冬季也要慎防食物中毒
由于冬季氣溫低，很多人認為不會發(fā)生食物中毒現(xiàn)象
，種想法是錯誤的。即使在冬季
，由于存放不當?shù)仍蛟斐墒澄镒冑|(zhì)的現(xiàn)象同樣存在。以下四種食物尤其需要多加注意：
腐爛的白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽
，腐爛后其含量會明顯增高
。一旦大量進食
，經(jīng)腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒
。主要表現(xiàn)為頭暈
、嘔吐等，嚴重的會出現(xiàn)呼吸困難
、血壓下降
。為防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放
。
生豆?jié){
豆?jié){中含有有毒的胰蛋白酶抑制物
，飲用后容易中毒。所以
，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用
。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會出現(xiàn)泡沫
，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了
，應繼續(xù)加熱510分鐘，至泡沫消失才可飲用
。
發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質(zhì)龍葵素
，攝入后易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫
、無陽光直接照射的地方
；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素
。
霉變甘蔗
其毒性非常強
，進食28小時后會出現(xiàn)嘔吐、頭暈
、頭痛等癥狀，嚴重者還會昏迷
、呼吸衰竭
，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達50％。
冬季的安全常識
•冬季安全行車“四要素”
冬季霜多
、霧多
、雨雪多、氣溫低
，給駕駛員開車增加了很多困難
，也給行車安全帶來許多不利因素。為確保冬季行車安全
，重點應做好以下“防凍
、防滑
、防霧、防火”等四項工作：
一要防凍因為冬季嚴寒氣溫低
，大多數(shù)車輛在露天或一般車庫停放過夜
，易出現(xiàn)凍壞車輛的現(xiàn)象。因此
，停車過夜的車輛
，應選擇干燥避風的地點，車頭應朝著順風方向
，要注意把散熱器和發(fā)動機體內(nèi)的水徹底排放干凈
，儲氣筒內(nèi)的存氣和余水也要排放干凈，避免結凍
。第二天啟動發(fā)動機時
，要先做好預熱工作。一般可采用加注熱水或蒸氣預熱的辦法
，啟動發(fā)動機時
，切記不能大轟油門，以防燒瓦
、拉缸
。起步前先用怠速升溫到50攝氏度左右，便可起步
，起步后要用低速擋慢行一段路
，待底盤運轉正常后，方可加速行駛
。(南昌汽修學校)
二要防滑冬季
，在結冰打滑的道路上行車，車輛極易橫滑
，轉向的準確性往往失常
。若遇有坡道險橋窄路，要特別謹慎
，限速緩行
。上坡保持均勻車速，下坡要使用發(fā)動機控制
，轉彎時車輛附著力小
，離心力大，要提前減速慢行
。若是路面特別滑時
，要使用防滑鏈條。通過十字路口時
，應事先降低車速
，避免緊急制動
，引起側滑現(xiàn)象，前后兩車之間的距離也應當增加到正常行車間距的兩倍以上
。會車時
，應在相距100米至150米處時，選擇寬闊處停車禮讓
。(汽車機修)
三要防霧當遇到濃霧彌漫無法前進時（視線不到三米）
，應停車避讓，待霧氣減退情況好轉再走
，視線在30米以內(nèi)
，時速不得超過20公里。行進中應開亮霧燈
、近光燈及尾燈
，遇到對方來車要先鳴笛，減速讓道
