小兒夏季的飲食應(yīng)注意什么,
夏季最突出的一點(diǎn)就是熱，在北京是干熱
，在南方是濕熱
，如果氣溫超過(guò)37℃，那么無(wú)論對(duì)大人
、小孩都會(huì)造成不利的影響
。小孩會(huì)傷肺，大人會(huì)傷津耗氣
。防護(hù)辦法除了減少戶外活動(dòng)外
，最好在飲食上要多注意防暑降溫。飲食上少吃燒烤油炸類的食物
，多飲水果汁
、西瓜汁、綠豆汁
，如果是冰鎮(zhèn)的飲料
，喝的時(shí)候一定要慢，也可以吃一些冰淇淋
，不要怕
，這也是一種較好的降溫
。只是在吃的時(shí)候注意慢慢的含在嘴里，時(shí)間要長(zhǎng)些
，等它化了再吞下去
，不要急于咽下大塊的冰，這樣會(huì)造成胃腸不適
，甚至?xí)斐筛雇础?/p>
小孩在飲食上要吃一些粥
、面條，加上蔬菜
，還有酸奶和豆制品
，以達(dá)到養(yǎng)胃的作用，少吃一些發(fā)泡的油炸零食
，少吃動(dòng)物食品
。因?yàn)閯?dòng)物食品在夏季被污染的可能性較大，稍有不慎會(huì)造成消化道感染
，發(fā)生危險(xiǎn)
。以上這些也適合大人飲食參考。
注意什么,.png)
夏季幼兒園飲食安全五大注意事項(xiàng)
幼兒園飲食安全牽涉的范圍很廣
，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤
，都可能釀成嚴(yán)重的安全問(wèn)題
，不僅對(duì)幼兒的健康安全產(chǎn)生危害
，而且會(huì)對(duì)幼兒園產(chǎn)生惡劣影響
。如何管理幼兒園的飲食衛(wèi)生?老莊建議從以下幾個(gè)方面入手：
一 、食品采購(gòu)與保管
1.食品定點(diǎn)采購(gòu)
，確保進(jìn)貨渠道的合法規(guī)范
。每學(xué)期將供貨方的詳細(xì)信息公示上墻
，公開(kāi)接受家長(zhǎng)和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督
。
2.采購(gòu)的食品必須索取相關(guān)檢疫合格證明
，指定專人驗(yàn)收采購(gòu)來(lái)的食品
，檢查、了解食品臺(tái)賬記錄及相關(guān)證明是否齊全
，檢查食品質(zhì)量
、重量，檢查完畢后入庫(kù)
。
3.詳細(xì)登記每天所購(gòu)食品的情況
，真實(shí)反映食品進(jìn)貨渠道等信息，嚴(yán)格食品準(zhǔn)入管理
。
4.保健室內(nèi)備有專用的儲(chǔ)藏箱和容器
，由專人負(fù)責(zé)對(duì)每天所有餐點(diǎn)進(jìn)行取樣，分別放入專用儲(chǔ)藏箱內(nèi)留存24小時(shí)，以備查驗(yàn)
。
5.食品庫(kù)房始終保持清潔
、通風(fēng)，以防食品霉變
、腐爛
。
6.冰柜、冰箱放置食品要生熟分開(kāi)
，貼好標(biāo)簽
。
7.庫(kù)存食品“小批量采購(gòu)”，以免變質(zhì)
。
8.食品保管人員定期檢查主副食品的保鮮度
，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
二、食品加工
1.所有食品均嚴(yán)格按規(guī)定分開(kāi)放置在相應(yīng)的'水池中洗滌
，特別對(duì)蔬菜、水果的洗滌作明確規(guī)定：先揀
、再浸泡
、后搓洗，必須有效消除殘留的農(nóng)藥
。
2.刀
、墩、板
、桶、抹布等工具必須有明顯的使用標(biāo)志
，做到生熟分開(kāi)使用
，定位存放，保持清潔
。
3.涼菜間必須定時(shí)進(jìn)行空氣消毒
，由專人加工操作。
4.買來(lái)的熟食要加熱后再吃
，加工食品必須做到熟透
。
5.加工人員不得用炒菜的勺子嘗味。
6.盛放食物的容器必須專用并且密封
，用前消毒
，用后清洗。
7.食物烹飪好至發(fā)放給幼兒前不得超過(guò)1個(gè)小時(shí)
。
三、員工崗位要求
1.飲食經(jīng)營(yíng)單位必須成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)
。
2.工作人員應(yīng)持有效合同的健康培訓(xùn)證上崗
。
3.新員工及試用員工必須先體檢
、培訓(xùn)合格后才能上崗。
4.工作人員每年體檢一次
，凡患有傳染病者不得參加工作
。
5.工作人員上班時(shí)穿戴整潔的工作衣帽，工作時(shí)要戴口罩
。入廁時(shí)不穿工作服
。上班前、入廁后要用肥皂洗手
。
6.個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手
、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服
、被褥;勤換工作服
。女士不染指甲，不戴戒指
、耳環(huán)
，長(zhǎng)發(fā)放入發(fā)帽內(nèi)。
7.工作時(shí)不做有礙食品衛(wèi)生的動(dòng)作
，如：抓頭發(fā)
、掏耳朵、打噴嚏
、打哈欠
。
四、膳食營(yíng)養(yǎng)
1.成立伙食管理委員會(huì)
，管理好兒童膳食
，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)每周制定并公布適合幼兒的食譜。
