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      老年人多吃草莓和菠菜
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-15 15:18:18
        
      

        
      
           
      美國(guó)波士頓人類老年?duì)I養(yǎng)研究中心的一名教授，最近在給八名老年婦女飲用草莓與菠菜的提取液后
      ，發(fā)現(xiàn)每一種均具有"強(qiáng)力抗氧化活性效果"---可使她們機(jī)體的抗氧化能力提高２０％
        ，這相當(dāng)于攝取了１２５０毫克的維生素Ｃ
      。
      菠菜和草莓都是高營(yíng)養(yǎng)果蔬
      ，是含抗氧化劑維生素Ｃ和維生素Ｅ的佼佼者?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？寡趸瘎┚S生素Ｃ
      、Ｅ可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭受氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝"垃圾廢物"；防范或減少由于內(nèi)臟沉積"脂褐素"而導(dǎo)致臟器的退行性老化
      。在３．５盎司（１盎司等于２８．３克）的草霉?jié){液中含有１２７０毫克的維生素Ｃ及１８００國(guó)際單位的維生素Ｅ……
      在草莓
      、菠菜中還富含有葉酸，它可防治"營(yíng)養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血"（大細(xì)胞性貧血）及皮膚瘙癢或出血
      。菠菜內(nèi)的"類黃酮"物質(zhì)可防治老年人眼睛的"黃斑變性"
      ，從而延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力減退。我國(guó)目前老年人"黃斑變性"的發(fā)病概率已達(dá)６．８％-７．７％
      。黃斑為附著于眼球后視網(wǎng)膜中央的一個(gè)小小斑點(diǎn)
      ，它為形成視覺成像清晰的核心部分，直徑僅１-３毫米
      。
      不過由于菠菜性屬寒涼
      ，食用時(shí)不妨輔佐辛溫的芥末或鮮生姜?jiǎng)t可抵消寒涼蔬菜誘發(fā)的胃腸絞痛或腹脹等。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/71350.html.
      
          
      
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