抗衰老藥膳-松子抗衰膏
抗衰老藥膳-松子抗衰膏
〖 來 源 〗：民間藥膳方
〖 原 料 〗：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克
，黃酒500毫升。
〖 制 作 〗：將松子仁
、黑芝麻
、核桃仁同搗成膏狀
，入砂鍋中
，加入黃酒
，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜
，攪拌均勻
，繼續(xù)熬煮收膏
，冷卻裝瓶備用。
〖 服 法 〗：每日2次
，每次服食1湯匙
，溫開水送服。
〖 功 效 〗：滋潤五臟
，益氣養(yǎng)血
。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止
、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y
。中老年人經(jīng)常服用
，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智
、延緩衰老
。腦力勞動(dòng)者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強(qiáng)
，是抗老防衰的有效食品
。
抗衰老怎么補(bǔ) ？40歲開始藥膳食補(bǔ)
人都會(huì)老
，但用中醫(yī)藥膳食補(bǔ)抗衰老，可延緩老化現(xiàn)象
。中醫(yī)師指出
，抗老化首重「補(bǔ)腎」恢復(fù)氣血，特別是 40歲起
，身體機(jī)能開始衰退
，出現(xiàn)頭發(fā)變白、記憶力差
、視力退化與容易疲憊等老化現(xiàn)象
；想補(bǔ)氣可吃芝麻小米粥，想補(bǔ)血應(yīng)多吃胡蘿卜
、葡萄
、櫻桃、菠菜
、龍眼干等
；其他抗衰老中藥還有枸杞、菊花與西洋參等
，最好是采天然食材的食補(bǔ)法
，有效抗衰老
。
中醫(yī)抗衰老藥膳食材琳瑯滿目，中醫(yī)師建議
，選擇中藥材要注意不要太寒
，采溫補(bǔ)為宜。
中醫(yī)師黃慧娟指出
，中醫(yī)辯證里
，衰老以「虛證」為主，如氣
、血
、陰、陽的虧虛
，從臟腑講
，常為某一臟腑或多個(gè)臟腑的虧損，其中以肝
、脾
、腎不足尤為常見。治療上側(cè)重用補(bǔ)法
，如氣虛用補(bǔ)氣法
、陽虛用補(bǔ)陽法等。從五臟來說
，以補(bǔ)腎
、滋肝、健脾為主
。
傳統(tǒng)中醫(yī)用藥抗衰老
，多采人參、刺五加
、何首烏
、紅景天、肉從蓉
、黃精
、冬蟲夏草、枸杞
、菟絲子等藥材
，也有知母、石菖浦
、白芍
、人參、麝香、龍眼肉
、遠(yuǎn)志等健腦益智藥材
。在中藥劑量上不宜過多，若天天吃
，每種中藥份量約1到2錢就夠了
，吃太多反容易補(bǔ)過頭而傷身。
另「六味地黃丸」具有抗衰老及抗氧化作用
，對老人癡呆癥有某種程度療效
，且能增強(qiáng)記憶。而對于有心血管疾病者
，應(yīng)強(qiáng)化其血液循環(huán)功能
，避免痰濁瘀阻血脈，常用中藥為麥冬
、五味子等活血化瘀藥物
。
【抗老芝麻粥】：
1.食材： 黑芝麻磨成粉2至3錢、小米50克
、少許冰糖增加甜味。
2.功效： 早
、晚正餐熬粥食用
，對氣虛臟腑疲弱、顧脾胃有效
。
【抗衰老茶飲】：
1.食材： 何首烏3錢
、枸杞1錢、菊花1錢
、西洋參1錢
，以及少許冰糖增加甜味。
2.功效： 800cc溫水泡入食材煮沸
，早
、晚飲用，補(bǔ)氣血
、顧脾胃
，延緩老化。
【抗衰老中醫(yī)食補(bǔ)4原則】：
1.多溫少寒： 選擇中藥材要注意不要太寒
，采溫補(bǔ)為宜
。如有便秘，老人家不宜采用大黃
、決明子等寒性藥材
，可改用潤腸通便的何首烏，再加上黑芝麻做成甜品，具有軟便的效果
。
2.勿補(bǔ)過偏： 老人家的體質(zhì)容易補(bǔ)過頭
，進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可過量，如原本偏寒易手腳冰冷體質(zhì)
，若吃太多熱性補(bǔ)藥
，可能讓體質(zhì)轉(zhuǎn)成過熱而上火。
3.注重脾腎： 先調(diào)養(yǎng)脾腎