2.每月進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算并分析
，研究膳食問(wèn)題
，提高膳食質(zhì)量。
3.制定合理的進(jìn)餐時(shí)間和次數(shù)
，幼兒進(jìn)餐提倡定時(shí)定量
。
4.遵守開(kāi)飯時(shí)間，不宜提早或推遲
，做好餐前準(zhǔn)備
、餐后管理工作。
5.保證兒童按需飲水
，一天集中飲水六次
，根據(jù)季節(jié)變化酌情調(diào)整飲水量。
五、幼兒衛(wèi)生習(xí)慣
1.幼兒進(jìn)食前后必須用肥皂洗手
。對(duì)于剛?cè)雸@的小班幼兒
，教師要及時(shí)教會(huì)幼兒洗手的方法。
2.將幼兒每天所需的餐巾擺放在固定的位置
，方便幼兒取用
，并及時(shí)做好消毒工作。
3.各班做好餐前擦桌子的消毒工作
，正確使用消毒液
。
4.加強(qiáng)幼兒午餐習(xí)慣培養(yǎng)，教育幼兒不能挑食
，確保合理的營(yíng)養(yǎng)吸收
。
5.組織好幼兒午餐，就餐秩序安靜良好
，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完
。
雖然夏季是飲食安全問(wèn)題的高發(fā)時(shí)段，但作為幼兒園一項(xiàng)長(zhǎng)期的常規(guī)性工作
，飲食衛(wèi)生需要常抓不懈才能取得良好的成效
，只有做好幼兒的健康基礎(chǔ)，才能為幼兒教育提供后勤保障
。
夏季幼兒食譜
春去夏來(lái)夏季營(yíng)養(yǎng)食譜
，天氣炎熱，孩子胃口不太好
，不愛(ài)吃飯
，往往會(huì)出現(xiàn)孩子偏食、挑食的現(xiàn)象
。有的食物喜歡吃
，有的食物不喜歡吃，對(duì)喜歡吃的食物
，就會(huì)貪吃過(guò)量，對(duì)不喜歡吃的食物少吃
，從而造成胃部不適兒童營(yíng)養(yǎng)食譜
，引發(fā)各種疾病。因此
，在安排幼兒夏季食譜時(shí)
，應(yīng)注意飲食的合理搭配，多給孩子吃一些清淡
、解暑的食品
，如：綠豆湯、鮮湯、素炒菜等
。另外幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜
，為提高孩子對(duì)飲食的食欲，調(diào)起幼兒胃口
，還需在制作上下功夫
，遵循精加工、細(xì)制作的原則
，把一些營(yíng)養(yǎng)高
，但幼兒不喜歡吃的食物，想盡一切辦法制作成形象逼真
，造型美觀的食品
，如：刺猬饅頭、荷葉卷
、梅花饅頭等
。豬肝不易被孩子接受，但把它和蔬菜摻在一起
，制作成綠色菊花頂蒸包
、金黃色元寶形水餃等孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜，在孩子們眼中就是上等佳肴
，孩子們會(huì)把它一掃而空
。此外，為引起幼兒的食欲
，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1
、飯前不要讓幼兒做一些劇烈的活動(dòng)。
2
、少做一些比較油膩的食物
。
3、注意烹調(diào)的技術(shù)
，盡量烹調(diào)素淡一些
，并注意色、香
、味俱全
，以保證幼兒各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。破解寶寶夏季飲食六大難題寶寶食欲不振了
、吃了不潔食物了
、拉肚子了、生“水果病”了……唉
，如此美好的夏天為何還要頻頻受飲食問(wèn)題的困擾呢
？難題重重
，真的無(wú)計(jì)可施嗎？
要讓寶寶在這個(gè)炎熱的季節(jié)里吃出營(yíng)養(yǎng)
、吃出健康
，光知道些原則、守則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的
，如何飲在飲食難題庫(kù)中過(guò)五關(guān)斬六將呢
，讓專家和前輩媽媽來(lái)教你幾招。
第1大難題：夏季寶寶厭食 專家支招：在通常情況下
，引起厭食的常見(jiàn)原因有兩種：一種是病理性的
，一種是中樞神經(jīng)系統(tǒng)受人體內(nèi)外環(huán)境刺激的影響，使胃腸對(duì)消化功能的調(diào)節(jié)失去平衡
，小兒夏季厭食就是這種
。預(yù)防寶寶厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)
，合理喂養(yǎng)
。嬰兒期喂養(yǎng)要定時(shí)定量，6月齡后要逐步減少奶量
，及時(shí)添加稀飯
、面、魚(yú)
、肉
、蔬菜、豆制品
等輔食品
，使他不挑食
。小兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物
，不可過(guò)飽
。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管
，使消化功能下降
，所以也不能多食幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，并且要少吃零食
。一般情況下
，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對(duì)于平時(shí)消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部
，幫助消化。注重食物的搭配
