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芬蘭研究人員找到阻止前列腺癌細(xì)胞擴(kuò)散的基因(女人常吃魚有什么好處
?)

醫(yī)案日記 2023-06-15 21:35:50

芬蘭研究人員找到阻止前列腺癌細(xì)胞擴(kuò)散的基因

據(jù)芬蘭國(guó)家技術(shù)研究中心24日公布的消息

,該中心研究人員和美國(guó)一個(gè)研究小組的專家共同研制出一種能有效篩選和確定可阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散的基因的新方法
。通過(guò)這一方法,研究人員發(fā)現(xiàn)了一種新的可阻止前列腺癌細(xì)胞擴(kuò)散的基因——EPHB2

如果這一基因受損,會(huì)促使前列腺癌細(xì)胞進(jìn)一步擴(kuò)散

。研究人員希望
,這一新發(fā)現(xiàn)能有助于尋找治療前列腺癌的新途徑

前列腺癌是中老年男子常見的一種疾病

,也是西方最常見的中老年疾病之一。(趙長(zhǎng)春)

女人常吃魚有什么好處

魚肉是很多人都愛(ài)吃的,魚肉十分的鮮美

,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)和多種微量云素
,魚肉也有很多不同的烹飪方法
,做出的魚味道營(yíng)養(yǎng)各不相同,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),吃魚的好處有很多
,那么女人常吃魚有什么好處
?女人吃魚的好處有哪些呢

1
、女性常吃魚的好處

一、孕期吃魚對(duì)胎兒有好處
丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
,經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠(yuǎn)低于平時(shí)不吃魚或很少吃魚的孕婦
。如果孕期每周吃一次魚,早產(chǎn)的可能性僅為1
。9%,而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7
。1%
。原因是魚富含omega—3脂肪酸,其有防止早產(chǎn)和有效增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)體重的作用

二、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
美國(guó)醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)
,孕婦在懷孕的第3個(gè)月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次)
,在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小
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?茖W(xué)家解釋說(shuō),omega—3脂肪酸是大腦的關(guān)鍵“建筑材料”
,食物中缺乏omega—3,大腦中一種叫血清素的化學(xué)物質(zhì)也會(huì)相應(yīng)較少
,血清素含量少會(huì)引起或加重抑郁癥

三、吃魚能防乳癌
有研究稱
,日本
、韓國(guó)
、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低
,這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)
,魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成
,阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚
,可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。研究表明
,魚油對(duì)乳腺癌和淋巴癌效果較好
。防癌可常選擇食用沙丁魚
、青魚、黃魚
、墨魚等

四、減緩少女痛經(jīng)
丹麥專家發(fā)現(xiàn)
,每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油
,經(jīng)過(guò)三個(gè)月之后
,這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認(rèn)為
,魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對(duì)于痛經(jīng)有緩解作用
,痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚,最好吃深海鮭魚
、鮪魚等。
此外
,女性多吃魚還能減少中風(fēng)發(fā)生,女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)
。但應(yīng)注意:患出血性?div id="jfovm50" class="index-wrap">。òㄑ翰≌撸⑼达L(fēng)
、對(duì)魚類過(guò)敏的孕婦,最好不要吃魚

2
、吃魚的注意事項(xiàng)
提示1:鱗片易聚重金屬
從相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的分析數(shù)據(jù)顯示,魚體內(nèi)重金屬聚集最高的位置依次為鱗片
、魚鰓、內(nèi)臟
、魚肉。所以
,在處理魚的時(shí)候,應(yīng)該首先將鱗刮去
。對(duì)于一些“無(wú)鱗魚”如帶魚、鰻魚
、金槍魚
、魷魚
、沙丁魚等,其實(shí)大多也有鱗
,只是魚鱗已經(jīng)退化至細(xì)小,不易被發(fā)現(xiàn)而已
。這類魚的魚鱗同樣會(huì)有重金屬的殘留
,程度也許并不亞于有鱗魚的鱗片
,所以在食用前仍需用刀刮去

建議:草魚和鯉魚等,在刮去鱗片后
,魚身上還能看見一層淡黑色的外膜
,可先用開水燙一下后,將刀刃豎起來(lái)將其刮下去
。這樣的處理方法,除了能達(dá)到去腥的目的
,還有助于徹底去除魚體表面的污染物殘留
。此外
,為安全起見,不要去吃用魚鱗片制作成的食物如魚鱗粥等