，不準逆道行駛
，不準搶行，不準超越同方向正在行駛的車輛
。
四要防火火源
，是一切失火事故的外在條件和直接起因。以駕駛員來說
，一定要控制人為火源
。嚴禁用噴燈或炭火去烘烤發(fā)動機和油箱及燃油導管；禁止用打火機
、火柴
、油燈在車輛上進行照明；加注燃油時
，不準吸煙
，嚴禁在駕駛室內(nèi)私自安裝電爐絲或點煙器等裝置
；車輛在停駛和保養(yǎng)時不應在車輛周圍設置爐火和進行焊接等工作
。同時也不能把高壓線頭伸進火花塞螺紋孔內(nèi)進行“燒缸”
，更不能采用“吊火”方法進行跳火
。
總之
，駕駛員在冬季開車困難大
，不利因素也很多
，但是只要繃緊“安全第一”這根弦
，就一定能安全度過冬季
。
冬季安全知識
剛才，聽到一個很悲慘的事
。
在平行路附近的一戶人家
，昨天晚上2點多發(fā)生了火災
。有母子二人在事故中喪生。
孩子還不足一歲
！
據(jù)說并沒有燒傷
，是吸入有毒氣體（電視著火）致死。
很多火場都是有許多不知不懂逃生自救知識的人喪命
！
在此找了幾篇關于冬季“三防”的知識
，推薦給大家。
家庭冬季防火七忌
進入冬季
，在家庭大量的用火
、用電、用油生活取暖的同時也增加了火災危險性
，加之冬季天干物燥
，是家庭火災發(fā)生比較頻繁的季節(jié)，如何在這一時期預防家庭火災
，至關重要
。
一忌———生產(chǎn)生活用火方面要忌
進入冬季家庭日常做飯、照明
、取暖等用火次數(shù)較多
，主要是冬季取暖，空調(diào)
、火爐等取暖設施的使用頻率較高
。稍有不慎易引發(fā)火災；在生產(chǎn)引發(fā)的家庭火災多見于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中
，一些農(nóng)村居民在從事燒荒
、漚糞、烤煙等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用火作業(yè)時
，一旦燃燒失控
，就容易引發(fā)火災，甚至造成連營火災
。
二忌———電氣設備安裝使用不當和家用電器引發(fā)電器引火災
。
電氣線路火災就是指輸配電及用電線路使用、安裝不當
，其中包括保險裝置
、開關、插座以及移動式接線板等設施
、設備
。主要是指當電氣線路發(fā)生短路、過負荷
、接觸不良等故障
，引燃周圍可燃物而引發(fā)的火災
。家用電器火災一類是使用電爐子、電褥子
、電暖氣
、電熨斗、電水壺等電加熱器具時
，因使用方法不當或器具本身存在質(zhì)量問題
，造成電加熱器具長時間接觸可燃物，或溫度控制裝置發(fā)生故障
，引起火災
，由電熱毯使用不當引發(fā)的火災每年都有發(fā)生。另一類是電視機
、電冰箱
、洗衣機等家用電器，因使用不當或電器設備內(nèi)部元器件
、線路老化等原因
，導致其故障發(fā)熱引起的火災。因此
，警方提醒大家
，家用電器出現(xiàn)故障，一定要及時維修
，千萬不能讓電器帶“病”工作
，以免引發(fā)火災。另外
，選好插座對避免火災同樣重要
。
三忌———吸煙
一些居民吸煙不注意消防安全，如大風天室外吸煙
，亂扔煙頭
，在一些禁火地點吸煙或躺在床上吸煙等，很容易引發(fā)火災事故
四忌———兒童玩火
家長們往往對孩子防火教育不夠重視
、缺少告誡
，加之兒童引火物很感興趣。使一些小孩在可燃物較多的地方用明火作游戲
，在可燃物附近燃放煙花爆竹
，用火柴或打火機在住宅內(nèi)玩火，都有可能引發(fā)火災事故
。
五忌———存放
、使用易燃易爆危險品不妥
家庭里經(jīng)常使用和存放的易燃易爆危險品主要是液化石油氣鋼瓶、氣體打火機以及發(fā)膠摩絲等。同時
，隨著生活水平的提高，一些城鄉(xiāng)家庭已經(jīng)購置上了小汽車
，不少農(nóng)村居民家中也購買了農(nóng)用車
、卡車等車輛從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或運輸行業(yè)，隨之而來
