秋吃鴨滋陰養(yǎng)津防秋燥
我國很多地方都有在中秋節(jié)吃鴨子的習(xí)俗。暫且不論中秋吃鴨的文化背景，就以鴨子的營養(yǎng)價(jià)值和對人體健康的影響而言
，中秋吃鴨也頗有道理。秋季是鴨子最肥壯的季節(jié)
，重要的是，鴨子本是涼性食品
，具有滋陰養(yǎng)胃
，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥
。
鴨肉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值
，含有蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、維生素B1、維生素B2
、維生素E
、核黃素、硫胺素
、鉀
、鈉、氯
、鈣
、磷、鐵等成分
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？墒巢糠著喨庵械牡鞍踪|(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多
。鴨肉中的脂肪含量適中
，約為7.5％，比雞肉高
，比豬肉低
。脂肪酸中還包含不飽和脂肪酸，消化吸收率比較高。
津防秋燥.png)
不僅鴨肉營養(yǎng)豐富
，并且鴨湯有抗疲勞作用
，鴨油的膽固醇相對其他動(dòng)物油含量比較低
，飽和脂肪酸
、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好
。鴨血具有補(bǔ)血
、清熱解毒之功效。
中醫(yī)稱鴨為“藥”和滋補(bǔ)上品
。鴨肉味甘
、性寒，有益陰
、養(yǎng)胃
、補(bǔ)腎、除虛弱
、消腫
、止咳化痰作用，可輔助治療陰虛水腫
、羸弱乏力
、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)
、貧血
、慢性腎炎等疾病。凡身體虛弱
、患病初愈
、時(shí)常上火者，尤其是─些低燒
、食少
、口干、大便干燥和有水腫的人
，食鴨肉最有效
。老人、兒童常常陰虛
，故也應(yīng)常吃點(diǎn)鴨肉為好
。
雖然鴨子有益于健康，但也應(yīng)注意不要食用過多
，否則過量的動(dòng)物蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化等不良后果
。鴨肉的能量比較高，如果是油炸的鴨子會(huì)使人體攝入過量的熱能，不利于心血管疾病
。另外
，不同體質(zhì)對食物的吸收也不同，體質(zhì)虛寒者不宜過食涼性的鴨子
。膽囊炎患者也不宜多吃鴨子
，高脂肪、肥膩的鴨子會(huì)導(dǎo)致膽囊炎發(fā)作
。
秋季吃什么滋陰潤肺？秋季女人養(yǎng)生滋陰潤肺湯譜
秋季吃什么滋陰潤肺
？秋季氣候干燥
，大家應(yīng)該多吃滋陰潤肺的食物，特別是女性需要注意飲食上的調(diào)理
。關(guān)于秋季吃什么滋陰潤肺
？秋季女人養(yǎng)生滋陰潤肺湯譜。我來為您一一解答
。
秋季吃什么滋陰潤肺紅薯
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏
、益氣力
、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”
，使人“長壽少疾”
。當(dāng)代《中華本草》說其“補(bǔ)中和血、益氣生津
、寬腸胃
、通便秘。主治脾虛水腫
、瘡瘍腫毒
、腸燥便秘”。
銀耳
中醫(yī)認(rèn)為
，銀耳味甘淡性平
，歸肺、胃經(jīng)
，具有滋陰潤肺
、養(yǎng)胃生津的功效
，適用于干咳、少痰或痰中帶血絲
、口燥咽干
、陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品
，藥性平和
，服用安全，能清肺之熱
，養(yǎng)胃之陰
，能補(bǔ)脾開胃
，滋潤而不膩滯
，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤澤作用。
百合
從中醫(yī)理論的角度來說
，秋季屬金
，對應(yīng)白色，多吃白色的食物能夠補(bǔ)肺金
，達(dá)到養(yǎng)陰潤肺
、潤燥去燥的效果，而百合正是秋季養(yǎng)陰的好食材之一
。百合味甘微寒
，入心、肺經(jīng)
，具有潤肺止咳
、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用
。
蜂蜜
我國古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水
，晚晚蜜湯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>
《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱
、補(bǔ)中、解毒
、潤燥
、止痛?div id="4qifd00" class="flower right">
！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明
，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓
、冠狀動(dòng)脈硬化
、肺病等
，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜
，不僅有利于這些疾病的康復(fù)
，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺
、養(yǎng)肺的作用
。從而使人健康長壽。
梨子
生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽干
、癢
、痛、聲音嘶啞
，以及便秘
、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁
，或加入冰糖
、川貝、陳皮
、枸杞等煮熟飲用
，對口鼻干燥、喉炎干澀
、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液
、潤肺滋陰潤燥的功效。
大棗
專家認(rèn)為
