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生吃青西紅柿會中毒(青西紅柿炒熟有毒嗎 青西紅柿能吃嗎)

醫(yī)案日記 2023-06-08 09:26:44

生吃青西紅柿會中毒

一名女子以為生吃西紅柿可以治便秘

,結果卻因吃了未成熟的西紅柿中毒差點送命

家住重慶九龍坡高新區(qū)的28歲李女士說,在晚飯后

,她媽媽將一個足有半斤重的半青半紅的西紅柿切好并用白糖拌好,放在冰箱里
,在晚上10點左右
,她將凍得很涼的西紅柿拿出來吃了
。大概一個小時后
,她就覺得胃不舒服
,接著腹部疼痛
,開始拉肚子,接著就是吐
。她以為是一般的胃腸不舒服
,強忍住沒有去醫(yī)院。大概過了兩個小時
,她痛得滿地打滾,全身冒冷汗
。家人見狀
,趕緊將其送到第三軍醫(yī)大學新橋醫(yī)院急診科。

在該院急診科

,醫(yī)生發(fā)現她的血象高出了正常人的一半
,這是一個危險的標誌
。如果當時沒有及時送醫(yī)院
,有可能危及生命。醫(yī)生在了解其進食情況後
,告訴她是生番茄中毒。這時李女士才恍然大悟
,因為前兩天
,她在睡覺前也吃一個不太熟的番茄
,吃了以後第二天就感覺胃有絞痛感
,但只要上完廁所就好了,她開始還高興呢
,說生吃不熟的番茄還可以治便秘
,沒想到卻中毒差點送命

新橋醫(yī)院門診部達四平教授提醒說

,如果吃了未成熟的青番茄
,口腔會有苦澀感
,吃後可能出現噁心
、嘔吐等中毒癥狀
,生吃危險性更大
。這是因為青番茄中含有生物鹼甙(龍葵鹼),這種成分會導致中毒

青西紅柿炒熟有毒嗎 青西紅柿能吃嗎

  青西紅柿炒熟沒有毒

。生的青西紅柿雖然含有龍葵素,吃了會讓身體出現中毒反應
。但是炒熟后的青西紅柿里面的龍葵素會被分解掉
,就不會有毒了
。不過青西紅柿的口感不是很好
,并且營養(yǎng)價值也不是很高
,不建議用來做菜。

  青西紅柿其實不是一個品種,是西紅柿還沒有熟

,這樣的西紅柿是不能吃的
。因為青西紅柿吃完以后不僅會有澀澀的感覺
,而且里面含有龍葵素,這是一種有毒的物質
,會讓身體出現中毒反應
。不過一般吃1~2個不會有什么太大的影響
,只有吃的過量才會出現中毒反應

   青西紅柿炒熟有毒嗎

  青西紅柿生吃既然不可以

,那將青西紅柿炒熟了吃,還有毒嗎?炒熟后的青西紅柿是沒有毒的
,加熱以后青西紅柿里面的龍葵素就會被分解掉,這樣做后是可以吃的
,吃了不會出現中毒反應
。但是它的口感不是很好,并且營養(yǎng)價值也不是很高
。如果用青西紅柿來制作食物
,一定要注意充分的煮熟,西紅柿盡量多炒一下
,如果有必要的話
,可以適當的添加一些食醋
,這樣可以有效的清除青西紅柿里含有的龍葵素

青西紅柿有毒嗎

問題一:青的西紅柿有毒嗎青西紅柿
未成熟的西紅柿含生物堿,人食用后可導致中毒。
據其介紹

,青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體
,對堿性非常穩(wěn)定
,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適
,輕則口腔感到苦澀
,嚴重的時候還會出現中毒現象
。特別是當青西紅柿開始腐爛時
,其龍葵堿就會被破壞
。而青西紅柿變紅以后
,就不含龍葵堿了


問題二:青西紅柿是否有毒
?青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體
,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解
。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到供適
,輕則口腔感到苦澀
,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時
,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后
,就不含龍葵堿了

問題三:青西紅柿煮熟了還有毒嗎青的西紅柿里面有龍葵堿
,吃了會中毒,但是煮熟后應該就沒有了
,味道還不錯呢
,我喜歡炒的時候放個青尖椒,酸酸辣辣的好吃`

問題四:青西紅柿為什么不能吃?有什么有害物質?div id="jfovm50" class="index-wrap">。课闯墒斓奈骷t柿含生物堿
,人食用后可導致中毒

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體
,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適
,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象
。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞
。而青西紅柿變紅以后
,就不含龍葵堿了


問題五:外紅里青的西紅柿可以吃嗎
?有害嗎
?可以吃啊
,我家以前自己種,就經常種成這樣的
,吃了也沒關系啊


問題六:青西紅柿(沒長熟的綠西紅柿)可以和青椒炒著吃嗎?青西紅柿有毒嗎未成熟的青西紅柿含有毒性物質
,叫龍葵素,就和發(fā)芽的馬鈴薯上含有的毒性是一樣的
。食用這種還未成熟的青色西紅柿
,口腔有苦澀感
,吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀
,生吃危險性更大

問題七:西紅柿青炒吃有毒嗎材料
番茄3個,小蔥5棵
,雞蛋4個
,鹽、胡椒粉
、植物油各適量。
做法
1
、將番茄切成塊
,小蔥切成段
,蛋液中加鹽攪勻備用

2、炒鍋注油燒熱
,放入番茄快炒
,加鹽
、胡椒調味
,盛入碗中。
3
、將蛋液倒入鍋中
,大火炒至蛋半熟時加入蔥段
,然后放入炒好的番茄略炒后起鍋


問題八:吃了炒熟的青西紅柿有毒嗎
?未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿
,少吃的話則口腔感到苦澀
,重時還會有中毒現象
。出現頭暈、惡心
、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀
。青色的西紅柿炒熟后是可以吃的,只是口感較熟紅的西紅柿差些

炒成菜和做成湯雖然會好一些
,不過不能完全化解掉這個毒素,還是對人體有影響
,因此盡量不要食用。建議選購熟西紅柿
,且要做到以下幾個方面:
1.必須徹底紅透,不可帶青斑

2.吃時必須酸味正常,無澀味

3.蒂部平展,自然脫落
。有的會因存放時間長使青西紅柿變紅了,但其茄肉仍為青色,此西紅柿仍對人體有害,對它進行鑒別較難,唯有看其根蒂,若摘時為青西紅柿,蒂部常被強行拔下,再加上放置后蒂部將皺縮不平,此西紅柿忌吃


問題九:青西紅柿煮熟了吃有毒嗎青的西紅柿里面有龍葵堿
,吃了會中毒,但是煮熟后應該就沒有了
,味道還不錯呢,我喜歡炒的時候放個青尖椒
,酸酸辣辣的好吃`

問題十:青番茄有毒
,那炒熟后到底有沒有毒未成熟的西紅柿含生物堿甙,人食用后可導致中毒
。炒熟后龍葵堿不會破壞,建議不要吃的

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