，合理膳食提高寶寶對(duì)飯菜的興趣讓寶寶參與做飯過(guò)程不想吃的時(shí)候也不勉強(qiáng)保證睡眠及活動(dòng)量
。第2大難題：夏季缺水 專家支招：夏季高溫
，一方面孩子又天生好動(dòng)孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜，不玩?zhèn)€滿頭大汗哪肯歇手
，另一方面空調(diào)房里空氣干燥
，需要補(bǔ)水，所以夏季給孩子補(bǔ)水是很重要的
。小孩子體內(nèi)含水量相對(duì)比成人多
，若缺水，不但會(huì)影響小兒的生長(zhǎng)發(fā)育
，夏季也容易發(fā)生中暑
。因此爸爸媽媽不要等孩子口渴時(shí)才補(bǔ)水，要隨時(shí)注意給孩子多喝水
，這里的水指白開(kāi)水
，不能用飲料代替水幼兒園食譜營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，流汗過(guò)多時(shí)
，還可以適當(dāng)補(bǔ)充鹽開(kāi)水
。純母乳喂養(yǎng)的嬰兒在兩次喂奶中間也要注意少許補(bǔ)水。另有一點(diǎn)要提示的
，白開(kāi)水也不是喝得越多越好
，否則引起水中毒可就麻煩了。沖淡的奶粉
、現(xiàn)榨果汁
、隨時(shí)補(bǔ)水。第3大難題：食物變質(zhì) 專家支招：因?yàn)橄奶鞙囟雀?div id="d48novz" class="flower left">
，食物容易腐爛
，病菌就會(huì)趁虛而入，所以吃剩的食物要立即放進(jìn)冰箱
；喝剩的奶粉隔一小時(shí)以后就不能給孩子喝了
；盡可能控制做菜的量，最好給孩子每頓都吃新鮮菜
，冰箱中食物吃第二頓時(shí)要注意煮透營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
，因?yàn)楸渲幸矔?huì)產(chǎn)生有害菌，只有徹底加溫后才可以起到殺菌作用
，否則就會(huì)引起食物中毒
，造成孩子腸胃功能的障礙。為了殺死冷藏食物中的細(xì)菌
，在次日食用之前
，應(yīng)將食品加熱到75℃以上(肉湯必須煮沸3分鐘)。不要塞滿冰箱
、細(xì)心包裝貯藏
、分批處理食物
。第4大難題：貪食冷飲 專家支招：冷飲是一種降溫食品，炎炎夏日來(lái)上一根冰棍對(duì)孩子及大人都是一種享受兒童營(yíng)養(yǎng)食譜
，但孩子若是貪食冷飲就會(huì)對(duì)嬌嫩的胃腸有不好的影響
，會(huì)使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮
，影響局部的血液供給和胃液的分泌
，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀
。
因此孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜
，父母應(yīng)注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲
，以免引起小兒消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)
。幼兒吃冷飲時(shí)，不要大口大口地嚼著吃
，以免對(duì)牙齒直接刺激
，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外
，幼兒吃冷飲過(guò)多容易導(dǎo)致體重猛增
，影響生長(zhǎng)發(fā)育。訂下規(guī)矩家里不買冷飲深圳全職媽媽 嚴(yán)禁冷飲進(jìn)家門(mén)第5大難題：腹瀉與過(guò)敏 專家支招：夏季溫度極適宜致病菌的生長(zhǎng)繁殖
。有資料報(bào)道
，在20℃-30℃條件下，痢疾桿菌在米飯
、饅頭
、豬肉、馬鈴薯
、西瓜等食品中8小時(shí)可增量1萬(wàn)-2萬(wàn)倍
，所以夏季成了腹瀉高發(fā)期；其次
，孩子容易在夏季吃一些生冷食物
，造成胃酸分泌減少，殺菌功能減弱
；第三
，孩子消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，局部抗感染能力差
，加上兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速
，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)較多，胃腸道的負(fù)擔(dān)較重
，消化功能經(jīng)常處于緊張狀態(tài)
，因此易受外界因素影響而患上感染性腹瀉等腸道傳染病
。另外，夏季蒼蠅密度增加
，也是導(dǎo)致感染性腹
瀉致病菌傳播的重要媒介。
對(duì)夏季兒童感染性腹瀉的預(yù)防
，總的原則是：要注意培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣
，防止病從口入。便后要及時(shí)洗手
，不喝生水幼兒園食譜營(yíng)養(yǎng)計(jì)算
，不吃變質(zhì)食品，生吃瓜果要洗凈
。另外
，隨著家用飲水機(jī)的普及，由于未進(jìn)行定期清洗或清洗不徹底
，成為兒童夏季腹瀉病新的感染源
。最后，還要注意滅蠅滅蛆
，防止食品污染
