胃炎患者的日常飲食
(1)食物的選擇
戒刺激性的食物：
咖啡
、酒
、肉汁、辣椒
、芥茉、胡椒等
，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用
。
每個人對食物的反應(yīng)都有特異性
，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整
，毋須完全禁食。
戒酸性食物：
酸度較高的水果
，如：鳳梨
、柳丁、桔子等
，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用
戒產(chǎn)氣性食物：
有些食物容易產(chǎn)氣
，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食
；但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異
，可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食
。此外
，炒飯
、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品
，各式甜點
、糕餅
、油炸的食物及冰品類食物，常會導(dǎo)致患者的不適
，應(yīng)留意選擇
。
(2)吃飯注意事項
吃飯要定時定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽
，且心情要放松
，飯後略作休息再開始工作。
少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多
，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜
。
除三餐外并於上、下午
、睡前各加一次點心
。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物
，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物
。飯後不要躺下休息
。
(3)生活方面：不抽煙、不喝酒
。生活要有秩序，不要熬夜
，減少無謂的煩腦
，心情保持愉快
。睡前2-3小時不要進(jìn)食。避免太緊的衣服
。體重超重者要減重
患有胃炎的患者如何注意飲食？
胃炎患者應(yīng)做到規(guī)律飲食
，多吃清淡的食物
，少油膩
，少辛辣，戒煙戒酒
。避免了避免進(jìn)食肥甘厚味油膩不易消化的食物
，多吃一些養(yǎng)胃的食物
，如小米粥等，少吃生冷干硬之物
。胃炎患者胃炎患者應(yīng)吃清淡
，易消化的食物
，保持食物溫度適中
，燕麥等全谷類。同時避免生冷
，辛辣，刺激性食物也要避免
。刺激胃酸分泌的食物
。
胃炎吃什么食物
胃炎是一種發(fā)病率最高的胃病
，臨床上把胃炎分為慢性胃炎和急性胃炎
。而民間更認(rèn)為胃炎是一種吃出來的疾病，那么胃炎患者日常應(yīng)該如何飲食呢?一起來看看吧
胃炎吃什么食物 推薦一：桂花心粥
材料：粳米2兩、桂花心2克
、苓茯2克。
做法：將材料分別洗干凈
，把粳米放入清水中浸泡，其間把桂花心
、苓茯加適量水用武火煮沸之后改用文火煮20分鐘
。然后將桂花
，苓茯去掉留下其湯汁
，撈出粳米放入湯汁中在用武火熬煮
，直至粥稠了就可以喝了
。
此粥不僅可做一般胃炎食療方，同時其有助消化
，開胃的作用，適合老人
，孩子經(jīng)常食用
。
推薦二：桂圓石斛
材料：桂圓10個
、石斛10克
，白糖適量。
做法：將桂圓去殼之后同石斛一起放到鍋中煮
，煮大約5分鐘就可以了，煮好之后加點白糖
，趁熱食用
。
桂圓石斛可做點心常吃
，其不僅具有健脾補(bǔ)胃之功效
，同時還可益智，除煩熱
。
推薦三：小茴香粥
材料：小茴香30克
、粳米4兩
。
做法：先把小茴香放到紗布袋中然后扎好口
，將藥包置于鍋中煮40分鐘，然后撈出
，將洗干凈的粳米放入同煮至熟
。最后依據(jù)自己的`口味加入適量的調(diào)味品就可
