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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      小米粥佐藥助眠
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-10 10:59:15
        
      

        
      
           
      有古代名醫(yī)治失眠，除開出方藥外
      ，還囑患者以可小米粥佐藥
      ，取其健脾和胃，除濕安眠之效
      ，主治胃弱或消化不良引起之失眠
      。
      小米屬谷類，為禾本科植物粟的種仁
      ，稱粟米（與粵人指玉蜀黍俗名「粟米」不同）
      ，異名小米（有粵人以小米喂雀
      ，所以又稱「雀粟」）
      。
      小米味甘、咸
      、性涼
      。入脾
      、胃
      、腎經(jīng)。在中國
      ，山東產(chǎn)量最多
      ，五谷中最硬
      ，謂之硬粟
      ，但得漿水則易化。小米煮的焦飯鍋巴
      ，又名黃金粉
      。性味甘平
      ，能補(bǔ)中益氣
      ，健脾消食，止泄
      。北方產(chǎn)婦多喜服粟米粥
        ，亦是嬰幼兒良好食品
        。此外
        ，發(fā)芽的粟米稱為粟芽，內(nèi)含淀粉酶
        、維生素B
        、淀粉、蛋白質(zhì)等，有良好的消化作用
        ，可晾乾研末服用
        。
      現(xiàn)代研究指小米含蛋白質(zhì)及脂肪量較高，蛋白質(zhì)中含多量穀氨酸
        、脯氨酸
        、丙氨酸和蛋氨酸，有補(bǔ)益作用
        。
      由於小米性涼
        ，所以對胃熱消渴（糖尿病中消者）、熱性病患及胃氣弱（胃虛）而食不消化
        、嘔逆反胃者
        ，特別適作輔助食療。中醫(yī)認(rèn)為小米雖其性屬涼
        ，卻無寒涼之弊
        ，反而可使脾胃溫健
      ，能改善食慾不振（病後調(diào)理尤佳）
      ，亦可滋養(yǎng)腎氣補(bǔ)其虛弱
      ，因此對心腎不交所致失眠煩躁有食療功效
      。
      小米食法頗多，中國北方常將小米煮粥或與大米共煮作飯食
      ；美國南部、歐洲
      、埃及
      、印度、非洲均有產(chǎn)小米
      ，食法多以小米煮至軟稠起漿，加味待凝結(jié)成糕切塊供食
      ，鹹
      、甜均可。其中道地美國南部名菜就常以小米糕作伴碟
      。
      中醫(yī)以小米食療輔治失眠
      ，相信是「健脾胃而得安眠」
      ，也可在小米粥中加入蓮子
      、百合、桂圓共煮
      ，增其寧心功效
      ，亦有中醫(yī)臨床以小米食療輔治婦女黃白帶
      ，取小米、北芪（黃芪）各一兩
        ，清水煎煮服食（一日兩次至三次食完）
        。
      使用注意：有記載小米不宜與杏仁同食
        ，食則令人嘔吐
        、腹瀉。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/63987.html.
      
          
      
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