提示2:巧辨魚的食物鏈
不同魚蓄積重金屬的能力是不同的
,這是由魚的食物鏈決定的。通常食草類魚的重金屬含量要低于食肉類魚
,淡水魚的重金屬含量要低于海魚。食草類的魚如草魚
、鯽魚
、鯉魚、鰱魚等
,肉質(zhì)比較松嫩,魚刺相對(duì)較多
,它們沒(méi)有食肉動(dòng)物的牙齒
,以海藻或水草為食,因此體內(nèi)的重金屬主要來(lái)自水流和水中植物的污染
,人食用后危害相對(duì)較小;而另一類兇猛的“食肉性”魚類,因靠獵食其他魚蝦類生存而在體內(nèi)會(huì)蓄積更高濃度的重金屬
,這類魚的顯著標(biāo)志就是有明顯的用于撕咬食物的利齒
,如帶魚、石斑魚
、墨魚等,當(dāng)我們?cè)谔幚眙~腹時(shí)
,很容易發(fā)現(xiàn)未消化的小魚小蝦
。另外
,海魚的重金屬含量常常較淡水魚含量更高。
建議:不要單純地從魚的個(gè)頭大小來(lái)判斷是否安全
。雖然從單一品種而言
,個(gè)頭小的魚在水域中生存的時(shí)間短,重金屬自然更少
,但同時(shí)也要考慮養(yǎng)殖環(huán)境,同樣大小,來(lái)自高山湖泊中的小魚肯定比工業(yè)污染區(qū)附近海域的小魚安全得多
,而五年生的黃辣丁遠(yuǎn)比一年生的草魚小,但其體內(nèi)的重金屬含量恐怕要比草魚多

提示3:切忌高溫和多油
如何做魚才最健康呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單
,忌高溫和多油。在正式烹飪前
,最好先用少許油將魚的兩面稍微煎一下,除了起到去腥的目的外
,也有利于對(duì)魚體脂溶性維生素的吸收
。譬如清蒸是營(yíng)養(yǎng)流失最少的一種做魚方法,并且最有利于保持魚的低脂健康特色;其次是小火燉
,可以保持魚中有益脂肪酸的穩(wěn)定;再是紅燒,但要適當(dāng)縮短油煎時(shí)間

建議:盡量少做松鼠鮭魚
、油炸帶魚等
,因?yàn)轸~中含有Ω-3長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸,在煎炸的高溫下容易被氧化
,從而失去對(duì)健康的保護(hù)作用
。同時(shí),煎魚用的油在高溫條件下
,還會(huì)生成對(duì)心血管系統(tǒng)有害無(wú)益的“壞脂肪”即反式脂肪酸,增加心血管疾病的發(fā)病危險(xiǎn)

提示4:其他注意事項(xiàng)
用具要生熟分開:吃沒(méi)有加工熟透的魚蝦可能會(huì)感染上寄生蟲病
,用切過(guò)生魚的刀、砧板直接切熟食
、拌涼菜或水果,很容易被細(xì)菌污染

不可過(guò)量吃魚肉:魚肉蛋白質(zhì)含量很高
,過(guò)量食用容易導(dǎo)致消化不良、內(nèi)火蓄積

注意吃魚的頻率:專家建議一周3~4次,或是隔天食用
,這樣即便存在重金屬污染
,也能給肝臟一定的排毒時(shí)間
,且不會(huì)因攝入量過(guò)大而造成蓄積。此外
,從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度出發(fā)
,全面食用各種動(dòng)植物,才有助于健康

清江魚是什么魚?

清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫(kù)區(qū)的魚,被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕

清江發(fā)源于鄂西的山間洞泉

,由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好
,常年綠波蕩漾,清澈見底
,風(fēng)景如畫
。清江水酸堿度適中,溶氧量充足
,水質(zhì)清新
,無(wú)公害無(wú)污染,經(jīng)專家鑒定是天然礦泉水
,富含多種礦物質(zhì)和人體所必需的微量元素。

特定環(huán)境

,優(yōu)異水質(zhì)
,適宜氣候,生長(zhǎng)出美名遠(yuǎn)揚(yáng)的清江魚。隔河巖庫(kù)區(qū)形成以后
,幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件

擴(kuò)展資料 吃清江魚的好處

魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

,而且脂肪少,吃起來(lái)細(xì)膩嫩滑
,容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn)
,女性,更適合吃魚
。除了不易發(fā)胖外,吃魚對(duì)她們還有以下特殊益處

1、有利胎兒健康生長(zhǎng)

。丹麥科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
,經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)的可能性,遠(yuǎn)低于平時(shí)不吃魚或很少吃魚的孕婦
。他們還發(fā)現(xiàn),孕期每周吃一次魚
,早產(chǎn)的可能性僅為1.9%
,而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。

2

、防乳腺癌
。有研究稱
,日本、韓國(guó)
、冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低,這與她們經(jīng)常食用深海魚類有關(guān)
。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)
,魚類中含有的必需氨基酸和歐米伽3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成,阻止癌細(xì)胞繁殖
。如果每周吃兩次魚,可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率

3

、防止糖尿病并發(fā)癥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;继悄虿〉呐园l(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性很高。但國(guó)外研究證明
,女性糖尿病患者吃魚越多
,16年內(nèi)發(fā)生心臟病的可能性就越?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。幌啾群苌俪贼~的
,每周吃魚5次以上的糖尿病人,心臟病的發(fā)病率可降低64%

-清江魚

人民網(wǎng)-女性吃魚有特殊好處

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