，液化石油氣
、汽油、柴油等危險品的使用和儲存也給一些家庭帶來了火災隱患
。
六忌———烘烤衣物
有的家庭為了增加室內(nèi)溫度
，經(jīng)常使用電暖氣、電爐子等取暖設備
，這類設備的用電量很大
，溫度也很高，有些人就習慣用它們來烘烤衣物
。事實上
，這種做法危險性極大，不僅容易烤壞衣物
，還容易引發(fā)火災事故
。
七忌———氣體泄漏
為了保證冬季市內(nèi)溫度，許多市民將陽臺和窗戶進行了密封
，這直接造成了市內(nèi)空氣無法與室外空氣交換
。一旦出現(xiàn)煤氣、液化氣泄漏
，往往會造成嚴重后果
。居民在使用煤氣時，要確認氣體閥門置于關閉位置
。如一旦發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣
，要迅速關閉閥門，打開門窗
；切勿驚慌失措
，不能動用明火。 為了您和他人的安全
，請時刻注意火災的隱患
！
家庭冬季防火七忌
季風高物燥，是火災隱患的高發(fā)期
。消防防火專家建議
，冬季家庭防火要注意以下"七忌"：
一忌家用電器故障引起火災。使用電爐、電熱毯
、電熨斗等
，要避免因線路老化、經(jīng)常搬運導致電線受損而引發(fā)火災
。
二忌亂扔煙頭引起火災
。"一支香煙，能毀萬丈樓"
，不能亂扔煙頭
，尤其像廚房這樣易燃物質(zhì)多的地方要格外注意。
三忌燃放煙花爆竹引起火災
。燃放煙花
、爆竹要掌握正確的燃放方法，燃放后對現(xiàn)場要進行檢查清理
，消除火險隱患
。
四忌烤火取暖引起火災。冬季烤火取暖嚴禁用汽油
、煤油
、酒精等易燃物引火，火爐周圍不要堆放可燃物品
，取暖器材不要用來烘烤衣物
。
五忌燃燒垃圾引起火災。垃圾里可能有可燃可爆物
，如液化氣殘液
、玻璃瓶、鞭炮
、廢舊液體打火機等
，一旦燃燒就有爆炸的可能。
六忌氣體泄漏引起火災
。一旦發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏
，應立即關閉氣閥和爐具開關并打開門窗，此時不要開關室內(nèi)任何電器或使用室內(nèi)電話
，發(fā)現(xiàn)鄰居家燃氣泄漏應立刻敲門通知
，切勿使用門鈴。
七忌不配備消防器材
。每個家庭都應配備小型滅火器等
，每位成員都要掌握使用方法。
寶貝冬季防寒食物
冬天來了
，你給孩子穿上了厚厚的棉襖
，可是孩子怎么還冷得發(fā)抖？其實，御寒不能全靠多穿衣服
，這里教給你一招
。
對寒冷的耐受力差，原因很多
，以下兩種微量元素的缺乏也是其中之一
。
碘 碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)
、碳水化合物、脂肪轉化成能量
，從而產(chǎn)生體熱
，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘
，合成甲狀腺素的原料不足
，身體的御寒能力也會因此降低。碘主要由含碘食鹽和食物供給
。
所以
，如果要增強孩子抵抗寒冷的能力，除了保證他的食物中有充足的熱量以外
，還應多吃些含碘豐富的食品
，如海帶、海蜇
、蝦皮及海魚等
。
鐵 鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任
。要把蛋白質(zhì)
、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們
。如果孩子的食物中缺鐵
，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的“工具”
，最終的結果就是產(chǎn)熱不夠
，孩子就容易感到寒冷。
所以
，冬天讓孩子多吃富含鐵質(zhì)的食品
，如動物肝臟、牛肉
、魚
、蛋、黑木耳、大棗
、乳類
、豆制品等，能提高孩子對寒冷的抵抗
