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蜂蜜藥用

醫(yī)案日記 2023-06-10 12:55:33

蜂蜜藥用

蜂蜜 通稱蜜糖

。古時(shí) 采用野蜂蜜，即生于巖石上者，《本草經(jīng)》稱為石蜜或巖蜜?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在則都用人工放養(yǎng)蜂蜜?div id="4qifd00" class="flower right">
！Х涑?div id="4qifd00" class="flower right">
、蜂皇漿
、蜂蠟都供藥用
。

≮美食性昧 ≯

甘、平

，無(wú)毒
。

≮美食成分 ≯

葡萄糖，果糖,蔗糖

，糊精
，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)(鐵
、
，鈣、鈉
、銅
、錳、磷酸等)
，蠟質(zhì)
，天然香料
，色素
，有機(jī)酸(蘋(píng)果酸、乳酸
、甲酸），酶(氧化酶
、淀粉酶、還原酶
、過(guò)氧化酶
、轉(zhuǎn)化酶）
，維生素B1
，B2，B6
、D
、E
，煙酸
，泛酸
，鉀等
。

≮美食功效 ≯

補(bǔ)中益氣

，安五臟
，和百藥，解百毒
。蜂蜜為良好的營(yíng)養(yǎng)劑，藥用有緩解疼痛和潤(rùn)腸之功
，并有強(qiáng)大的殺菌力，它在試管內(nèi)能把傷寒
、副傷寒
、大腸
、痢疾桿菌等消滅之
。但醫(yī)療用取天然的未經(jīng)加工的蜂蜜為佳
。蜂蜜具有營(yíng)養(yǎng)心肌
，保護(hù)肝臟
、潤(rùn)腸胃，降血壓
，防止血管硬化的效果。

胃

、十二脂腸潰瘍：

蜂蜜100～150毫升(約1杯)

，隔水蒸熟后
，于食前空腹時(shí)一次服下
，一日3次，堅(jiān)持每天服
，能使胃液總酸度降低
，紅血球
、白血球恢復(fù)正常值
，疼痛消失，大便正常
。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失
。

高血壓，大便秘結(jié)

，胃痛
，神經(jīng)衰弱：

食前空腹時(shí)用溫水化服蜂蜜半杯

，每日1—2次
。如能堅(jiān)持長(zhǎng)期服用
，效果更佳
。

心臟病，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化

，肝臟病：

每日服蜂蜜2～3次

，每次2—3匙。

支氣管炎

，鼻炎
、鼻塞
，牙痛：

撕蜜蜂蜂房1片

，放于口中嚼爛吐渣
，一日3次
。近有人用作解毒抗癌劑(外國(guó)資料)
。

神經(jīng)衰弱的失眠：

臨睡前飲蜂蜜水1杯有效

。

病后

、產(chǎn)后體虛貧血及神經(jīng)衰弱：

蜂皇漿服之有良效

。醫(yī)藥公司有成品(蜂乳)供應(yīng)
。

小腿潰瘍：

蜂蜜厚厚地涂于紗布上包扎

，1—2日更換1次
。

小兒頭部濕瘡：

蜂蜜60克

，鋅氧粉(西藥)適量
，調(diào)和成膏，在清潔患部后涂敷
，蓋以紗布，用膠布固定
，一日2次。

燙火傷：

蜂蜜涂上有止痛之效

。

蜂蜜具有的抗氧化物質(zhì)（antioxidants）

，具有協(xié)助人體
，抵御心臟疾病的功效
，效果和蔬果類食物不相上下
。

血液中的抗氧化物

，能減少動(dòng)脈阻塞的發(fā)生率，在美國(guó)
，科學(xué)家以25名男性作為試驗(yàn)對(duì)象，結(jié)果發(fā)現(xiàn)
，在服用蜂蜜及水的混和物后，血液中的抗氧化物濃度被顯著提升
，分析蜂蜜所含的成分后
，發(fā)現(xiàn)蜂蜜和菠菜
、蘋(píng)果、香蕉
、草莓等水果一樣
，含有豐富的抗氧化物質(zhì)。

在所有的蜂蜜中

，又以黑蜂蜜（dark honey）所含的抗氧化物質(zhì)最多，研究顯示
，最佳的蜂蜜攝取方法，是將4大湯匙（tablespoons）加上16盎司（oz）的水
，另外亦有研究顯示
，蜂蜜酒（mead）所含的抗氧化物質(zhì)
，在劑量上和紅酒相當(dāng)
。