，鮮棗生吃最有利于營養(yǎng)的吸收;干棗則適合煮粥或煲湯
，能使其中的營養(yǎng)成分很好地釋放出來。干棗具有補(bǔ)血
、養(yǎng)顏的效果
，一般認(rèn)為比較適合女性食用;對于缺鐵性貧血患者，選擇干棗補(bǔ)血效果更佳
。
秋季女人養(yǎng)生滋陰潤肺湯譜一
、橄欖蘿卜豬肺湯
原料：橄欖150克、蘿卜500克
、豬肺1個(gè)
、食鹽適量、植物油適量
做法：蘿卜洗凈后去皮
，切成塊;橄欖洗凈后用清水浸泡幾分鐘
。豬肺切成厚塊，用清水浸泡之后沖洗干凈;將豬肺放入開水中煮5分鐘
，撈起過冷水
，再瀝干水分
。將橄欖、蘿卜
、豬肺一起放入瓦煲中
，加入1000毫升清水，大火煲開之后
，改成小火繼續(xù)煲大約2個(gè)小時(shí)
，最后加入適量鹽和油即可。
二
、羅漢果雪梨湯
材料：雪梨
、羅漢果、紅棗
、枸杞
、冰糖。
做法：雪梨洗凈
，切成塊;羅漢果
、紅棗、枸杞洗凈
，在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中
，加入水
，熬煮半小時(shí)即可。
功效：羅漢果雪梨湯
，可以潤肺止咳
，美容養(yǎng)顏，多喝對身體是極有好處的
，梨是“百果之宗”
，因其鮮嫩多汁、酸甜適口
，所以又有“天然礦泉水”之稱
。梨富含B族維生素，能保護(hù)心臟
、減輕疲勞
、祛痰止咳、養(yǎng)護(hù)咽喉
。
三
、菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個(gè)，豬踭500克
，白菜干250克
，蜜棗4個(gè)
。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈
。把全部用料放入瓦煲內(nèi)
，加水適量，武火煮沸后
，文火煲約2~3小時(shí)
。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭
，有清肺熱
、祛痰火、通利腸胃的功效
，適用于干咳無痰
、咽干口燥、大便干結(jié)者服用
。
秋季女生怎樣滋陰潤肺
四
、西洋菜蜜棗生魚湯
材料：西洋菜750克、蜜棗5枚
、生魚500～600克
、豬爭肉120克、生姜3～4片
。
做法：先把生魚去魚鱗
、腸臟，洗凈
，瀝干水
，生油起鍋，稍煎鏟起
。蜜棗洗凈
、去核、稍浸泡;豬爭肉洗凈;西洋菜洗凈
，摘短;然后一起放入瓦煲內(nèi)
，加入清水1200毫升(約12碗水量)。武火煲沸后
，改為文火煲3個(gè)小時(shí)
，調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量
。
功效：西洋菜為入秋時(shí)節(jié)的蔬品
，有清熱潤燥的作用;蜜棗性平味甘，具益氣生津
、滋潤肺胃的功效;生魚性寒味甘
，有健脾養(yǎng)陰的作用;豬爭肉同樣性平味甘
，能健脾潤燥;生姜?jiǎng)t辛溫，能健胃祛濕
。
五
、芡實(shí)淮山蠔豉老鴨湯
原料：芡實(shí)60克、淮山30克
、蠔豉干100克
、光老鴨1只、生姜3片
。
做法：藥材洗凈;蠔豉清水浸軟
，洗凈;光老鴨洗凈，去腸臟
、尾部
，切塊，并于沸水中滾片刻撈起(即“出水”)
。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)
，調(diào)入適量的鹽
、油便可。
功效：氣味潤醇可口的芡實(shí)淮山蠔豉老鴨湯有補(bǔ)肺氣
、益腎精的功效
，合而為湯對體力、腦力
、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。
六
、沙參玉竹老鴨湯
做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈
。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘
。老姜去皮切成片
。老鴨洗凈，剁成大塊
，一只鴨子大約剁成8到10塊
。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分
。把鴨塊放入湯鍋中
，一次性倒足清水，不要蓋蓋子
，大火加熱
，水開后撇去浮沫
。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘
。30分鐘后
，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參
，玉竹和姜片
，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個(gè)半小時(shí)
。食用前放鹽調(diào)味即可
。
功效：北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺
、養(yǎng)胃生津
、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤多液
，有養(yǎng)陰潤燥的作用
，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功
，俗語說“嫩鴨濕毒
，老鴨滋陰”，生姜健胃又可除鴨腥
。合而為湯
，滋陰清潤、去疾補(bǔ)虛
。
七
、黨參淮山豬手湯
原料：黨參20g、淮山30g
、黃芪10g
、蓮子20g、豬手2只
、水2000ml
。
做法：黨參、淮山
、黃芪
、蓮子沖凈備用;豬手入滾水。汆燙后
，沖洗干凈;所有材料入瓦煲
，一次加足水，煮到滾，持續(xù)10分鐘后;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)
。喝的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味加鹽調(diào)味
。
功效：適合秋季風(fēng)干物燥的時(shí)節(jié)用來調(diào)理溫補(bǔ)。豬手對皮膚具有特殊的營養(yǎng)作用
，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分
，防止皮膚干癟起皺，使皮膚中潤飽滿
、潔白細(xì)膩
、光滑豐盈。
八
、銀耳紅棗湯
材料：銀耳20克(大約半朵)
