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紅茶功效

醫(yī)案日記 2023-06-10 19:14:54

紅茶功效

紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶

。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料
，經(jīng)萎凋、揉捻
、發(fā)酵
、干燥等典型工藝過程精制而成
。紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)
，鮮葉中的化學(xué)成份變化較大
，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素
、茶黃素的新的成份
。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種
，一部分咖啡堿
、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶
、紅湯
、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。紅茶按制造方法的不同
，又分為小種紅茶
、工夫紅茶和紅碎茶。

紅茶的功效2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人

、女性540人10年以上調(diào)查
，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力
，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4
，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6
，鮮桔子汁—0.8
。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶
，堅持?jǐn)?shù)年效果明顯
。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼
，效果更強(qiáng)
，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用
。日本大阪市立大學(xué)實(shí)驗(yàn)指出
，飲用紅茶一小時后，測得經(jīng)心臟的血管血流速度改善
，證實(shí)紅茶有較強(qiáng)的防治心梗效用
。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等
。

紅茶有幾種有趣的說法

，提供大家參考：健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲
，可利尿
、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能
。

預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)

，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒
，降低血糖值與高血壓
。

紅茶功效不遜于綠茶

據(jù)《國際先驅(qū)論壇報》7月28日報道，從所周知

，喝 綠茶對人體健康有著很好的保健作用
，它有助于預(yù)防心臟病復(fù)發(fā)，可以減少病毒和細(xì)菌的傳染性
，對于預(yù)防前列腺癌
、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌有著重要的作用
。其

隨著罐裝中國茶的出現(xiàn)

，年輕人愛喝中國茶的越來越多。他們是把中國茶當(dāng)作保健與美容的飲料
。

實(shí)

，紅茶的功效也是不遜于 綠茶的，并且 紅茶更有益于心臟健康
。

在過去的5年里

，美國政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于 綠茶和 紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明
，綠茶和 紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑
。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里-密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與 綠茶的功效大致相當(dāng)，但是 紅茶的抗氧化劑比 綠茶復(fù)雜得多
，尤其是對心臟更是有益”
。

2002年5月13日，美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表了一份調(diào)查報告

，該調(diào)查對497名男性
、540名女性進(jìn)行了10年以上的跟蹤，報告指出飲用 紅茶的人骨骼強(qiáng)壯
，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力
，如果在 紅茶中加上檸檬
，那么強(qiáng)壯骨骼的效果更強(qiáng)
，此外
，在 紅茶中也可加上各種水果，并且都能起協(xié)同作用
。

紅茶原來可以抗皺

材料：紅茶葉

、紅糖、面粉

制法：把相同份量的 紅茶葉及紅糖一并用水煎煮待和暖后

，再放入面粉攪成糊狀

用法：涂在面上敷大約15分鐘最后用溫水洗凈便可

功效：中國人對 茶葉的功效一向深信不疑

，而且 紅茶葉更含有能抗衰老的成份，保持使用
，有助減少面上幼紋及令皮膚變得滋滑
。

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