集營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值于一體的蜂蜜對(duì)人體是很有幫助的。但是

，蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高
，因此，糖尿病
、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用
。

蜂蜜是一種潛在的成堿性食品

，可促進(jìn)食物的消化
，對(duì)于胃酸過(guò)多以及胃炎
、胃潰瘍有一定的治療作用
。蜂蜜可殺滅傷寒、富傷寒
、痢疾、腸炎等細(xì)菌
。另外，蜂蜜還適用于肝炎
、肝硬化
、脂肪肝
、高血壓
、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱
、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病

需要注意的是

，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)
，不要用溫度過(guò)高的水沖調(diào)
，因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
，蜂蜜中所含的維生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞
。所以最好用溫開(kāi)水，夏天也可用冷開(kāi)水沖調(diào)
。

蜂蜜的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能

，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處。下面我整理了蜂蜜的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，一起來(lái)看看吧
。

　　蜂蜜的功效與作用
　　1
、消除疲勞：蜂蜜中的果糖
、葡萄糖可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收
，能迅速消除疲勞
、增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

　　2
、抗菌消炎：蜂蜜有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來(lái)減輕疼痛
、防止感染、促進(jìn)愈合
。

　　3
、潤(rùn)腸通便：蜂蜜的潤(rùn)腸通便的功效盡人皆知
，因?yàn)榉涿勰苷{(diào)節(jié)胃酸分泌
、增加腸蠕動(dòng)、縮短排便時(shí)間
，還沒(méi)有任何副作用
。

　　4
、調(diào)節(jié)血壓：蜂蜜中的糖分能促進(jìn)心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況
、調(diào)整心肌功能，從而起到降血壓的作用
。

　　5
、潤(rùn)肺止咳：蜂蜜具有一定的潤(rùn)肺止咳作用
，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片
，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次
，一星期熱咳即好。

　　6
、美容養(yǎng)顏：蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩
、光滑
、富有彈性
，內(nèi)服方法很簡(jiǎn)單
，外用可以自制蜂蜜面膜。

　　7
、促進(jìn)生長(zhǎng)：蜂蜜有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，體弱多病
、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用
。

　　8
、延年益壽：蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜
，是對(duì)人體的綜合調(diào)理
，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官
。
　　蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1
、蜂蜜含有大約35%的葡萄糖
、40%的果糖
，這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收
。

　　2
、蜂蜜含有多種無(wú)機(jī)鹽及一定數(shù)量的維生素B1
、維生素B2、鐵
、鈣、銅
、磷、鉀等抗物質(zhì)
。

　　3
、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶
、轉(zhuǎn)化酶等，酶是幫助人體消化吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)
。
　　蜂蜜的食用禁忌
　　1、糖尿病患者
、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿
、苔厚膩者禁食
。

　　2
、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜
。

　　3
、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃功能弱而發(fā)生蜂蜜中毒
。

　　4、食用時(shí)溫開(kāi)水沖服即可
，不能用沸水沖，更不宜煎煮。

　　5
、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量
。
　　蜂蜜的配伍應(yīng)用
　　1
、蜂蜜既能補(bǔ)虛
，又可潤(rùn)肺止咳
，治療肺虛久咳及肺燥干咳
、咽干等可單用，也可配成復(fù)方應(yīng)用
，用于虛勞干咳咯血常與生地黃
、人參等同用
，如瓊玉膏
。

　　2
、蜂蜜既能補(bǔ)虛，又可以緩急止痛
，用于脾胃虛弱所致的倦怠食少、脘腹作痛與白術(shù)
、大棗等同用，用于寒疝腹痛
、手足厥冷與烏頭合用
。

　　3
、蜂蜜既能潤(rùn)腸通便
，又可補(bǔ)益，常用于體虛津虧的通便
，如屬血虛便秘可與當(dāng)歸、黑芝麻同用
，若屬陰虛便秘與玄參、生地黃
、知母同用
。
　　蜂蜜的藥用選方
　　1、治脫發(fā)：每日空腹服用1湯匙量的蜂膠
，堅(jiān)持一個(gè)月
。春秋季服用效果尤佳。