。
小茴香粥具有開胃健脾這功效，特別適用于脘腹冷痛
，慢性胃炎患者經(jīng)常食用。
推薦四：桔子蜂蜜
材料：桔子一個
、蜂蜜50克(依據(jù)個人口味來進(jìn)行選擇了)
。
做法：將一個桔子切成4片
，然后放入鍋中加入適量的水用武火煮開
，然后改為文火在煮半個小時左右就可，撈出桔子
，等冷卻之后加入蜂蜜汁攪拌均勻就可
。
桔子蜂蜜喝起來還是很爽口的
，同時還可開胃
，最適合小孩子了。
推薦五：枸杞蓮藕粉
材料：枸杞子25克
，蓮藕粉50克。
做法：先將蓮藕粉弄細(xì)之后加入水煮沸
，在其間一定要不斷的攪拌
，小心不要沾鍋，然后加入枸杞子在煮沸就可食用了
。
枸杞子蓮藕粉可健脾養(yǎng)胃
，同時冬季適當(dāng)?shù)某渣c還可降火潤燥
，是一個非常不錯的小點心。
推薦六：丁香鴨
材料：鴨子一只
、公丁香
、肉桂
、草豆蔻5克
做法：將處理好的鴨子切成小塊
，然后把公丁香、肉桂
、草豆蔻加入適量的水進(jìn)行熬煮，煎出其汁
，建議多煮兩次
，這樣湯汁會多一點
。最后將濾出來的湯汁倒入砂鍋之中
，放入鴨肉塊，然后用文火煮至七成熟
，撈出來放涼。
注：內(nèi)容僅供參考
，詳情請咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士
怎么通過日常飲食調(diào)理胃炎？
很高興回答你的問題，胃炎患者胃黏膜往往已經(jīng)受損，變得非常脆弱，而清淡飲食可減少其對胃黏膜的刺激，有助于胃黏膜修復(fù)及康復(fù)。平日里我們說的清淡飲食主要包括低鹽、少油、低脂，禁食刺激性調(diào)味品以及急性期禁食粗雜糧和高膳食纖維的蔬菜。同時需注意以下幾點：
（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食
病情不嚴(yán)重者
，可采用少渣的半流質(zhì)飲食
，每日5至6餐
；進(jìn)入恢復(fù)期時，可飲食少渣的軟飯
，以每日4餐為宜。若熱量攝入不足
，可用干
、稀食物搭配的加餐方法補(bǔ)充
，如牛奶250mL加餅干3片、煮雞蛋1個等
。
（2）防止貧血或營養(yǎng)不良
萎縮性胃炎患者
，常伴有營養(yǎng)不良性貧血
，膳食中熱量和各營養(yǎng)素補(bǔ)充要充足
、均衡。對于營養(yǎng)不良或貧血者
，需在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物
，如動物內(nèi)臟
、瘦肉
、雞肉等，并注意維生素C和B族維生素的補(bǔ)充
，尤其注意維生素B12和葉酸的補(bǔ)充。此外
，適量增加新鮮蔬菜和水果的攝入
，如綠葉蔬菜
、圣女果
、西紅柿
、白蘿卜纓等
，以提供維生素C，有助于鐵的吸收
。
（3）調(diào)節(jié)胃酸分泌
胃炎患者宜食用肌肉纖維短而柔軟的肉類
，如魚
、蝦
、雞肉、嫩牛肉等
。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應(yīng)給予魚湯
、雞湯
、肉湯
、菌湯等富含氮類浸出物的原汁濃湯、米粥
、帶酸味的食物。伴有高酸性慢性淺表性胃炎患者
，則與之相反，應(yīng)避免食用富含氮類浸出物的原汁濃湯
，而應(yīng)使用煮過的魚
、蝦
、雞肉
、瘦肉類等來烹調(diào)菜肴，如蒸魚塊
、燴魚片、肉末蛋羹
、溜雞脯丸子等，以減少對胃的刺激
。同時多飲用牛奶、豆?jié){
、烤面包以及新鮮蔬菜
、水果等中和胃酸
。
（4）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激
、易消化為主
油膩的食物如肥肉、奶油
、油炸、油煎食物
，它們會延緩胃的排空
，易產(chǎn)生脹氣感。而烈酒
、辣椒
、洋蔥
、咖喱、胡椒粉
、芥末粉等都會對胃黏膜強(qiáng)烈刺激，不宜過量食用
。同時避免吃過硬
、過冷
、過熱
、過分粗糙的食物，如涼拌葷素菜
、酸辣白菜、糖醋里脊
，主食可采用細(xì)面條
、面包
