王小姐問：
冬天感冒提倡吃中藥
執(zhí)業(yè)藥師蔣肖男答：
隨著微波爐在家庭的普及
，其用途越來越廣藥材變性：微波爐的加熱原理是通過微波作用于食物，使其內(nèi)部分子產(chǎn)生震動而生熱
煎煮方法：中藥包括植物藥、動物藥和礦物藥
，各種中藥的質(zhì)地、性質(zhì)往往有顯著差異，因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同。有先煎、后下、包煎等。煎藥容器通常加蓋，如果用微波爐很難確切地知道中藥什么時候煮開了，加入的水是否足夠，難以直接透過微波爐的門窗觀察，煎煮過程中也不方便攪拌中藥。火候和時間：煎藥很講究火候
。火候的控制可根據(jù)藥物的性質(zhì)和質(zhì)地進行。氣味芬芳的中藥，適宜用武火就是大火急煎，煮沸數(shù)分鐘后，改用文火即小火略煮即可，否則藥效減弱。若用微波爐煎藥，火候和煎煮時間難以掌握。煎中藥要先用大火煮沸，后轉(zhuǎn)文火煮15~20分鐘用微波爐煎中藥更加方便快捷
用微波爐煎中藥更加方便快捷
用微波爐煎中藥更加方便快捷1 傳統(tǒng)的煎中藥方法
，是將中藥罐置于煤氣灶或電爐之上煎煮，操作十分繁瑣，時間和水量都不易掌握，藥液中的揮發(fā)性成分和水分容易損失，藥液容易溢出。這使得許多人一提到煎中藥就十分頭痛。現(xiàn)在推薦一個省時省力煎中藥的方法——使用微波爐，不僅便于操作
，而且無需守候。近來，我們以密度
、PH值、紫外圖譜為監(jiān)測指標比較了傳統(tǒng)方法和微波爐對幾種中藥的煎煮效果。實驗結(jié)果表明，用微波爐煎中藥與用傳統(tǒng)方法煎中藥，藥液成分沒有明顯差異。文獻研究結(jié)果也表明微波具有穿透力強、選擇性好、加熱效率高等特點，在中藥煎煮過程中可以在中草藥顆粒內(nèi)外同時均勻、迅速地加熱，有利于有效成分的快速溶出。具體操作方法介紹如下：（以家用的800W微波爐、12味中藥處方為例）
1、將中藥清洗后
，用清水浸泡15分鐘。2、將藥物置于微波爐專用器皿中
，水加至高出藥物面2～3厘米，用大火。所用的時間根據(jù)藥性有所差異：一般而言，感冒藥需要12分鐘左右；補虛藥、滋補藥則需要17分鐘左右。藥味增加或減少3
4
用微波爐煎中藥更加方便快捷2 微波爐的便利給人們生活帶來了極大的方便
，不僅可以熱菜還能煮飯、清蒸燒烤，有人甚至用微波爐煎煮中藥。專家提醒，中藥煎煮有一定的要求，采用微波爐煎煮是不可取的。中藥煎煮說來講究還真不少，比如煎藥容器的選擇
、中藥煎煮的'方法，還有煎煮的火候。使用微波爐加熱的器皿一般是塑料，根本就不符合煎藥器皿的要求。煎煮過程中，中藥有先煎
、后下、包煎等不同過程，若用微波爐加熱，很難確切地知道中藥什么時候煮開了，煎煮過程中也不方便攪拌中藥煎煮中藥很講究火候，如氣味芳香的中藥
煎煮中藥的小訣竅
1 煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮 此外，如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈 2 一般來說，為了使中藥煎透 有些中草藥重量輕 3 “煎透” 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/62842.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享
上一篇:
中藥服用時間(中藥什么時間吃最好)
下一篇:
不苦中藥的秘訣
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號： 陜ICP備2022010374號-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
后緣何會便秘.png)
果可能影響乳腺癌患者對手術(shù)方案的選擇.png)
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
性骨髓瘤易出現(xiàn)神經(jīng)病變.png)
