新華社哈爾濱８月２７日電（記者范迎春） 經(jīng)過(guò)１０年努力，我國(guó)科研人員首次成功地從大豆中提取出高含量天然維生素Ｅ
專家認(rèn)為
科研人員首次從大豆中提取維生素Ｅ.png)
從大豆色拉油加工廢料中提取出來(lái)的天然維生素Ｅ又名生育酚，具有抗衰老
這項(xiàng)成果也標(biāo)志著維生素Ｅ生產(chǎn)技術(shù)上的突破
目前
谷田夢(mèng)（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：
大豆是常見(jiàn)的食品原料之一
以下是大豆的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蛋白質(zhì)：大豆中含有高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì)
碳水化合物：大豆中的碳水化合物含量相對(duì)較高，但主要以復(fù)雜碳水化合物形式存在
脂肪： 大豆中的脂肪含量相對(duì)較高
維生素：大豆中含有各種維生素
礦物質(zhì)：大豆富含各種礦物質(zhì)，包括鉀
膳食纖維：大豆富含可溶性和不可溶性膳食纖維，在維護(hù)腸道健康和預(yù)防
、緩解便秘方面發(fā)揮著重要的作用。大豆異黃酮：大豆中含有豐富的異黃酮
，被認(rèn)為對(duì)身體健康有非常積極的影響，如預(yù)防糖尿病、乳腺癌等。
以上內(nèi)容由谷田夢(mèng)（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答
，希望對(duì)大家有所幫助。維生素E
。一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物
含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物能構(gòu)成一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，而維生素E
擴(kuò)展資料 富含維生素E的食物
富含維生素E的食物有：果蔬
、堅(jiān)果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅(jiān)果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米
、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚(yú)肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數(shù)自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。-維生素E
人民網(wǎng)-富含維生素E的食物有哪些
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