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鐵皮石斛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目向全國(guó)招標(biāo)產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)

醫(yī)案日記 2023-06-11 09:36:44

鐵皮石斛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目向全國(guó)招標(biāo)產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)

2006年8月

,浙江省科技廳就《鐵皮石斛藥材及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究》項(xiàng)目將向全國(guó)公開(kāi)招標(biāo)。這一項(xiàng)目的主要目標(biāo)是,對(duì)鐵皮石斛有效成分和指標(biāo)成分進(jìn)行高效提取和結(jié)構(gòu)確認(rèn)
,建立原料以及產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
,形成產(chǎn)品質(zhì)量控制平臺(tái)
,應(yīng)用于鐵皮石斛原料收購(gòu)
、生產(chǎn)過(guò)程以及最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)
、鑒別和質(zhì)量控制。從浙江省農(nóng)業(yè)廳了解到
,經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局立項(xiàng)
,省農(nóng)業(yè)廳已著手制訂無(wú)公害中藥材--鐵皮石斛系列省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)主要包括《產(chǎn)地環(huán)境》
、《種子種苗》
、《生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《安全質(zhì)量要求》4部分
。另外
,有關(guān)部門(mén)還將嚴(yán)把企業(yè)注冊(cè)審批關(guān),檢查企業(yè)生產(chǎn)記錄
、原料采購(gòu)使用
、產(chǎn)品檢驗(yàn)及合格等情況,嚴(yán)格鐵皮石斛產(chǎn)品標(biāo)識(shí)
、包裝和廣告宣傳管理
。省科技廳此次公開(kāi)招標(biāo),則將使鐵皮石斛藥材及產(chǎn)品形成一個(gè)統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
,對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展起到積極的作用
。業(yè)內(nèi)希望,隨著地方標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的相繼出臺(tái)
,整個(gè)石斛產(chǎn)業(yè)早日得以復(fù)蘇

森山鐵皮石斛好不好
,鐵皮石斛的功效?

野生鐵皮石斛的生長(zhǎng)環(huán)境十分苛刻

,鐵皮石斛喜歡溫暖
,陰暗潮濕,通風(fēng)透氣的環(huán)境
。一般生長(zhǎng)在山的背陰面
、懸崖峭壁的石頭縫中,還有的生長(zhǎng)在古樹(shù)的樹(shù)杈上
,非常難見(jiàn)


森山鐵皮石斛好不好?質(zhì)量品質(zhì)如何
??森山鐵皮楓斗的原料森山鐵皮石斛從育種
、育苗到鐵皮石斛的組培、栽培都嚴(yán)格把控
。森山鐵皮楓斗總部在全國(guó)內(nèi)擁有1萬(wàn)多畝鐵皮石斛原生態(tài)栽培基地
,位于義烏市佛堂
。森山佛堂基地時(shí)森宇集團(tuán)根據(jù)鐵皮石斛的野生生長(zhǎng)環(huán)境和國(guó)家《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)》的要求,嚴(yán)格選定
。?

根據(jù)野生鐵皮石斛的生長(zhǎng)環(huán)境
,佛堂基地位于東經(jīng)120°06′、北緯29°19′
,屬于亞熱帶季風(fēng)區(qū)
,溫暖、濕潤(rùn)
、雨量充沛
,特別適宜鐵皮楓斗的原生態(tài)生長(zhǎng)要求。?

森山牌鐵皮石斛產(chǎn)品自檢取樣質(zhì)量100%.種植基地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了跟蹤
,從源頭上保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
。企業(yè)始終堅(jiān)持質(zhì)量是品牌的靈魂,每一個(gè)“森山”產(chǎn)品都經(jīng)歷了25道工序
,5個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)
,51個(gè)專(zhuān)業(yè)質(zhì)量技術(shù)支持,以確保每一個(gè)品種
,每一個(gè)工序都做到工藝精湛
,達(dá)到質(zhì)量第一。?

鐵皮石斛的藥效
?鐵皮石斛富含石斛多糖
、氨基酸、無(wú)機(jī)元素
、石斛生物堿
、粘液、淀粉等
。具有擴(kuò)張血管
、降血壓、降血糖
、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化
、促進(jìn)胃液分泌
、提高免疫力等作用

如何區(qū)別石斛的質(zhì)量好壞

相比鐵皮石斛干品而言,鐵皮石斛鮮條優(yōu)劣的分辨難度是大大降低了

,但由于各種雜交品種的出現(xiàn)
,以及種植環(huán)境和方式的差異,只是從外形觀察的話(huà)
,還不能完全分辨鐵皮石斛鮮條的優(yōu)劣
,因此需要內(nèi)外兼施來(lái)進(jìn)行識(shí)別


1、外形特征  優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條應(yīng)該具有鐵皮石斛的一般外形特性:首先鐵皮石斛的表皮應(yīng)該是鐵綠(這也是鐵皮石斛名字的由來(lái))

