，首先我們得先來了解什么是礦物質(zhì)水，什么又是礦泉水。有了對這兩者的清晰認(rèn)知后，才能準(zhǔn)確判定茶經(jīng)中的山泉水是什么水哦。首先，先來看看什么是礦物質(zhì)水。

所謂礦物質(zhì)水，是以水廠自來水作為原料進行純凈化的加工

，使水純凈化后再添加各種礦物質(zhì)，所添加的礦物質(zhì)需要按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007) 的規(guī)定與限量進行添加。最后對添加入礦物質(zhì)的水殺菌、封裝并銷售。根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)，我們可以發(fā)現(xiàn)，礦物質(zhì)水其實是人工干涉添加礦物質(zhì)后之后生產(chǎn)出來的、含有對人體有益的清潔水源。注意，小約要劃重點啦，人工干涉添加礦物質(zhì)后的水哦。

那么什么又是礦泉水呢？礦泉水則是從地下深處自然涌出

、或者經(jīng)過人工采集但沒有受到污染的地下水。這種水中含有一定數(shù)量對人體有益的微量元素與礦物鹽。通常情況下其化學(xué)成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。我國飲用天然礦泉水的國家標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定，其微量元素含量如鋰、鋅、硒