測試你的食物克星

測試你的食物克星

日前，解放軍總醫(yī)院國際亞健康評估指導(dǎo)中心在國內(nèi)首次將常見食物不耐受檢測技術(shù)應(yīng)用于亞健康的評估與指導(dǎo)。只用0.5毫升血便可進(jìn)行90項(xiàng)常見食物不耐受性檢測，3個小時便可知道結(jié)果，對幫助亞健康人群走出亞健康狀態(tài)和疾病預(yù)防起到了積極的指導(dǎo)作用。

早在1905年，就有英國一位醫(yī)師發(fā)現(xiàn)，許多疾病包括痛風(fēng)、濕疹和絞痛病等都和食物有關(guān)，在去除有問題的食物之后，癥狀就會消失，這就是人們最早認(rèn)識到的食物不耐受現(xiàn)象。這些不耐受的食物，就是人們健康的“克星”。

食物不耐受在皮試和免疫球蛋白E的檢測中一般沒有陽性結(jié)果，它是由于機(jī)體不能充分地消化食物大分子，并被吸收入體內(nèi)引發(fā)免疫應(yīng)答反應(yīng)，產(chǎn)生特異性免疫球蛋白，由此導(dǎo)致人體一系列癥狀。

食物不耐受和食物過敏的區(qū)別

食物不耐受可以具有和過敏相似的癥狀，所以在我國以前都將它等同于過敏原的檢測，近幾年科研人員才發(fā)現(xiàn)它們是有區(qū)別的。

食物過敏與免疫球蛋白E相關(guān)，食物不耐受與免疫球蛋白G相關(guān)。前者發(fā)病來得快，癥狀明顯，屬于急性病，在日常生活中容易引起人們的關(guān)注，在臨床通常以藥物治療為主；后者癥狀比較隱蔽，屬于慢性病，在平時，人們通常認(rèn)識不到它的存在，因此被稱為人體健康的隱性“殺手”，在臨床通常以調(diào)整飲食治療為主。

食物不耐受將導(dǎo)致什么癥狀

統(tǒng)計(jì)資料顯示，全球約50%以上人群存在不同程度的食物不耐受現(xiàn)象。食物不耐受與典型的食物過敏不同，食物不耐受可發(fā)生于各個年齡段，很多人可能會同時對3種左右的食物存在不耐受現(xiàn)象，引起免疫系統(tǒng)的功能下降，導(dǎo)致一系列疾病及癥狀的發(fā)生和惡化，如：哮喘、濕疹、偏頭痛、腸易激綜合征、關(guān)節(jié)炎和亞健康狀態(tài)等，均可能和食物不耐受有關(guān)，這些癥狀多在吃了不耐受的食物數(shù)小時或數(shù)天后發(fā)生。

如何治療食物不耐受

如果說通過食物不耐受檢測，發(fā)現(xiàn)了不耐受的食物，那么通過飲食調(diào)整，可以發(fā)現(xiàn)適合自己的健康食物。

每個人不耐受的食物種類和產(chǎn)生癥狀等都各不相同，因此所需的飲食調(diào)整時間也各不相同。烹飪方法、飲食環(huán)境及生活方式等也是影響飲食調(diào)整效果的重要因素，尤其在不耐受的食物較多且癥狀也較嚴(yán)重的時候，這些影響會更加明顯。

對所需要忌食的食物，首先，列出自己平時常吃的加工食物如某種點(diǎn)心、糖果等，然后逐一對其成分列表進(jìn)行檢查，如果其中包含不耐受的成分則同樣需要排除在食譜以外；其次，盡快形成買食物先看外包裝成分列表的習(xí)慣，這樣才能讓不耐受的食物無法渾水摸魚。

對一些成分標(biāo)識不清楚的食品，如果不能肯定其不含不耐受成分，可以咨詢廠家及銷售人員或者干脆忌食一段時間為上。

幾個月后，根據(jù)亞健康人群食物不耐受的檢測結(jié)果，結(jié)合常規(guī)生化、免疫指標(biāo)指導(dǎo)他們科學(xué)飲食，其中包括對檢測結(jié)果呈陽性的食物進(jìn)行忌食，相關(guān)疾病癥狀就會隨之消失。

