經(jīng)霜桑葉巧治病

經(jīng)霜桑葉巧治病

中醫(yī)認(rèn)為，桑葉性寒味甘苦，入肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平抑肝陽(yáng)，清肝明目，涼血止血等功效，并有助于輔治多種疾病。

手腳麻木：桑葉30克，或加桂枝20克，牛膝10克，細(xì)辛5克，加水適量，煎取汁液，倒入盆內(nèi)，適溫時(shí)浸泡手足，早晚各1次，每次30分鐘。日1劑。

風(fēng)熱感冒：桑葉9克，菊花12克，竹葉6克，水煎10分鐘，早晚分服。日1劑。

眼疾：急性結(jié)膜炎，以桑葉、野菊花各10克，加水適量，煎取汁液，倒入盆內(nèi)，以熱氣熏眼，并以凈干毛巾浸藥液敷眼。日1劑，兩次或多次用；年老眼干昏花、流淚，可單用桑葉洗眼，也可取桑葉4～6片，洗凈，搗泥，分?jǐn)傇趦蓧K薄紗布上，閉目，分敷貼于雙側(cè)眼皮上；淚囊炎、麥粒腫，以桑葉9克，菊花、金銀花、當(dāng)歸、赤芍各6克，黃連3克，同法煎取汁液，趁熱先熏后洗患處，每日一劑，用兩次。

高血壓、眩暈：桑葉10克，菊花、金銀花各6克，共置保溫瓶中，沖入沸水適量，燜10分鐘，代茶頻飲，每日一劑。

糖尿?。喝∩Ｈ~10～20克，置茶杯內(nèi)，沖入沸水適量，稍蓋燜，代茶頻飲。每日一劑。

面部痤瘡、黃褐斑：桑葉20～30克，加水適量，煎煮10分鐘，取汁倒入盆內(nèi)，放溫后洗臉，早晚兩次；可同時(shí)以桑葉15克，煎水代茶頻飲，每日一劑。

酒渣鼻：桑葉、黃芩、金銀花、野菊花各10克，水煎10分鐘，取濃汁，以消毒棉簽蘸藥液涂擦患處，每日3～5次，每日一劑。

咽痛咳嗽：桑葉20克，麥冬、玄參各10克，共置茶杯內(nèi)，沖入沸水適量，燜15分鐘，代茶頻飲，每日一劑。

中耳炎：桑葉適量，洗凈后，搗爛，擠汁，滴入患耳1～2滴，每日滴3次，連用3～5天。

手足皸裂：桑葉10～30克，加水適量，水煎10分鐘，取汁，倒入盆內(nèi)，適溫時(shí)浸泡手足各30分鐘，早晚各一次，每日一劑。

脫發(fā)、發(fā)少：桑葉10～20克，茯苓15克，共置茶杯內(nèi)，沖入沸水適量，代茶頻飲，每日一劑?？赏瑫r(shí)用桑葉20克，加水適量，煎后取汁，倒入盆內(nèi)洗頭，每周2～3次。

吐血、衄血：桑葉適量，焙干，研末，每服3克，涼茶送服。必要時(shí)，間隔一小時(shí)后續(xù)服一次。（尚學(xué)瑞）

霜桑葉的功效與作用及禁忌 霜桑葉的簡(jiǎn)介

1、霜桑葉的功效與作用：可以有效的清肺，用于肺熱的患者；可以治療腳氣、咽喉疼痛、牙齦腫痛；有明目的效果，用于近視的人群以及長(zhǎng)期電腦工作的人群；可以治療便秘；可以促進(jìn)排尿，使細(xì)胞中的多余水分排走，有效地治療水腫；可以有效地改善高脂血癥、減肥，預(yù)防心肌梗塞；降血壓，延緩衰老。

2、禁忌癥：服用量不宜過(guò)多，基本沒(méi)有什么副作用。

3、霜桑葉，即經(jīng)霜后采收的桑葉，屬?？坡淙~喬木桑樹(shù)的葉。其性味，甘苦寒。歸肺、肝經(jīng)。

桑葉怎么吃，治什么?。?/span>

要說(shuō)有一種樹(shù)改變了世界，估計(jì)在眾多樹(shù)木之中，最有發(fā)言權(quán)的當(dāng)屬于桑樹(shù)了。因?yàn)樯?shù)的葉子可以養(yǎng)蠶，蠶絲可以編織絲綢，也因此有了絲綢之路，絲綢之路早在古代就改變了世界。其實(shí)桑樹(shù)還是很低調(diào)的，一直默默的為人類的 健康 事業(yè)做貢獻(xiàn)。

每次看到桑樹(shù)，就有一種別樣的情懷，我們說(shuō)桑樹(shù)渾身是寶，還真是一點(diǎn)不錯(cuò)，就說(shuō)桑葉吧，無(wú)論葉嫩還是葉枯，都為人所愛(ài)。再說(shuō)桑葚，那更是古代帝王御用的補(bǔ)品，在民間也是極受歡迎，還被稱作“民間圣果”。

