測測你的飲食習(xí)慣
每個人都有自己的飲食習(xí)慣
，用是或否來回答下面的10個測試題，您可以測知自己的飲食習(xí)慣。
1
、不愿剩飯
，每次都堅持吃完盤中所有的食物
。
慣.png)
2
、做客時
，經(jīng)常為了“感謝”主人而夸張的表現(xiàn)自己胃口
。
3
、經(jīng)常在匆忙行走時吃東西。
4
、心情不愉快時
，吃一些東西可以使心情愉快起來。
5
、即使已感到吃飽
，還會因佳肴的誘惑而繼續(xù)再吃。
6
、在生氣
、煩躁、惶惑不安時
，會比平時吃的多一些
。
7、經(jīng)常邊看報紙
、電視邊吃東西
。
8、吃東西很快
，不能細(xì)嚼慢咽
。
9、無所事事的時候
，經(jīng)常要找一些東西吃
。
10
、經(jīng)常不吃早餐。
如果您對所有的測試題都回答“是”
，表明您的飲食習(xí)慣非常不好
。
如果您對第1題的答案是肯定的，那表明您不是由于饑餓而吃完盤中的食物
，應(yīng)堅決不吃多余的食物
。
對第3、7
、8題做肯定的回答
，表明您有很不好的進(jìn)食習(xí)慣，這往往會使您超量進(jìn)食
。
對第4
、6、9題的回答是肯定的
，說明情緒是支配您進(jìn)食的重要因素
。
對第10題做肯定的回答，說明您對您的健康并不重視
，應(yīng)盡早改變現(xiàn)狀
。
如果您對所有問題的答案都是否，恭喜您有良好的飲食習(xí)慣
。
中國人蔬果飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果公布
中國人蔬果飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果公布
中國人蔬果飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果公布
，隨著生活節(jié)奏的發(fā)展，特別是我國的年輕人
，在飲食習(xí)慣上都是寄托于外賣
，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，缺少蔬果是常事
。下面是關(guān)于中國人蔬果飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果公布
，希望對大家有幫助！
中國人蔬果飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果公布1《美國飲食指南》建議人均每日需攝取5至13份色彩豐富的蔬果（一份約等于100克）
；《中國居民膳食指南》建議
，每人每日至少吃蔬菜300—500克（深色約占一半），水果200—400克
。但是我們平日攝取蔬果的營養(yǎng)功課真的“及格”嗎
？
由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會主辦，紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心協(xié)辦的“中國網(wǎng)民健康飲食態(tài)度調(diào)查（蔬果篇）” 于20xx年3月1日至3月14日間通過網(wǎng)絡(luò)廣泛開展對中國網(wǎng)民食用蔬菜水果情況調(diào)查
，約5000名網(wǎng)友回答了調(diào)查問卷
。當(dāng)問到被訪者“昨天的蔬果食用情況”時，數(shù)據(jù)顯示：
96%的人有食用蔬菜；他們當(dāng)中
，近半數(shù)人的蔬菜食用量少于每日最低推薦量300克
。隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人更偏重葷菜的選擇