，因?yàn)槠⑽覆缓?div id="d48novz" class="flower left">
，吃補(bǔ)不易消化反造成身體負(fù)擔(dān)，而腎虛易衰老
，抵抗力下降
，所以要先補(bǔ)脾腎。
4.隨季變化： 要依季節(jié)進(jìn)補(bǔ)
，如春天養(yǎng)肝
、夏天涼補(bǔ)、秋天潤燥
，冬天則溫補(bǔ)
，必須依季節(jié)調(diào)整進(jìn)補(bǔ)的方式。
吃松子能減肥、護(hù)眼、抗衰老，松子都含有哪些營養(yǎng)成分呢？
堅(jiān)果是日常生活中經(jīng)常吃的一種食物。有很多人喜歡吃堅(jiān)果
。經(jīng)常吃堅(jiān)果
，對身體有好處。最重要的是堅(jiān)果味道很好
。松子是堅(jiān)果的一種
，味道獨(dú)特，甜味強(qiáng)烈
。吃堅(jiān)果對人體有很大好處
。下面的小系列將向你介紹松子的營養(yǎng)成分。對松子感興趣的人趕緊跟著小系列去了解吧
！
1.松子的營養(yǎng)成分
1.松子含有大量的磷
、錳、不飽和脂肪酸等元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以保護(hù)身體
。尤其是經(jīng)常動(dòng)腦子的上班族
，在日常生活中可以經(jīng)常吃松子，因?yàn)樗勺佑姓{(diào)節(jié)腦力的作用
，讓身體緩解疲勞
。
2.松子是含油量高的堅(jiān)果。當(dāng)人們吃松子時(shí)
，他們可以滋潤皮膚
。女性朋友可以經(jīng)常吃松子，讓皮膚更光滑
。
3.如果你想讓頭發(fā)更透明
，可以吃松子，因?yàn)樗勺永锖械挠涂梢员Ｗo(hù)頭發(fā)
，讓頭發(fā)更精致漂亮
。
4.松子富含維生素E，可以幫助人體
，增強(qiáng)細(xì)胞活力
，增強(qiáng)抵抗力。
5.松子不僅可以直接吃
，還可以用來泡茶喝
。味道清馨，能讓腸胃蠕動(dòng)
。
松子的營養(yǎng)成分
6.吃松子可以促進(jìn)人的食欲
，因?yàn)樗勺雍休^多的揮發(fā)油
，經(jīng)常食用可以增加食欲
。
7.每100克松子含有681千卡左右的熱量，可以讓身體更好的抵御冬天的寒冷
。
二
、松子的相關(guān)注意事項(xiàng)
1.松子不容易長時(shí)間存放，因?yàn)樗勺哟娣盘脮?huì)散發(fā)出一種油性氣味
，不適合人們食用
，所以松子最好放在密封的容器中。
2.吃松子的時(shí)候
，不要吃太多
。吃太多松子可能會(huì)讓你精神緊張。減肥的人
，最好不要吃松子
，因?yàn)樗勺雍土勘容^高。
3.選擇松子，最好是頭比較大
，開口比較均勻的
。優(yōu)質(zhì)松子味香，劣質(zhì)松子味苦
，有異味
。
松子的營養(yǎng)成分已經(jīng)通過上一段介紹給你了。松子的吃法有很多
，可以直接吃
，也可以搭配甜食吃。松子不錯(cuò)
，但不是所有人都能吃
。如果吃得太多，你會(huì)發(fā)胖
，變得肥胖
，這對你的健康危害很大。所以在吃松子的時(shí)候還是要適量使用
，這樣才能給身體帶來更多的好處
。
讓衰老的腳步慢一些-調(diào)補(bǔ)氣血陰陽
衰老是人生命過程中的必然現(xiàn)象。每個(gè)人都會(huì)老
，然而每個(gè)人老的速度卻不完全一樣
。有些人到中年就顯老態(tài)，我們常常調(diào)侃說長得著急了一些
。有些垂暮之年仍然身強(qiáng)發(fā)黑
，我們也常常調(diào)侃說，逆生長
。
為什么人與人之間的差別這么大
？有一個(gè)很重要的原因，就是 養(yǎng)生 保健
。善于 養(yǎng)生 的人可以推遲衰老
，延長壽命。不善于 養(yǎng)生 的人
，有可能導(dǎo)致臟腑器官過早的衰老
。
氣血是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體生理活動(dòng)要以臟腑為中心
，臟腑必須獲得氣血的滋養(yǎng)
，才能發(fā)揮功能。中醫(yī)說氣屬陽
，血屬陰
。陰陽是中醫(yī)的一種獨(dú)特理論