在春天，桑葉嫩時(shí)，是蠶寶寶最愛(ài)。因此，江南養(yǎng)蠶人家每日要采新鮮桑葉喂蠶，才能換取身上羅錦。春天，“日出東南隅”，女人采桑在樹(shù)上，“羅敷善蠶桑，采桑城南隅”。秋天，女人揀經(jīng)霜后的桑葉在樹(shù)下，也蔚然一景。

桑葉不僅是蠶兒最愛(ài)，也是中醫(yī)人的良品。在藥書(shū)中早有記載，桑葉“味甘，苦；性寒。 歸肺，肝經(jīng)。”可以“疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、涼血止血”。 一般來(lái)說(shuō)，桑葉入藥，多選用深秋霜打后的葉子為最佳，處方上稱之為霜桑葉。

桑葉水煎后，有種奇特的香味，又有祛風(fēng)明目烏發(fā)之效，為太后老佛爺之最愛(ài)。讀清宮醫(yī)案，常見(jiàn)以桑葉配菊花等藥，煎湯內(nèi)服外洗，治療老佛爺?shù)念^痛、脫發(fā)之疾。清朝末年，朝政之腐朽，積重難返，絕不是慈禧一人可只手回天的。老佛爺在外人看來(lái)，“一次吃一百多道菜”，但內(nèi)心之焦慮，恐不能向外人道，也不能為外人知。因此，外表光鮮的太后會(huì)經(jīng)常有頭痛之疾，而且，慈禧生來(lái)一頭烏發(fā)，她本人對(duì)頭發(fā)愛(ài)護(hù)備至。根據(jù)清末德齡公主的記載，說(shuō)晚年的慈禧，仍有一頭秀發(fā)，令人艷羨不已?？赡芫褪浅Ｓ蒙Ｈ~的功勞。

現(xiàn)代人有了手機(jī)與電視，常常會(huì)勞動(dòng)眼睛，使其長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，桑葉煎湯外洗，就可緩解癥狀。估計(jì)是哪位中醫(yī)大咖在電視臺(tái)上講過(guò)此節(jié)，因此，只要秋風(fēng)一起，桑樹(shù)下面便多了許多老嫗彎腰揀拾桑葉的場(chǎng)景。這也可算的上是秋日一景了。

在臨床配伍上，桑葉也是十分靈巧。一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的桑葉使用，多與菊花相伍，比如桑菊飲，可治療風(fēng)熱感冒?；蛘吲c黑芝麻配伍為丸，稱之為桑麻丸，治療肝陰不足的老眼昏花，頭暈?zāi)繚Ｔ倩蛘?，是將桑葉以蜜炙之后，可以用來(lái)治療肺燥咳嗽。

桑葉不僅具有養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有治病救人的醫(yī)學(xué)價(jià)值，更有防病 養(yǎng)生 的食療價(jià)值。也有巧思之人，將桑葉的嫩芽入饌，味道也是極美的。但要是將桑葉制成茶，每日飲上幾杯，則可清肝肺之熱，生舌底之津，且來(lái)得簡(jiǎn)單而自然。

我家有種桑樹(shù)所以經(jīng)常吃桑葉的，用雞蛋或瘦肉煮湯吃，甚至煲豬骨湯都放一些落去，有時(shí)不放其他就甘煲水當(dāng)茶喝可以解熱氣，總之吃桑葉就是好處多，請(qǐng)放心吃吧。

桑葉是桑樹(shù)的主要產(chǎn)物，且生命力很強(qiáng)，每年可摘3~6次，自古以來(lái)桑葉就是藥食同源之物，有 養(yǎng)生 保健的作用，被民間稱為“神仙葉”。桑葉也是常用的中藥，中醫(yī)稱其為“鐵扇子”。

桑葉食用方法如下。

桑葉茶

將新鮮的桑葉經(jīng)蒸煮、揉搓、烙炒、貪晾、過(guò)篩等工序即可制成品質(zhì)良好的桑葉茶。

功效： 每天飲用一定量的桑葉茶可防衰老，對(duì)預(yù)防糖尿病等有良好的效果。桑葉茶在日本、韓國(guó)頗受歡迎，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽茶”和“神仙茶”。

桑菊茶

霜桑葉配黃菊花，用保溫杯加沸水沖泡15分鐘，代茶飲用。

功效： 具有疏風(fēng)散熱、消熱明目等功效，可治高血壓、頭目眩暈、風(fēng)熱感冒。

桑葉枸杞茶

桑葉與枸杞子、綠茶一起煎水。

功效 ：具有抗應(yīng)激，抗衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，降低膽固醇，調(diào)節(jié)腎上腺功能等。