，而忽略了進(jìn)食足量的蔬菜
。
34%的人沒有吃水果，其中男性被訪者不吃水果的比例更高
，超過4成
；即使在進(jìn)食水果的人群當(dāng)中，84%的人每日水果食用量低于每日最低推薦量200克
；更有62%的人只吃1種水果
。相對蔬菜食用的普遍性，許多中國居民目前還沒有養(yǎng)成注重通過水果補(bǔ)充日常營養(yǎng)所需的習(xí)慣
。
只有65%的人在一天當(dāng)中同時有吃蔬菜和水果
，那說明超過三分之一的人還沒達(dá)到上述國內(nèi)外飲食指南所建議每天都食用蔬菜和水果的標(biāo)準(zhǔn)。
與其它年齡段人群相比
，31—40歲年齡段的人食用蔬菜和水果的份量相對更少
。這個年齡段的人正處于事業(yè)上升期，是社會的中流砥柱
、家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源，他們通常工作壓力大
，生活節(jié)奏快
，在最需要注重自己健康的時候，卻往往忽略了自己的健康飲食
。
就顏色而言
，能吃到“5種以上顏色”蔬果的人只占3%；被訪者進(jìn)食蔬果顏色比較單一
，以綠色蔬果為主
，而他們較少食用到紫黑色。（5種顏色分別為紅色
、橙黃色
、綠色、白色
、紫黑色）
71%的人有不良生活習(xí)慣
，其中38%的人表明昨天“沒有吃水果”；與其他人群相比
，他們食用蔬果的品種及顏色更為單一（不良的生活習(xí)慣包括：工作壓力大
、經(jīng)常超過12點(diǎn)入睡、飲食規(guī)律不正常、抽煙
、每天接觸電腦時間超過10小時）
。
從上述調(diào)查數(shù)據(jù)可知：
1、超過半數(shù)的被調(diào)查人群蔬果攝入量不能達(dá)到健康所需
。
2
、 近六成被調(diào)查人群蔬果攝入的顏色非常單一，僅有1～2種
。
一連串的數(shù)字讓我們不得不面對一個問題
，不少中國人對蔬果的攝取遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)，更有54%的人不知道或不太了解植物營養(yǎng)素對身體有保健作用
，然而
，正是這些植物營養(yǎng)素對我們的健康起著至關(guān)重要的作用！
安利啟動多彩膳食推廣活動
針對以上情況
，安利公司于4月24—25日在廣州大廈正式啟動了“給健康還以顏色”的多彩膳食推廣活動
，其目的是向公眾倡導(dǎo)“膳食多彩，健康更精彩”的飲食理念
。為了讓參與者了解到更多蔬果食用方面的知識
，活動現(xiàn)場設(shè)置了“蔬果顏色互動展示”和“營養(yǎng)知識培訓(xùn)”兩大專區(qū)。在“蔬果顏色互動展示”專區(qū)中
，設(shè)置了游戲
、現(xiàn)場烹飪等環(huán)節(jié)，利用生動
、直觀的方式向眾多活動
，向參與者展示了蔬果食用的營養(yǎng)知識。而在“營養(yǎng)知識培訓(xùn)”專區(qū)
，主辦方邀請到了我國著名的營養(yǎng)學(xué)教授
、安利公司營養(yǎng)顧問何志謙教授為參與者作了題為“多彩膳食”的專題知識講座，在講座中
，何教授將當(dāng)前公眾最為關(guān)心的一系列健康類話題做了詮釋
，如：人體必需的營養(yǎng)素、人 體器官老化的秘密
、利用正確的飲食方式與“富貴病”
、“亞健康”抗?fàn)帯⑹裁礃拥纳聿氖亲顦?biāo)準(zhǔn)的……
作為世界植物營養(yǎng)素研究領(lǐng)域的先驅(qū)
，紐崔萊支持“美國飲食指南”關(guān)于人均每日需攝取5至13份色彩豐富的蔬果（1份約等于100克）的建議
