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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
    

    


    
    
    
        
    百合潤肺防燥好處多
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-19 18:13:04
        
    

        
    
           
    百合潤肺防燥好處多
    中醫(yī)用百合作為止血
    、活血、清肺潤燥
    、滋陰清熱、理脾健胃的補藥
      。入藥用百合
      ，尤以野生為佳，味甘微苦
      ，性微寒，入心肺二經(jīng)
    ，更是清補之品?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳
    、
    平喘
    、止血等作用，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性
    。百合還可以抑制腫瘤的生長
    。將百合洗凈
    ，煮熟
    ，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺
    ，又能滋補益中
    。百合功擅潤肺止咳、清心安神
    ，對肺燥病癥有較好的治療作用
    。
    百合粥
    取百合30克
    ，粳米60克
    ，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋中加水
    ，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時
    ，加糖適量
    ，即可食用。對老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠
    、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮
    ，即成百合杏仁粥
    ，頗適宜于肺陰虧虛之久咳、干咳無痰
    、氣逆微喘等患者食用
    。
    百合湯
    將百合除去雜質(zhì)洗凈(除其外衣)，在清水中反復漂洗幾次
    ，放入鍋內(nèi)加水
    ，用小火煮至極爛
    ，加入適量白糖
    ，百合帶湯一并吃下。有良好的潤肺清心作用
    ，可作為肺結(jié)核患者食療之用，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料
    ，可防燥潤肺
    。
    炒百合
    取百合50克，里脊片50克
    ，用鹽、蛋清抓漬
    ，濕淀粉拌和
    ，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調(diào)味品即成
    。此菜味醇而不膩
    ，脆甜清香
    ，具有補益五臟
    、養(yǎng)陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜
    ，還能增進食欲。
    百合的功效與作用 潤肺止咳寧心安神
    1
    、潤肺止咳
    。百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用
    ，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

     2
    、寧心安神
    。百合入心經(jīng)，性微寒
    ，能清心除煩
    ，寧心安神，用于熱病后余熱未消
    、神思恍惚
    、失眠多夢
    、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥
    。

     3
    、美容養(yǎng)顏
    。百合潔白嬌艷
    ，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益
    ，常食百合
    ，有一定美容作用。

     4
    、防癌抗癌
    。百合含多種生物堿，對白細胞削減癥有防止作用
    ，能升高血細胞
    ，對化療及放射性醫(yī)治后細胞削減癥有醫(yī)治作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功用
    ，進步機體的體液免疫能力，因而百合對多種癌癥均有較好的防冶作用
    。
    生活百科：百合的功效
     

     
     　　 百合的營養(yǎng)功效 
     
     　 　1
    、潤肺止咳 
     
     　　新鮮的百合含有特殊的粘液質(zhì)
    ，這種粘液質(zhì)對緩解秋燥有很好的效果
    ，中醫(yī)常用來治療肺燥、肺熱引起的咳嗽
    。
     
     　　梨也是秋季潤肺降燥的好食材，百合與梨一起煮湯
    ，效果倍增
    。每天早晚喝兩次，只需三五天，喉嚨濕潤
    ，咳嗽減輕。
     
     　　推薦：百合銀耳湯
     
     　　做法：
     
     　　一只梨去核切成小片兒
    ，倒入500毫升水與百合
    、銀耳一起大火煮沸，再換小火熬上30分鐘
    ，加幾塊兒碎冰糖
    ，百合銀耳湯甜甜的特好喝。
     
     　　三種食材一起食用
    ，不僅可以除燥潤肺
    、除痰利濕，銀耳還能去火潤腸
    ，把多余的燥氣排出體外
    。
     
     　 　2、靜心助眠 
     
     　　百合花雖然清香淡雅
    ，有很高的觀賞價值，但百合花的香味會刺激中樞神經(jīng)
    ，容易使人過度興奮
    ，所以百合花是不太適合養(yǎng)在臥室的花卉之一
    。
     