桑葉也可以裹點(diǎn)面糊炸著吃，也可以涼拌，采摘鮮嫩的桑葉，在開(kāi)水燙一下，再用冷水過(guò)一遍，切絲后加入一些鹽、蒜泥、香油，一盤(pán)美味的涼拌桑葉就可以吃了。桑葉還能做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來(lái)包餃子、混沌、包子等。

總之，桑葉中含有糖類、脂肪、氨基酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素B、豐富 的鈣質(zhì)等，同時(shí)還具有超強(qiáng)的抗氧化功能，對(duì)人體有莫大的好處。

桑葉作用廣泛，被古人稱作神仙葉，可以食用，也可以用來(lái)制作藥物，我國(guó)很多地方都有，它含有人體所需的十六種氨基酸、七種維生素，還有鋅、錳、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有降血壓、血脂、抗炎等作用。

1，清熱降燥、養(yǎng)肝涼血

《本草分經(jīng)》：“苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風(fēng)，清泄少陽(yáng)之氣熱?！?中醫(yī)認(rèn)為，桑葉性味甘、苦、寒，有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、涼血止血的功效。

2，降三高、護(hù)血管

桑葉富含黃酮多糖和生物堿，不但降糖控糖的功效非常好，而且降三高和減肥的功效也不錯(cuò)。 調(diào)查顯示，常年食用桑葉可延長(zhǎng)壽命，且高血壓、高血脂、高血糖患病率低。

3，去肺熱

桑葉泡水可以去肺熱，如果咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀，用桑葉茶可以去肺熱。

4，預(yù)防心血管疾病——神仙茶

做法：將上圖所有藥材放入壺中，普洱茶最后放，用開(kāi)水沖泡即可，每天可以沖泡2次，一天內(nèi)喝掉即可。

干桑葉有著“神仙葉”的美譽(yù)，能平肝明目、疏風(fēng)清熱、降三高； 山楂能消食活血；菊花清肝明目； 枸杞補(bǔ)腎明目； 決明子平肝明目，潤(rùn)腸通便； 普洱茶能輔助降脂降壓。整個(gè)方子對(duì)輔助治療三高有很好的幫助。

5，治療風(fēng)熱感冒

桑葉最大的作用就是疏風(fēng)散熱，中醫(yī)把感冒分為風(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒。

風(fēng)熱感冒，一方面要疏風(fēng)，一方面要清熱，桑葉既可以疏風(fēng)又可以清熱。 風(fēng)熱感冒初起的時(shí)候，用點(diǎn)桑葉，再加點(diǎn)菊花，泡茶喝，就可以把風(fēng)熱感冒扼殺在萌芽狀態(tài)之中。

6，突然耳鳴用桑葉

突然耳鳴，耳鳴的聲音很大，轟隆隆的，通常有兩個(gè)原因，一個(gè)是風(fēng)熱感冒導(dǎo)致的，一個(gè)就是生氣導(dǎo)致的。風(fēng)熱堵住了耳竅，肝火飆升到了耳竅，所以出現(xiàn)耳鳴。桑葉既可以疏風(fēng)，又可以清理肝火，所以可以調(diào)理突然導(dǎo)致的耳鳴。如果是虛癥，比如腎精不足導(dǎo)致的耳鳴，桑葉的效果就不大了。

7，鼻子長(zhǎng)瘡喉嚨痛，用桑葉

鼻子長(zhǎng)熱瘡，屬于肺經(jīng)有熱了，肺開(kāi)竅于鼻。桑葉辛涼，辛可以入肺，涼可以清熱，辛涼可以解表，可以把肺經(jīng)的熱疏散出去。肺經(jīng)的熱沒(méi)有了，鼻子也就涼爽了，泡一杯桑葉茶，再加點(diǎn)蜂蜜滋陰潤(rùn)肺，讓鼻子出于溫潤(rùn)的狀態(tài)，妥妥的。
嗓子痛的時(shí)候，尤其是春天發(fā)作的嗓子痛，大多是風(fēng)熱襲肺，就是上火了，而且是實(shí)火。癥狀是咽喉紅腫熱痛，咽口水都疼那種，桑葉加點(diǎn)金銀花加點(diǎn)甘草泡茶喝就可。金銀花是咽喉要藥，甘草緩急止痛，桑葉疏風(fēng)散熱。

說(shuō)到“桑葉”，我們就會(huì)自然想到，這是蠶的食物。殊不知，桑葉的價(jià)值，遠(yuǎn)不止蠶食這么簡(jiǎn)單。它除了是蠶的食物，還是一味中草藥，而且價(jià)格低廉，但藥物的功效卻又較好。桑葉不僅清肝明目，而且還清肺潤(rùn)燥，它除了藥用外，也可泡水飲喝。當(dāng)然也可以用桑葉泡酒。