。而如何實現(xiàn)營養(yǎng)均衡，對每個人來說都是一大挑戰(zhàn)
，但正確的方法能使一切大不相同
。
天然的植物營養(yǎng)素是支持人體免疫系統(tǒng)、幫助人們達(dá)致健康狀態(tài)的重要成分。當(dāng)人們?nèi)粘ｋy以吃到多色和足量的蔬果時
，可選擇補(bǔ)充富含植物營養(yǎng)素的營養(yǎng)保健食品
，讓顏色為健康加分。75年來
，紐崔萊作為營養(yǎng)保健食品的全球優(yōu)質(zhì)品牌
，堅持在獲得認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)場中種植、采收和加工植物原料
，從種子到成品
，精心奉獻(xiàn)高品質(zhì)營養(yǎng)保健食品，幫助人們在不同階段都能獲得均衡的營養(yǎng)
，保持理想的健康狀態(tài)
。
據(jù)了解，多彩膳食推廣活動還將在全國100多個大中型城市相繼推出
。
蔬果的顏色奧秘——植物營養(yǎng)素
現(xiàn)代研究表明
，蔬果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)外
，還蘊(yùn)含著對人體健康有積極作用的成千上萬種植物營養(yǎng)素
。植物營養(yǎng)素廣泛地存在于水果、蔬菜
、豆類
、堅果、谷類
、茶葉及草藥等植物中
，因這些植物營養(yǎng)素的種類、含量或比例的不同
，在某些情況下可以使蔬果呈現(xiàn)出豐富多彩的不同顏色，更讓顏色成為衡量蔬果營養(yǎng)的一大重要標(biāo)準(zhǔn)
。如在多數(shù)的紅色蔬果中所含的番茄紅素
，能促進(jìn)心血管和前列腺健康，幫助抗輻射
、保護(hù)細(xì)胞
。而綠色的蔬果則富含葉黃素、葉綠素和多酚等植物營養(yǎng)素
，對肝
、肺和視網(wǎng)膜的健康有促進(jìn)作用……想了解更多的蔬果營養(yǎng)與顏色的微妙聯(lián)系，即刻走入蔬果的繽紛營養(yǎng)世界吧
！
健康顏色派：五大蔬果主流色的健康密碼
人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
，是世界上任何單一的食物所無法包括的。只有讓進(jìn)行科學(xué)的搭配，才能獲得均衡合理的營養(yǎng)
，幫助提高人體素質(zhì)和健康水平
。不同顏色的食物對人體健康起著不同的健康作用。想要健康
，就讓我們一起來關(guān)注食物的顏色密碼吧
！
【紅色食物】
包括西紅柿、紅辣椒
、西瓜
、山楂、草莓
、紅葡萄
、曼越橘、紅棗等
。紅色食物富含番茄紅素
。研究表明，番茄紅素可保護(hù)細(xì)胞膜
，減少自由基的侵害
，具有一定的延緩衰老作用。紅色食物通常有助于血液循環(huán)
，振奮心情
，減輕疲勞，令人精神抖擻
，增強(qiáng)自信及意志力
，使人充滿力量。
【橙黃色食物】
以橙黃色為基礎(chǔ)的食物如柑桔
、菠蘿
、胡蘿卜、杏
、芒果
、檸檬、南瓜
、番薯
、玉米、大黃豆
、小米等
。橙黃色是最能刺激食欲的顏色。最常見的天然橙色色素有β—胡蘿卜素
，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)
，減少空氣污染對人體造成的傷害
，并有抗衰老功效。
【綠色食物】
包括菠菜
、芹菜
、青椒、西蘭花
、苦瓜
、青瓜、橄欖
、獼猴桃
、青豆等綠色食物。綠色食物有利于穩(wěn)定心情
、減輕緊張情緒和舒緩壓力
，含有的纖維素能清理腸胃，防止便秘
，而其富含的葉黃素能維護(hù)視網(wǎng)膜健康
。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài)