　　2
、治支氣管炎：每日放1塊蜂膠在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1湯匙栗樹(shù)蜜
，早晚各服一次效果更佳。

　　3
、治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏
，先刺破涂之
，如人行五里許
，則疔出，后以熱醋湯洗去
。

　　4、治風(fēng)疹
、風(fēng)癬：沙蜜一斤，糯飯一斤
，面曲五兩
，熟水五升
，同入瓶?jī)?nèi)封七日成酒
，尋以蜜入酒代之，亦良
。

　　5、治眼睛發(fā)炎：煮沸0.1升的水
，冷卻后加入滿滿1匙蜂蜜
，用以清洗發(fā)炎的眼睛
，一日清洗3～4次
。

　　6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉
，至少連續(xù)服用一個(gè)月
，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜
。

　　7
、治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢(qián)，生甘草三錢(qián)
，陳皮二錢(qián)。水適量
，先煎甘草
、陳皮去渣
，沖入蜂蜜
。一日三次分服
。

　　8、治牙齦炎：牙齦感染發(fā)炎
，將1塊1～2克的蜂膠放在牙齦發(fā)炎處及其周圍咀嚼蠕動(dòng)，即可加快牙齦炎愈合
，一天3次
。

　　9
、治咽喉痛：將玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制劑
，冷卻過(guò)濾后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口
，每日數(shù)次，直至炎癥消失
。

　　10
、治風(fēng)濕癥：在患處抹上一層蜂蜜
，用紗布包好
，再輕輕按摩
，10分鐘后
，用溫水洗凈
，擦干
。每日1～2次
。

　　11、治燒傷：把兩只大土豆搗成泥狀
，加入2匙蜂蜜，敷于燒傷處
。10分鐘后，用冷水將土豆泥沖洗干凈
，再輕輕擦干
，每日敷3次
。

　　12
、治凍瘡：將幾滴麥芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂膠拌成膏狀
，敷于患處，輕輕按摩
，用消毒紗布擦凈
，早晚各一次
。

　　13
、治痘瘡癢甚
、誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少
，涂于瘡上，其痂自落
，且無(wú)疤痕，亦不臭穢
。

　　14
、治口瘡：1匙量的蜂蜜
，加入幾滴檸檬油精
，慢慢融化于口腔內(nèi)
，一天2～3次
，直至炎癥消失為止
。

　　15
、治高血壓
，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢(qián)，黑芝麻一兩五錢(qián)
。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜
，用熱開(kāi)水沖化，一日二次分服
。

　　16
、治腫脹：連續(xù)一星期早晚服用1大湯匙量的蜂膠，一個(gè)月后如還有腫脹感繼續(xù)服用
，每次服用蜂膠時(shí)盡量嚼透。
　　蜂蜜的食用方法
　　1
、蜂蜜檸檬茶

　　【材料】蜂蜜100克，檸檬1個(gè)
。

　　【做法】將檸檬榨汁
，溶解在800毫升沸水中
，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量
。

　　【功效】治流行性感冒或普通型感冒
。

　　2
、山楂蜂蜜茶

　　【材料】山楂片20克
，蜂蜜20克
。

　　【做法】鮮山楂切成薄片
，曬干或烘干，放入沙鍋
，加水煎煮30分鐘，過(guò)濾取汁
，兌入蜂蜜
，拌和均勻即成。

　　【功效】消積除瘀
、活血降壓
，治各型高血壓病
，對(duì)合并冠心病高脂血癥者尤為適宜
。

　　3、白菊蜜膠茶

　　【材料】蜂蜜適量
，蜂膠水溶液適量
，杭白菊1克。

　　【做法】沸水1杯沖泡杭白菊
，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5～10滴混合后代茶飲
。

　　【功效】治感冒。

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蜂蜜功效與作用及食用方法

蜂蜜的作用很多

，其中含有180多種物質(zhì)
，含有的多種成分能被吸收
，進(jìn)而促進(jìn)身體的新陳代謝
，使身體處于更好的狀態(tài)。其中的活性酶能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)
，潤(rùn)腸通便，搭配其他成分還能排毒養(yǎng)顏
。

蜂蜜的食用方法很多

，最常見(jiàn)的是沖水飲用
，取出適量蜂蜜放入杯中
，倒入適量溫水，攪拌一下即可飲用
。

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