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孕期食譜：冬菇油菜

醫(yī)案日記 2023-05-20 06:32:28

此菜含鈣、鐵豐富

，同時(shí)還含蛋白質(zhì)
、脂肪
、維生素B1
、維生素B2
、維生素C及磷等營(yíng)養(yǎng)素
，孕婦常食能補(bǔ)充鈣的攝入
，防治小腿抽筋
。

原料：冬菇5克

，油菜200克，植物油20克
，鹽15克
，味精少許
。

制作：1、油菜擇洗干凈

，切成3厘米長(zhǎng)的段
，梗葉分置；冬菇用溫開水泡開去蒂
。2
、鍋置火上，放油燒熱
，先放油菜梗
，至六七分爛，加鹽
，再下油菜葉同炒幾下
。3、放入冬菇和浸泡冬菇的湯
，燒至菜梗軟爛
，加入味精調(diào)勻即成。

特點(diǎn)：油菜軟爛

，冬菇軟滑
。

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