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偏食也是養(yǎng)生經(jīng)

醫(yī)案日記 2023-05-19 18:21:21

好多體征和疾病都與飲食不當(dāng)有關(guān)

，因而科學(xué)地偏食也能調(diào)整體征
，減少某些疾病的發(fā)生，對(duì)養(yǎng)生不無益處
。像以下幾種情況就可以適當(dāng)偏食。

習(xí)慣性便秘

、痔瘡患者

可偏食菠菜

、竹筍、蜂蜜
、紅薯、黑木耳
、動(dòng)物血等
，多吃含粗纖維的蔬菜
，戒酒和辣椒
，以利腸通便、涼血消痔
。

高血壓、冠心病患者

宜偏吃魚

、牛奶
、豆?jié){、香菇
、木耳、蓮子
、紅棗
、桑葚、蘋果
、植物油等
，少吃動(dòng)物油，戒煙少酒
，以利降脂降壓、益心安神
。

慢性氣管炎

、肺結(jié)核病患者

宜偏食蜂蜜、豆?jié){

、牛奶、雞蛋
、黃鱔
、甲魚
、百合等
，戒煙酒，少吃辛辣品
，以利化痰止咳
、潤(rùn)喉補(bǔ)肺
。

年老體弱者

宜食營(yíng)養(yǎng)豐富

、易消化的食品，烹調(diào)應(yīng)多用蒸、煮
、燉
，少用煎、炸
、烤。宜偏食雞湯
、瘦肉
、魚蝦、豬肝
、豆腐、蛋
、牛奶
、芝麻
、蓮子
、板栗以及蔬菜
、水果等，戒煙少酒
，以利滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰老
。

肥胖者

宜偏食蔬菜

、瓜果和粗糧，如糙米
、粗面、玉米
、薏米
、冬瓜、蘿卜
、黃瓜
、竹筍、木耳
、濃茶、山楂等
，多飲白開水
，少吃肥肉、甜食
，并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，有助減肥
。

體瘦者

可偏吃肉

、魚、蛋
、乳等
，適當(dāng)多吃糖類、蔬菜和水果
，保持營(yíng)養(yǎng)平衡
、合理，以便增肥健身。至于減肥力強(qiáng)的濃茶
、冬瓜等應(yīng)慎吃少食
。

矮小者

青少兒時(shí)期宜多吃含豐富蛋白質(zhì)、鈣

、磷
、維生素D等食品，如瘦肉
、魚蝦
、豬肝、蛋
、豆腐
、骨頭湯、雞等
。

用腦者

應(yīng)多補(bǔ)充含蛋白質(zhì)

、糖、卵磷脂
、鈣
、鐵、鋅
、維生素豐富的食物，如蛋類
、動(dòng)物腦
、禽肉、牛奶
、蓮子、蘋果
、金針菇等
，以利健腦增智，補(bǔ)充腦力消耗
。

野外作業(yè)者

飲食宜量多質(zhì)好

，多飲淡鹽開水
，補(bǔ)充出汗的消耗。寒天可偏食高脂
、高糖、高熱量飲食，如羊肉
、牛肉
、狗肉、辣椒
、姜、魚蝦
、糯米等
，以利抗寒御風(fēng)
，補(bǔ)充體力消耗
。

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