對忌食食物的重新納入

鑒于每個人不耐受的食物各不相同，在此只能提出一些通用的建議，也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

每種需要重新納入的食物之間應(yīng)間隔至少1周。在嘗試納入期間，對各種癥狀要密切關(guān)注。普遍的建議是，欲將某種食物重新納入飲食，應(yīng)先選擇這種食物的一種簡單制品，如果重新出現(xiàn)相關(guān)癥狀，那么其他形式就不要進(jìn)行嘗試了。

多久以后進(jìn)行再次檢測

進(jìn)行再次檢測的時間，取決于不耐受食物的數(shù)量、飲食調(diào)整后癥狀改善的情況和其他多種因素。根據(jù)人體的情況，醫(yī)生將給予適當(dāng)?shù)慕ㄗh。資料表明，食譜的改變有可能使原來隱藏的不耐受食物顯露出來。所以，專家推薦在飲食調(diào)整3-9個月后進(jìn)行再次檢測。（丁殿春 王繼榮 黃余紅）

每種癌癥都有個食物克星是怎么回事？

　　專家?guī)驼砹耸罂拱┦澄?而且相互對應(yīng),希望大家遠(yuǎn)離癌癥,擁抱健康!

　　1、生吃大蒜抗肺癌 據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)每周生吃兩次大蒜的人，患肺癌風(fēng)險幾乎降低一半。中國江蘇省疾病預(yù)防控制中心的研究人員選取了兩組受試者，就飲食習(xí)慣進(jìn)行了對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。研究人員解釋，大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，并作為一種抗氧化劑，減少自由基對人體細(xì)胞的損傷。

　　2、西蘭花抗乳腺癌 研究發(fā)現(xiàn)，含有西蘭花及其它十字花科蔬菜的混合制劑，有助于減緩乳腺癌細(xì)胞的生長，尤其是在發(fā)病早期。花椰菜和其他十字花科蔬菜含有的蘿卜硫素長期以來就被證明具有防癌價值，而據(jù)俄勒岡州立大學(xué)及俄勒岡衛(wèi)生與科學(xué)大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行的新研究顯示，蘿卜硫素還能減緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散。這項(xiàng)研究測試蘿卜硫素對患有乳腺癌女性的乳腺組織的效果，而該新發(fā)現(xiàn)正是第一次臨床應(yīng)用后所得出的結(jié)論。

　　3、海魚防肝癌 日本國立癌癥研究中心的一項(xiàng)研究成果顯示，經(jīng)常食用青背魚類(如沙丁魚、青花魚和秋刀魚等)和鰻魚的人，比不經(jīng)常食用這些魚類的人患肝癌的風(fēng)險大約要低 40%。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝取魚油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸的人群患肝癌的風(fēng)險更小。肝癌一般多由乙型、丙型肝炎病毒感染所引起的慢性肝炎造成。

　　4、吃土豆可有效預(yù)防胃癌 多吃土豆和攝取足夠的維生素C可有效預(yù)防胃癌。根據(jù)發(fā)表在醫(yī)學(xué)刊物《歐洲癌癥報(bào)》的一項(xiàng)研究顯示，這種類型的食物可以減少33%的胃癌發(fā)病幾率，而吃水果可以減少7%的胃癌發(fā)病幾率。研究人員在11年間追蹤了600多萬參與者，試圖找到飲食和胃癌之間的聯(lián)系。研究結(jié)果顯示，土豆可以有效預(yù)防胃癌，減小 33%胃癌發(fā)病幾率

　　5、苦瓜抗胰腺癌 美國科羅拉多大學(xué)腫瘤中心的一項(xiàng)最新研究顯示：苦瓜的汁液能夠通過抑制胰腺癌細(xì)胞吸收葡萄糖的功能，從而切斷其能量來源并最終殺死癌細(xì)胞。該中心的癌癥預(yù)防與控制所負(fù)責(zé)人之一的Rajesh Agarwal博士稱：“亞洲國家的人們通常會大量食用苦瓜。而我們的研究就采用了苦瓜液，結(jié)果顯示它能夠影響葡萄糖代謝途徑，切斷能源供給，并把胰腺癌細(xì)胞殺死?！?/p>