、饅頭、花卷、包子
、餛飩
、大米飯等。切記食用未發(fā)酵的面食
，如家常烙餅
、餡餅
、水餃等
，還有粗糧與難消化的食品
，如玉米餅、糯米飯
、年糕等
，這些食物在胃內(nèi)停留時間長，會加重胃腸負(fù)擔(dān)
。
（5）食物的制作要細(xì)、碎 、軟、爛
烹調(diào)方法中多采用蒸
、煮、燉
、燴、煨等
，以保護(hù)胃黏膜。多食用不含粗纖維的蔬菜水果
，如嫩黃瓜
、西紅柿去皮
、去皮茄子
、冬瓜
、嫩白菜
、菠菜葉
、土豆、胡蘿卜等
。烹制時應(yīng)切細(xì)絲
、小丁、薄片
，徹底烹飪熟
，有的可制成泥狀
，如土豆泥等，有利于消化
。水果要選成熟度高的，食用時要去皮
、籽，如香蕉
、蘋果
、梨等，并養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣等
。
總之，胃黏膜細(xì)胞在不斷地修復(fù)
，我們要做的就是減少對其的刺激
，讓其盡快修復(fù)完善
，這樣才能從根本上維護(hù)胃腸功能
。而清淡飲食則是胃黏膜修復(fù)的原則，它們能減少對胃黏膜細(xì)胞的刺激及進(jìn)一步損傷
，同時提供給胃黏膜細(xì)胞修復(fù)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
胃炎患者平時應(yīng)該怎么飲食
？
題主沒問什么是胃炎及胃炎的發(fā)病原因和機(jī)理
，就不贅述了
，直接回答飲食問題。
此方面的內(nèi)容記得好象有討論過
，不妨再交流會吧
，胃炎患者的飲食:
（一）要適當(dāng)多吃些能保護(hù)和提高胃粘膜抵抗力的食品。像維生素A
、維生素B族
、維生素C等具有這方面的功能
。患者應(yīng)常吃富含維生素A的動物內(nèi)臟
、雞蛋
、瘦肉和胡蘿卜
，富含維生素B族的酵母
、標(biāo)準(zhǔn)粉、米湯及富含維生素C的新鮮水果和蔬菜等
。多吃含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)較高又易于消化的食物，如魚類
、乳類
、雞肉
、兔肉和鮮嫩的豬牛羊肉。并注意烹調(diào)方法
，力求做得軟嫩，利于消化
。動物血是造血的上等原料，富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)
，是慢性胃炎的保健佳品
。
（二）胃炎患者不能吃對胃粘膜有損害的食品
。包括烈酒、過硬
、粗糙的食物
、過冷、過燙
、過酸、過辣
、過濃、過咸或冷熱不均的食物
。
高脂食品應(yīng)少吃
，尤其是油炸食品
，更應(yīng)少吃
。米飯對于胃炎患者來說
，不如面食好，不宜常吃
。生菜
、蔗糖
，食后容易產(chǎn)氣，應(yīng)盡量少吃
。濃茶、咖啡也不宜飲用
。
（三）注意合理用餐。按時定量
，每日三餐，尤其是不能不吃早餐
。急性發(fā)作時應(yīng)少量多餐
，每日4 5餐
。這樣
，少食可中和胃酸
，減輕癥狀
，有利于胃粘膜的康復(fù)。進(jìn)食時一定要細(xì)嚼慢咽
，以減少對胃粘膜的刺激
。
胃炎多數(shù)是飲食不當(dāng)造成的
，但也是合理飲食能夠治好的。離開飲食調(diào)理
，單靠吃藥是難以奏效的
，所以
，胃炎患者一定要注意飲食調(diào)理。希望我的回答對您有所幫助
。
胃炎是各種原因引起的胃粘膜炎癥，為最常見的消化系統(tǒng)疾病之一
，在中國可能10個人9個都有胃炎現(xiàn)象，臨床上一般可分為急性和慢性胃炎兩大類型
，表現(xiàn)為胃痛，胃脹
，噯氣，嚴(yán)重者發(fā)生嘔吐現(xiàn)象
。
胃炎患者平日可以通過一些食物來殺菌消毒，可以選擇含大蒜素和姜黃素比較豐富的食物
，如大蒜
，生姜
，咖喱等，它們具有抗菌消炎的作用
，能殺滅或抑制引90%慢性胃炎的幽門螺旋桿菌，同時也可以攝入不飽和脂肪酸
，如歐米伽3不飽和脂肪酸具有消炎作用
，同時也可促進(jìn)胃腸道的蠕動。
除了殺菌消炎
，注意對胃粘膜的保護(hù)外，在平時的生活中注意飲食三餐規(guī)律