。所謂的人體衰老，就是人體相關(guān)的臟腑器官出現(xiàn)虛損不足的癥狀
。不同的人
，虛損不足的癥狀也是不同的。
從中醫(yī)的角度來說
，有人氣虛
，有人血虛，有人陰虛
，有人陽虛
。根據(jù)不同的癥狀，選用相應(yīng)的食療保健藥膳
，才能取得比較好的效果
。氣和血、陰和陽的關(guān)系是極其密切的
，所以抗衰老可以從調(diào)補(bǔ)氣血
、調(diào)補(bǔ)陰陽兩個(gè)角度著手。
一 調(diào)補(bǔ)氣血
1
、人參粥
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】人參3克
，粳米100克，冰糖適量
。
將粳米洗凈與切片人參一并放在砂鍋內(nèi)
，加水適量煮至粥熟，再將融化好的冰糖汁加入拌勻即可
。每日早餐做主食
，一次吃完，每個(gè)月連服十天
，保持半年
。這碗粥具有補(bǔ)元?dú)猓嫫⒎?div id="m50uktp" class="box-center"> ，生津安神的功效
，適用于久病氣虛所導(dǎo)致的短期懶言
，神疲乏力
，動(dòng)則氣喘，易出虛汗
，以及食欲不振
、大便稀溏等癥狀。也可以用于年老體弱
，在工作過度疲勞之后不想吃東西
。全身無力倦怠
，欲睡而又久久不能入睡者。
2
、蓮棗淮山粥
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】蓮肉20克
，淮山藥25克，紅棗10枚
，糯米100克
，白糖適量。
將蓮肉
、山藥
、紅棗以及糯米一同放入鍋中，加水適量
，煮至粥熟
，加入白糖調(diào)勻即可。每日早晚食用
。具有益氣養(yǎng)血
、健脾止瀉的功效。適用于脾氣虛弱
，體倦無力
，食少便溏，血虛萎黃
，夜寐多夢
，心神不寧，遺精淋濁
，崩漏帶下等癥
。
3、黃芪燉烏骨雞
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】烏骨雞一只
，生黃芪30克
，當(dāng)歸六克，生姜
、料酒
、食鹽各適量。
將烏骨雞宰殺后
，去毛及內(nèi)臟
，清水洗凈，裝入盤內(nèi)
。將黃芪
、生姜、當(dāng)歸放入雞腹內(nèi)
，再將雞放入砂鍋內(nèi)
，加清水適量
，將砂鍋置武火上燒開，改用文火煨燉
，直至雞肉爛熟
，去掉藥渣，再加入調(diào)料略燉即可
。每日中晚餐均可做菜佐食
。具有補(bǔ)氣調(diào)和血脈、滋肝益腎的功效
，適用于女性因氣血不足所導(dǎo)致的心悸
。氣短，頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
，月?jīng)不調(diào)以及一切虛損之癥
。
4、人參羊肉片
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】人參十克
，羊肉500克
，蔥花、蒜
、生姜
、植物油、醬油
、食鹽各適量
。
將人參切片煎汁，羊肉洗凈切片
，生姜洗凈切細(xì)
，蒜切末，然后將炒鍋置火上加熱
，倒入植物油燒熱
，將蔥花、蒜末
、生姜煸香
，放入羊肉片，用人參汁燜炒
，加入食鹽
、醬油，炒至嫩熟
，出鍋即成
。每日中晚餐均可做菜佐食
。具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效
，適用于年老體弱
、氣血不足、身體消瘦
、手腳冰涼等癥
。
5、參棗湯
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】黨參15克
，紅棗20枚
，紅糖適量。
取黨參
、紅棗洗凈
，加清水適量紅糖煮40分鐘即可。每日兩次
，每日早餐做湯
，晚上臨睡前隨量喝湯吃棗。具有補(bǔ)中益氣
、生津養(yǎng)血
、健脾胃、安神定志的功效
，適用于中氣不足
，氣血雙虧，身倦肢乏
，聲音低微
，口渴氣短，體虛消瘦
，胃虛食少
，面色萎黃，以及貧血
、神經(jīng)衰弱等癥
。
二、調(diào)和陰陽類
1
、胡桃粥
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】胡桃肉30克
，粳米100克。
將胡桃肉加水研汁