。保證健康衛(wèi)生的飲食堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)不在夏天換奶粉、輔食逐漸增加輔食第6大難題：進(jìn)餐無(wú)規(guī)律 專家支招：夏天受氣溫影響
，有些孩子在幼兒園作息時(shí)間很準(zhǔn)時(shí)的
，暑假回到家卻不肯聽(tīng)爸爸媽媽的管制隨意進(jìn)餐，這樣的行為不僅導(dǎo)致夏季食欲不振
、食量減少
，攝入不潔食物和頻繁進(jìn)食更容易引起腸胃不適和夏季腹瀉。因此
，在夏天也要讓孩子遵循用餐規(guī)律
，在飲食上要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，粗細(xì)糧搭配
。固定時(shí)間進(jìn)餐減少零食量
夏季養(yǎng)生食物 飲食注意事項(xiàng)
夏季養(yǎng)生食物
西紅柿：去火
西紅柿是我們生活中最為常見(jiàn)的一種蔬菜
，它的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，而且它同樣也是夏季清熱解毒的不錯(cuò)的選擇
，用中醫(yī)的話而言
，西紅柿的作用就是幫助肝去火。
鴨蛋：補(bǔ)夏
人們常說(shuō)
，在立夏的時(shí)候吃蛋
，所以叫做“補(bǔ)夏”。這樣可以使人在夏天不會(huì)因?yàn)轱嬍硢?wèn)題變得消瘦
，也不會(huì)減輕體重
，反而勁頭十足
，干活有力。在咸鴨蛋中鈣質(zhì)
、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富
，含鈣量、含鐵量比雞蛋
、鮮鴨蛋都高
，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選
。
蓮子：養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏
，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心
，易傷心血
。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火
，是養(yǎng)心安神的佳品
，亦可壯腸胃。
大豆：排毒
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)
，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)
、異黃酮、低聚糖
、皂苷
、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)
。除此之外
，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫你順利通便排毒
，你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦
！
蜂蜜：清熱
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物，《本草綱目》上記載
，蜂蜜有“清熱
、解毒、潤(rùn)燥”等功效
，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”
。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外
，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情
。除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救
，你可以在就寢前
，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏
。幾天后
，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
萵苣：利濕
萵苣含有大量植物纖維素
，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
、通利消化道，可治療便秘
，是貧血患者的最佳食料。推薦魚(yú)腥草拌萵苣
。具有清熱解毒
，利濕祛痰的功效。
草菇：抗癌
草菇蛋白質(zhì)中
，人體八種必需氨基酸齊全
、含量高，占氨基酸總量的38.2%
，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力
。
茄子：抗老
夏季對(duì)人體的消耗非常的大
，而茄子中含有非常豐富的維生素E，它具有抗衰老和防止出血的功能
，因此經(jīng)常吃茄子能夠延緩人體的衰老
。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P
，是其他蔬菜所不能替代的
。
苦瓜：清熱
俗話說(shuō)：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)
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？辔妒澄镏泻邪被帷⒖辔端?div id="d48novz" class="flower left">
、生物堿等
，具有抗菌消炎、解熱祛暑
、提神醒腦
、消除疲勞等多種功效。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季暑盛濕重