     　　但百合卻可以稱得上是蔬菜中的“*”
    ，中醫(yī)認為，“百合如心經(jīng)”
    ，有安心寧神的功效
    ，對因發(fā)燒引起的情緒起伏波動大
    ，有很好的安定作用
      。
     
     　　推薦：百合蜜
     
     　　做法：
     
     　　60克百合洗凈晾干，拌進30克蜂蜜中
      ，隔水蒸20-30分鐘
      。
     
     　　高溫下蜂蜜的營養(yǎng)會受到很大的破壞，小健建議
      ，在百合蜜出鍋晾至常溫后，不妨根據(jù)自己的口味再酌量添加一些蜂蜜
      。
     
     　　新鮮百合粘液質(zhì)豐富
      ，最適合做百合蜜，干百合在入蒸鍋之前
      ，要先泡發(fā)再瀝水晾干
      。
     
     　 　3、美容養(yǎng)顏 
     
     　　百合所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
      ，蛋白質(zhì)、鈣
      、磷
      、鐵等物質(zhì)，能很好的改善貧血
      ，紅潤皮膚。
     
     　　豐富的維生素B族能促進細胞代謝
    、血液循環(huán)，可以祛斑美白
    、除皺嫩膚
    ；果膠可以潤腸瘦身
    ，效果極佳
    。
     
     　　百合甘潤，祛燥的同時可以潤澤皮膚
    ，皮膚“喝足了水”，油脂分泌自然會減少
    ，皮膚自然越來越細膩光滑
    ！
     
     　　推薦：百合芒果小丸子
     
     　　做法：
     
     　　100克芒果脂肪含量極低，與百合一起做成百合芒果小丸子
    ，美味營養(yǎng)，吃多少都不怕胖
    。
     
     　　芒果去皮去核榨成漿
    ，倒進糯米粉中揉成面團，再切成小塊兒揉成圓球狀
    ，放進水中煮至浮起，倒進泡發(fā)瀝干的百合
    ，撒上幾粒枸杞
    ，再次煮沸后撈出，淋上一勺蜂蜜
      ，小朋友也特別喜歡吃
      。
     
     　 　4、緩解疼痛 
     
     　　古代醫(yī)書《本草》記載：百合具有止周身疼痛之效?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，起到這種止疼效果的正是百合中的秋水仙堿成分
      ，它可以減少尿酸形成的尿酸鹽沉積
      ，從而達到減輕炎癥、消解疼痛的作用
      。
     
     　　有說法稱秋水仙堿在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成而“毒”——二秋水仙堿，百合中僅含有微量秋水仙堿
      ，適量食用并不會對人體造成傷害
      。
     
     　　推薦：百合薏米粥
     
     　　做法：
     
     　　將百合、薏米
      、大米一起放入鍋中加水熬煮百合薏米粥，每天喝兩次
      ，既能提供人體運轉(zhuǎn)所需的熱量
      ，又能借薏米利水滲濕、健脾利尿的功效
    ，排出更多尿酸
    ，緩解關(guān)節(jié)疼痛的效果翻倍。
     
     　　但注意
    ，脾胃虛寒（如喝涼的容易拉肚子
    ，容易消化不良）的人薏米可以換成“炒薏米”。
     
     　 　5
    、防癌抗癌 
     
     　　百合含有超過17種人體需要的氨基酸
    ，能保護白細胞
    ，提高血細胞含量
    ，抑制腫瘤細胞生長。
     
     　　百合所含的氨基酸和無機鹽
    、鉀等物質(zhì)，還可加快人體新陳代謝
    ，提高人體免疫力
    ，強化防癌抗癌能力
    。
     
     　 　這5款經(jīng)典百合食療方
    ，能治各種秋燥病 
     
      　　1干咳無痰：百合粥 
     
     　　百合是一味止咳良藥
    ，它味甘，性微寒
    ，入肺
    、心經(jīng)
    ，有潤肺止咳
    、清心安神的功效。肺陰不足
    、脾氣虛弱引起的咳嗽、喘氣
    、少痰
    、食欲不佳且時有虛熱煩燥者，都可以輔食此粥
    。
     
