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       首頁 >> 中醫(yī)基礎常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      突擊進補腸胃易灌壞
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-01 14:16:17
        
      

        
      
           
      眼看倒計時越來越近，家有孩子備考
      ，肯定全家都鉚足了勁讓他吃多
      、吃好
      、吃補
      ，如果說天上的月亮吃了能補腦
      ，說不定還真有家長想去摘下來
      。但是吃得“多”
      、吃得“貴”卻不等于吃得“好”
      ，按照以往經(jīng)驗
      ，不少孩子臨考卻吃“傷”了，一頭暈倒在考場并不是聳人聽聞
      。資深營養(yǎng)師認為
      ，備考期間孩子要進“補”，但千萬不要隨便打破孩子的營養(yǎng)“生物鐘”
      。到底如何進補
      ，專家給你支招
      。
      考前營養(yǎng)短期內狀況難改變
      中山二院華南肝膽醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師陳超剛
      很多家長自己都經(jīng)過高考，回頭看看就不難明白其中道理
      。離高考只剩下二十來天
      ，這段時間家長們在備考前給孩子加強營養(yǎng)的常犯毛病和出現(xiàn)問題可以概括為“三多”和“三低”，而我提出的建議則是“三要”和“三不要”
      。
      “三多”和“三低”
      所謂“三多”
      ，一是進補太多，很多家長都急著到處去找什么補腦液
      、補血保健 保健品給孩子大補特補
      。從營養(yǎng)學原理而言，一個人如果長期營養(yǎng)不足
      ，不可能在短期內改變
      。二是貪多求快，孩子自己辨別力不強
      ，在這樣的“灌”食下
      ，會把腸胃“灌”壞。三是吃過多“好”東西
      ，一個勁地讓孩子吃一些平常吃不慣的“好”東西
      。
      “三低”，一是衛(wèi)生狀況較低
      ，年輕人喜歡新奇
      ，經(jīng)常到外面吃，而且愛買零食
      ，不懂為衛(wèi)生狀況把關
      。二是血糖低，備考期間每天上午都是思考頻繁
      、大腦供血最活躍的階段
      ，要消耗大量的血糖，血糖來自早餐的攝取
      ，但是許多考生卻不重視早餐
      ，或草草了事，每年都有很多考生因為血糖低而暈倒在考場的事件
      。三是食欲低
      ，現(xiàn)在正是春夏交替季節(jié)，處于人體胃腸道變動頻繁階段
      ，加上心理壓力的影響
      ，復習期間飲食無規(guī)律的情況，都會影響考生的食欲。
      “三要”和“三不要”
      因此
      ，在現(xiàn)在這個“節(jié)骨眼”上
      ，必須注意不能隨意打破孩子固有的“營養(yǎng)平衡”，我建議
        ，做好“三要”
      、“三不要”就足夠了。
      “三要”之一是要做好搭配
      ，一是干稀搭配
      ，營養(yǎng)素在水中燃燒得比較快，譬如吃面包
      、包子
      、饅頭，可搭配吃牛奶
      、豆?jié){
      、粥，吃飯搭配湯水
      ；二是主副搭配
      ，飯、面包等糧食類主食
      ，搭配肉
      、魚、蛋
      、奶這些副食
      ；三是粗細搭配，玉米
      、高粱
      、蕎麥、豆類
      、薯類等粗糧搭配精米
      、白面等細糧；四是酸堿搭配
      ，米面肉蛋等食物可搭配牛奶
      、水果、蔬菜等食物
      。
      “三要”之二是一日三餐要分配合理
      ，早餐一定要充分注意
      ，因為這是對考生最重要的一餐
      ，可以多進食谷類等糖類食物、牛奶
        、豆?jié){等食物
        ，含豐富維生素的水果等
        。
      最后一“要”是進食要按時定量有規(guī)律，食欲不好的考生可采取少吃多餐的方法
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！叭灰眲t是平常食譜不要隨便打破、盡量不要到外面進食
        、不要暴飲暴食
        。
      考前飲食“雜”、“平”為宜
      全軍營養(yǎng)學專家
        、北京解放軍302醫(yī)院陳仁教授
      我認為
        ，考生的飲食以“雜”、“平”為宜
        。好的營養(yǎng)是“雜”———蛋白質
        、脂肪、維生素
        、碳水化合物等都應滿足人體的需要
        。營養(yǎng)攝取的關鍵在于“平”———不過剩，也不過少
        。因此
        ，學生們要補充一些優(yōu)質蛋白質。
      在一般情況下
        ，考生蛋白質需要量為每天每公斤體重1.5克左右
      。理想的蛋白膳食包括豆制品、瘦肉
      、家禽
      、魚、雞蛋
      、牛奶等
      ，以及動物內臟如豬肝、腰子
      。家長或學校給學生制作的營養(yǎng)午餐
      ，應該包括富含上述優(yōu)質蛋白質的食品。脂肪的攝入量以男生每天不超過150克
      ，女生每天不超過120克為宜
      ，而日常的動物油和植物油混合使用最佳。獼猴桃
      、鮮棗
      、橘子、甜橙等水果以及油菜、菠菜
      、甜椒等蔬菜富含維生素C
      ，柿子、木瓜以及胡蘿卜
      、西紅柿等富含β－胡蘿卜素
      ，學生們應該多吃。此外
      ，大豆和豆制品也是優(yōu)質蛋白質
      ，并且富含豐富的B族維生素、微量元素鋅和錳
      。
      如不易吃到這些食物
        ，考生也可以用維生素片劑或膠囊來補充。但需要注意的是
        ，最好不要吃單一的維生素
        。
      甜食會增加緊張
      考生如果需要熬夜加班學習，晚餐最好多吃富含維生素B族的食物
        ，如全谷類
        、瘦肉、肝臟
        、豆類等
        ，酵母粉也是維生素B族的良好來源。因為體內的糖類
        、脂肪要轉化成能量
        ，都必須有維生素B族加入作用，協(xié)助體內新陳代謝的進行
        。
      午夜前后
        ，是腦蛋白合成的最佳時間，長期熬夜學習
        ，會造成大腦神經(jīng)營養(yǎng)不良 營養(yǎng)不良
        。所以，孩子每周要進食瘦肉
      、雞蛋
      、豆腐等動植物蛋白3~4次。睡眠不好的孩子可睡前喝一些牛奶
      ，或喝碗蓮子大棗湯
      。有抑郁癥狀的孩子，平時多吃些香蕉
      、菠菜
      、核桃
      、雞肉等，這些食物里含有B族維生素和葉酸
      ，有助于癥狀的改善
      。
      同時
      ，還可以用些不過三五元一瓶的“九維片”
      、多種維生素糖丸或“21金維他”等，都有調節(jié)神經(jīng)功能的作用
      。另外
      ，孩子想吃點心時，不妨選擇牛奶
      、水果
      、全麥面包和沙拉等。盡量少吃零食
      、少喝咖啡
      ，零食和咖啡雖能暫時提神，但會加速消耗維生素
      ，攝取太多糖還會刺激胰島素大量分泌
      ，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動
      ，會更加昏昏欲睡
      。不少女生尤其處于生理期間的女生喜歡以吃甜食來放松情緒，少量甜食雖能帶來滿足感
      ，過多卻會造成如鎂等礦物質流失
      ，反而會增加緊張。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/59300.html.
      
          
      
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