腦力智寶對乳鼠腦神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用

腦力智寶對乳鼠腦神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用

《中國臨床康復(fù)》2004年第8卷第34期報道了首都醫(yī)科大學(xué)北京神經(jīng)科學(xué)研究所包金風、廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)基礎(chǔ)教研室張曉文等對中藥腦力智寶對乳鼠腦皮質(zhì)神經(jīng)細胞和PC12細胞生長發(fā)育的影響的研究報告。

腦力智寶是由益智仁、龜甲、枸杞子、石菖蒲、核桃仁、當歸、遠志、紅花等組成的中藥復(fù)方，臨床和實驗研究證實其具有增強神經(jīng)生長因子（NGF）受體表達、促進兒童智力發(fā)育、改善大腦微循環(huán)和腦能量代謝、提高腦內(nèi)RNA含量，促進腦內(nèi)蛋白質(zhì)的合成及促進多巴胺能神經(jīng)功能等作用。

方法：將SD大鼠分為腦力智寶提取物高劑量組（0.63g/L）、低劑量組（0.04g/L）和對照組，連續(xù)給藥7次后眼球取血制備含藥血清，用MTT法檢測腦力智寶對原代培養(yǎng)神經(jīng)細胞生長發(fā)育的影響；用分散培養(yǎng)法培養(yǎng)PC12細胞，測定加入不同濃度腦力智寶提取物(0.63和0.04g/L)、腦力智寶含藥血清（6和3g/kg）、神經(jīng)生長因子后PC12細胞在24、48和72小時的突起陽性細胞百分比。

結(jié)果證實： 腦力智寶對PC12細胞具有營養(yǎng)作用，使細胞突起增加增長，陽性細胞數(shù)增多，48小時時0.63g/L腦力智寶提取物可使陽性細胞百分數(shù)從模型組的17.2％提高到38.4％（t=4.89，P

研究人員指出，在神經(jīng)元發(fā)育和再生過程中，神經(jīng)軸突的延長和引導(dǎo)是其主要特征，神經(jīng)元的突起是研究腦發(fā)育和退化的重要指標，NGF對神經(jīng)元的營養(yǎng)支持起重要作用，若缺乏NGF的營養(yǎng)支持，將引起神經(jīng)元的早衰和老年性癡呆的發(fā)生。PC12細胞是研究神經(jīng)元軸突生長發(fā)育的理想細胞模型，其具有NGF的核受體，NGF可誘導(dǎo)PC12細胞的分化從不斷增殖生長狀態(tài)細胞轉(zhuǎn)變成具有軸突等交感神經(jīng)元特征的終末分化細胞。目前研究細胞營養(yǎng)作用有關(guān)的體外實驗皆采用無血清培養(yǎng)細胞的方法，以消除血清中一些其他營養(yǎng)因素的影響，但由于原代培養(yǎng)的神經(jīng)元體外不易存活，故本實驗采用血清培養(yǎng)然后轉(zhuǎn)為無血清培養(yǎng)的方法。

本研究表明，腦力智寶在一定范圍內(nèi)能促進PC12細胞的增殖，呈較好的量效關(guān)系，形態(tài)學(xué)觀察腦力智寶對PC12細胞具有營養(yǎng)作用，使細胞突起增加增長，陽性細胞數(shù)增多，48小時時0.63g/L腦力智寶提取物可使陽性細胞百分數(shù)從模型組的17.2％提高到38.4％，3g/kg，腦力智寶含藥血清可使陽性細胞百分數(shù)達到69.0％，并能夠促進原代培養(yǎng)的鼠腦皮質(zhì)神經(jīng)細胞的生長發(fā)育的作用，MTT法檢測A值明顯增加，尤以0.63g/L腦力智寶提取物和3g/kg腦力智寶含藥血清組作用明顯。表明腦力智寶確含有對神經(jīng)細胞營養(yǎng)作用的有效成分。推測可能腦力智寶除具有NGF受體激動作用外，其所含有的一些成分本身就具有促進神經(jīng)細胞生長發(fā)育的作用。另外，該藥中益智仁含有的益智醇具有鈣調(diào)節(jié)作用，而鈣在NGF合成過程中起著第二信使的作用。有文獻報道當歸對坐骨神經(jīng)損傷后的再生具有促進作用，推測可能腦力智寶除具有NGF受體激動作用外，其所含成分可能具有促進神經(jīng)細胞生長發(fā)育的作用，其作用機制尚待進一步探討。