     　　百合粥可以用于治療神不守舍、煩燥不安等證
    ，尤其對熱病后余熱末盡、神思恍惚
    、煩燥失眠者
    ，療效甚佳
    。
     
     　　做法：
     
     　　鮮百合60克
    ，粳米100克，冰糖適量
    。
     
     　　做法：
     
     　　將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈
    ，與百合一起加水煮粥
    。粥成時加入冰糖，融化后即可
    。早晚食用。
     
     　　注意：百合粥為寒潤之品
    ，脾胃虛寒
    、經(jīng)常腹瀉
    、體質(zhì)陽虛者不宜多吃。
     
     　 　2久咳傷陰：百合黨參豬肺湯 
     
     　　百合補肺氣
    ，養(yǎng)肺陰，但單獨一味百合治療咳嗽效果較弱
    。慢性咳嗽2個月以上的患者
    ，常表現(xiàn)為傷陰傷氣，氣陰兩虛
    ，治療上必須氣陰雙補才能收到良好的效果。
     
     　　黨參味甘
    ，性平
    ，作用緩和，為平補之品
    ，其功效主要是補氣，適宜于平時倦怠乏力
    、精神不振
    、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者
    。
     
     　　中醫(yī)提倡“以臟補臟”的觀點，豬肺做湯能補肺
    ，療肺虛咳嗽
    ，治肺虛咳血等。
     
     　　食材：
     
     　　百合30克
    ，黨參15克，豬肺250克
    。
     
     　　做法：
     
     　　所有材料加水燉至熟
    ，加鹽少許調(diào)味。飲湯吃豬肺
    。
     
     　　注意：久咳2個月以上的人，最重要的是到醫(yī)院查明病因
    ，排除哮喘
    、支氣管炎、肺部疾患等
    ，對癥治療
    ，不能盲目在家自行食補，以免拖延病情
    。
     
     　 　3肺虛便秘：百合蜂蜜 
     
     　　肺陰虛的病人以小孩和中老年人多見
    ，表現(xiàn)為常年多咳
    、經(jīng)常出虛汗
    、睡覺時也出汗、比較容易感冒
    ，往往是外熱內(nèi)寒或上熱下寒。
     
     　　陰虛體質(zhì)的人在飲食方面
    ，應該多食一些滋陰的食物
    ，如多喝蜂蜜。蜂蜜具有益氣補中
    、緩急止痛、潤肺止咳
    、潤腸通便等功效
    。
     
     　　百合作用平和，既能補肺陰
    ，又能清肺熱。百合
    、蜂蜜兩者同用
    ，適合秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽
    、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等證
    。
     
     　　食材：
     
     　　鮮百合10克
    ，蜂蜜25克。
     
     　　食材：
     
     　　百合洗凈
    ，放瓷碗內(nèi)
    ，加入蜂蜜
    ，隔水蒸1小時
    ，溫服。
     
     　　注意：在臨睡前服用
    ，同時應少吃晚飯
    。
     
     　　肺陰虛體質(zhì)的人還需注意盡量少吃辛辣的食物，因為辛辣食物為發(fā)散物
    ，起到瀉的作用
    ，正為肺所惡，會讓肺變得更虛
    。
     
     　 　4安神助眠：百合棗仁湯 
     
     　　百合入心經(jīng)，性微寒
      ，其中的百合苷有鎮(zhèn)靜和催眠的作用
      。
     
     　　棗仁味甘、酸
      ，性平，入肝
    、膽
    、心經(jīng)，能補肝
    、寧心、斂汗
    、生津
    。臨床常用它來治療神經(jīng)衰弱
    、心煩失眠、多夢
    、易驚等病，同時還有一定的滋補強壯效果
    。
     