酒文化在我國(guó)有幾千的 歷史 ，適量飲酒有利于 健康 。適量飲用藥酒，對(duì)身體 健康 更為有利。愛(ài)酒的人士不免有些關(guān)心桑葉泡酒的功效?？偟膩?lái)講，桑葉泡酒（以高度自釀米酒為佳）有下面幾大功效：一、清肺潤(rùn)燥，這是桑葉的藥性決定的。要知道桑葉苦寒清泄肺熱，甘寒涼潤(rùn)肺燥?？梢杂糜诜螣峄蛘咴餆醾?，咳嗽痰少，色黃而粘稠，或者干咳少痰、咽癢等癥狀。二、疏散風(fēng)熱，這是因?yàn)樯Ｈ~甘寒質(zhì)輕，可以輕清疏散，雖疏散風(fēng)熱作用較為緩和，但又能清肺熱、潤(rùn)肺燥，因此可常用于風(fēng)熱感冒、或溫病初期溫?zé)峄挤?，發(fā)熱、咽癢、咳嗽等癥狀。三、清肝明目，桑葉既能疏散風(fēng)熱，又能清瀉肝熱，且具有甘潤(rùn)益陰以明目的作用，因此可以用于治療目赤昏花等癥狀。四、平抑肝陽(yáng)，這是因?yàn)樯Ｈ~苦寒，又可以入肝經(jīng)，因此有平抑肝陽(yáng)的作用，可用于治療肝陽(yáng)上亢所引起的頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒等癥狀。五、增強(qiáng)抵抗力，止痛。用桑葉泡酒來(lái)喝，可以增加自己的抵抗能力，甚至可以達(dá)到抗衰老的目的。尤其是一些男性或者是女性朋友們，可以選擇用它來(lái)喝的。同時(shí)在生活中當(dāng)出現(xiàn)一些關(guān)節(jié)炎疼的時(shí)候，也可以選擇用桑樹(shù)葉泡酒的方式來(lái)喝，也可以達(dá)到止痛的效果。桑葉泡酒的功效雖好，但一定要注意不能過(guò)量。用于泡酒的桑葉最好是經(jīng)霜后采收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。這樣的桑葉泡出的酒，藥性才是最好的。

吃桑葉可以降血糖，高血糖患者并不能完全地依靠降糖藥，吃藥只能是治標(biāo)不能治本，因此糖尿病患者在飲食上多加注意，一旦攝入的糖分過(guò)多，吃再多的降糖藥物都是沒(méi)有用了。桑葉是一種具有降糖效果的植物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明經(jīng)常吃桑葉的人，血壓、血糖、血脂、膽固醇都能得到很好的控制，并且還有抗衰老、增強(qiáng)耐力等等功效，這些對(duì)于大家的 健康 都是非常有好處的，主要原因是桑葉進(jìn)入人體內(nèi)能夠抑制腸內(nèi)細(xì)菌的繁殖，這樣一來(lái)有害的氧化物就不是那么容易形成了，很好地降低血糖。

桑葉怎么吃降血糖？

桑葉粥

桑葉怎么吃降血糖？制作方法：買(mǎi)點(diǎn)新鮮的桑葉和糯米回來(lái)，將它們分別清洗干凈，然后把桑葉切碎，和糯米放在一個(gè)鍋里面煮，等到糯米熟了就可以吃了，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃是可以降低血糖的。需要注意的是桑葉買(mǎi)回來(lái)一定要浸泡一段時(shí)間，防止出現(xiàn)農(nóng)藥殘留。

桑葉豬肝湯

制作方法：將買(mǎi)回來(lái)的豬肝清洗干凈之后，切成片，然后放去鍋中焯一下水，然后用冷水洗干凈，再放入鍋里面煮，等到七成熟的時(shí)候放入桑葉，再加入食鹽就可以吃了。

桑葉和野菊花都屬于中草藥，它們有著相同的功能：清熱解毒，清肝明目。也就是可以消炎，對(duì)于肝火上炎引起的眼睛干澀，眼腫痛有一定作用，但是單獨(dú)服用桑葉并沒(méi)有這種功能，還需要與其他藥物一起配合使用。

一、桑葉的作用與功效

1、疏散風(fēng)熱

桑葉常用于人的風(fēng)熱感冒和目赤腫痛，經(jīng)常配菊花使用。

2、清肝明目

用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽(yáng)上亢引起的頭暈、視物昏花。

3、清肺潤(rùn)燥

用于肺熱燥咳，本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤(rùn)肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯。重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