，讓胃酸規(guī)律的分泌，少食生冷刺激性食物
，少食容易產(chǎn)氣的食物，如各種甜品
，豆制品等
，多攝入一些調(diào)理胃腸道的食物
，如山藥
，薏苡仁
，小米，酸奶等
。同時注意情志因素，若經(jīng)常情緒不穩(wěn)定
，也會造成對胃部的負(fù)擔(dān)
，減少胃酸的分泌
，不利于食物的消化吸收
，對于胃炎引起的消化道不良及出血者
，可以補(bǔ)充B族維生素
。
在胃炎急性發(fā)作期間
，我們可以選擇的食物包括米湯
，藕粉，面湯等
，以咸食為主，若癥狀緩解我們可以過渡到半流
，如蒸雞蛋，一些奶類等
。若有患者出現(xiàn)出血現(xiàn)象，或者頻繁嘔吐
，應(yīng)注意24-48小時內(nèi)禁食，但可以通過胃腸外營養(yǎng)的方式進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充
。
胃炎患者胃黏膜都有不同程度的受損
，因此飲食總體上應(yīng)該遵循“清淡易消化”的原則
。所謂清淡易消化：就是盡量少油、少鹽
、低脂肪，刺激性的調(diào)味料能不用就不用
，質(zhì)地較硬膳食纖維較多的食物也最好別吃
。
此外
，還應(yīng)該注意這4點：
1
、少食多餐，定時定量
，忌暴飲暴食；
2
、萎縮性胃炎患者，還會有營養(yǎng)不良或者貧血這一類并發(fā)癥
，因此要多吃一點富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，比如魚肉
、瘦肉
、動物肝臟等
。鐵的吸收還需要維生素C的協(xié)助
，所以富含維生素C的瓜果蔬菜也應(yīng)該適量增加一些
。
3
、胃炎患者大多胃酸分泌異常。胃酸分泌過少的人，可以適當(dāng)吃一點酸味食品
，喝點魚湯
、雞湯等
；胃酸分泌過多的人除了避免攝入剛剛提到的食物
，還應(yīng)該多喝牛奶豆?jié){
，多吃果蔬來中和胃酸
。
胃炎分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎多因應(yīng)急反應(yīng)
、長期服用非甾體類抗炎藥，煙酒刺激
、直接創(chuàng)傷、物理因素
、十二指腸反流，胃黏膜血液循環(huán)障礙等引起
。治療一在積極去除病因的同時用質(zhì)子泵抑制劑
、胃動力藥治療
，力爭一次治愈以免轉(zhuǎn)成慢性胃炎或引起其他并發(fā)癥。
慢性胃炎多因幽門螺桿菌感染、十二指腸胃反流等引起
。治療以三聯(lián)療法殺滅清除幽門螺桿菌的同時用胃動力藥
、胃黏膜保護(hù)劑等治療
。
對于胃炎患者在積極正規(guī)藥物治療的同時，注意飲食對于胃炎的治療和恢復(fù)有很大的幫助
。 小克認(rèn)為
，胃炎患者在飲食方面應(yīng)該做到以下4點:1.不吃生冷、過熱
、過硬
、過于粗糙的食物
。2.不吃放置過久的食物
，儲存在冰箱內(nèi)的速物吃前應(yīng)重新加熱或用微波爐消毒。3.少吃辛辣
、煎炸
、鹽腌、熏制食物。4.葷素搭配
，營養(yǎng)均衡
，清淡飲食為主
，不吃夜宵，三餐定時定量不過飽
。
怎么調(diào)理胃炎？首先需要知道胃炎是怎么回事
。胃炎是各種因素導(dǎo)致的胃黏膜受到了損傷
，我們的胃壁分為四層
，由內(nèi)向外依次是黏膜層，黏膜下層
，肌肉層，漿膜層
。胃黏膜除了分泌胃酸，胃蛋白酶之外
，對胃具有特殊的保護(hù)作用，如同一堵天然"屏障"保護(hù)著胃壁的安全
，胃黏膜的損傷與自我修復(fù)始終處于動態(tài)平衡，但它也很脆弱
，一旦外界給予胃的負(fù)擔(dān)過重或刺激過強(qiáng)
，這種動態(tài)平衡就會被打破
。這種刺激比如飲食、藥物
、酒精、感染
、情緒變化等都會導(dǎo)致胃黏膜受到損傷產(chǎn)生炎癥。
引起胃炎最主要的一個原因就是長期三餐不規(guī)律造成胃酸分泌紊亂腐蝕胃黏膜
，比如不吃早餐。有胃炎的時候胃黏膜受到損傷
，會變得紅腫糜爛，出現(xiàn)腹痛