初三的學(xué)生吃什么更有營養(yǎng)？更能補充記憶力？

12種能增強記憶力的食品 人大腦中有無數(shù)億個神經(jīng)細胞在不停的進行著繁重的活動，科學(xué)研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。 營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。 1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。 2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。 3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。 4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。 5、花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。 6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。 7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。 8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。 9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。 10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。 11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。 12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。保護腦細胞提高記憶力，美專家推薦十種健腦食品 很多人認為益智游戲有助于健腦，實際上，吃對了東西可達到同樣的效果。近日，美國著名心理學(xué)家、《今日心理》雜志的專欄作家哈拉瑪拉諾推薦了十種健腦食品。它們均有助于保護嬌弱的腦細胞及防治年齡增長對血管帶來的損害。當然，國家不同，食物結(jié)構(gòu)亦有差別，這份食單僅供參考。 <p> 1 菠菜 <p> 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長造成的認知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養(yǎng)研究中心的科學(xué)家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該液具有“強力抗氧化活性效果”，可使她們機體的抗氧化能力提高20%，這相當于攝取1250毫克的維生素C。 <p> 2 深色綠葉菜 <p> 蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。 <p> 3 三文魚 <p> 魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學(xué)習和記憶能力。 <p> 4 葡萄汁或葡萄酒 <p> 常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會對神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。 <p> 5 熱可可 <p> 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍?？煽芍械目寡趸镔|(zhì)可以保護腦細胞，預(yù)防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。 <p> 6 全麥制品和糙米 <p> 增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。美國人很少吃“粗糧”，這是造成他們維生素B6攝入不足的原因之一。 <p> 7 杏仁和核桃 <p> 干果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質(zhì)。杏仁和核桃由于含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。這與中國“吃核桃補腦”的說法不謀而合。 <p> 8 橄欖油 <p> 腦動脈硬化的主要原因是長期食用高熱量、高脂肪(飽和脂肪酸)食物以及缺乏必需的營養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn)，地中海沿岸國家的居民，心、腦血管疾病發(fā)病率低，這與他們膳食中多食用橄欖油有關(guān)。橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。 <p> 9 大蒜 <p> 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。 <p> 10 藍莓果 <p> 野生藍莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。在小白鼠身上進行的試驗結(jié)果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協(xié)調(diào)能力的減弱，還能減少高血壓和中風的發(fā)生幾率。（

對大腦有益的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？

DHA。英國有一項研究表明，大腦中的DHA約占歐米伽-3脂肪酸的97%，同時證實，這種是大腦中不可缺少的物質(zhì)，必須通過飲食攝入，而且還證實，它在提高智力、改善記憶和思維能力上更為顯著。

EPA 。同DHA一樣，在歐米伽-3脂肪酸里面，已被證實的作用之一，它可以清除血管垃圾，減少血液中的垃圾堆積，保持血管健康，被譽為“血管清道夫”。

角鯊烯。角鯊烯被證實的作用之一是抗氧化，增加新陳代謝，它還有一個很重要的作用，就是可增加機體組織對氧的利用為大腦提供充足的氧氣，促進血液循環(huán)。

卵磷脂。卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)髓鞘的基本物質(zhì)，能夠提高腦細胞的活化程度，增加記憶和智力水平。

鋅。鋅是人體中不可或缺的微量營養(yǎng)素，能促進大腦細胞能量代謝，同時能促進腦細胞和神經(jīng)細胞生長、分裂及分化，使我們的大腦更發(fā)達。

“補腦”產(chǎn)品的主要物質(zhì)是DHA。近些年，新西蘭有研究表明，6個月內(nèi)，補充DHA可以使男性記憶力提高15%，使女性記憶力提高7%。美國一項研究表明，4個月內(nèi)，補充DHA的學(xué)生，學(xué)習注意力、記憶力、反應(yīng)能力都得到了提升。因此，短時間內(nèi)補充這類產(chǎn)品是有幫助的。