4、美容作用

據(jù)研究表示，桑葉有很好的美容作用，對(duì)褐色斑和痤瘡有比較好的作用?？梢詫⑸Ｈ~搗碎敷在痤瘡上，半小時(shí)后洗掉，可以有效的治療痤瘡。

還有用桑葉治療黃褐斑的，用桑葉經(jīng)水煮后，去除雜質(zhì)，干燥后，可用來(lái)泡茶，對(duì)于黃褐斑可以起到一定的治療效果。

5、散風(fēng)熱

桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對(duì)外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對(duì)肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車(chē)前子等配合應(yīng)用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

6、解痙

桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強(qiáng)于蕓香苷，蕓香苷可以降低大鼠的胃運(yùn)動(dòng)功能。

7、抗病原微生物

桑葉的煎劑對(duì)一些乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和大腸桿菌、金黃色葡萄球菌都有一定的抑制作用。除此之外，還可以殺死鉤端螺旋體。

8、抗炎

桑葉汁對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長(zhǎng)的作用。桑葉中的蕓香苷可以阻止結(jié)膜炎、耳郭炎、肺水腫的發(fā)展。

9、降血糖

其所含的蛻皮甾酮對(duì)多種方法誘導(dǎo)的血糖升高均有降糖作用，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，但不改變正常動(dòng)物的血糖。

10、降低血壓

桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時(shí)血壓降低，但不影響呼吸。

11、對(duì)平滑肌有影響

對(duì)平滑肌有影響，其對(duì)動(dòng)物動(dòng)情子宮有興奮作用，對(duì)鼠腸肌有抑制作用。

二、桑葉的食用方法

1、桑葉茶

對(duì)于桑葉的食用，方法有很多種，最為常見(jiàn)的就是用桑葉來(lái)浸泡茶水，定期的飲用，可以明目潤(rùn)肝，消炎止痛，還有就是利尿等一些功效。另外用桑葉泡制茶水的時(shí)候，應(yīng)該注意選取晚秋桑樹(shù)中上部無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害的葉片。桑葉經(jīng)霜最好，晚秋至初冬經(jīng)霜后采收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。所以中醫(yī)上說(shuō)“霜桑葉”或“冬桑葉”。

2、桑葉鯽魚(yú)湯

還有的就是桑葉和鯽魚(yú)來(lái)煲湯。用桑葉的清香，和桑葉的降低血糖和解熱的作用，配合鯽魚(yú)的消渴生津的作用，泡制出味道鮮美的桑葉鯽魚(yú)湯。

3、日常燉湯

用桑葉和豬肉一起燉，在燉的時(shí)候，大家一定要記住用溫火，火候不能夠太大，還有選用的桑葉最好的春季時(shí)候的桑葉，比較嫩和新鮮，最后在適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┱{(diào)料就可以了，這種方法燉出來(lái)的豬肉有一股桑葉的清香，豬肉也更醇香。

桑葉屬于?？浦参锷５母稍锏娜~，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹(shù)、黃桑葉等。老葉較厚黃綠色，新鮮桑葉葉厚肥美，嫩葉較薄，暗綠色，氣淡，味清新，味微苦澀。入肺、肝經(jīng)。入藥功效是疏風(fēng)散熱、清肝明目。

其芽頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而被大眾喜愛(ài)，被現(xiàn)代人稱為桑芽菜。桑椹兒果成熟后呈黑紫色、紫紅色，味酸甜可口，也深受人們喜愛(ài)。

除了芽頭和桑葚果子外，桑葉還可以怎么吃呢？

如：桑葉炒蛋，做菜，桑葉排骨湯，蜜制桑葉芝麻丸，還可以用來(lái)制作糕點(diǎn)，也可直接泡水喝。

桑葉除了可以做成 美食 外，因其主要成分是黃酮類，生物堿，植物甾，γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)，桑葉多糖，維生素C、B1、B2，葉酸及多種氨基酸等。因此還具有降血糖、降血脂、還能美容保健、促進(jìn)新陳代謝、消除疲勞等功效。

桑葉雖然有如此多的功效，但不代表它可以直接用于治病，如果不提取有效物質(zhì)，只是用桑葉泡水或者水煎服用，很難以達(dá)到治病的有效劑量，切不可夸大其效果，更不要僅食用桑葉就停用藥物了。

除此之外，在食用桑葉的時(shí)候還要注意以下的情況：

1.女性在經(jīng)期盡量不要用，因?yàn)樯Ｈ~茶是涼性的，可能會(huì)引起或加重痛經(jīng)。

2.桑葉代茶飲對(duì)于人的血糖和血壓有一定的降低作用，血壓和血糖比較低的朋友最好也不要使用，可能會(huì)引起不適。

3.桑葉性涼，長(zhǎng)期、過(guò)量的服用，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)精血受損，還會(huì)導(dǎo)致脾胃受涼，影響脾胃運(yùn)化功能，甚至可能造成疾病。