，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開
，摘去蒂頭，撕成小塊
，與紅棗
、冰糖一起放到鍋里。加水6碗
，大火煮開后
，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火
。
功效：用大紅棗熬湯
，在現(xiàn)在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補(bǔ)身體
，還能潤肺止咳
，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的
，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗
、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺
。
秋季女生的養(yǎng)生建議
1、多吃深綠色的葉菜：這些葉菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡蘿卜素(它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A)
，可以補(bǔ)充夏季不足的維生素A
。直接多吃點(diǎn)胡蘿卜也是可以的。
2
、多吃養(yǎng)胃的食物:秋季是消化道疾病的高發(fā)期
，另外秋季有貼秋膘的習(xí)慣，更會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。多吃養(yǎng)胃的食物可有效緩解
，如南瓜
、小米等。
3
、每天吃點(diǎn)堅(jiān)果:秋天正是食用花生
、核桃等堅(jiān)果的好時(shí)節(jié)。堅(jiān)果含有多種微量元素和維生素E
，多吃有利于身體健康
。一般當(dāng)做休閑零食每天一小把即可。
4
、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng):俗話說“春困秋乏”
，秋天很多人會(huì)出現(xiàn)疲憊、乏力
、精神不振等情況
。進(jìn)行適量的戶外鍛煉可以有效緩解，另外加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)心肺功能
，預(yù)防冬季多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病
。
5、穴位按摩:熱敷腦后枕骨之下凹陷處的“風(fēng)池穴”
，能起到驅(qū)寒健腦的作用
。多按位于虎口的“合谷穴”，幫助肺臟排毒
，有利于緩解煩躁的情緒
。
秋天吃鴨最養(yǎng)生 鴨子各部位怎么吃好
鴨子富含營養(yǎng)，不僅享有“京師美饌
，莫妙于鴨”
、“無鴨不成席”之美譽(yù)，同時(shí)也為祖國醫(yī)學(xué)所稱道：“滋五臟之陰
，清虛勞之熱
，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津……”
。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季
，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富
，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)
、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼
，特別適合體熱上火者食用
，所以秋季食療首選鴨。
吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類
，功效卻大不相同
。雞尤其適合的冬季進(jìn)補(bǔ)，民間素有“逢九一只雞
，來年好身體”說法
。而鴨屬于水禽，元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說
，鴨肉味甘
、冷、無毒
，補(bǔ)內(nèi)虛
，消毒熱，利水道
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？捎糜陬^痛、陰虛失眠
、肺熱咳嗽
、腎炎水腫、小便不利
、低熱等癥
。經(jīng)常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少
、大便干燥
、低熱者最為有益。因此
，夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨
。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌
。
健康養(yǎng)生祝福提示語
1
、夏天人體大量排汗，使體內(nèi)鈣的流失
，飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的良好方式
。晚上睡不好覺，可在睡前喝一杯加入蜂蜜的溫牛奶
，可使人安然入睡
。
2、民間素有“綠豆湯解百毒”之說
，確有科學(xué)道理，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物加速新陳代謝的物質(zhì)
，可有效抵制各種形式的污染
。
3、【女性飲食養(yǎng)顏法】15-25歲：多吃白菜
、豆芽
、瘦肉、豆類食品等
，使皮膚紅潤有彈性;25-30歲：多吃富含維C維B的食物
，如胡蘿卜等;30歲-40歲：多吃瓜果，多補(bǔ)充膠原蛋白;40-50歲：多吃補(bǔ)氣養(yǎng)血
、延緩皮膚衰老的食品
，如玉米、紅薯
、檸檬等
。
4、海帶是放射性物質(zhì)的“克星”它含有一種被稱為海帶膠質(zhì)的物質(zhì)
，此種物質(zhì)可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出
。
5、每一次一休息
，只是為了另一次的起步
，痛苦中不呻吟，貧困中不埋怨
，失敗中不頹喪
，打擊中不屈服。
6
、送你一面鏡子
，讓你變得可愛;送你一個(gè)微笑，讓你變得愉快;送你一句問候
，讓你心潮彭湃
。祝：早日康復(fù)，笑容常在!
