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嚴格區(qū)分生炒麥芽

醫(yī)案日記 2023-06-01 03:51:18

嚴格區(qū)分生炒麥芽

伏新順 青海省中醫(yī)院

筆者發(fā)現(xiàn)

,有個別醫(yī)生開處方時生麥芽與炒麥芽不分,這是很不應(yīng)該的。麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實
,經(jīng)發(fā)芽后
,低溫干燥而得
。本品味咸
,性平,歸脾
、胃經(jīng)
。炒用健脾消食和中
,生用回乳消脹止痛
。炒麥芽與生麥芽功用不同,不能相互代用

炒麥芽主治食積不化、脘悶腹脹

、脾胃虛弱
、食欲不振等癥,可促進食物的消化
,在臨床上用于食積不化、脘悶腹脹
,可與山楂
、神曲、砂仁
、雞內(nèi)金
、萊菔子
、炒谷芽等配伍。如遇脾胃虛弱
、食欲不振,宜與炒白術(shù)
、黨參
、炙黃芪、茯苓
、炙甘草等益氣健脾藥同用。對于消化不良病情較輕者,可單用本品煎服或炒焦研細末用開水調(diào)服

生麥芽多用于斷乳及治療乳汁郁積引起的乳房脹痛

。若哺乳期間想給孩子斷奶時
,可用生麥芽30克加水煎服
。如治因乳汁郁積引起的乳房脹痛,可用生麥芽60克
,加水煎服。

生麥芽怎么做粥 如何用生麥芽做粥

1

、原料:粳米150克
,生麥芽、炒麥芽各50克
,紅糖適量。

2
、做法

(1)將麥芽放入鍋內(nèi)
,加適量清水煎煮
,去渣


(2)鍋置火上,放入麥芽汁
、粳米煮粥
,等粥熟時
,加入紅糖即可


3、功效:麥芽粥有回乳作用
。適于小兒斷乳,需停乳者食用


4
、另外注意生麥芽和炒麥芽的區(qū)別:

生麥芽:

(1)、健脾和胃
,疏肝行氣。用于脾虛食少
,乳汁郁積


(2)
、將麥粒用水浸泡后
,保持適宜溫
、濕度,待幼芽長到0.5cm時
,干燥即可,為淡黃色


炒麥芽:

(1)
、行氣消食回乳。用于食積不消
,婦女斷乳。

(2)
、將麥芽取適量放于鍋中微炒至黃色
,取出放涼。

生麥芽和焦麥芽功效有何區(qū)別、各有何功效

建議:你這種情況為斷奶引起的乳房脹痛,生麥芽和焦麥芽都有消食健胃回乳的作用,但生麥芽和炒麥芽大劑量應(yīng)用回乳效果較好,而焦麥芽偏于消食健胃.回乳可用生麥芽與炒麥芽各30克(或單用炒麥芽90克),加水煎煮兩次,合并兩次煎液后,分兩次服用,連服三天

生麥芽的介紹

1

、用于米面薯蕷食滯證
。本品能夠促進淀粉性食物的消化
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?膳c山楂、神曲
、雞內(nèi)金等同用
。若治小兒乳食停滯
,單用本品煎服或者研末服有效
。若治脾虛食少,食后飽脹
,可與白術(shù)
,陳皮等同用

2、用于斷乳
、乳房脹痛
。單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g)煎服有效

3
、用于脘腹、胸脅痛
。本品兼能疏肝解郁,用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛
、脘腹痛等
,可與其他疏肝理氣藥同用
。 古代醫(yī)藥學中<藥品化義>:“大麥芽
,……若女人氣血壯盛,或產(chǎn)后無兒飲乳
,乳房脹痛
,丹溪用此二兩
,炒香搗去皮為末
,分作四服立消,其性氣之銳
,散血行氣,迅速如此
,勿輕視之
。”<醫(yī)學衷中參西錄>:“大麥芽
,至婦人乳汁為血所化,因其善于消化精微兼破血之性
,故又善回乳
。人丸散劑可炒用,入湯劑宜生用
。”<醫(yī)學衷中參西錄>中并無明確規(guī)定回乳用炒麥芽或生麥芽
,可見生
、熟皆可。<中國藥典>中“生麥芽:健脾和胃通乳
,用于脾虛食少
,乳汁郁積;炒麥芽:行氣清食回乳
,用于食積不清
,婦女斷乳
;焦麥芽:消食化滯
,用于食積不調(diào),脘腹脹痛
,用量9-15g回乳炒用60g?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?lt;中藥學>中“單用生麥芽或炒麥芽120g(或生
、炒各60g)用于斷乳、乳房脹痛
。”
綜上之言
,可見麥芽的催乳
、回乳有以下三個觀點:生麥芽通乳,“生”取其“生發(fā)”之意
,量在30g以下;炒麥芽回乳
,“炒”取其“炒枯”之意
,量在60g之上。生
、炒麥芽均可單獨用于回乳,量60-120g
。生麥芽
、炒麥芽混用用于回乳,量各為60g
。 現(xiàn)代藥理學研究認為生麥芽含有麥角胺類化合物,能夠抑制催乳素的分泌
,從而用于回乳
,炒后可破壞麥角胺類化合物,回乳作用減弱
。臨床上有因服用脈安沖劑(生麥芽、生山楂組成)致哺乳期婦女斷乳之說
,可見單味生麥芽有回乳作用
。然而藥理學對生、炒麥芽的研究有片面性
,例如單用生或炒麥芽用于催乳尚未研究,因而生
、炒麥芽用于催乳的原理用<中醫(yī)基礎(chǔ)理論>和<中醫(yī)婦科學>上的有關(guān)內(nèi)容來解釋