。
【紫黑色食物】
紫黑色食物是顏色呈黑色或紫色
、深褐色的食物：如紫葡萄、藍(lán)莓
、紫椰菜
、茄子、黑豆
、黑加侖子
、桑椹、西梅
、海藻
、菌類、黑芝麻
、黑米
、黑木耳、海帶
、紫菜等。紫黑色食物有以下優(yōu)勢：一是來自天然
，所含有害成分極少
，二是營養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多
。
【白色食物】
包括大蒜
、洋蔥
、花菜、白菜
、白蘿卜
、蓮藕、白蘑菇
、白蕓豆
、豆腐等豆制品、梨
、白芝麻
、百合、白芍
、山藥和牛奶等
，這些食物都屬于白色食物。這些食物中含有豐富植物營養(yǎng)素
，有助于安定情緒
，對于高血壓、心臟病的患者益處多多
。而且白色食物對人的食欲有一定的控制作用
，對減肥者大有幫助。
你缺少哪種飲食色？
這些顏色各異的蔬果中含有的植物營養(yǎng)素有不同的保健功能
。認(rèn)識這些蔬果的色彩特點(diǎn)，合理選擇你所需要的
，對你的健康是非常有益的
。
如果你生來體質(zhì)較弱，經(jīng)常受感冒
、風(fēng)寒的困擾
，那么你需要攝入紅色食物補(bǔ)充營養(yǎng)。
如果你的胃腸功能紊亂
，抑或皮膚干燥
，那么橙黃色食物是你的首選。
如果你在為視力不好而憂心忡忡
，那么盡可能多地食用綠色食物會緩解你的癥狀
。
如果你患有慢性高血壓、心臟病等疾病
，那么白色食物一定要設(shè)法補(bǔ)充到體內(nèi)
。
如果你的身體有動脈硬化、冠心病
、腦中風(fēng)等跡象
，那么你需要紫黑色食物
。
營養(yǎng)達(dá)人分享區(qū) 曬出我的健康色
主菜： 百合蘆筍
理由： 白色食物（百合）能夠安定情緒，并且熱量不高
，很適合正處在“塑身計劃期”的我
，而綠色食物（蘆筍）則能保護(hù)視力，同時對肺部有益
，因此每日餐點(diǎn)也必不可少
！
配菜： 蔬果沙拉（西芹、圣女果
、梨
、蘋果、腰果等）
理由： 沙拉總是我的最愛
，理由很簡單——能同時搭配多種顏色
、具備不同健康功效的蔬果，本次推薦的這款集合綠色
、紅色
、白色的蔬果沙拉，均衡營養(yǎng)的同時也能降低患病的危險性哦
！
主食： 果仁什錦飯（糯米
、燕麥、青豆
、胡蘿卜
、香菇等）
理由： 主食的營養(yǎng)搭配更應(yīng)重視，而顏色則是關(guān)鍵的健康考量哦
！當(dāng)搭配果仁什錦飯時
，糯米、燕麥
、青豆
，顏色不同，功效也隨即發(fā)生變化
，種類越多越好
，營養(yǎng)會越平衡、越全面
。
飲料： 雪梨甘蔗汁
理由： 雪梨富含水分和多種營養(yǎng)素配合清甜的甘蔗
，有清痰止咳、清心潤肺
、利尿及除風(fēng)熱
、止煩渴和清熱降火等多種功效。
達(dá)人健康全分享：
在選擇飲食搭配時
，顏色也是需要考慮的一大健康準(zhǔn)則哦
！五大蔬果主流色對于每餐都是必不可少的，它們不僅可以使我們的餐桌五彩繽紛
，最主要的是能保證我們每天對植物營養(yǎng)素的攝取
，所以我的每頓飯都盡量攝取這五種顏色的食物。
健康顏色攝取速成寶典
營養(yǎng)達(dá)人雖然吃得健康
，但對于普通白領(lǐng)來說
，一日三餐、餐餐速食
，哪還有時間如此講究營養(yǎng)膳食搭配的準(zhǔn)則
？不過，在了解了蔬果顏色對身體保健的作用后
，再推薦給你三個簡便搭配的健康顏色速成寶典
，幫助你達(dá)致健康狀態(tài)吧。
草莓檸檬蔬菜汁
制作方法： 草莓4枚
，檸檬汁2勺
，萵苣200克，胡蘿卜1根
，一起榨汁
。
制作這樣一杯包含了紅（草莓）、橙黃（檸檬
、胡蘿卜）
、綠（萵苣）三種顏色的'蔬果的飲料，不僅可以補(bǔ)充人體每天所需要的營養(yǎng)