其實，食物中也含有豐富的DHA，經(jīng)常吃一樣可以補充，比如深海魚、蛋黃、堅果（α-亞麻酸亞麻酸轉(zhuǎn)換DHA）、藻類等。想要“補腦”，我們還要保證食物多樣性，均衡營養(yǎng)，常吃一些薯類、雜糧、豆制品、乳類及其魚類；并且增加適量運動，這樣可以給大腦充足的營養(yǎng)，保持大腦的活躍，更有精力去學(xué)習和記憶。

在營養(yǎng)學(xué)上，有哪些物質(zhì)能促進大腦發(fā)育、增進智力？

卵磷脂：大腦里卵磷脂的含量頗高，而富含卵磷脂的食物主要包括了蛋黃、動物腦、骨髓等，多吃可以幫助提高腦細胞的功能，增強智力和提高大腦的記憶力。

2、葡萄糖：大腦的思維和智力活動需要足夠的能量，而專家指出，供給大腦活動能量的主要物質(zhì)就是葡萄糖。含葡萄糖的食物非常多，含量比較豐富的如土豆、紅薯、米、面、南瓜、山芋等。但需要注意的是嬰幼兒不能吃太多的巧克力、白糖等，吃多可起到反作用而削弱智商。

3、微量元素：微量元素指的是鋅、碘、銅、鐵、硒等，含這類營養(yǎng)物質(zhì)的食物包括了各種豆類、雞肉、蛋類、魚肉、牛肉、奶制品、豬肝、黑木耳、蘑菇、海帶等，也是大腦生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分，多吃同樣可以提高幼兒智商。

4、纖維素：幼兒便秘對食欲也會造成影響，還會導(dǎo)致腸道內(nèi)毒素累積，因此對健康也會造成很大影響，甚至影響智力發(fā)育，家長在平時應(yīng)該讓寶寶多吃一些含纖維素較豐富和促進腸胃功能的食物，這類食物包括了新鮮的蔬菜和水果、小米、玉米、粗糧、蜂蜜、紅薯等。

5、維生素C：富含維生素C的食物對智力開發(fā)也非常有益，含有這類營養(yǎng)物質(zhì)的食物多是新鮮的蔬菜和水果，而含量比較豐富的食物包括了大棗、草霉、柑橘、蘋果、白菜、西蘭花、西紅柿、獼猴桃等。

含有烯酸記憶素的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些

DHA,學(xué)名二十二碳六烯酸,是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外，更重要的是DHA對大腦細胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10％，對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育極為有利。
自上世紀90年代以來，DHA即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養(yǎng)品的一大焦點。英國腦營養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營養(yǎng)學(xué)家奧由占美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結(jié)果表明：DHA是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一。

人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發(fā)一系列癥狀，包括生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發(fā)育指數(shù)也高。

人的記憶、思維能力取決于控制信息傳遞的腦細胞、突觸等神經(jīng)組織的功能，即信息在神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的傳遞范圍、方向和作用。DHA在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助于其結(jié)構(gòu)完整、功能發(fā)揮。當膳食中長期缺乏DHA時，突觸膜中就會缺少含DHA的PL，結(jié)構(gòu)就會遭到破壞，進而對信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響。

DHA是構(gòu)成細胞及細胞膜的主要成份之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得。DHA主要存在海洋魚體內(nèi)，而魚體內(nèi)含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的。
由于人體自身難以合成足夠的DHA補充大腦，故必須攝入DHA來彌補，否則將導(dǎo)致腦功能障礙，如記憶力下降和腦細胞間的信息傳遞能力下降、感觀衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的DHA呢？
肥肉：含有豐富的磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)細胞不可缺少的物質(zhì)；
蛋黃：含有蛋黃素、蛋堿、卵磷脂等，可健腦補腦；
魚：含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢；
大豆：含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力，同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
木耳：含有比較豐富的磷脂，固醇等營養(yǎng)素，對腦細胞和神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用，同時其中所含的一種物質(zhì)，有延緩血液凝固的作用，能疏

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