。
熱水器冬季防凍
山東省科學院專家給您談防凍：
太陽能熱水器以其安全
、節(jié)能、水量大
、用途廣
、使用方便等優(yōu)點日益得到了廣大消費者的青睞。但在使用中
，由于其在室外設置
，在冬季低溫天氣的影響下，使用時尤其需要注意管道的防凍問題
。下面介紹幾種常用的防凍方法
。
滴水防凍：當氣溫降到-7℃以下時，晚上把熱水閥松開一點
，使其慢慢滴水
，以保持管道內(nèi)水的流動。
放空防凍：用完水后
，當天晚上不要上水
，并保持熱水閥常開。
冬季防凍知識
一
、最常見的凍傷部位：多發(fā)生在手指
、足趾、手背
、足跟
、耳廓、鼻尖
、面頰部等處
。這些部位都在身體的末端或表面，血流緩慢
，且又經(jīng)常暴露在外
，局部溫度低，極易受寒冷的傷害
。
二
、 最容易發(fā)生凍傷的時機：
冬季夜間溫度很低，經(jīng)常在－8℃以下
，若夜間行走也容易發(fā)生凍傷
。
三
、判斷凍傷的程度：
1�一度凍傷 皮膚蒼白、麻木
，進而皮膚充血
、水腫、發(fā)癢和疼痛
。
2�二度凍傷除皮膚紅腫外
，出現(xiàn)大小不等的水皰，水皰破潰后流出黃水
，自覺皮膚發(fā)熱
，疼痛較重。
3�三度凍傷 局部皮膚或肢體壞死
，出現(xiàn)血性水皰
，皮膚呈紫褐色，局部感覺消失
。
四
、凍傷的野外救護措施：
原則：盡快脫離低溫環(huán)境
，保暖
。
(1) 一度凍傷，可讓自己主動活動
，并按摩受凍部位
，促進血液循環(huán)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？捎脽崴ú荒芴珷C）浸泡
，再涂以凍瘡膏即可。
(2) 二
、三度凍傷,應盡快脫離低溫環(huán)境
，保暖，促進肢體復溫
，不可用雪擦
、火烤或溫水浸泡，否則會加重凍傷
。
(3) 二度凍傷的水皰可在消毒后刺透
，使黃水流出再包扎，傷口已破潰者按感染傷口處理
。
(4) 多喝熱飲料（姜糖水
、感冒沖劑），如疼痛可服2片去痛片治療
。
(5) 除去濕的衣服
，進入羽絨睡袋保暖
。
(6)用溫水輕輕地清潔傷處，由于解凍的傷處很疼并且皮膚及肌肉有 可能失去知覺
，所以要格外小心
。
(7)確使傷處完全干燥（包括趾間）。有創(chuàng)面的用消毒棉花
，無創(chuàng)面的用干凈
、松軟的棉墊子包裹保護傷處并保溫。
五
、凍傷急救注意事項
凍傷急救時
，若一時無法獲得溫熱水，可將凍傷部位或凍傷患兒置于救護者懷中或腋下復溫
。注意凍傷后不可直接用火烤
，也不能把浸泡的熱水加熱，所有凍傷部位應盡可能緩慢地使之溫暖而恢復正常體溫
。切忌直接用雪團按摩患部及用毛巾用力按摩
，否則會使傷口糜爛，患處不易愈合
。對已復溫的患處
，不能再用溫熱水浸泡，否則會加重組織損傷和壞死
。
六
、常用藥品：
外用：凍瘡膏（1支）、消毒棉墊（1包）
、紗布（1袋）
、繃帶（1個）。
內(nèi)服：感冒沖劑
、姜糖水
、去痛片、安定
冬季人體的防寒與保暖
冬季
，北風呼嘯
，寒氣逼人。我們?nèi)绾巫龊萌梭w的防寒保暖呢
？
一
、要穿著適當厚度的保暖御寒衣服。怎樣科學地衡量衣服的保溫能力呢
？科學上設計了一種衣著指數(shù)叫克洛
，1克洛是衣服表里溫差為0.18℃每一平方米面積上1小時內(nèi)通過1千卡熱量。這樣的隔熱水平
，相當于在室內(nèi)氣溫為2℃
，風速在3米／秒以下
，相對濕度為50％的情況下，靜坐的人所需要的衣服厚度
。如果按1克洛需要穿0.64厘米厚某種織物的衣服來計算
，根據(jù)我國各地不同氣候特點，華南冬季御寒衣服的厚度可小于1.9厘米
，長江至南嶺為2.3厘米
，長江以北為2.9厘米，東北南部和中部分別為3.5和4.2厘米
，黑龍江和內(nèi)蒙古呼盟的冬衣厚度則需超過4.5厘米
。在厚度一定時，則要講究保暖層的密度
。試驗表明
，各保暖層衣服間的空氣厚度以0.5—1.5厘米為最好。不同質(zhì)地衣物而有些差別
