)雞蛋放在桂圓上面
，在鍋內(nèi)蒸10-20分鐘，以雞蛋熟為宜
，將蒸好的桂圓湯雞蛋一起喝
，每日1-2次，連服7-10天
。本方含鐵
、維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂感
，有保胎作用
。
更年期
更年期婦女機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一系列變化，例如骨質(zhì)疏松
，脂質(zhì)代謝改變
，生殖器官和骨盆底組織萎縮等，如果日常生活中注意飲食治療便能平穩(wěn)度過(guò)更年期
。此期的飲食原則為：食療以補(bǔ)腎為本
，特別是補(bǔ)腎陰，同時(shí)更年期婦女容易發(fā)生心煩
、多汗
、潮熱等植物神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定癥狀，故飲食中應(yīng)注意健脾
、養(yǎng)心
。忌刺激、辛辣的食品
；適當(dāng)控制脂肪攝入
，尤其是限制富含飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪；注意攝入含鈣豐富的食品
；攝入含高蛋白
、高維生素的食品；為減少惡性腫瘤的發(fā)病，更年期婦女飲食宜清淡
，多吃蔬菜水果
、多飲水。
食療方：豬蹄黃豆煨蛋
，豬蹄2只
，刮洗干凈，放入鍋中煮至半熟
，黃豆100克檢凈
，提前用溫水浸泡12小時(shí)，淘洗干凈
，加水過(guò)豆半寸，旺火燒開
，撇去浮沫
。文火煮至七成熟，加至半熟豬蹄內(nèi)
，放入去殼雞蛋5只
，加水加入佐料，旺火燒天轉(zhuǎn)文火
，至蹄豆酥爛
。分2天連湯食用，每一周至10天服用一方
，本方高蛋白
，富鈣質(zhì)，豬蹄之膠原纖維有益健康
。
秋季養(yǎng)生吃什么菜
秋季養(yǎng)生吃什么菜
秋季養(yǎng)生吃什么菜
。一般人們都喜歡和習(xí)慣在秋季進(jìn)補(bǔ)，以便迎接準(zhǔn)備來(lái)臨的冬季
。而秋季又是一個(gè)非常干燥的季節(jié)
。稍有不慎就很容易會(huì)上火。所以秋季養(yǎng)生就顯得尤為重要了
。下面給大家整理了秋季養(yǎng)生吃什么菜
。
秋季養(yǎng)生吃什么菜1 秋季養(yǎng)生食物推薦
1、護(hù)腦：菠菜
因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”
，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦
。哪些屬于“還原食物”呢？美容養(yǎng)生專家研究認(rèn)為
，菠菜首當(dāng)其沖
。其次為韭菜、蔥、豌豆角
、西紅柿
、胡蘿卜、小青菜
、大豆
、蒜葉等蔬菜，核桃
、花生
、開心果、腰果
、松子
、杏仁等殼類食物，以及糙米飯
、豬肝湯等都值得你補(bǔ)腦時(shí)選用
，說(shuō)它是女性養(yǎng)生食物一點(diǎn)也不夸張。
2、護(hù)眼：紅薯
維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱
，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降
，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退
，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的
。除胡蘿卜之外
，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A
，可以增進(jìn)視力
，而且常食紅薯對(duì)美容護(hù)膚有好處，所以說(shuō)它是女性養(yǎng)生食物
。
3 、護(hù)發(fā)：海帶
說(shuō)起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多
，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻
，能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等
。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰(shuí)嗎
？它就是海帶，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為
，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素
，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)
、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效
。
4 、護(hù)肺：番茄
英國(guó)的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病
，保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染
。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說(shuō)
，越是不甜的西紅柿
，其中番茄紅素含量越高。
5 、護(hù)腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”
，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜
，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣
，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)
，還能預(yù)防下半身浮腫。
通過(guò)本文的介紹后
，希望以后上班族多注意自己的飲食健康
，不要過(guò)度勞累，多注意休息
。
秋季養(yǎng)生早餐粥
一、薏仁山藥粥
做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎
、柿霜30克切成小塊
，同煮成糊粥。
功效：補(bǔ)肺
、健脾
、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱
、勞嗽干咳
、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥
。
二、粳米甘蔗粥
做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100—150毫升
，兌水適量
，同粳米煮粥
。
功效：清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥
，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴
，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)
。
三 、粳米玉竹粥
做法：先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須
，切碎煎取濃汁后去渣
，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米
，再加水適量煮為稀粥
，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可
。
功效：滋陰潤(rùn)肺
、生津止渴，適用于肺陰受傷
、肺燥咳嗽
、干咳少痰或無(wú)痰或高熱病后、煩渴
、口干舌燥
、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心臟病患者心功能不全時(shí)的輔助食療方法
。
四、冰糖沙參粥
做法：先取沙參15—30克，煎取藥汁
，去渣
，加入粳米煮粥，粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥
；或用新鮮沙參30~60克
，洗凈后切片，煎取濃汁同粳米
、冰糖煮粥服食
。
功效：養(yǎng)胃、潤(rùn)肺
、祛痰
、止咳，適用于肺熱肺燥
、干咳少痰或肺氣不足
、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干
，或熱病后津傷口渴。
秋季養(yǎng)生吃什么菜2 一、玉米餅紅椒
材料：玉米餅
、小紅椒、青菜梗
。
做法：只要將上述的材料配合起來(lái)吃就可以了
。
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感
，而且吃小紅椒
、青菜梗不會(huì)讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？傊赃@個(gè)菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4
，而纖維素是非常有助于減肥
。
二、木耳炒白菜
材料：白菜250克
，木耳（水發(fā)后）100克
。
做法：
1、將白菜洗凈
，擇去最外層葉子
，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上
，菜幫用刀橫向片開（片開的白菜幫切成菱形塊），葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊
，備用
。
2、木耳用溫水泡發(fā)
，去掉根部
，用手撕成小朵，備用
。
3
、鍋中放油熱鍋，加入蔥末
、姜末
、蒜末，加入醬油
，快速同肉一起翻炒
。
4
、加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉
，放入白糖
，翻炒至8成熟。
5
、放入食鹽
，雞精和胡椒粉，略炒兩下
，勾入水淀粉收汁即可
。
功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍
，為天然的補(bǔ)血佳品
，適宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)
、防治缺鐵性貧血
。
黑木耳中所含膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外
，可以說(shuō)是“身體清道夫”
。豐富的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少食物中脂肪的吸收
，起到防止肥胖和減肥作用
。
三、雞蛋餡餅
材料：雞蛋白
，全麥面包
。
做法：首先要烘焙出一塊全麥的面包，然后在面包上面鋪上一層蛋白就可以了
。
功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數(shù)人完成一天的勞累工作之后的享受
。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量
。全麥面包也是飽腹不發(fā)胖的
。
四、雜燴沙拉
材料：燕麥片
、煮熟的豆粥
、小炒綠葉青菜。
做法：只要將燕麥片沖泡著喝
，然后再喝上煮熟的豆粥
。