　　6、西紅柿抗前列腺癌 英國一項(xiàng)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，每周吃10份西紅柿(約合3斤)可使男性前列腺癌危險降低近1/5。研究人員認(rèn)為，西紅柿抗癌的關(guān)鍵原因是其中的抗氧化劑番茄紅素。來自布里斯托爾大學(xué)、劍橋大學(xué)和牛津大學(xué)的研究人員對1.4萬名50~69歲男性的飲食與生活方式進(jìn)行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃或很少吃西紅柿的參試者相比，每周至少吃10份西紅柿的男性，罹患前列腺癌的危險降低18%。其中，1份相當(dāng)于150克西紅柿、一份西紅柿醬比薩或一杯番茄汁。

　　7、香菇抗子宮頸癌 香菇是一種營養(yǎng)多熱量低的超級食物。美國婦科腫瘤協(xié)會第45屆年會上宣布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，香菇提取物可以殺死導(dǎo)致子宮頸癌的性傳播病毒HPV(人類乳突病毒)。美國得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心醫(yī)學(xué)院研究人員通過實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，香菇中的“活性己糖”(AHCC)可以在90天以內(nèi)消除HPV病毒。AHHC還可以降低子宮頸腫瘤的生長速度。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，HPV病毒除了與99.7%的子宮頸癌成因有關(guān)之外，還與95%的肛門癌、60%的咽喉癌、65%的陰道癌存在關(guān)聯(lián)。

　　8、柑橘類水果防卵巢癌 英國東英吉利大學(xué)對17萬1940名年齡在25到55歲之間的女性進(jìn)行了飲食習(xí)慣研究后得出了上述結(jié)論，他們發(fā)現(xiàn)攝取較多黃酮醇和黃堿醇的女性發(fā)生上皮性卵巢癌的風(fēng)險被降低了。根據(jù)研究的主要作者，東英吉利大學(xué)諾威治醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系的Aedin Cassidy教授介紹，這是調(diào)查各種黃酮類物質(zhì)的攝取是否能降低上皮性卵巢癌風(fēng)險的首個大型研究，在研究中他們發(fā)現(xiàn)攝取的食物中含有較多的黃酮醇和黃烷酮這兩種強(qiáng)效黃酮類物質(zhì)的女性發(fā)生上皮性卵巢癌的風(fēng)險較為顯著的降低了。據(jù)了解，上述的化合物存在于柑橘類水果當(dāng)中。

　　9、香蕉防腎癌 東京大學(xué)教授山崎正利指出，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風(fēng)險降低一半。 許多人怕香蕉太甜，其實(shí)它的升糖指數(shù)中等，一根的熱量才100卡左右，約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實(shí)飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。

　　10、菠菜防腸癌 眾所周知，吃菠菜能補(bǔ)鐵。然而，《分子營養(yǎng)學(xué)與食品研究》刊登美國俄勒岡州立大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃菠菜還可以有效降低腸癌危險。新研究負(fù)責(zé)人曼斯·帕拉斯拉馬克博士表示，新研究發(fā)現(xiàn)，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細(xì)胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。研究人員表示，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。

測試你會是哪種人的命中克星

測試你會是哪種人的命中克星

　　你會是哪種人的命中克星?想知道你會是哪種人的命中克星嗎?來測試下吧!

　　你會是哪種人的命中克星?測試開始：

　　1、走上公車，你會選擇什么樣的位置?

　　靠窗、靠后的位置-2

　　離門比較近的靠外的位置-3

　　2、你覺得多久不聯(lián)系，朋友之間會疏遠(yuǎn)?

　　一周或一個月-5

　　超過半年-4

　　3、對于你的現(xiàn)狀，你的朋友都了解的很清楚嗎?

　　不是-6

　　是的-5

　　4、坐公車的時候，身旁的人問你車站問題，你會?

　　為對方解答-6

　　簡單說一兩句，不想說太多-5

　　5、你房間的東西，不想讓其他人動?

　　不是-7

　　是的-6

　　6、你曾經(jīng)因?yàn)榭跓o遮攔被別人罵過?

