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探微索隱說枳殼

醫(yī)案日記 2023-06-11 13:47:06

枳殼與枳實為常用的中藥材，但大家對這兩種藥材的了解可能不多

。事實上
，枳殼與枳實的基源是同一種植物
。據史料記載
，枳殼是陜西商洛歷史名產的中藥材
。但為什么現(xiàn)在商洛枳殼卻很少見到呢
？帶著這個問題
，筆者進行了較為深入的研究。

唐代詩人朱慶余在《商州于中丞留吃枳殼》詩中寫道：“方物就中名最遠，只應愈疾味偏佳

。若叫盡乞人人與
，采盡商山枳殼花?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笨梢姰敃r的枳不僅是治病的藥材，而且是負有盛名的水果
。據《宋史·地理志》載：“趙宋時
，商州貢物有二，一是麝香
，二是枳殼
。”宋代《太平寰守記》有商州每年進貢枳殼的記載
。陜西商洛地處亞熱帶向溫帶過渡地帶
，又居秦嶺之陽。古時商州枳樹頗多
，詩人留有“枳花明驛墻”
、“土偶人前枳樹多”的佳句。另外
，《中藥大辭典》中曾提及過商州枳殼
。

目前，據說商洛市境內的山陽

、鎮(zhèn)安一帶產枳殼
。據筆者考證，現(xiàn)行《中國藥典》（2005年版）收載的枳殼為蕓香科植物酸橙（Citrus aurantium linn.）及其栽培變種（黃皮酸橙
、玳玳花
、朱欒、塘橙）的未成熟果實
。枳實的原植物比枳殼多一個品種
，即甜橙?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，正品枳殼、枳實的來源較復雜
。對一般藥學專業(yè)技術人員和北方的藥材經營商來說
，鑒定正品枳殼或枳實確實很棘手。通過調查
，筆者對陜西商洛市枳殼類藥材原植物做出如下兩種歸類：

（1）原植物為枸橘

，別名臭橘、枳、野橙子
、鐵籬寨
。原植物為落葉灌木，分枝很多
，枝上有針刺
。3個小葉片組成掌狀復葉；小葉片呈橢圓形或倒卵形
，先端鈍或微凹
。基部楔形
，葉緣有波狀鋸齒
；兩側生的小葉片較小些，且通常為卵形
，基部歪斜
。春季四月間先葉開花，花白色
，5瓣
。果實球形，個較?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ；果皮初為青綠色，后漸變?yōu)榈S色
，表面有絨毛
。在全國，福建省閩江南岸的閩侯
、永泰等縣
，湖南省和山東省部分地區(qū)有該品分布；在商洛
，該品分布于商州區(qū)城郊大部分地方
。過去，以枸橘的果實經加工后制成的枳殼或枳實為正品藥材
，即著名的“綠衣枳殼”
，但產量甚少，滿足不了全國的需求
，這可能是現(xiàn)今不作為正品而被淘汰的主要原因
。目前，枸橘多栽培于庭院做籬笆用而很少見其果實入藥
。該品含枳屬苷
、橙皮苷
、野漆樹苷、柚皮苷等黃酮類
，生物堿茵芋堿及揮發(fā)油
。

（2）原植物應為香園。在國內

，該品產于浙江
、江蘇一帶，被作為香櫞藥材入藥
；在商洛
，該品分布于山陽縣的馬灘、板巖
、南寬坪、漫川關
，鎮(zhèn)安縣的城郊
、達仁、柴坪
。該品果實清香襲人
，常被放入衣柜用作香料。藥材收購門市誤作“枳殼”收購
。

古語云：“橘生淮南而為桔

，橘生淮北而為枳?div id="4qifd00" class="flower right">
！边@從現(xiàn)代植物學分類上來講是不正確的
。從專業(yè)的角度看，桔來源于柑橘類果實
，枳來源于橙類果實
。目前，枳殼（酸橙）主產于江西新干
、清江
、貴溪、戈陽
，四川江津
、綦江、秀山
，湖南沅江等地
；枳殼（朱欒，即溫枳殼）產于浙江溫州
、樂清
、瑞安
；枳殼（玳玳花，即蘇枳殼）產于江蘇虎丘等地
。就繁殖方法而言
，江西采用實生法（酸橙種子育苗）；四川
、湖南則實生法
、嫁接法和高枝壓條法均用。嫁接用的砧木為紅橘
、枸橘
、柚子等。國家宏觀政策調整后
，枸橘不作為正品枳實
。針對陜西商洛實際市情，當地政府部門應結合現(xiàn)有的枸橘資源考慮提取橙皮苷或者把枸橘嫁接為正品酸橙類枳殼
，為重振商洛枳殼而努力
。

文/金鵬輝

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