。
二
、做好人體直接接觸空氣部位的保暖。據(jù)研究表明：在氣溫為15℃時
，周身保暖的人在靜止狀態(tài)下通過頭部散出去的熱量占全身的34％;在氣溫為4℃時
，占50％;氣溫降到—15℃時，則占75％
。由此不難看出
，在冬季戴上帽子
，可以減少頭部的散熱量
，同樣能達到周身保暖的目的。在更加嚴寒的時候
，還應戴上口罩和手套
。俗話說：“寒從腳下起?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！痹趪蓝?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，人們還必須穿上棉鞋，注意腳部保暖
。
三
、在冬季宜穿深色衣服。研究表明
，黑色衣服吸收太陽輻射為88％
，軍綠色為57％，白色為20％
。因此
，深色衣服可以使人體多獲得一些熱量
，具有保暖的功能。
四
、要勤曬被褥
。大家知道，空氣是熱的不良導體
，其散熱系數(shù)僅為0.027
。因此，增加被褥內(nèi)的空氣量就等于提高了保暖能力
。被褥經(jīng)過日曬
，變得蓬松，不僅增加了空氣量
，而且還增加了厚度
。因此，蓋著曬過的被子
，總覺得很暖和
。
五、在生活
、工作環(huán)境中保持適宜的溫濕度
。如在室內(nèi)生爐子和設置暖氣或空調(diào)設備等，使室內(nèi)溫度經(jīng)常處于18℃—20C
，相對濕度50一60％為最好
。人們不應該長時間地處于10℃以下的環(huán)境中。此外
，進行冬季長跑等體育活動
，既可增強體質(zhì)，也可以提高人體對寒冷的忍耐性
。
冬季養(yǎng)生需謹慎 謹防腸胃鬧「罷工」
導讀：由于早晚溫差大
，喝冷飲的人也多起來。一時的爽快是有了
，的毛卻接踵而來
。所以冬季我們更要注意胃部的保養(yǎng)。
在于“藏”
冬三月草木凋零
、冰凍蟲伏
，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)
。因此
，的基本原則也當講“藏”。
由于人體陽氣閉藏后
，人體新陳代謝相應就較低
，因而要依靠生命的原動力———“腎”來發(fā)揮作用
，以保證生命活動適應自然界變化。冬季時節(jié)
，腎臟機能正常
，則可調(diào)節(jié)機體適應嚴冬的變化，否則
，即會使新陳代謝失調(diào)而產(chǎn)生
。
因此，很重要的一點是“養(yǎng)腎防寒”
，以下幾點是貫徹這一原則的要點
。
精神調(diào)養(yǎng)： 除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時還要學會及時調(diào)攝不良情緒
，當處于緊張
、激動、焦慮
、抑郁等狀態(tài)時
，應盡快恢復心理平靜。
同時
，在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生
。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁
、懶散嗜睡
、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復一年地出現(xiàn)
。這種現(xiàn)象多見于青年
，尤其是女性。
預防的方法是多曬太陽以延長光照時間
，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法
。
飲食調(diào)養(yǎng)： 冬季飲食的基本原則應該是以“藏熱量”為主
，因此
，冬季宜多食的食物有羊肉鵝肉、鴨肉
、蘿卜
、核桃、栗子
、白薯等
。
同時，還要遵循“少食咸
，多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時
，而腎主咸
，心主苦，當咸味吃多了