臨床上缺乳的病因病機為:氣血虛弱,影響乳汁生成
;肝郁氣滯,乳汁運行不暢
,乳竅不通
。前者宜用補益氣血的藥物,輔以通乳之藥
,酌加生或炒麥芽。因“見肝之病
,當知傳脾
,當先實脾(<金匱要略>)”、肝氣郁結(jié)勢必影響脾胃的運化功能
,脾失健運而缺乳。所以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復(fù)正常
,肝氣條達
,氣血充盈,乳汁自生

綜上可見,麥芽的回乳與催乳的作用
,不在于炒與否
,而在于量的差異。即小劑量消食化滯
,疏肝解郁而催乳(用復(fù)方);大劑量消散之力強
,耗散氣血而回乳(用單方)

中醫(yī)上有句行話叫“中醫(yī)不傳之秘在于用量”
。不同的醫(yī)生開同樣種味的中藥
,而療效不同
,除“因人、因時
、因地”不同之外
,究其原因,關(guān)鍵在于量的大小
。如升麻少用(6g以下)有升陽舉陷之功
;多用(10g以上)有清熱解毒之效。紅花量小和氣養(yǎng)血
,最大則活血化瘀。蘇木量小和血
,量大破血
。可見中藥用量大小
,功效有異,甚至產(chǎn)生相反的作用
。因而掌握以麥芽為代表的眾多類中藥
,無論對于藥學工作者,還是醫(yī)學工作者
,都有很大的幫助。

生麥芽的作用與功效

  生麥芽中含有多種營養(yǎng)成分,有著很高的營養(yǎng)和醫(yī)學價值

。以下是我為你整理的,希望能幫到你


  功效:

  行氣消食
,健脾開胃,退乳消脹


  主治:

  食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少
,乳汗郁積
, *** 脹痛
,婦女斷乳


  應(yīng)用:

  用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進淀粉性食物的消化
?div id="4qifd00" class="flower right">
?膳c山楂
、神曲、雞內(nèi)金等同用
。若治小兒乳食停滯
,單用本品煎服或者研末服有效
。若治脾虛食少
,食后飽脹,可與白術(shù)
,陳皮等同用


  用于斷乳
、 *** 脹痛
。單用生麥芽或炒麥芽120g***或生、炒麥芽各60g***煎服有效


  用于脘腹
、胸脅痛
。本品兼能疏肝解郁
,用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等
,可與其他疏肝理氣藥同用。
  生麥芽的營養(yǎng)價值
  磷脂:麥芽中富含卵磷脂
,它有著非常明顯的乳化特性
,可以阻止膽固醇在血管壁中的堆積,并可以消除掉部分的堆積物
,同時改善機體對脂肪的利用
,所以具有預(yù)防心血管疾病的功能。

  維生素E:麥芽中所含的能阻斷自由基的連鎖反應(yīng)
,因而具有預(yù)防心血管疾病的功能
。維生素E還能夠促進細胞活化,延緩機體的老化
,有延年益壽的功效。

  抗氧化酶:麥芽中含有大量的抗氧化酶
,它可以消除身體中對身體不利的自由基
,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

  鋅:麥芽中還含有一定量的鋅元素
,它有助于人體免疫功能的提升、修復(fù)更新組織
,同樣有助于抗氧化和防癌

  生麥芽的食用禁忌
  脾胃虛弱,運化無力
,而致食積不消者,則可與黨參
、白術(shù)
、陳皮等同用,以增健脾消食之力


  可用于肝郁氣滯
,胸脅脹悶
,及肝脾不各
,噯氣少食等證
,常與香櫞
、佛手等配伍
,以增其舒肝和胃之效


  生麥芽和炒麥芽都有回奶的作用,但前者宜煎服
,后者宜搗為散服。若論功效
,當以生麥芽為勝

  生麥芽和炒麥芽的區(qū)別
  麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實
,發(fā)芽后經(jīng)低溫干燥而得。味咸
,性平,歸脾
、胃經(jīng)
。炒用有健脾消食和中功能,生用則可回乳消脹止痛
。炒麥芽與生麥芽功用迥異,不能相互代用


  炒麥芽可促進食物的消化
。在臨床上用于食積不化、脘悶腹脹
,可與山楂
、神曲
、砂仁、雞內(nèi)金
、萊菔子
、炒谷芽等配伍
。如遇脾胃虛弱
、食欲不振,宜與炒白術(shù)
、黨參
、炙黃芪
、茯苓
、炙甘草等補氣健脾藥同用。消化不良癥狀較輕者
,可單用炒麥芽煎服
,或炒焦研細末
,用開水調(diào)服
。常用量10~30克


  生麥芽用于斷乳及乳汁瘀積引起的 *** 脹痛等病癥。凡婦人哺乳期間想斷奶時,可用生麥芽30克水煎服
。如治療乳汁郁積,常用量10~30克水煎服
。治療 *** 脹痛
,可用生麥芽60克水煎服。但婦女在哺乳期內(nèi)不宜服用
,以免引起乳汁減少。

  

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