文：焦薇薇/王傳航教授

農(nóng)村桑葉采摘后一半用編織袋裝起來(lái)，回家直接放在養(yǎng)蠶的編織筐里，蠶直接就吃了。

不過(guò)，如果桑葉塵土多的話，最好用清水清洗一下，晾干再讓蠶吃。

中草藥：桑葉的功效與作用

桑葉
(《本經(jīng)》)
【異名】鐵扇子(《百草鏡》)。
【來(lái)源】為?？浦参锷５娜~。
【植物形態(tài)】桑(《詩(shī)經(jīng)》)，又名：家桑(《日華子本草》)，荊桑(王禎《農(nóng)書(shū)》)，桑椹樹(shù)(《救荒本草》)，黃桑。
落葉喬木，高3～7米或更高，通常灌木狀，植物體含乳液。樹(shù)皮黃褐色，枝灰白色或灰黃色，細(xì)長(zhǎng)疏生，嫩時(shí)稍有柔毛。葉互生；卵形或橢圓形，長(zhǎng)5～10厘米，最長(zhǎng)可達(dá)20厘米，寬5～11厘米，先端銳尖，基部心臟形或不對(duì)稱，邊緣有不整齊的粗鋸齒或圓齒；葉柄長(zhǎng)1.5～4厘米；托葉披針形，早落?；▎涡?，雌雄異株；花黃綠色，與葉同時(shí)開(kāi)放；雄花成柔荑花序；雌花成穗狀花序；萼片4裂；雄花有雄蕊4；雌花無(wú)花柱，柱頭2裂，向外卷。聚合果腋生，肉質(zhì)，有柄，橢圓形，長(zhǎng)1～2.5厘米，深紫色或黑色，少有白色的?；ㄆ?～5月。果期6～7月。
全國(guó)各地有栽培。以江蘇、浙江一帶為多。
本植物的根(桑根)、根皮(桑白皮)、嫩枝(桑枝)、樹(shù)皮中的白色液汁(桑皮汁)、葉中的白色液汁(桑葉汁)、果穗(桑椹)亦供藥用，各詳專條。
下列同屬植物.在少數(shù)地區(qū)亦同等入藥。雞桑，具細(xì)長(zhǎng)2裂的花柱(參見(jiàn)"小葉桑"條)；蒙桑，葉緣鋸齒常具刺毛；華桑，葉緣具鈍圓鋸齒，幼葉兩面密生細(xì)毛。
【采集】10～11月間霜后采收，除去雜質(zhì)，曬干。
【藥材】干燥葉片多卷縮破碎，完整者呈卵形或?qū)捖研危L(zhǎng)8～13厘米，寬7～11厘米。先端尖，邊緣有鋸齒，有時(shí)作不規(guī)則分裂，基部截形、圓形或心臟形。上面黃綠色，略有光澤，沿葉脈處有細(xì)小毛茸；下面色稍淺，葉脈突起，小脈交織成網(wǎng)狀，密生細(xì)毛。質(zhì)脆易碎。氣微，味淡，微苦澀。以葉片完整、大而厚、色黃綠、質(zhì)脆、無(wú)雜質(zhì)者為佳。習(xí)慣應(yīng)用桑葉以經(jīng)霜者為好，稱"霜桑葉"或"冬桑葉"。
全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，以南部育蠶區(qū)產(chǎn)量較大。
【化學(xué)成分】葉含蕓香甙、槲皮素、異槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、微量的β-谷甾醇，和菜油甾醇、β-谷甾醇、β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、內(nèi)消旋肌醇、昆蟲(chóng)變態(tài)激素牛膝甾酮和蛻皮甾酮、溶血素、綠原酸。揮發(fā)油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸、異己酸、水楊酸甲酯、愈創(chuàng)木酚、酚、鄰苯甲酚、間苯甲酚、丁香油酚等，又含草酸、延胡索酸、酒石酸、檸檬酸、琥珀酸、棕櫚酸、棕櫚酸乙酯、三十一烷、羥基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天門(mén)冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。并含維生素C-200～300毫克%，谷胱甘肽140～400毫克%，葉酸105微克%，5-甲酰四氫葉酸22微克%，維生素B1-460微克%，維生素B2-300～800微克%，腺嘌呤、膽堿、胡蘆巴堿，以及銅10p.p.m.、鋅16p.p.m.、硼35p.p.m.、錳270p.p.m.。