,鞘皮(即最外層表皮)完整
,有明顯黑節(jié)(這也是鐵皮石斛又叫黑節(jié)草的原因);分節(jié)鮮明,節(jié)短而多
,且粗壯
,兩頭細(xì)中間粗。就莖部形狀而言
,越粗越好
,但并非越長(zhǎng)越好,相反優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條一般都偏短
。此外就是葉子和花的特征
,也是辨別鐵皮石斛品種的重要參考,葉子和葉鞘為互生
,葉鞘有縱向條紋
,葉子為綠色,花為淡黃色
,有淡淡的香味
。橫切開(kāi)的鐵皮石斛鮮條截面,呈翠綠色
,并且可看到明顯的膠質(zhì)
,晶瑩剔透,優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條本身纖維極少甚至是沒(méi)有
,通常從橫切面也看不出纖維

2、味道和口感  我國(guó)中醫(yī)藥典記載:鐵皮石斛

,味道稍甜或是平淡
,我們通常形容為草香味。而那些吃起來(lái)有藥味
、苦味或是酸味的鐵皮石斛鮮條
,一定不是好的。而實(shí)際的嚼食體驗(yàn)是
,味道微甜或是平淡
,有淡淡的青草香味,有較重的粘滯感
,會(huì)粘牙
,長(zhǎng)時(shí)間咀嚼,其渣滓較少或是沒(méi)有
,這才是優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條

3

、所含成分  這是從內(nèi)在分辨鐵皮石斛優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo),也是最有利的證據(jù)
。優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條要求鐵皮石斛含有較多的石斛活性多糖
,一般是越多越好;含有較少的水分,越少越好
。同時(shí)
,還要求鐵皮石斛含有一定量的石斛堿、菲類(lèi)
,以及微量元素等
。鐵皮石斛所含石斛多糖的多少,直接決定了鐵皮石斛鮮條或是楓斗的口感
。石斛多糖含量越多
,口感越粘稠。而且
,有效成分不僅體現(xiàn)在含量的多少上
,也體現(xiàn)在成分本身的質(zhì)量上。

4

、重金屬含量和農(nóng)藥殘留成分  雖然鐵皮石斛的有機(jī)種植和生產(chǎn)
,已成為鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)界的共識(shí),并付諸行動(dòng)和實(shí)踐中
,比如云南鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)云南金九地
,已將有機(jī)理念貫穿到鐵皮石斛種植、生產(chǎn)
、加工
、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié),其生產(chǎn)的鐵皮石斛產(chǎn)品是可放心購(gòu)買(mǎi)
。但也不排除一些急功近利或是沒(méi)有有機(jī)概念的一些種植戶(hù)
,為了讓鐵皮石斛生長(zhǎng)地更好,產(chǎn)量更高
,而在種植過(guò)程中使用農(nóng)藥或是在水源
、土壤和肥料等環(huán)節(jié)把控不好,種植出來(lái)的鐵皮石斛重金屬或是農(nóng)殘超標(biāo)
,直接導(dǎo)致了鐵皮石斛鮮條的品種低劣
。  由此可見(jiàn)
,鐵皮石斛鮮條優(yōu)劣的辨別
,不只是看看外表就完事了,還要看其有效成分檢測(cè)情況
,以及種植過(guò)程和方法等各個(gè)環(huán)節(jié)
,甚至更多專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)。?


鐵皮石斛的品種分軟

、硬腳
,還出現(xiàn)了一些雜交品種,并且這些雜交品種種類(lèi)還在呈不斷增多的趨勢(shì)
,除此
, 還有產(chǎn)地等因素,也會(huì)影響到鐵皮石斛的品質(zhì)
。但如果把這些因素全考慮進(jìn)去的話(huà)
,這種劃分就會(huì)顯得很復(fù)雜,甚至是不能實(shí)現(xiàn)
。因此
,我們的劃分也就把純野生鐵皮石斛排除在外,分為特等一級(jí)
、特等二級(jí)
、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)五個(gè)等級(jí)
。 ?

特等一級(jí)鐵皮石斛?

種植在森林里的樹(shù)干

、或是山間的石頭上,通常生長(zhǎng)的環(huán)境極其符合純野生狀態(tài)下的環(huán)境
,不經(jīng)過(guò)任何人工干預(yù)和管理
。這種模式生長(zhǎng)成的鐵皮石斛,生長(zhǎng)緩慢
,周期長(zhǎng)
,產(chǎn)量低,基本屬于野生的原產(chǎn)地鐵皮石斛
,品質(zhì)與野生的幾乎無(wú)差異
,屬上上品。?

特等二級(jí)鐵皮石斛?