　　是的-8

　　不是-7

　　7、你覺得，環(huán)境的不好不應(yīng)該當(dāng)做做不成事情的借口?

　　是的-9

　　不是-8

　　8、如果你的同事中有富二代，你會?

　　覺得他沒什么本事-10

　　和他正常相處-11

　　9、如果你身邊的朋友比你優(yōu)秀，你會?

　　可能會選擇換個圈子吧-12

　　當(dāng)然會繼續(xù)讓自己更加優(yōu)秀-A

　　10、朋友介紹的相親對象，一直在網(wǎng)上聊天，你覺得?

　　對方不是有什么問題吧-C

　　應(yīng)該是彼此都挺忙的-12

　　11、你的朋友范圍挺廣的，什么類型的人都有?

　　不是-12

　　是的-B

　　12、只要你想到什么，會沖口而出?

　　是的-D

　　不是-C

　　測試結(jié)果分析：

　　A、軟弱人的煞星

　　你做什么事情，要么不做，要么就一定要做到底，這還不算，你一定要拔到頭籌才算結(jié)束，不然你一定會覺得很不舒服，認(rèn)為自己會被人家瞧不起。如此強(qiáng)勢的你，是軟弱人的克星，在你眼里，沒有什么事情做不到，因此，軟弱人動輒放棄的行為，必然會讓你很不滿，也會讓其堅(jiān)持下去，偏你的這種執(zhí)著讓對方很無可奈何，只能咬牙堅(jiān)持下去了。

　　B、熱情人的煞星

　　在別人眼里，你是如此完美，為人處世落落大方，做事情做得也都恰到好處，對任何人沒什么差別，均是溫和有禮。但是，也因?yàn)榇?，你會給人一種距離感，和任何人都不會過于親近。這樣的你，是那種自來熟的熱情人的`克星，不論對方如何示好，和你的距離感始終不會消除。

　　C、粗心人的煞星

　　你天生對缺點(diǎn)、錯誤比較敏感，上學(xué)的時候，很少出現(xiàn)手誤筆誤之類的事情。在生活中也是一樣，別人很少關(guān)注的細(xì)節(jié)，你都會很容易地觀察到，并記在心里。粗心的人碰到你，絕對是什么脾氣都沒有，他可能覺得自己已經(jīng)想的足夠嚴(yán)密，卻架不住你的一再追問，只能不斷返工，也沒什么話說，因?yàn)槟闶怯欣碛袚?jù)指出來的。

　　D、敏感人的煞星

　　如果你升了個職，長了個工資，你一定會第一時間讓別人知道，就算你的微博被人家多轉(zhuǎn)兩次，你也都恨不得讓大家都了解。偏你又不太容易拿捏分寸，尤其是這種大大咧咧不計(jì)后果的性格，就算人家心里不爽，你也很少能覺察到，覺察不到就更別提收斂了，會讓個性比較敏感的人生氣，又不知如何是好。(完)

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哪些食物是癌癥的克星

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效。

被譽(yù)為人類最佳的蔬菜之一，對青壯年和運(yùn)動員而言，秋葵可消除疲勞可用迅速恢復(fù)體力，經(jīng)常食用幫助增強(qiáng)體力，保護(hù)肝臟健胃整腸。

哪些食物是幽門螺桿菌的克星？

幽門螺桿菌生存于口腔、胃及十二指腸內(nèi)，胃潰瘍、胃炎患者中90%都感染了該菌。世界衛(wèi)生組織將其列為一類致癌物。有媒體報(bào)道，我國80%的人攜帶或曾感染該菌。下面列出一些幽門螺桿菌的克星食物，希望對大家有所幫助！

1. 卷心菜有抗生素作用，可殺死包括幽門螺桿菌在內(nèi)的多種細(xì)菌。每天吃適量卷心菜，3周后可減輕由胃潰瘍和十二指腸潰瘍造成的腹痛，并有助于潰瘍的愈合。卷心菜還含有一種類似生胃酮的化學(xué)物質(zhì)，可刺激胃腸細(xì)胞分泌粘液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護(hù)胃不受傷害。

