。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。
3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補益氣血，滋陰化痰。

天麻燉雞的做法

天麻燉雞湯的做法：食材準(zhǔn)備：土雞、天麻

、田七根

、大蔥、老姜

、雞精

、味精、鹽

、枸杞

、大棗。

制作工藝：

1

、將宰殺洗凈的土雞剁成小塊。將干的天麻片和田七根分別用溫水浸泡二十分鐘，這一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分澀味。

2

、準(zhǔn)備好的老姜拍破，大蔥切成小段。準(zhǔn)備一小塊火腿切成小片，這里加一點火腿片主要是讓燉出來的湯更鮮香。

3

、起鍋燒熱加少許油，倒入火腿片炒出香味，再倒入剁好的雞塊直接干炒，小火慢慢炒干雞塊的水分，加入適量的清水。（在制作燉湯類菜肴的時候加水一定要一次性加夠，寧可加多也不要少加，如果中途再加水會讓湯的鮮味大打折扣）。

4

、加好湯后依次放入蔥姜、泡好水的天麻和田七根。當(dāng)雞塊燉得快軟爛的時候加入鹽