，就會使本來就偏亢的腎水更亢
，從而使心陽的力量減弱。
所以
，應多食些苦味的食物
，以助心陽。冬季飲食切忌粘硬
、生冷食物
，因為此類食物屬“飲”，易使脾胃之陽氣受損
。
起居：《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：“早臥晚起
，以待日光?div id="d48novz" class="flower left">
！币馑际?div id="4qifd00" class="flower right">
，冬天要早睡、晚起
，起床的時間最好在太陽出來后為益（尤其對于老人而言）
。
冬季起居應注意以下幾點： 首先，穿衣要講“衣服氣候”
，指衣服里層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃～33℃
，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲
。其次
，要注重雙腳的保暖。由于腳離心臟最遠
，血液供應少且慢
，因此腳的皮溫最低。
中醫(yī)認為
，足部受寒
，勢必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉
、月經(jīng)不調(diào)
、陽痿、腰腿痛等癥
。其三
，冬季定時開窗換氣有利于身體健康。其四，蒙頭睡覺不可取
。
冬天蒙頭睡覺極宜造成缺氧而致胸悶氣短
。其五，夜間忌憋尿
。由于冬夜較長
，長時間憋尿，會使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎
、尿道炎等
。
強身： 俗話說：“冬天動一動，少生一場
；冬天懶一懶
，多喝藥一碗?div id="d48novz" class="flower left">
！笔聦嵶C明
，冬季多參與室外活動，使身體受到適當?shù)暮?***
，可使心臟跳動加快
，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強
，身體產(chǎn)生的熱量增加
，有益健康。
天寒地凍時更要保護胃
人體受到寒冷 *** 后
，胃酸分泌增加
，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，自身的抵抗力和對氣候適應性均有所下降
，因此
，每年寒冬都是胃病的高發(fā)期?div id="d48novz" class="flower left">
；加?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、胃潰瘍的朋友，更應格外小心
，以防
。具體而言，要注意以下幾點：
調(diào)節(jié)情志： 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明
，胃炎
、胃及等的發(fā)生、發(fā)展
，與情緒密切相關，憤怒、抑郁等不良情緒會引起或加重各種胃病的發(fā)生與發(fā)展
。
所以
，要保持精神愉快，情緒穩(wěn)定
，避免緊張
、憤怒、焦慮等不良情緒 ***
，注意
，防止過度疲勞。
注意保暖： 秋涼之后
，晝夜溫差變化大
，患有慢性胃病的人要適時增添衣服。同時
，夜晚睡覺要蓋好被子
，以防因腹部受涼而導致胃病復發(fā)或加重。
此外
，平時還應加強
，提高機體的抵抗力，增強人體對季節(jié)的適應性
，從而減少胃病的發(fā)生
。
注意飲食： 當攝入不潔凈或者變質(zhì)的食物時，非常容易引起急性炎
。此外
，各種胃炎、胃潰瘍的發(fā)生與的感染有著密切的關系
，這種細菌不潔的餐具
、牙具、食物進行傳染
。
因此
，一定要把好“”這一關。還要做到
，以利于食物的
。切忌暴飲暴食，避免損傷胃的自我保護機制
。
不要睡前進食
，否則會因胃酸分泌過多而誘發(fā)胃潰瘍。與此同時