，取其濾汁
，與粳米煮粥，米熟后將胡桃肉加入再煮
，去掉生油氣即可
。每日一次，臨睡前空腹使用
。具有溫腎固精
，潤腸納氣的功效
。適用于腎虛咳喘，腰痛腳弱
，陽痿滑精
，小便頻數(shù)，大便燥結(jié)等癥
。
2
、鎖陽壯陽粥
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】鎖陽10克，肉蓯蓉六克
，精羊肉100克
，大米100克。
將羊肉切細(xì)辛
、金
、鎖陽，去渣后入肉蓯蓉
，羊肉與米同煮為粥
，每日一次，每日臨睡前空腹使用
。具有溫養(yǎng)補(bǔ)腎的功效
，適用于素體陽虛、腰膝酸軟
，肢冷畏寒
、陽痿、老年便秘等癥
。
3
、玉竹雞
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】玉竹50克，雞肉500克
，料酒
、食鹽、生姜各適量
。
玉竹鱗片略洗
，雞肉洗凈切小塊。將雞肉
、玉竹
、料酒、生姜放入砂鍋內(nèi)
，加適量水
，用文火煨燉至熟，加食鹽調(diào)味即成。每日晚餐做菜服食
，具有益氣養(yǎng)陰
、生津潤燥的功效，適用于體質(zhì)虛弱
、肺胃陰虛
、燥熱咳嗽
、口干
、消渴等癥。
4
、羊脊骨湯
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】羊脊骨一條
，肉蓯蓉15克，菟絲子15克
，蔥
、姜、鹽各適量
。
將羊脊骨砍成塊兒
，肉蓯蓉，酒浸一宿
，刮去粗皮
，菟絲子酒浸三日曬干，搗末
，用水適量
，放入羊脊骨，與肉蓯蓉同燉至熟透
。調(diào)入菟絲子以及調(diào)味品即成
。每日早中晚三餐，佐餐做菜食用
。具有補(bǔ)腎陽
、益精血、強(qiáng)筋骨
、健脾胃的功效
。適用于虛勞羸瘦，腰膝無力
，頭昏目暗
、久瀉等癥。
5
、龜肉百合紅棗湯
【來源】《中華抗衰老良方》
【食材】龜肉250克
，百合50克，紅棗30克，蔥
、姜
、鹽各適量。
將龜肉與洗凈的百合
、紅棗一并放入砂鍋內(nèi)
，加水適量，先用武火煮沸后
，加入蔥
、姜、鹽各適量
，改用文火慢煮至龜肉熟透即可
。每日晚餐做菜佐食。具有滋陰潤燥
、養(yǎng)血安神的功效
，適用于陰虛之失眠、心煩
、心悸以及陰虛肺燥之久咳等癥
。
松子的松子藥膳
海松子什錦飯一、原料：1.主料：大米飯1000克
，嫩雞肉200克
，瘦豬肉200克，雞蛋3只
，胡蘿卜25克
，松子仁25克。2.調(diào)料：料酒
、精鹽
、味精、醬油
、蔥花
、白糖、素油
。二
、制法：1.將雞肉、豬肉分別洗凈
，雞肉切絲
，豬肉切片。胡蘿卜洗凈
，刮去表皮切薄片
。松子仁去雜洗凈
，下鍋炒熟。2.炒鍋放油
，燒熱放蔥花煸香
，加入雞肉炒一會(huì)，隨即將豬肉
、胡蘿卜下鍋
，用大火速炒，放點(diǎn)水
，加入醬油
、料酒、精鹽
、白糖
、糖炒至肉熟爛
。3.將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻
。另一炒鍋放油，油熱倒入雞蛋
，炒散至熟
。倒入雞肉于鍋中，再加入松子仁
，攪勻稍煮
，即成“海松子什錦”。4.用碗盛熱的大米飯
，將“海松子什錦”澆在飯上即成
。按，松子仁具有養(yǎng)陰
、熄風(fēng)
、潤肺、滑腸等功效
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！度杖A子本草》記：“逐風(fēng)痹寒氣，虛贏少氣
，補(bǔ)不足
，潤皮膚，肥五臟”
?div id="d48novz" class="flower left">
！队耖彼幗狻份d“潤肺止咳，滑腸通便
，開關(guān)逐痹
，澤膚榮毛。”雞肉具有溫中
、益氣
、補(bǔ)精、添髓等功效
。豬肉具有滋陰
、潤燥的功效。雞蛋具有鎮(zhèn)心
、益氣
、安五臟、養(yǎng)血的功效
。胡蘿卜有健脾
、化滯的功效。幾物與大米飯相合
，具有補(bǔ)中益氣
、滋陰潤燥等功效。食之能旺盛血液循環(huán)
，光潤肌膚
，美艷容顏。久食能延年益壽
，活潑健美
。
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