《健康時報》訊 秋季已到
菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣
、補(bǔ)力、除燥、解毒?div id="d48novz" class="flower left">說起吃菊花
，最好的品種還屬杭白菊，因為杭白菊的食療效果最好。徐輝說，很多人喜歡去中藥房買用于入藥的菊花，但是它們中大多是干透了的陳菊花，有效物質(zhì)有所減少，葉子看上去也會有發(fā)黃的感覺。百姓家里要想吃菊花，最好能到超市里，買那種按兩稱的，葉子有些干，但還不至于退色的杭白菊。
買回來的菊花
，大家可以根據(jù)體質(zhì)和口味愛好，自制一些“菊花菜”。專家特別推薦菊花老鴨湯
。具體做法是：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉建議一周食用兩次，鴨肉和湯同食
，最好是晚飯時吃，這樣一個月以后可以在提神補(bǔ)氣方面有明顯的改善。此外
，菊花還可以做成粥喝。先把15克決明子炒熟，包在小布包里，再用10克菊花、一些糯米、大米和適量的水一起煮成粥。這款粥特別適合肝火內(nèi)熱
、便秘、小便少而黃的人食用，可以起到排毒利尿、解燥的作用。但本身就怕冷、大便溏瀉的人不宜食用。愛吃點心的人
，還可以把菊花做成菊花糕。把碎菊花拌在面漿里或綠豆粉漿里，捏成各種形狀，再上鍋蒸制成糕，具有清涼去火的效果再或者用菊花炒菜，如菊花配鱔魚
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