，還具有凈化機(jī)體等作用
，將蔬果榨汁飲用，也可避免因攝取過量而對腸胃造成負(fù)擔(dān)
。
蔬菜沙拉
制作材料： 花葉生菜
、玉蘭菜、紅柿子椒
、小西紅柿
、紫甘藍(lán)、豆苗
、紫葉生菜
、玉米粒、洋蔥
。
這份一步搞定綠（花葉生菜
、豆苗）、白（玉蘭菜
、洋蔥）
、紅（紅柿子椒
、小西紅柿）、紫黑（紫甘藍(lán)
、紫葉生菜）
、橙黃（玉米粒）的蔬果沙拉，雖然制作簡單
，卻可以充分保持蔬果中的營養(yǎng)
，繽紛色彩中便能輕松補(bǔ)充豐富植物營養(yǎng)素。
中國人蔬果飲食習(xí)慣調(diào)查結(jié)果公布2近日
，一場針對都市人的健康測試活動在世貿(mào)天階舉行
，在這項由安利紐崔萊舉辦的“給健康還以顏色”活動中，許多市民都被問到了上面提到的兩個問題
。通過營養(yǎng)專家的講解和現(xiàn)場的多項健康測試
，更多都市人開始認(rèn)識到每天攝入食物的色彩、
劑量和健康程度三者之間存在著密切的關(guān)系
。
蔬果飲食習(xí)慣不健康
美國飲食指南建議人均每日需攝取5至13份色彩豐富的蔬果（一份約等于100克）
；《中國居民膳食指南》的建議，每人每日至少吃蔬菜300至500克（深色約占一半）
，水果200至400克
，但是我們平日攝取蔬果的營養(yǎng)功課真的“及格”嗎？
由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會主辦
，紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心協(xié)辦的“中國網(wǎng)民健康飲食態(tài)度調(diào)查（蔬果篇）” 在今年年初曾通過網(wǎng)絡(luò)開展了對中國網(wǎng)民食用蔬菜水果情況調(diào)查
。被訪者對于“昨天的蔬果食用情況”問題的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，不少中國人對蔬果的攝取遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)
，更有54%的人不知道或不太了解植物營養(yǎng)素對身體有保健作用
。然而，正是這些植物營養(yǎng)素對我們的身體健康發(fā)揮著至關(guān)重要的作用
。對于現(xiàn)在生活壓力較大的都市上班族來說
，更需要攝入不同顏色蔬果。
蔬果中除了含有豐富的維生素
、礦物質(zhì)等營養(yǎng)外
，在每種蔬果里還含有對人體健康有積極作用的成千上萬種植物營養(yǎng)素。因這些植物營養(yǎng)素的種類
、含量或比例的不同
，可使蔬果呈現(xiàn)出豐富多彩的顏色，顏色也成為衡量蔬果營養(yǎng)的一大重要標(biāo)準(zhǔn)
。如在多數(shù)的紅色蔬果中所含的番茄紅素
，能促進(jìn)心血管和前列腺健康，幫助抗輻射、保護(hù)細(xì)胞
；而綠色的蔬果則富含葉黃素
、葉綠素和多酚等植物營養(yǎng)素，對肝
、肺和視網(wǎng)膜的健康有促進(jìn)作用……
工作人員演示紐崔萊薄荷香蒜片采用的特殊腸溶包衣技術(shù)
。
“您知道蔬菜水果中所含的植物營養(yǎng)素，對身體有哪些保健作用嗎
？”
都市人壓力測試不樂觀
在互動試“色”區(qū)，不少市民通過接受健康（血壓
、握力）測試
、自助膳食色彩電腦測試和抗疲勞電腦測試，了解了自己的身體狀況
。
“一分鐘才做了三十幾次
，太少了！”在一分鐘平舉雙臂的體驗測試區(qū)
，很多人饒有興致地排隊進(jìn)行身體體能測試
