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藥材造假怪招揭密

醫(yī)案日記 2023-06-14 13:30:20

警 只要某事有足夠的利益可圖

,就一定有人樂于也敢于去做,即使很可能害人害己
。正是因此
,多年來藥材市場中的藥材造假現(xiàn)象屢見不鮮
,而且其勢頭有增無減
,該情況已引起主管部門高度重視
,正在著力整治
。本文總結(jié)市場中常見的藥材造假的數(shù)種方法
,以提醒藥界同仁在購貨時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎從事

第一,為增加藥材重量而造假

這種情況是藥材市場中最常見的一種造假方法

,而且很簡單容易,一般有經(jīng)驗(yàn)的藥工細(xì)辨便很容易識破
。此類方式從藥效影響角度看
,可分為兩種情況:其一
,對藥材功效影響不大的。以款冬花為例
,臨床多用炮制品
,分款冬花和蜜款冬花,現(xiàn)市上摻偽很多
,多見的是摻白礬
、鹽、滑石粉等
。將白礬或鹽溶于水中
,再噴灑于花上,從而達(dá)到吸濕的目的
。從性狀上就很容易鑒別
,白礬摻偽的款冬花較原藥材色淡,味微澀
,質(zhì)地較硬而且脆,手捻之發(fā)澀
,細(xì)看還可以看到白色的結(jié)晶顆粒
,還可以根據(jù)白礬的理化性質(zhì)進(jìn)行鑒別,如加氯化鋇水液
,氫氧化鈉水液等都可以產(chǎn)生沉淀
,現(xiàn)象明顯。摻鹽的款冬花則在性狀方面表現(xiàn)為
,色較深暗
,味咸,質(zhì)重柔潤
,極易吸潮
,有時(shí)可見白色結(jié)晶顆粒,理化方面可用硝酸—硝酸銀溶液作沉淀反應(yīng)等
。如滑石粉摻偽
,一般是直接散入花中,或混在水中再噴于花上
,性狀上變化明顯
,色較原藥材淡亮很多,手感滑
,其洗液呈乳白色
,但是滑石粉的理化鑒別稍復(fù)雜,須在實(shí)驗(yàn)室完成
,此處不一一介紹了
;其二
,對藥材功效影響較大的。這種一般指把廉價(jià)藥材混入較貴的藥材中
,而且兩種藥材的性味主治相差很大
。舉例如徐長卿,市場上經(jīng)常把白薇混入徐長卿中以增重
,白薇和徐長卿為同科同屬植物
,性狀很相近,但是其功效截然不同
,徐長卿具有祛風(fēng)化濕
、解毒消腫、通經(jīng)活絡(luò)
、行氣止痛的功效
,白薇具有清熱涼血、利尿通淋
、解毒療瘡的功效
,混用后藥效如何可想而知。類似情況很多
,此處須強(qiáng)調(diào)
,雖然摻偽藥材的性狀相近,但是仔細(xì)鑒別還是可以分辨的
,這就要求藥檢人員要有相當(dāng)?shù)募?xì)心和耐心了

第二,為縮短采收期而造假

這種情況相對不常見

,造假者需要一定的種植知識,而且要從源頭作起
。近年上市的所謂人形何首烏就是很有代表性的一例
。這種“何首烏”據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)道其原植物為黃藥子,與何首烏功效完全不同
,那么黃藥子怎么會變成何首烏了呢
?采收期又是怎么被縮短的呢?據(jù)知情人介紹
,黃藥子生長速度很快
,何首烏較慢,大概差兩三倍左右
。有些藥農(nóng)為了獲利快
,制造了人形模具套,在春夏之交時(shí)把黃藥子的根莖移植到模具中栽培
,根莖隨著模具套的形狀生長
,秋末
,再把何首烏嫁接到塊莖上,次年長出何首烏的藤苗
,地下部分形狀象人形
,還要剪去須根,再將黑土涂在表面上
,即可上市當(dāng)人形何首烏出售了
。這是純粹的“掛羊頭,賣狗肉”
。其他較普遍的是
,縮短采收期多指藥農(nóng)在某種藥材的銷售旺季或旺年早挖早采,當(dāng)然也有刻意延長采收期的情況
。但相比較而言
,人形何首烏的造假法更取巧更離譜了。

第三

,為改變外觀而造假

由于長期以來,在藥材市場的實(shí)際交易中

,判斷藥材品質(zhì)優(yōu)劣通常還是根據(jù)性狀
,所以改變藥材外觀將劣質(zhì)藥材充當(dāng)優(yōu)質(zhì)藥材或者其他的藥材冒充正品藥材的情況也就時(shí)有發(fā)生了。劣質(zhì)藥材充當(dāng)優(yōu)質(zhì)藥材很常見
,例如,發(fā)霉的胖大海
,在銷售前可將霉斑撞去
,冒充正品胖大海。類似情況各種藥材都有各自適合的簡單方法
。用其他的藥材充當(dāng)正品藥材的情況相近
。例如,鹿茸在市場上的偽品數(shù)不勝數(shù)
,常見的是鹿科動物水鹿
、白唇鹿、坡鹿等當(dāng)鹿茸銷售
。僅以來自新西蘭的水鹿幼角的加工成“鹿茸”來說明情況
,一般有兩種方式,其一是茸片涂油法
,水鹿角的頂端所切的薄片
,在上面涂成薄薄的植物油,使之有油光發(fā)亮的感覺
,而且還可以增加重量約十分之一左右
。其二是將水鹿角的“三沙”“四沙”部分切制成飲片后
,因一般多為灰白色,商品的感官很差
,于是造假者將已骨化的沙片用雙氧水浸泡一小時(shí)后
,撈出曬干,此時(shí)“沙片”顏色變?yōu)辄S色或棕黃色
,色澤鮮艷
,容易迷惑購貨者,誤以為是優(yōu)質(zhì)鹿茸

第四

,用提取完的藥材造假。

這種情況很簡單

,就是指造假者提取藥材的有效部位或成分制成半成品出售
,在提取過程中盡量保持藥材的“原貌”,因?yàn)樗幉氖袌龅乃幉馁忎N目前仍以感官為判斷的主要方式
,成分的丟失與否目前很難確定
。這也提醒我們中藥的科研人員,如果藥材的鑒定檢驗(yàn)不和有效部位掛鉤
,或者說
,即使與有效部位相聯(lián)系,其檢驗(yàn)方法也要盡量簡單
,切不可繁雜
,只有這樣才適于在藥材購銷過程中去實(shí)際應(yīng)用。這種提取完再銷售的現(xiàn)象例子很多
,此處就不一一舉例了

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