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    二十四節(jié)氣之立冬養(yǎng)生篇
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-06-13 00:50:30
        
    

        
    
           
    這是一個(gè)十分重要的節(jié)氣
    ，又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。立冬單從字面上可解釋為：“立
    ，建始也
    ，冬，終也
    ，萬物收藏也?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！绷⒍馕吨镜膩砼R
    。早在《呂氏春秋·十二月紀(jì)》中就確立了立春
    、春分、立夏
    、夏至
    、立秋、秋分
    、立冬
    、冬至這八個(gè)節(jié)氣
    。這是二十四節(jié)氣中最重要的八個(gè)節(jié)氣，它清晰準(zhǔn)確地標(biāo)志了四季轉(zhuǎn)換的過程
    。
    立冬
    ，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后
    ，太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始
      。由于我國南北緯度之差，故真正意義上的冬季
      ，并非都以“立冬”為準(zhǔn)
      ，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”
      ，結(jié)束之意
      。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏
      ，陰氣盛極
      ，草木凋零
      ，蟄蟲伏藏
      ，萬物活動(dòng)趨向休止
      ，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳
      ，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備
      。
    人類雖沒有冬眠之說
    ，但民間卻有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗
    。每逢這天
    ，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味
    ，說是只有這樣到了寒冷的冬天
    ，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。那么在實(shí)際生活中，立冬日我們到底該注意些什么
    ？怎樣調(diào)養(yǎng)是我們今天的主要話題。
    我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》中指出：“冬三月
    ，此謂閉藏
    ，水冰地坼
    ，無擾乎陽
    ，早臥晚起
    ，必待日光
    ，使志若伏若匿
    ，若有私意，若以有得
    ，去寒就溫，無泄皮膚
      ，使氣亟奪
      ，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也
      。逆則傷腎
      ，春為痿厥
      ，奉生者少?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@段經(jīng)文精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法
      ，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則
      ，它告訴我們
      ，冬天是天寒地坼
      ，萬木凋零
      ，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)
    ，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此
    ，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本
    。在精神調(diào)養(yǎng)上要做到“……使志若伏若匿，若有私意
    ，若以有得”力求其靜
    ，控制情志活動(dòng)
    ，保持精神情緒的安寧，含而不露
    ，避免煩擾
    ，使體內(nèi)陽氣的得以潛藏。
    起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了“無擾乎陽
    ，早臥晚起
    ，必待日光”也就是說，在寒冷的冬季
    ，不要因擾動(dòng)陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時(shí)天地氣閉
    ，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，發(fā)泄陽氣
    。”因此
    ，早睡晚起
    ，日出而作，保證充足的睡眠
    ，有利于陽氣潛藏
    ，陰精蓄積。而衣著的過少過薄
    、室溫過低即易感冒又耗陽氣
    。反之
    ，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄
    ，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入
    。中醫(yī)認(rèn)為：“寒為陰邪
    ，常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明于溫暖
    ，失去她萬物無法生存
    。同樣，人體如果沒有陽氣
    ，將失去新陳代謝的活力
    。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”
    。
    飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)
    ，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食
    。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒
    。”也就是說
    ，少食生冷，但也不宜躁熱
    ，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜
    ，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏
    ，如：牛羊肉
    、烏雞
    、鯽魚，多飲豆?jié){
    、牛奶，多吃蘿卜
    、青菜
    、豆腐
    、木耳等
    。這里須要注意的是
    ，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異
    ，人們的生活方式不同
    ，同屬冬令
    ，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別
    ；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品
    ，如牛
    、羊
    、狗肉等
    ；而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多
    ，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味
    ，如雞、鴨
    、魚類
    ；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶
    ，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜
    。除此之外
    ，還要因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實(shí)寒熱之辯
    ，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律
    ，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)
    ，中年重調(diào)
    ，老年重保
    ，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)
    、溫補(bǔ)
    、小補(bǔ)
    、大補(bǔ)
    ，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。具體到餐桌上
    ，我為大家選擇了男女老幼喈宜的溫和而又易做的幾款食療方。
    黑芝麻粥《本草綱木》：
    [配料]黑芝麻25克
    、粳米50克
      。
    [做法]黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮
      ，旺火煮沸后
      ，改用文火煮至成粥。
    [功效]補(bǔ)益肝腎
    ，滋養(yǎng)五臟
    。
    注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效
    。
    蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》：
    [配料]冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只
    、黃酒
    、生姜、蔥白
    、食鹽各適量
    。
    [做法]老鴨去毛、內(nèi)臟
    ，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出
    ，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草
    ，用線扎好
    ，放入大缽中，加黃酒
    、生姜、蔥白
      、食鹽、清水適量
      ，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可
      。（也可用氣鍋蒸）
    [功效]補(bǔ)虛益精
      ，滋陰助陽。
    本方以蟲草為主
      ，助腎陽
      ，益精血；以老鴨為輔
      ，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽
      ，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用
      ，共成補(bǔ)虛益精
      ，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
    注：外感未清者不宜食用
      。
    番茄砂糖藕：
    [配料]番茄2個(gè)、藕1節(jié)
      、沙糖適量
      。
    [作法]番茄去皮，開水煮藕（3至5分鐘）
      ，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可
    。
    [功效]健脾開胃
    ，生精止渴。
    立冬之日
    ，希望這兩菜一粥能給你帶來家庭生活的樂趣
    ，同時(shí)也希望有更多的人增強(qiáng)保健意識(shí)，并提醒大家對(duì)“流感”早作預(yù)防
    ，這里教你一首民間流傳的“神仙粥”歌
    ，易學(xué)、易記
    、易操作
    。“一把糯米煮成湯
    ，七個(gè)蔥頭七片姜
    ，熬熟兌入半杯醋
    ，傷風(fēng)感冒保安康?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?/p>

          
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