，本以為能輕松完成，結(jié)果卻失望地發(fā)現(xiàn)自己體能并不像想象中的那么好
。
有關(guān)專家告訴記者
，測試中完全健康的人屈指可數(shù)。很多上班族由于長期靜坐
，看電腦時間過長
、工作壓力大、睡眠時間少
，再加上不能通過合理膳食調(diào)養(yǎng)身體
，經(jīng)常是忙碌于每天的工作、應(yīng)酬中
，但卻疏忽了關(guān)心自己的健康
，因而通常被醫(yī)生告知處于“亞健康”狀態(tài)。
營養(yǎng)達(dá)人現(xiàn)場分享健康色
把鍋疊放在一起
，一次就能做幾道既可口又營養(yǎng)的菜肴
，您見過嗎？這可不是魔術(shù)
。
活動現(xiàn)場
，在工作人員的示范下，橙黃的南瓜
、綠色的蘆筍
、紅色的西紅柿……在層疊的安利皇后鍋中變成了一道道五顏六色的佳肴。6升湯鍋里沸騰著海帶蘿卜排骨湯；蒸濾鍋里放著紅棗百合蒸南瓜
；3升鋼鍋里是香噴噴的西紅柿燉牛腩
；中式不銹鋼炒鍋里是蘆筍豆豉爆藕丁……鮮艷的顏色、撲鼻的香氣著實令人垂涎三尺
。
工作人員告訴觀眾
，皇后鍋采用vitalok低溫免水煮食法，可保留食物天然的原汁原味
，避免食物因高溫烹煮而流失營養(yǎng)
、原味，而且烹調(diào)出來的食物甜度
、口感適中
。同時，皇后鍋憑借小鍋疊大鍋的方式
，只需一具爐火
，熱力就能從最下方的鍋?zhàn)右粋€個傳送到最上端的鍋?zhàn)樱淮瓮瓿蔂F煮
、水蒸
、溫?zé)岬雀鞣N烹制法烹飪菜肴，達(dá)到節(jié)省能源和精力的效果
。運(yùn)用時可視菜肴分量與烹煮時間的長短
，搭配適合的組合方式，上班族可以用最少的時間做出美味和營養(yǎng)全面的晚餐
。
營養(yǎng)達(dá)人雖然吃得健康
，但對于普通白領(lǐng)來說，一日三餐
、餐餐速食
，哪還有時間如此講究營養(yǎng)膳食搭配的準(zhǔn)則？天然的植物營養(yǎng)素是支持人體免疫系統(tǒng)
、幫助人們達(dá)到健康狀態(tài)的重要成分
，但我們?nèi)粘ｋy以吃到多色和足量的蔬果，因此
，選擇富含植物營養(yǎng)素的營養(yǎng)保健食品
，也不失為給健康還以顏色的一個好辦法。
體育考試前的飲食
運(yùn)動前的飲食要選擇高糖
、低脂肪的食物為主
，例如米、面
、水果等
，這些食物容易消化又能提供糖類
，后者馬上能轉(zhuǎn)化成做運(yùn)動時的直接能量?div id="d48novz" class="flower left">
？紤]到中考體育測試持續(xù)時間比較長
，還要增加一些奶制品或豆制品，這些食物緩慢地被消化成糖類
，能夠長時間為肌肉提供能量
。
高纖維的食物比較容易造成肚子不舒服，因為它們需要比較長的時間消化
。有些高纖維的食物也富含糖類
，例如全麥面包、高纖餅干
、某些高纖飲料等
，有些同學(xué)對這類食物較敏感，就要避免在運(yùn)動前吃這些食物
。
進(jìn)食的時間也是不能忽視的問題。時機(jī)的選擇原則是吃進(jìn)去的食物可以在測試過程中提供充足的營養(yǎng)和能量
，而不至于在運(yùn)動過程中造成腸胃不適
。高熱量或是高脂肪的食物需要長一點(diǎn)兒時間才能消化。一般而言
，正餐的食物約需要3至4小時的消化時間
，才不至于在運(yùn)動中感到腸胃不適;分量較少的一餐約需要2至3小時;少量的點(diǎn)心只需1小時。這些情形依照個人在運(yùn)動時對胃中食物的感覺不同而有差異
。如果你在運(yùn)動時對胃中的食物很敏感
，少量的食物就會令你感到飽脹不適，你就需要讓食物有更長的消化時間
。一般來說
，在運(yùn)動前90至120分鐘吃少量的早餐，例如：面包加果醬或是水果
后緣何會便秘.png)