     　　百合棗仁湯屬于中草藥安神湯
    ，每晚睡前半小時喝一碗，能明顯提高睡眠質(zhì)量
    ，對于病后虛熱、干咳少痰或虛煩不寐的人尤為有效
    ，對失眠引起的神經(jīng)衰弱
    、偏頭痛、更年期綜合征也有一定的改善作用
    。
     
     　　食材：
     
     　　鮮百合50克
    ，棗仁15克。
     
     　　做法：
     
     　　將百合用清水浸泡一整天
      ，棗仁用水煎后去渣取汁
      ，加入百合煮熟。睡前服用
      。如希望口感更佳，還可加入枸杞
      、桂圓
      。
     
     　　注意：不建議在上班或工作期間飲用百合棗仁湯，以免犯困
      。
     
      　　5寧心除煩：百合雞子湯 
     
     　　百合本身就是清補之品，能滋養(yǎng)心陰
      、潤肺潤燥
      、去虛煩、安心神
      。
     
     　　蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂
      、膽固醇和卵黃素對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很重要的作用
      。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿
      ，能夠改善各個年齡段人的記憶力。
     
     　　雞蛋黃與百合同用
      ，既能滋補心腎
      ，又能清心安神，臨床上婦女癔病
      、精神失常
      、驚悸不寧者，常服有一定效果
    。
     
     　　食材：
     
     　　百合45克，雞蛋1枚
    。
     
     　　做法：
     
     　　將百合浸泡一晚
    ，出白沫后，去水洗凈
    ，置砂鍋內(nèi)
    ，加水適量
    ，煮40分鐘，去百合
    ，加入雞蛋黃
    ，充分攪勻，再滾數(shù)沸
    ，加少許冰糖調(diào)味即成
    。每天睡前半小時服下。
     
     　　注意：有冠心病
    、高血壓
    、動脈血管粥樣硬化等疾病者，少用和慎用
    。另外，有的人多食后有腹飽積滯的情況
    ，也需減少服用
    。
     
     　　 購買與保存 
     
      　　1、藥用百合與食用百合 
     
     　　除了觀賞性質(zhì)的百合花
    ，市場上的百合主要分為食用百合和藥用百合兩種。食用百合潔白有光澤
      ，口感更甜美
      ；藥用百合的顏色微黃，味道略略有些苦澀
      。
     
     　　二者都可以食用
      ，泡水煮粥炒菜都是很好的吃法
      ，但食用百合只能在飲食中輔助進補
      ，藥用百合可以作為藥材用于治療。
     
     　 　2
      、新鮮百合清洗 
     
     　　百合的主要食用部位是鱗莖
      ，干百合已經(jīng)處理過
      ，泡發(fā)后可以直接食用
      ，新鮮百合則需要按照一定的要求進行摘擇和清洗。
     
     　　用剪刀剪去百合的須根
    ，由外向內(nèi)剝下鱗莖
    ，外、中
    、內(nèi)或黃
    、白、斑點分別堆放
    、清洗，清理過程一定要輕剝
    、輕放
    、輕攪。
     
     　 　3
    、百合保存 
     
     　　百合一次性吃不完
    ，存放之前要按照現(xiàn)吃的方法煮一下
    ，見水煮開就趕緊關(guān)火撈出
    。
     
     　　晾至常溫后，分裝成小袋放進冰箱冷凍室
    ，可以保存很長時間
    ，下次吃的時候拿出來依舊新鮮
    。
     
     　　
    

          
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    疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎
    ，是一種雙側(cè)腎臟的彌漫性、非化膿性疾病
    。多發(fā)生于學齡兒童，6－9歲最為常見
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    更年心是怎么回事?
    
                        
    更年心是怎么回事?近20年來
    ，更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學上一個時髦的診斷
    。不少45～55歲的中年婦女
    ，因心慌、失眠多夢
    、潮熱



  
    
    
    
        
        
    
			
			
			  
                    
                    太易先生有限收徒聲明
                   
                    
    
                        
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                    萬法之王-無為法真?zhèn)? style=