功效：燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇常灾笫斓亩怪嗄芗涌煅帑溒南?div id="m50uktp" class="box-center"> ，從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過(guò)久
。而吃小炒的綠葉青菜
，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯(cuò)
。
五、西蘭花炒百合
材料：西蘭花，百合
，鹽
，雞精，水
，淀粉
。
做法：
1、首先把西蘭花撕成一個(gè)個(gè)小朵
，將百合黑的地方去掉
，然后也掰成小瓣，并清洗干凈留著備用
。
2
、鍋?zhàn)永餆_水，放入幾滴香油（為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠）
，將西蘭花倒入焯至斷生
。
3、炒鍋放油
，油熱倒入焯好的西蘭花
，翻炒，根據(jù)口味加入適量的.鹽
。
4
、翻炒幾下倒入百合，繼續(xù)翻炒至熟即可
。
功效：西蘭花屬于高纖維蔬菜
，能見效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖
。
秋季飲食注意事項(xiàng)
一、進(jìn)補(bǔ)勿過(guò)量
夏季天氣炎熱
，人的食欲受到影響
，進(jìn)入秋季之后食欲變好，大家就開始將夏季的缺失通通補(bǔ)回來(lái)
。同時(shí)
，秋季之后就是寒冷冬季的來(lái)臨，機(jī)體需要消耗更多的能量
，秋季進(jìn)補(bǔ)就成為了保健的一個(gè)重點(diǎn)
。
但是中醫(yī)認(rèn)為虛則補(bǔ)之
，實(shí)則瀉之，一定要遵循不虛不補(bǔ)
，缺什么補(bǔ)什么的原則
，切勿盲目的亂補(bǔ)一通或者進(jìn)補(bǔ)過(guò)度。對(duì)于體內(nèi)缺少的可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)
，進(jìn)補(bǔ)過(guò)量會(huì)造成年人體陰陽(yáng)失衡
。另外，藥補(bǔ)和食補(bǔ)
，應(yīng)該以食補(bǔ)為優(yōu)先
，能夠用食補(bǔ)的都不要用藥補(bǔ)，以免讓藥物副作用對(duì)機(jī)體產(chǎn)生影響
。
二 、貼秋膘應(yīng)有度
秋季食欲大開，每天進(jìn)食的量大大的增加
，如果這個(gè)時(shí)候還不懂得節(jié)制的話
，往往就容易造成熱量攝取過(guò)剩，脂肪堆積
。肥胖對(duì)健康影響很大
，還容易誘發(fā)出糖尿病、高血糖
、高血脂等慢性疾病
，因此秋季飲食一定要注意攝取有度，切勿放縱自己的食欲
。
三、營(yíng)養(yǎng)攝取要均衡
膳食必須符合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理狀況等特點(diǎn)，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分
，含量適當(dāng)
，全面滿足身體需要，維持正常生理功能
，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康
，這種膳食稱為“均衡膳食”。健康的飲食一定要遵循營(yíng)養(yǎng)攝取均衡的原則
，每天攝取的食物應(yīng)該多樣化
，以谷類為主，同時(shí)粗細(xì)搭配
，素菜和肉類相配合
。單一的食品無(wú)法提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)，例如谷類食物主要是供給熱能和維生素B1；豆類以及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì)
；蔬菜水果主要供給維生素C
、無(wú)機(jī)鹽以及食物纖維；動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白
、脂肪
、維生素等。
四、多吃溫性食物
秋季天氣逐漸的變冷
，人體為了適應(yīng)從熱轉(zhuǎn)冷的變化，生理代謝也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整
。秋季飲食應(yīng)該注意避免吃寒涼食物
，應(yīng)該多吃溫性食物，這樣才有利于保護(hù)腸胃健康
，防止出現(xiàn)腹瀉
、下痢、溏便等腸胃道疾病
。
秋季養(yǎng)生食譜
入秋后空氣干燥
，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)消除秋燥
，比如：梨
、甘蔗、銀耳
、菊花
、鴨肉、兔肉等
，其中蓮藕為首選
。
按中醫(yī)的理論，時(shí)臟對(duì)應(yīng)
，秋季屬肺
。立秋后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)
。補(bǔ)肺的有銀耳
、百合、豬肺
、柿餅
、枇杷、荸薺等
。而其中當(dāng)季最好的
，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種
，甜杏仁滋潤(rùn)補(bǔ)肺功效更強(qiáng)
。
進(jìn)入秋季，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)
。養(yǎng)陰的食物也有很多
，比如泥鰍、芝麻
、核桃
、糯米、牛奶
、花生
、鮮山藥、白果
、梨
、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜
。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：中醫(yī)認(rèn)為
，蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛
、潤(rùn)腸通便
、解藥毒、養(yǎng)脾氣
、的功效
，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品
，對(duì)于緩解疲勞效果顯著
。
秋天要多酸，就是要多吃酸的水果
，比如橘子
、山楂、青蘋果等
，而要少吃甜味的西瓜
、甜瓜等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：葡萄益氣補(bǔ)血
、生津止渴
、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒
，解內(nèi)熱
。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃
。白葡萄有潤(rùn)肺功效
，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃
。綠葡萄則偏重清熱解毒
。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老
。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出
。
百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效
，成為秋季食用之上品
。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：百合味甘微苦，性平
。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富
，有蛋白質(zhì)、維生素
、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分
，如淀白癜風(fēng)治療哪里最好粉、多糖
、果膠以及多種生物堿
，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
秋季應(yīng)該吃什么養(yǎng)生？
中醫(yī)方面認(rèn)為，吃一些生冷
、寒涼的食物對(duì)于肺部的傷害是非常巨大的
，所以日常應(yīng)該少吃一些生冷的食物，并且注意保暖工作避免受到風(fēng)寒
，這樣才能夠很好的保護(hù)我們的肺部機(jī)能避免出現(xiàn)各種疾病
。
秋天的時(shí)候應(yīng)該多吃一些具有養(yǎng)肺功效的食物，例如烏骨雞
、芝麻
、蜂蜜、核桃
、蓮藕
、豆?jié){以及花生、鴨蛋等等
，這些食物可以和其他的食物或者是藥材一起搭配
，這樣養(yǎng)肺的效果更好
。
藥粥養(yǎng)肺
粥類容易消化，也可以添加一些養(yǎng)肺的食物
，這樣可以滿足我們的食欲
，還可以達(dá)到養(yǎng)肺保健的作用。
百合杏仁赤豆粥
，這道食譜具有很好的清肺火的作用。材料：百合
、杏仁
、赤小豆以及適量的白糖。做法：將赤小豆洗干凈以及粳米清洗干凈
，然后一起放入鍋中加入適量的清水一起熬煮;半熟的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的百合
、杏仁以及白糖。
小火直到所有的食材熬煮軟爛的時(shí)候就可以服用了
。功效：這道食譜能夠有效的治療虛火旺盛以及飲血的情況
，特別適合那些出現(xiàn)口干舌燥以及嘴巴發(fā)苦的患者。
熱水養(yǎng)肺
可以準(zhǔn)備一杯熱水
，對(duì)著吸入水蒸氣
，每次大概十分鐘，早晚各一次
，這樣可以滋潤(rùn)肺部
。平時(shí)多注意喝水，避免干燥不適的感覺
。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肺
在平時(shí)的時(shí)候可以根據(jù)自己的身體情況選擇一些適合自己的體育項(xiàng)目
，例如太極拳、慢跑
、快走等等都是非常不錯(cuò)的選擇
。不僅能夠有效的增加肺活量，同時(shí)還能夠有效的改善一些慢性疾病患者的肺功能
，特別適合那些老年熱以及體質(zhì)虛弱以及慢性疾病患者進(jìn)行鍛煉
。
秋季養(yǎng)肺吃什么
菠菜
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)
，葉片較薄
，根粗壯，含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚
。
菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜
，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的
。秋天干燥
，菠菜中豐富的核黃素
，有防止口角潰瘍、唇炎
、眼睛干澀的作用
。
竹筍
秋季潤(rùn)肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒
，有清熱化痰作用
。如《本草求原》中說(shuō)：“竹筍，甘而微寒
，清熱除痰
。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍
，甘涼
，開胸消痰?div id="m50uktp" class="box-center"> ！币虼?div id="m50uktp" class="box-center"> ，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用
。