、腹脹、噯氣
、胃反酸，食欲減退
、惡心
、嘔吐
，甚至嘔血，早飽感等癥狀
。長期胃炎是有很多危害的
，可以發(fā)展為胃潰瘍
，胃息肉，萎縮性胃炎
，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致胃癌
。
那么對待胃炎應(yīng)該怎么辦呢
？首先需要養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，三餐規(guī)律
，少煙酒
，不暴飲暴食
。再就是需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
，花生蛋白
，豬肚
，猴頭菇，螺旋藻等增強(qiáng)胃平滑肌的彈性
，提高胃動力。還需要補(bǔ)充不飽和脂肪酸
，沙棘油，亞麻籽油
，芝麻油，核桃油等修復(fù)受損的胃黏膜
。以及補(bǔ)充山楂熬水
，白蘿卜湯
，消化酶等促進(jìn)胃的消化。用熱敷艾灸等促進(jìn)胃部血液循環(huán)
，增加營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)
。補(bǔ)充一些益生菌益生元
，常溫純酸奶，水蘇糖
，低聚糖增加胃中有益菌的數(shù)量。當(dāng)然不同的人情況不同，要根據(jù)實際情況合理的使用
，才能真正的從根本上減輕胃炎的危害
。
你好
，很高興回答你的問題。我們通常說
，十人九胃病，各種胃病嚴(yán)重威脅著大家的 健康
，雖然引起胃炎的原因很多
，但是最根本的還是跟飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系
。今天就跟大家說說如何通過飲食調(diào)理胃炎。
首先
，必須要控制飲食
，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣
，做到飲食有節(jié)，按時按點吃飯
，有好多人，特別是年輕人
，早上都不怎么吃飯，其實這樣非常容易誘發(fā)各種胃部不適
。盡量是早飯要吃好，午飯要吃飽
，早飯要吃少
，一日三餐
，規(guī)律飲食
，不要暴飲暴食
，細(xì)嚼慢咽有助于消化吸收，對脾胃的刺激也會減少
。
其次，制定合理的膳食食譜
，非常有助于慢性胃炎的保養(yǎng)和調(diào)理
。飲食清淡
，盡量不要吃寒涼辛辣刺激食物，特別是冷飲
，油膩肥厚食物，辛辣刺激食物
，過量的食用，都會一點點加重脾胃的負(fù)擔(dān)
，影響脾胃運(yùn)化功能，導(dǎo)致胃蠕動功能下降
，出現(xiàn)胃脹痛
，消化不良
。
接下來就是為了消化這些食物，就會拼命的調(diào)動胃壁細(xì)胞分泌胃酸
，來分解發(fā)酵食物
，同時也會導(dǎo)致胃內(nèi)環(huán)境呈現(xiàn)酸性
，對胃粘膜起到一定的腐蝕作用，日積月累的
，慢慢形成淺表性胃炎
，糜爛性胃炎
，以及胃潰瘍，十二指腸潰瘍等等
。
然后呢，就是要葷素搭配
，好多人一出現(xiàn)胃炎，就開始嚴(yán)格控制飲食
，只吃一些青菜白粥
，一點葷腥的東西都不吃
，也是不科學(xué)的
。
治胃病，三分治七分養(yǎng)
，一定要把平時的飲食
，進(jìn)行合理的科學(xué)的對待
，就會明顯減輕癥狀或者減少發(fā)作的頻率。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
，胃炎平時早上飯譜最好這樣.安排！小米15克
，薏仁米15克，頭天泡
。山藥20克，除皮切片
。高粱米20克
，糯米15克
，大棗4枚
。熬稀飯
，天天300毫升
。保你無論什么胃病統(tǒng)統(tǒng)解脫
！
食療對于慢性病,慢性胃炎確實會有不錯的效果，但是要堅持而且食療它不是開袋即食
，對于快節(jié)奏生活的上班族來說確實會有諸多不便
。針對胃部炎癥
、腸胃引起的口臭、消化系統(tǒng)引起的神經(jīng)衰弱
，睡眠不佳等情況我跟大家分享一個簡單實用的方法，花錢不超過20元