同樣是樹(shù)上或是石上仿野生種植

,但種植過(guò)程人工干預(yù)會(huì)稍多一些
,會(huì)進(jìn)行適當(dāng)澆水,甚至是施用少量的農(nóng)家肥
。因此
,生長(zhǎng)速度也稍快一些,產(chǎn)量也高一些
。但這種模式下種植出的鐵皮石斛品質(zhì)也極好
,僅次于無(wú)人工干預(yù)的仿野生種植鐵皮石斛,因此把它劃分為特等二級(jí)

一級(jí)鐵皮石斛

大棚有機(jī)種植

,完全的人工種植
,人工控制生長(zhǎng)條件的溫濕度、人工澆水
、施肥和抗病防蟲(chóng)害等
,但整個(gè)過(guò)程按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。其生長(zhǎng)出的鐵皮石斛選取短而粗壯一類(lèi)的
,有效成分含量高
、品相好,一般不超過(guò)30厘米
,并且無(wú)農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)

二級(jí)鐵皮石斛

種植模式與一級(jí)鐵皮石斛的相同,鐵皮石斛成品同樣無(wú)農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)

,但長(zhǎng)度更長(zhǎng)
,在30厘米以上,有效成分雖高
,但不如一級(jí)鐵皮石斛

三級(jí)鐵皮石斛?

同樣是大棚種植,甚至是地栽

,但管理過(guò)程沒(méi)有嚴(yán)格按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
,施肥、用藥和防病蟲(chóng)害可能存在不當(dāng)之處
,甚至?xí)霈F(xiàn)農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)

由于石斛產(chǎn)品眾多,品質(zhì)也參差不齊

,所以需要購(gòu)買(mǎi)石斛的朋友們?cè)谶x擇購(gòu)買(mǎi)鐵皮石斛和鐵皮石斛產(chǎn)品時(shí)要注意分辨和判斷
,選擇正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn),品質(zhì)有保障的購(gòu)買(mǎi)渠道

石斛的鑒別方法:性狀鑒別?

(1)金釵石斛 莖中

、下部扁圓柱形,向上稍“之”字形彎曲
,長(zhǎng)18~42cm
,中部直徑0.4~1cm,節(jié)間長(zhǎng)1.5~6cm
。表面金黃色或綠黃色
,有光澤,具深縱溝及縱紋
,節(jié)稍膨大
,棕色,常殘留灰褐色葉鞘。質(zhì)輕而脆
,斷面較疏松
。氣微,味苦

(2)環(huán)草石斛①美花石斛:莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形

,常彎曲
,盤(pán)繞成團(tuán)或捆成把
,長(zhǎng)11~40cm,直徑1~3mm
,節(jié)間長(zhǎng)0.4~2.3cm
。表面金黃色,有光澤
,具細(xì)縱紋
。質(zhì)柔韌而實(shí),斷面較平坦
。氣無(wú)
,味較苦,有粘性
。②鐵皮石斛:葉鞘常短于節(jié)間
,留有環(huán)狀間隙,味淡或微苦

(3)黃草石斛 莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形

,中、上部不規(guī)則彎曲
,長(zhǎng)23~120cm
,直徑2~5mm,節(jié)間長(zhǎng)2~3.5cm
。表面金黃色或棕黃色
,有縱紋,體質(zhì)輕實(shí)
,易折斷
,斷面略纖維性。氣微
,味微苦
,嚼之有粘性。

(4)馬鞭石斛莖細(xì)長(zhǎng)圓錐形

,上部有少數(shù)分枝
,長(zhǎng)30~150cm,直徑2~8mm,節(jié)間長(zhǎng)2~4.5cm
。表面棕黃色
,有8~9條縱溝。質(zhì)疏松
,斷面纖維性
。氣微,味微苦
。商品常切成1.5~3cm長(zhǎng)段
,切面灰白色。

(5)耳環(huán)石斛 莖經(jīng)加工呈螺旋彈簧狀

,習(xí)稱(chēng)“西楓斗”
,一般2~4個(gè)旋紋,拉直后長(zhǎng)3.5~8cm
,直徑1.5~3mm
,節(jié)間長(zhǎng)1~3.5cm。有的呈紐結(jié)狀或扭卷成圓形
,習(xí)稱(chēng)“結(jié)子斗”或“圓楓斗”
,表面黃綠色黃色。有細(xì)縱紋
,有的一端可見(jiàn)莖基部留下的短須根
。質(zhì)堅(jiān)實(shí),易折斷
,斷面平坦
。嚼之有粘性,無(wú)渣
,味甘

(6)鮮石斛 莖圓柱形或扁圓柱形,長(zhǎng)約30cm

,直徑0.4~1.2cm
。表面黃綠色,光滑或有縱紋
,節(jié)明顯
,色較深,節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘
。肉質(zhì)
,多汁,易折斷
。氣微
,味微苦而回甜。嚼之有粘性。

干石斛均以色金黃

、有光澤
、質(zhì)柔韌者為佳。耳環(huán)石斛以色黃綠
、飽滿(mǎn)
、結(jié)實(shí)者為佳。鮮石斛以色黃綠
、肥滿(mǎn)多汁
、嚼之發(fā)粘者為佳。?

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