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強筋健骨食療方-千斤拔紅棗雞腳湯

醫(yī)案日記 2023-06-11 02:07:40

強筋健骨食療方-千斤拔紅棗雞腳湯

強筋健骨食療方-千斤拔紅棗雞腳湯

〖 來 源 〗：民間藥膳方

〖 原 料 〗：雞腳6只，千斤拔100克，花生仁(連衣)100克，紅棗10枚(去核)

，椿根藤60克
。

〖 做 法 〗：千斤拔

、棒根藤洗凈切碎
，雞腳用開水燙過
，去膜及爪甲
，洗凈
。將全部用料一齊放入鍋內(nèi)
，加清水適量，武火煮沸后
，文火煲3小時
，再加入上等魚露及味精調(diào)味即可，飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁
。每天1料
。

〖 功 效 〗：強筋健骨。用于風(fēng)濕痹證日久

、肝腎俱虛之下肢酸軟
；或產(chǎn)后氣血兩虧之下肢痿軟無力；或中風(fēng)后遺之步履困難
、雙膝酸軟乏力者
。

附：其他相關(guān)食療方

1、治病后氣血雙虧：鮮牛肉150克(剁成肉末)

，枸杞20克
，與大米100克同煮粥。粥熟時加適量姜末
，熟后加油鹽調(diào)味食用。有健脾強胃
、補中益氣
、強筋健骨功效，適用于病后脾胃虛弱
、氣血兩虧
、體虛浮腫、營養(yǎng)不良
。

2

、核桃食療：性味 甘、平溫
、無毒
。功效：補腎養(yǎng)血，潤肺納氣
，潤腸止帶
，強筋健骨，通潤血脈
，潤肌烏發(fā)
，固牙齒，補虛勞
。主治：核桃肉治下焦虛寒
，腎氣虛弱
，小便頻數(shù)，四肢無力
，腰腿疼
，筋骨痛，虛勞喘嗽
，女子崩帶
，核桃夾可治噎嗝，遺精
、遺尿
。

一條根的功效與作用

1 祛風(fēng)利濕消瘀解毒千斤拔有祛風(fēng)利濕，消瘀解毒功效

，喜愛戶外運動的人們可以隨身帶些千斤拔
，萬一被毒蛇咬后，可以將千斤拔敷于患處
，能夠有效地緩解中毒
，為及時治療爭取時間。

2 緩解風(fēng)濕千斤拔可以選擇加入酒和適量水后與豬蹄一起清燉成湯

，飲用千斤拔燉豬蹄湯之后可以緩解風(fēng)濕患者風(fēng)濕筋骨痛
。

3 強筋健骨千斤拔還能夠舒筋活絡(luò)，強筋健骨

。對老年人來說
，千斤拔在治療腰肌勞損，偏癱萎縮
，氣虛腳腫等并征得時候尤有療效
。千斤拔的無毒副作用的特點，也很適合老年人食用
。

4 緩解牙疼“牙疼不是病

，痛起來要人命”，當(dāng)飽受牙疼的困擾又無計可施的時候
，不妨拿一些千斤拔敷在患處
，可以有效地緩解這種疼痛的感覺，并且達到治療的效果
。

鳳爪(雞爪)和什么材料一起煲湯比較好?

鳳爪花生木瓜湯
【材料】雞腳半斤

、花生二兩、木爪一個
、豬肉四兩左右
、紅棗十個、鹽適量。
【烹調(diào)方法】先將雞腳用清水煮五分鐘
，去水
，再拔雞腳的爪甲；木瓜去皮囊和籽
，切成幾塊
；紅棗去核，花生仁及瘦肉洗凈
。然后各物品一起入鍋
，加清水九碗，猛火煮滾后
，改用慢火煲約兩小時
，即可加鹽調(diào)味，喝湯吃肉或用以佐膳
。
【功效】此湯強筋健骨
，補虛健胃。凡腸胃消化不良
，筋骨荏弱和氣血不足之人
，最好常喝此湯。因為湯中雞腳能強筋健骨
，補益氣血
。今配補氣健脾的瘦肉，以及養(yǎng)血益氣的紅棗
、營養(yǎng)豐富的花生和木瓜等
，就使此湯的功效更加明顯。且這幾種食物配合煲湯
，會更為美味。

【簡易作法】：嫩雞爪10個
、木瓜200克
；紅棗6枚，鹽適量
。
　　1
、雞爪洗凈，去掉爪尖殼
。紅棗洗凈
，去核。木瓜洗凈
，帶皮切塊
；
　　2、鍋置火上
，放水燒開
，下入雞爪
、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛
，加鹽調(diào)味即可

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