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教你巧吃可解火鍋火

醫(yī)案日記 2023-06-12 12:34:35

有的人在吃火鍋2~3天后，常常會出現(xiàn)咽喉腫痛

、牙齦腫痛
，舌尖
、口腔潰瘍或出血
，口唇皰疹
，腹脹痛
、腹瀉
、嘔吐
，甚至消化道出血等癥狀
。醫(yī)學專家們稱之為火鍋綜合征。如果在火鍋的食物搭配上下些工夫
，就可以盡量減少癥狀的產生?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)介紹幾種方法：

1.多放些蔬菜 火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物

，還必須放入較多的蔬菜
。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼
，不僅能消除油膩
，補充人體維生素的不足，還有清涼
、解毒
、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮
，才有消火作用
。

2.適量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐

，不僅能補充多種微量元素的攝入
，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩
、止渴的作用
。

3.加些白蓮 白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調補的良藥?div id="d48novz" class="flower left">

；疱亙冗m當加入白蓮
，這種葷素結合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康
，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心
，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

4.可以放點生姜 生姜能調味

、抗寒
，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼
，有散火除熱的作用
。

5.調味料要清淡 調味料如沙茶醬、辣椒醬

，對于腸胃刺激大
，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激
，減小“熱氣”
。

6.餐后多吃些水果 一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼

，有良好的消火作用
，餐后只要吃上一兩個水果可防止“上火”。

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