。如果能長期保持?jǐn)z入的食鹽量低于6克，可使25歲至55歲人群的收縮壓降低9毫米汞柱，到55歲時冠心病死亡率可減少16％。因此，有關(guān)專家提出：“遠(yuǎn)離高血壓，從限鹽開始。”此外，國外的多項人體和動物試驗證實，白內(nèi)障的發(fā)生和食鹽攝入過多有關(guān)，專家認(rèn)為，清淡飲食有助于老年人防止白內(nèi)障。

隨著社會的文明與進(jìn)步以及人們生活水平的提高

，近年來市場上食用鹽的種類日益增多。諸如低鈉鹽、調(diào)味鹽、麻辣鹽、胡椒鹽、湯料鹽、保健鹽等五花八門，含鹽的佐餐食品琳瑯滿目，人們可以在多種選擇中去豐富生活情趣。俗話說“眾口難調(diào)”，或咸或淡并無大礙。但是，別忘了食鹽的攝取應(yīng)有科學(xué)和健康的概念。守住家中的“鹽罐子”，保證健康的每一天。

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