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典故：慈禧與八珍糕的故事

醫(yī)案日記 2023-06-09 02:12:21

清代光緒六年九月的一天

，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食
、消化不良
、脘腹脹滿
、惡心嘔吐
、大便稀溏
、悶悶不樂
。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會診
。認為其病是脾胃虛弱所致
。經(jīng)過眾醫(yī)研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓
、芡實
、蓮子、苡仁
、山藥
、扁豆、麥芽
、藕粉各二兩
，共研細粉，加白糖七兩
，用水調(diào)合后做成糕點
，并取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后
，“老佛爺”的病狀竟完全消失了
，食量大增，周身亦有力了
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！袄戏馉敗币桓吲d便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此
，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無病
，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用
。

“八珍糕”為何會有如此神奇的功效呢？主要是它那八種藥食兼用的中藥的功勞

。方中茯苓能健脾補中
、寧心安神、利水滲濕
，是四君子湯的主要成分之一
。芡實能補脾止瀉、養(yǎng)心益腎
、補中益氣
、滋補強壯、和胃理氣
、開胃進食
。薏苡能健脾開胃
、補中去濕。山藥能健脾胃
、益肺腎
、補虛勞、祛風濕
。扁豆能理中益氣
、補腎健胃。蓮子能健脾補心
、益氣強志
、強筋骨、補虛損
、益腸胃
。麥芽能消食和中、去積除脹
。藕粉能養(yǎng)胃滋陰
、祛瘀生新、消食健脾
、涼血除煩
、止嘔渴、止瀉痢
。

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