美國肯德基快餐連鎖店30日發(fā)表聲明宣布
，將在全美5500家分店逐步停止使用含反式脂肪的烹調(diào)油聲明說，肯德基在美國的各分店將逐步采用一種新的
油.png)
肯德基稱
美國紐約市衛(wèi)生部門正計劃禁止在該市餐館中銷售含人造反式脂肪的食品
在當(dāng)天的聽證會上
據(jù)悉
美國肯德基受疫情影響無雞可炸
美國肯德基受疫情影響無雞可炸
美國肯德基受疫情影響無雞可炸1 在疫情沖擊下
食材短缺 肯德基在美國“無雞可炸”
芝加哥的一家快餐廳內(nèi)
美國芝加哥某快餐廳老板 尼克：供應(yīng)鏈混亂
食材緊缺
美國快餐連鎖企業(yè)Wingstop首席執(zhí)行官 查理莫里森：我們覺得這是一種推出產(chǎn)品的新方式
最新數(shù)據(jù)顯示，美國8月份禽類供應(yīng)量同比減少20%
最近
中國人民大學(xué)商學(xué)院教授 宋華：新冠疫情暴發(fā)之后，基本上耗盡了美國所有的肉類儲備
如今在全球快餐業(yè)很多餐品的供應(yīng)都不容樂觀
在奶茶愛好者心目中，沒有珍珠的奶茶缺乏靈魂
美國某茶飲企業(yè)創(chuàng)始人 陳斌：如果你看到奶茶沒有珍珠了，不要生氣
此外在美國供應(yīng)嚴(yán)重不足的產(chǎn)品還包括熏肉
中國人民大學(xué)商學(xué)院教授 宋華：我個人覺得還是逆全球化的問題，大家都在依靠國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)鏈來支撐
，這個過程當(dāng)中必然它的供應(yīng)鏈里波動性會進(jìn)一步放大。焚活豬 倒牛奶 用工荒沖擊全球食品產(chǎn)業(yè)鏈
一邊是餐廳、超市食材嚴(yán)重短缺
，另一邊，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)端，英國的10萬頭生豬卻要面臨被焚毀的命運(yùn)。為什么看似如此矛盾的場景正在同時上演呢？英國每周有20萬頭生豬被送到屠宰場，如不能及時屠宰
，就只能銷毀，因為生豬飼養(yǎng)成本很高。但目前英國屠夫缺口巨大，約占15%。屠夫危機(jī)若無法解決，近10萬頭活豬將慘遭被焚毀的命運(yùn)。英國農(nóng)場主 費(fèi)格斯豪伊：如果屠宰場不能屠宰這些豬
，我們自己的供應(yīng)鏈就會受影響，因為每周都有小豬出生。過去兩個月里
近日
目前英國已出現(xiàn)約10萬卡車司機(jī)缺口
英國批發(fā)經(jīng)銷商聯(lián)合會首席執(zhí)行官 詹姆斯比爾比：我們需要鼓勵人們來餐飲業(yè)工作
中國人民大學(xué)商學(xué)院教授 宋華：英國在脫歐之后
，無法去更廣范圍地去調(diào)動全球的或者歐盟的整個資源，來解決你的產(chǎn)業(yè)鏈的問題。在銷售端
，缺人狀況同樣普遍。近期美國俄勒岡州梅德福市一家麥當(dāng)勞公開呼吁十四五歲的孩子前去打工。美國某麥當(dāng)勞餐廳經(jīng)理 克里斯派克：我們非常缺少員工
，我們把招聘年齡降到14歲，這樣我們能招聘到更多的人。之前
，俄亥俄州一家漢堡王餐廳也曾向十四五歲的孩子發(fā)出工作邀約。但是根據(jù)統(tǒng)計，正常情況下美國快餐業(yè)就業(yè)人員平均年齡是27歲。中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心美歐所首席研究員 張茉楠：美國聯(lián)邦政府在去年以來
，大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)紓困計劃，現(xiàn)在的失業(yè)補(bǔ)助或者救濟(jì)金幾乎是美國最低工資的兩倍左右，所以他們寧可拿著失業(yè)救濟(jì)金，也不愿意更多去尋求工作。在越南
，因疫情造成勞動力緊缺，不得不調(diào)集軍隊協(xié)助農(nóng)民收割水稻；在巴西，羅布斯塔咖啡豆因缺人采摘，今年收割完成的日期比往年推遲了一個月。從采摘到屠宰，從運(yùn)輸?shù)絺}儲、從后廚到前臺，全球多個國家的`食品產(chǎn)業(yè)鏈，缺人的情況四處可見。中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心美歐所首席研究員 張茉楠：如果疫情跟人類長期共存的話
，這些食品行業(yè)可能就會面臨長期的結(jié)構(gòu)性沖擊，特別是這些勞動密集型的沖擊。美國肯德基受疫情影響無雞可炸2 發(fā)源于美國肯塔基州的肯德基近期遭遇多項沖擊
。在全美乃至全球的疫情影響下，肯德基面臨多項原材料價格上漲、供應(yīng)不足肯德基卻“無雞可啃”
整個食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)苡绊懙牟粌H僅是肯德基一家，包括麥當(dāng)勞
、星巴克、德克士、Wingstop（美國一家以經(jīng)營雞翅而出名的快餐企業(yè)）等都受到了不同程度的影響。從整體數(shù)據(jù)來看，8月份美國牛肉儲備量、禽類供應(yīng)量和豬胸肉儲備量分別同比下降7.7%、20%和44%，均降低至2017年以來的最低水平，在疊加疫情影響的情況下，這種肉類供應(yīng)下滑更是對民眾生活雪上加霜。央視財經(jīng)新聞報道美國肉類短缺
在肉類之外，多種其他食品原材料也出現(xiàn)短缺
，多地、多餐飲品牌紛紛出現(xiàn)“奶昔無奶”、“奶茶無珍珠”等情況。此外在英國，除了食品原材料自身供應(yīng)出現(xiàn)短缺、漲價等問題，還額外面臨食品加工人手短缺、食品運(yùn)輸能力不足等多種問題，甚至出現(xiàn)大量“屠夫缺口”，導(dǎo)致活豬送至屠宰場后無人宰殺而被迫被焚燒的情況。同樣在疫情影響之下
，歐美外等多國都出現(xiàn)了食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的供需矛盾，包括越南動用軍隊協(xié)助水稻收割、巴西延期收割交付羅布斯塔咖啡豆等等，食品產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)矛盾頻發(fā)，勞動力資源短缺現(xiàn)象極為嚴(yán)重。有專家預(yù)測，如果疫情繼續(xù)蔓延擴(kuò)散，將使全球貧困與饑餓人口數(shù)量出現(xiàn)數(shù)年甚至數(shù)十年水平的倒退本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/66527.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號： 陜ICP備2022010374號-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
后緣何會便秘.png)
果可能影響乳腺癌患者對手術(shù)方案的選擇.png)
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
性骨髓瘤易出現(xiàn)神經(jīng)病變.png)
，此法不僅強(qiáng)補(bǔ)腎精
！做好7件事把氣血補(bǔ)回來" onerror="nofind(this)">