，姜黃素還能促進(jìn)身體自身抗氧化酶的活性。

四、姜黃素提高腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子

姜黃素能改善腦功能并降低大腦疾病風(fēng)險(xiǎn)

。以前曾認(rèn)為神經(jīng)元在幼兒后不能分裂和增殖。然而，現(xiàn)在已知道會發(fā)生。神經(jīng)元有能力形成新連接，但在大腦特定區(qū)域，而且能增殖并增加數(shù)量。該過程的主要驅(qū)動因素之一是腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（Brain-Derived Neurotrophic Factor）：一種腦功能的生長激素。許多常見大腦疾病與這種激素減少有關(guān)，如抑郁和阿爾茨海默氏病等。

有趣是，姜黃素能提高大腦腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的水平

。這能有效延緩，甚至逆轉(zhuǎn)一些大腦疾病，以及與腦功能降低有關(guān)的衰老性疾病。此外，這還能促進(jìn)記憶力，讓人變得更聰明。

五、姜黃素降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

心臟病是導(dǎo)致死亡的最大風(fēng)險(xiǎn)因素之一

。姜黃素能幫助逆轉(zhuǎn)心臟病的發(fā)病過程。姜黃對心臟的主要好處是促進(jìn)內(nèi)皮功能