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吃出烏亮秀發(fā)

醫(yī)案日記 2023-06-15 13:16:19

食品可起養(yǎng)護(hù)

、保健秀發(fā)的效果
。

1．主食類及干果類：黑米、黑豆（及豆類食品）

、小米、黃米
、玉米
、蕎麥、筱麥
、薏米
、黑芝麻、核桃
、花生
、松子、葵花籽
、西瓜籽、南瓜籽
，以及粳米
、麥粉等。

2．蔬菜類：首選胡蘿卜

、菠菜、韭菜
、紫茄子
、紫色心菜等
。次選蒜苔
、萵筍、香菜、黃瓜
、心里美蘿卜、玉米筍
、香菇、黃花菜
、紫菜、海帶
、木耳等
。類
、牛、羊
、鹿
、驢、兔
、鵪鶉肉等。次選鴨
、雞海參、牡蠣
、乳類等
。

3．動(dòng)物類：首選烏骨雞、牛羊豬肝

、腎、蛋類
、牛、羊
、鹿
、驢、兔
、鵪鶉等。次選鴨
、雞、海參
、牡蠣、乳類等
。

4．調(diào)料類：首選芝麻油、麻醬

、黃醬
、豆豉等
。次選花椒
、大料、紅糖
、蔥姜等。

5．水果類：首選大棗

、黑棗
、桑椹
、柿子
、西瓜、西紅柿
、甜瓜
、草莓等
。次選柑
、桔
、紫葡萄
、獼猴桃
、桃、李
、杏等。凡具有深色（綠
、紅、黑
、紫）之物
，都含有自然界的植物體與陽光作用而形成之色素，人體可借其來增加自身的色素
，直接間接地調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝。這樣
，對(duì)于使頭發(fā)顏色逐漸由白變黑有益無損
。

烏發(fā)食療選方：

θ烏發(fā)晨粥：黑米50克

，黑豆25克
，黑芝麻粉15克，大棗10枚
，紅糖少量
。先將黑米黑豆
、大棗洗凈
，加水煮至爛熟，再加黑芝麻粉同熬1—2分鐘
，以糖調(diào)味。秋冬季節(jié)早晚服食最宜
。

θ首烏雞：雞肉200克，何首烏50克

。首烏用砂鍋文火煎20—30分鐘，取汁備用
。將雞肉切丁加料酒、味精
、鹽
、淀粉拌勻。鍋放油燒熱倒入雞丁炒
，熟后加料酒、醬油
、首烏汁，快速顛炒入味后
，濕淀粉勾芡
，出鍋裝盤食用
。

θ豆腐干海帶絲炒蒜苗（或蒜苔）：青蒜苗100克

，豆腐干100克，海帶絲100克
。蒜苗洗凈切段
，水發(fā)海帶煮熟切絲，豆腐干切片
。鍋中放素油燒熱，放入蒜苗煸炒至翠綠色時(shí)
，加入海帶、豆腐干
，加鹽
、味精調(diào)味后出鍋
。

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