2. 大蒜/洋蔥可抑制幽門螺桿菌繁殖。新鮮大蒜比較辛辣，殺菌能力較強(qiáng)。堅(jiān)持每日吃飯時生吃1個紫皮獨(dú)頭大蒜，抑菌效果明顯。食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜/洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋蔥的特點(diǎn)還在于富含大量的有機(jī)硫化合物和黃酮醇。當(dāng)有機(jī)硫化合物濃度達(dá)到40μg/mL時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。

3. 蜂蜜實(shí)驗(yàn)濃度為20%時可抑制所有幽門螺桿菌；濃度為10%時可使一半幽門螺桿菌受到抑制。蜂蜜主要是通過滲透作用來抑制幽門螺桿菌，所以應(yīng)在餐后喝蜂蜜，以延長其在胃黏膜上停留的時間?？蓪⒎涿?0毫升放在碗里，用筷子攪拌至起泡沫，加入120毫升溫開水?dāng)噭蚝?，緩緩喝下?/p>

4. 涼開水泡茶喝，茶葉中含有大量的茶多酚，具有很強(qiáng)的殺滅幽門螺桿菌的作用，但茶中同時含咖啡因，會促進(jìn)胃酸分泌增多，對胃腸道潰瘍不利。用涼開水泡茶可減少咖啡因溶出，不會刺激胃酸分泌。茶葉5克用涼開水浸泡半小時后飲用。

5. 西蘭花，新鮮西蘭花中含有大量的萊菔硫烷，有助于抗擊幽門螺桿菌。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃西蘭花者糞便中幽門螺桿菌抗原水平可下降40%以上。將西蘭花200克切成小塊，用沸水快速燙一下，涼拌食用。另外，西蘭花也可榨汁生吃。

6. 空腹吃幾?；ㄉ?黃豆，其脂肪進(jìn)入小腸內(nèi)，可刺激腸壁產(chǎn)生腸抑胃素，這種激素可通過血液循環(huán)抵達(dá)胃部，能明顯抑制胃的活動，減少胃酸分泌，對潰瘍病的康復(fù)也有一定作用。幽門螺桿菌適宜在胃酸濃度高的環(huán)境中繁殖，胃酸越多其運(yùn)動能力越強(qiáng)，能牢牢的與胃黏膜細(xì)胞連接在一起，導(dǎo)致各種胃病。所以說腸抑胃素間接抑制了幽門螺桿菌。黃豆有制酸作用，淡鹽煮熟焙干即可。與花生有異曲同工之效。

7. 經(jīng)常食用猴頭菇，能增強(qiáng)胃黏膜屏障功能，對潰瘍的愈合、胃黏膜上皮的再生和修復(fù)大有好處。這樣便可抑制幽門螺桿菌的滲透。

8. 酸奶里加入香蕉。幽門螺桿菌破壞胃部黏液層，但研究發(fā)現(xiàn)香蕉能修復(fù)黏液層，形成抵抗感染的保護(hù)屏障。香蕉也增加黏液分泌量，減少多余胃酸分泌。每天一根香蕉，幽門螺桿菌遠(yuǎn)離你！益生菌是對結(jié)腸有益的細(xì)菌，比如嗜酸乳桿菌。它們幫助抑制胃里的幽門螺桿菌生長。雖然還需要做更多研究，但有強(qiáng)力的證據(jù)表明，酸奶里的活性菌或許對特定腸胃疾病有益，包括幽門螺桿菌感染。

9. 花青素是非常強(qiáng)效的抑菌劑，它的主要作用是防止細(xì)菌黏附在胃壁，抑制幽門螺桿菌生長。含花青素的食物：黑枸杞、蔓越莓、藍(lán)莓、葡萄籽、紫甘藍(lán)、茄子、紫薯、櫻桃、桑葚、黑(紅)米。

健康提示：

要防止胃腸道感染，首先要徹底清除口腔中的幽門螺桿菌。首先是通過定期洗牙，去除牙垢與牙結(jié)石，徹底消除掉幽門螺桿菌的滋生環(huán)境。定期換牙刷，假牙也要做好清潔。第二步是用專用的漱口水每天進(jìn)行漱口，殺死幽門螺桿菌。另外，治療期間餐具要消毒，以徹底除根。

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