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麥當勞烤雞制品被控含危險致癌物

醫(yī)案日記 2023-06-12 14:32:30

包括麥當勞和漢堡王在內(nèi)的美國7大快餐連鎖企業(yè)28日又遭到了訴訟

。美國一個醫(yī)生組織控告,這些企業(yè)出售的烤雞制品中含有“危險的致癌物”

美國醫(yī)師醫(yī)藥責任協(xié)會是在加利福尼亞州提出訴訟的

。它希望政府采取措施,通過在店內(nèi)張貼海報和在菜單上加印警示語的辦法
,“強迫這些餐館提醒那些毫無戒備的消費者
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該組織稱,他們在一個獨立實驗室對這7家連鎖企業(yè)生產(chǎn)的烤雞產(chǎn)品樣品進行了檢測

,結(jié)果每一個樣品都顯示“PhIP呈陽性”
。PhIP是一種危險的致癌物
,是致癌物雜環(huán)胺中的一種
。通常當食物經(jīng)過燒烤后
,便會釋出這些物質(zhì)
。2005年
,美國政府已經(jīng)將雜環(huán)胺列入致癌物名單

美國醫(yī)師醫(yī)藥責任協(xié)會主席尼爾·巴納德在聲明中說:“烤雞能致癌,消費者們應(yīng)該知道

,這種好像健康的食物其實與高脂肪的炸雞一樣有害健康?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄凹词故强倦u沙拉也會增加患乳腺癌、前列腺癌和其它致命疾病的風險
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加利福尼亞餐館協(xié)會對美國醫(yī)師醫(yī)藥責任協(xié)會的訴訟進行了反駁

,稱它是無根據(jù)和有政治意圖的
。該協(xié)會女發(fā)言人說:“美國醫(yī)師醫(yī)藥責任協(xié)會是反肉食支持者,他們想限制消費者的選擇
,限制消費者食用健康食品,烤雞就是他們針對的目標
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!薄皼]有證據(jù)顯示
,烤雞中的微量PhIP會對人構(gòu)成健康危險”。她強調(diào)
,欠熟的雞比烤熟的雞更危險
。(康冬 中國國際廣播電臺報道)(轉(zhuǎn)載自《新聞晨報》)

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