7
、養(yǎng)病四不：不能默默憂愁
，不能吸煙喝酒，不能劇烈運(yùn)動(dòng)
，還不能刪這條短信的祝福
。祝早日康復(fù)!
8、采集一片陽光
，送你溫暖煦煦;收集一陣輕風(fēng)
，送你清爽徐徐;采摘一束鮮花
，送你芳香縷縷;編織一條短信，祝你早日康復(fù)!
9
、秋季養(yǎng)肺：石榴
、柑桔、柿子
、梨
、葡萄均有生津止咳、潤肺止咳之功效
，是秋季養(yǎng)肺的上好水果
。
10、花自飄零水自流
，一封信息兩種問候
，一問你是否幸福快樂無憂愁
，二問你健康平安可依舊
。愿你早早恢復(fù)健康，幸福一生無盡頭!
11
、【五谷雜糧功效】小米益腎安神健胃;蕎麥開胃寬腸
、清熱解毒;糙米幫助消化;芡實(shí)補(bǔ)脾益腎、鎮(zhèn)痛止瀉;黃豆健脾潤燥;黑豆明目補(bǔ)腎養(yǎng)血
。祝健康!
12
、三字經(jīng)：邁開腿，管住嘴
，八杯水
。八分飽，八千步
，子午睡
。三分酒，不要醉
。不攀比
，不受罪。能對比
，準(zhǔn)富貴
。有頭腦，沒心肺
。養(yǎng)心湯
，一百歲!
13、【健康四字經(jīng)】春防寒冷
，夏防暑濕
。秋防風(fēng)燥
，冬防凍僵。飲食有常
，定時(shí)定量
。狂飲暴食
，不能主張。細(xì)嚼緩咽
，不要匆忙
。若要貪嘴，脾胃受傷
。肥甘少吃
，葷素恰當(dāng)。一味偏食
，定缺營養(yǎng)
。按時(shí)睡覺，要起早床
。熬夜懶睡
，不能經(jīng)常。轉(zhuǎn)給你關(guān)心的人吧~
14
、【四種情況下不適合佩戴隱形眼鏡】1.感冒;2.角膜發(fā)炎;3.發(fā)燒;4.騎車長途旅游
。正確佩戴隱形眼鏡，轉(zhuǎn)給你關(guān)心的人!
15
、一條短信很簡單
，可是意義不一般;天氣轉(zhuǎn)涼常感冒，朋友送你個(gè)訣竅：添衣添被添熱毯
，徹底告別老寒腿;多吃蔬菜多飲水
，別碰油膩管住嘴;鍛煉身體不能少，驅(qū)走嚴(yán)寒不感冒!擁有健康
，享受幸福!
16
、冬日里，重睡眠
，莫輕視;睡覺前
，足浴水，睡得美;睡覺姿
，多學(xué)貓
，心氣保;睡覺時(shí)，要閉口
，神不走;枕高低
，要適度
，莫蓋頭;睡覺室，要雅潔
，忌潮濕;睡覺時(shí)
，要避風(fēng)，不發(fā)懵;睡覺醒
，別急起
，賴床益;會(huì)睡覺，精神爽
，身體棒!
17
、【每天不疲倦的小方法】1.起床后鍛煉5分鐘;2.養(yǎng)成喝水習(xí)慣;3.講究吃早餐;4.十點(diǎn)加餐;5.午后喝咖啡;6.多傾訴多紓解;7.坐有坐相;8.張馳結(jié)合;9.站起來接電話;10.邊沐浴邊唱歌;11.交樂觀的朋友;12.大事化小;13.鍛煉背部;14.打坐;15.每天運(yùn)動(dòng);16.按時(shí)睡覺。今天你覺得疲倦了么?
18
、夏季吃西瓜8大禁忌：1
、如果有糖尿病;2、如果腎功能不全;3
、如果你剛剛感冒了;4
、如果你的口腔潰瘍了;5、如果你懷了寶寶
，那么最好慎重吃西瓜!即使你不是這5類人
，也要注意：6、飯前飯后不吃瓜;7
、西瓜不宜吃太多;8
、冰西瓜讓你的脾胃受損。
19
、【夏天要防“空調(diào)病”】夏天是一年四季中濕熱交蒸
、排濕與排毒的季節(jié)，但由于都市人空調(diào)的過度使用
，淤積的“毒物”和“廢物”不能全部散到體外
，蓄積在體內(nèi)，傷暑
、中暑
、慢性支氣管炎等疾病容易發(fā)作。專家提醒
，夏天一定要通過運(yùn)動(dòng)多排汗
，把體內(nèi)的毒素通過汗液排泄，才不會(huì)亞健康
。
20
、【你有“晚睡強(qiáng)迫癥”嗎?】無視疲憊的身體，還要繼續(xù)熬夜打游戲