，既傷腎氣又困脾胃
，而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用
，達(dá)到機(jī)體功能平衡
。常見(jiàn)的“苦”味食物有苦瓜、苦菜
、芥藍(lán)等
。需注意的是，苦味食品一次別吃太多
，否則容易引起惡心
、嘔吐等不適反應(yīng)。
草莓：解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)
。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成
，維持牙齒、骨
、血管
、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力
，并且還有解毒作用
。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)
，能分解食物中的脂肪
，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬
。
夏季飲食養(yǎng)生要注意什么
1、飲食清淡
注意衛(wèi)生夏季老年人的消化功能相對(duì)較差，所以飲食宜清淡
，盡量多食容易消化且富有營(yíng)養(yǎng)的新鮮食品
，盡量避免或減少吃隔夜食品，飲食也要定時(shí)定量
，有規(guī)律
，不能過(guò)飽與過(guò)饑，餐間可吃些新鮮干凈的瓜果
。夏季是胃腸病的高發(fā)季節(jié)
，同樣也是瓜果上市較多的季節(jié)，要注意飲食衛(wèi)生
，防止食物中毒
。
2、注意營(yíng)養(yǎng)搭配
在 清淡飲食 同時(shí)，要講究營(yíng)養(yǎng)素的搭配
，初夏多攝入富含蛋白質(zhì)
、維生素和微量元素的食物，對(duì)以后炎熱酷夏的身體質(zhì)能消耗提供足夠的基礎(chǔ)
。故應(yīng)多選食含蛋白質(zhì)
、維生素和微量元素的食物。在烹調(diào)上也要花樣翻新
，增加食欲
。
3、增加苦味食物
苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱
、促進(jìn)血液循環(huán)
、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜
、苦菜
，以及啤酒、茶水
、咖啡、可可等苦味食品
，不僅能清心除煩
、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲
、健脾利胃
。
4、增加消暑飲品
夏季天熱溫度高
，出汗多
，老年人可多喝些豆?jié){、牛奶
、綠豆湯
、蔬菜湯、冬瓜海帶湯
、酸梅湯
、菊花茶、金銀花等消暑食品與飲品
，同時(shí)也要盡量避免或減少碳酸飲料
、冷飲等對(duì)胃腸均有不良物理性刺激食品。
5、不可過(guò)食冷飲和飲料
氣候炎熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料
，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶
、蛋粉
、糖等制成的，不可食之過(guò)多
，過(guò)量會(huì)使胃腸刺激
，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛
、腹瀉等疾患
。飲料品種較多，大都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高
，還是少飲為好
，多飲會(huì)損傷脾胃，影響食欲
，甚至可導(dǎo)致胃腸功能紊亂
。
6、注意健脾除濕
夏天濕熱
，老人容易脾虛
，因此最好盡量少食過(guò)于寒涼的食物，否則會(huì)令脾胃受傷
，助長(zhǎng)“內(nèi)濕”
，不利于健康，建議每周吃一到兩次赤小豆排骨湯
、紅豆薏仁粥等
，可以改善脾虛導(dǎo)致的精神疲倦、食欲不振
、大便溏泄等
。
7、少量多次喝水
溫度過(guò)高
，人體易大量出汗
，如果體內(nèi)水分不足，還會(huì)流失大量鈣
、鉀
，而缺鈣又會(huì)引起人體嚴(yán)重脫水，所以補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽是關(guān)鍵
。水分的補(bǔ)充最好是少量多次
，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量
。盡可能食用含鈣鉀高食物
，如蔬菜
、豆類制品、海帶
、蛋肉類等
。因?yàn)楹挂褐泻}、鉀等有機(jī)成分
，若不及時(shí)補(bǔ)充
，能引起人體機(jī)體水鹽代謝和酸堿平衡紊亂，也易誘發(fā)中暑
。
8、注意食品衛(wèi)生
盛夏多雨、濕熱
，也利于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖
，食物易腐爛變質(zhì)，是胃腸道疾病多發(fā)季節(jié)
，在合理飲食防暑降溫同時(shí)也要注意食品衛(wèi)生安全
。膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈消毒
。在做涼拌菜時(shí)
，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味