【藥理作用】以四氧嘧啶性糖尿病大鼠的空腹血糖、腎上腺素高血糖的測(cè)定作指標(biāo)，桑葉有抗糖尿病作用。國(guó)內(nèi)在用桑葉注射液治療下肢象皮腫時(shí)測(cè)定了它對(duì)小鼠的急性毒性很??；在亞急性試驗(yàn)中，用10%桑葉注射液人用量的60倍，連續(xù)給小鼠腹腔注射21天，對(duì)內(nèi)臟器官無(wú)損害，如超過(guò)人用量的250倍以上，則對(duì)肝、腎、肺等有一定損害(變性、出血)；桑葉注射液無(wú) *** 性，不引起溶血及過(guò)敏反應(yīng)。桑葉水煎劑高濃度(31毫克/毫升)在體外有抗鉤端螺旋體作用。
蕓香甙和槲皮素的藥理參見(jiàn)"槐花"條，丁香油酚的藥理參見(jiàn)"丁香"條。
【炮制】桑葉：揀去雜質(zhì)，搓碎，簸去梗，篩去泥屑。蜜桑葉：取凈桑葉，加煉熟的蜂蜜和開(kāi)水少許，拌勻，稍悶，置鍋內(nèi)用文火炒至不粘手為度，取出，放涼。(每桑葉100斤，用煉熟蜂蜜20～25斤)
【性味】苦甘，寒。
①《日華子本草》："暖，無(wú)毒。"
②《綱目》："味苦甘，寒，有小毒。"
③《醫(yī)林纂要》："甘酸辛，寒。"
【歸經(jīng)】入肺、肝經(jīng)。
①《綱目》："手足陽(yáng)明經(jīng)。"
②《本草經(jīng)解》："入足太陽(yáng)膀胱經(jīng)、手少陰心經(jīng)、足太陰脾經(jīng)。"
③《本草再新》："入肝、肺二經(jīng)。"
【功用主治】祛風(fēng)清熱，涼血明目。治風(fēng)溫發(fā)熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風(fēng)痹，癮疹，下肢象皮腫。
①《本經(jīng)》："除寒熱，出汗。"
②《唐本草》："水煎取濃汁，除腳氣、水腫，利大小腸。"
③孟詵："炙煎飲之，止渴，一如茶法。"
④《本草拾遺》："主霍亂腹痛吐下，冬月用干者濃煮服之。細(xì)銼，大釜中煎取如赤糖，去老風(fēng)及宿血。"
⑤《日華子本草》："利五臟，通關(guān)節(jié)，下氣，煎服；除風(fēng)痛出汗，并撲損瘀血，并蒸后罯；蛇蟲(chóng)蜈蚣咬，鹽挼敷上。"
⑥《本草圖經(jīng)》："煮湯淋渫手足，去風(fēng)痹。"
⑦《丹溪心法》："焙干為末，空心米飲凋服，止盜汗。"
⑧《本草蒙筌》："煮湯，洗眼去風(fēng)淚，消水腫腳浮，下氣，利關(guān)節(jié)。"
⑨《綱目》："治勞熱咳嗽，明目，長(zhǎng)發(fā)。"
⑩《本草從新》："滋燥，涼血，止血。"
⑾《百草鏡》："治腸風(fēng)。"
⑿《本草求真》："清肺瀉胃，涼血燥濕。"
⒀《本草求原》："止吐血、金瘡出血。"
⒁《山東中藥》："治喉痛，牙齦腫痛，頭面浮腫。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5～3錢(qián)；或入丸、散。外用：煎水洗或搗敷。
【選方】①治太陰風(fēng)溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢(qián)，連翹一錢(qián)五分，薄荷八分，桑葉二錢(qián)五分，菊花一錢(qián)，苦梗二錢(qián)，甘草八分(生)，葦根二錢(qián)。水二杯，煮取一杯，日二服。(《溫病條辨》桑菊飲)
②治風(fēng)眼下淚：臘月不落桑葉，煎湯日日溫洗，或入芒硝。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)
③洗天行時(shí)眼，風(fēng)熱腫痛，目澀眩赤：鐵扇子二張，以滾水沖半盞，蓋好，候湯溫，其色黃綠如濃茶樣為出味，然后洗眼，拭干；隔一、二時(shí)，再以藥汁碗隔水燉熱，再洗，每日洗三、五次。(《養(yǎng)素園傳信方》)
④治肝陰不足，眼目昏花，咳久不愈，肌膚甲錯(cuò)，麻痹不仁：嫩桑葉(去蒂，洗凈，曬干，為末)一斤，黑胡麻子(淘凈)四兩，將胡麻擂碎，熬濃汁，和白蜜一斤，煉至滴水成珠，入桑葉末為丸，如梧桐子大。每服三錢(qián)，空腹時(shí)鹽湯、臨臥時(shí)溫酒送下。(《醫(yī)級(jí)》桑麻丸)
⑤治吐血：晚桑葉，微焙，不計(jì)多少，搗羅為細(xì)散。每服三錢(qián)匕，冷臘茶調(diào)如膏，入麝香少許，夜臥含化咽津。只一服止，后用補(bǔ)肺藥。(《圣濟(jì)總錄》獨(dú)圣散)
⑥治霍亂已吐利后，煩渴不止：桑葉一握，切，以水一大盞，煎至五分，去滓，不計(jì)時(shí)候溫服。(《圣惠方》)
⑦治小兒渴：桑葉不拘多少，用生蜜逐葉上敷過(guò)，將線系葉蒂上繃，陰干，細(xì)切，用水煎汁服之。(《勝金方》)
⑧治大腸脫肛：黃皮桑樹(shù)葉三升，水煎過(guò)，帶溫罨納之。(《仁齋直指方》)
⑨治穿掌毒腫：新桑葉研爛盫之。(《通玄論》)
⑩治癰口不斂：經(jīng)霜黃桑葉，為末敷之。(《仁齋直指方》)
⑾治火燒及湯泡瘡：經(jīng)霜桑葉，焙干，燒存性，為細(xì)末，香油調(diào)敷或干敷。(《醫(yī)學(xué)正傳》)
⑿治咽喉紅腫，牙痛：桑葉三至五錢(qián)，煎服。(《上海常用中草藥》)
⒀治頭目眩暈：桑葉三錢(qián)，菊花三錢(qián)，枸杞子三錢(qián)，決明子二錢(qián)。水煎代茶飲。(《山東中草藥手冊(cè)》)
⒁治搖頭風(fēng)(舌伸出，流清水，連續(xù)搖頭)：桑葉一至二錢(qián)，水煎服。(江西《草藥手冊(cè)》)
【臨床應(yīng)用】治療下肢象皮腫
采用10%桑葉注射液肌肉注射，每次5毫升，每日1～2次；或25～50%溶液4毫升，每日1次。15～21天為一療程，必要時(shí)間隔10天后再給以第二或第三療程。在注射三天后同時(shí)開(kāi)始綁扎患肢。臨床觀察各期象皮腫病人共512例計(jì)352條腿，經(jīng)一療程后基本治愈(腿圍縮小恢復(fù)正?；蚪咏＃つw變薄，皮下組織極度松軟，自覺(jué)癥狀消失，勞動(dòng)力完全恢復(fù))者計(jì)38條腿，占10.2%；顯著進(jìn)步(腿圍顯著縮小，皮膚、皮下組織大部松軟，自覺(jué)癥狀顯著改善，勞動(dòng)力有所提高)者計(jì)166條腿，占47.2%；進(jìn)步(腿圍稍有縮小，皮膚、皮下組織略感松軟，自覺(jué)癥狀稍減，勞動(dòng)力稍微增進(jìn))者計(jì)149條腿，占42.3%；無(wú)效者僅1條腿，占0.3%。凡一、二期象皮腫患者，治療后多數(shù)腿圍能接近正?；蛎黠@縮小，三期以上病人則多難恢復(fù)到健肢水平。亦有單用桑葉注射液觀察20例，結(jié)果證明對(duì)絲蟲(chóng)病的淋巴管炎有肯定療效，對(duì)象皮腫有一定的軟化及消腫作用。經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，"綁扎"是治療中的重要一環(huán)，可晝綁夜松，綁扎得好的腿圍縮小較快，如綁扎不緊、走路過(guò)多或不能長(zhǎng)期堅(jiān)持者，則療效不佳。如能同時(shí)綁扎踝部及足背，易于取得確實(shí)效果。療程結(jié)束后仍需長(zhǎng)期堅(jiān)持綁扎。副作用：注射局部疼痛，部分患者有發(fā)冷、發(fā)熱、頭暈等反應(yīng)(可能與制劑不純有關(guān))，一般較輕微，不影響治療；個(gè)別病人注藥后發(fā)生全身不適，腰、背及下肢疼痛、不能活動(dòng)，需臥床1～2日，可逐漸減輕。
【名家論述】①《本草經(jīng)疏》："桑葉，甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相合，故下氣而益陰，是以能主陰虛寒熱及因內(nèi)熱出汗。其性兼燥，故又能除腳氣水腫，利大小腸，除風(fēng)。經(jīng)霜?jiǎng)t兼清肅，故又能明目而止渴。發(fā)者血之余也，益血故又能長(zhǎng)發(fā)，涼血故又止吐血。合癰口，罨穿掌，療湯火，皆清涼補(bǔ)血之功也。"
②《重慶堂隨筆》："桑葉，雖治盜汗，而風(fēng)溫暑熱服之，肺氣清肅，即能汗解。息內(nèi)風(fēng)而除頭痛，止風(fēng)行腸胃之泄瀉，已肝熱妄行之崩漏，胎前諸病，由于肝熱者尤為要藥。"
③《本草撮要》："桑葉，得麥冬治勞熱；得生地、阿膠、石膏、枇杷葉，治肺燥咳血；得黑芝麻煉蜜為丸，除濕祛風(fēng)明目。以之代茶，取經(jīng)霜者，常服治盜汗，洗眼去風(fēng)淚。"
④張壽頤："桑葉，以老而經(jīng)霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故入藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。"

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