東南亞和非洲一些地區(qū)的居民,常用木瓜的果肉和葉汁處理體表燒傷處,據(jù)說(shuō)這樣有助于燒傷處愈合。俄羅斯科研人員最近通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),這種療傷的“土”辦法確實(shí)具有一定的科學(xué)性。
據(jù)俄《化學(xué)與生活》雜志報(bào)道,位于莫斯科的俄國(guó)立醫(yī)學(xué)大學(xué)的專家將帶有燒傷的實(shí)驗(yàn)鼠分成A、B兩組,并把用木瓜果實(shí)提取物制成的凝膠涂抹至A組老鼠的燒傷處,對(duì)B組老鼠則不作這樣的處理。觀察結(jié)果顯示,與B組相比,A組老鼠燒傷處發(fā)炎的幾率較小,傷口愈合得更快。在該實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后的第12天,A組老鼠燒傷處的傷口面積平均比B組老鼠小約1/2。
參與這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的科研人員米哈利奇克介紹說(shuō),專家通過(guò)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),老鼠的燒傷處都會(huì)孳生有害細(xì)菌,這些細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生一種酶,抑制老鼠自身免疫系統(tǒng)的吞噬細(xì)胞對(duì)細(xì)菌的攻擊。而木瓜果實(shí)中的有效成分能保護(hù)吞噬細(xì)胞,提高其殺菌的功效。此外,老鼠自身的白細(xì)胞在攻擊有害細(xì)菌時(shí)會(huì)產(chǎn)生氧和氮,這兩種物質(zhì)均不利于燒傷處愈合。但實(shí)驗(yàn)中的木瓜果實(shí)凝膠,卻能使白細(xì)胞殺菌時(shí)生成的氧和氮的總量減少約一半。因此,與B組老鼠相比,木瓜提取物使A組老鼠燒傷處的殺菌效果提高了上百倍。
目前,科研人員正在進(jìn)一步分析木瓜果實(shí)中的抗菌消炎成分,及其對(duì)人體燒傷處的作用。
一、木瓜能炒著吃嗎
木瓜能吵著吃的。
二、木瓜的功效
1.給消化系統(tǒng)打工
木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補(bǔ)償胰臟和腸道的分泌,補(bǔ)充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉,是消化系統(tǒng)的免費(fèi)長(zhǎng)工。
推薦用法: 涼拌青木瓜。生木瓜去皮、籽,切成細(xì)條,加辣椒、白芝麻、鹽、糖、香菜、檸檬汁拌勻。
2.提高免疫力
木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強(qiáng)的抗氧化能力,幫助機(jī)體修復(fù)組織,消除有毒物質(zhì),增強(qiáng)人體免疫力,防治包括非典型肺炎在內(nèi)的一些病毒。
推薦食譜:新鮮木瓜汁。
3.治療燒傷
燒傷處會(huì)滋生有害細(xì)菌,木瓜果實(shí)中的有效成分能保護(hù)吞噬細(xì)胞,提高其殺菌的功效。免疫系統(tǒng)在攻擊有害細(xì)菌時(shí)會(huì)產(chǎn)生氧和氮,這兩種 物質(zhì)均不利于燒傷處愈合。木瓜的果實(shí)凝膠能減少一半氧、氮的總量,促進(jìn)傷口愈合。
抗衰養(yǎng)顏
木瓜含有豐富的木瓜酶,維生家C、維生素B及鈣、磷及礦物質(zhì),還含有大量豐富的胡蘿卜索、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,可防治便秘、助消化,同時(shí)促進(jìn)入體新陳代謝,達(dá)到美容護(hù)膚養(yǎng)顏和延緩衰老功效。
豐胸
木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育根有幫助,而木瓜酵紊含豐富的豐胸激素及維生索A等養(yǎng)分,能刺激女性荷爾蒙分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達(dá)到豐胸的目的。
治療燒傷
燒傷處會(huì)滋生有害細(xì)菌,木瓜果實(shí)中的有效成分能保護(hù)吞噬細(xì)胞,提高其殺菌的功效;免疫系統(tǒng)在攻擊有害細(xì)茵時(shí)會(huì)產(chǎn)生氧和氮,這兩種物質(zhì)均不利于燒傷處愈合,木瓜的果實(shí)凝膠能減少一半氮、氧的總量,有效促進(jìn)傷口愈合。
預(yù)防肥胖
木瓜含木瓜酵素,青木瓜的木瓜酵紊是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類,更可分解脂肪,去除贅肉,促進(jìn)新陳代謝,及時(shí)把多余脂肪排出體外。
木瓜的'好處
青皮、肉剛紅的,效果最好
木瓜素來(lái)以其強(qiáng)大的美容功效,受到女性的摯愛(ài)。殊不知,不僅于此,在防癌方面,木瓜一樣能讓人受益匪淺。
木瓜葉提取物以及用該提取物制成的茶飲料具有很強(qiáng)的抗癌作用。一系列實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),木瓜可殺死多種癌細(xì)胞,其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宮頸癌和肝癌等,同時(shí)還不殃及正常細(xì)胞。
其實(shí),在世界上很多地區(qū),特別是亞洲地區(qū),木瓜和木瓜葉很早就被入藥用于治療多種疾病。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專家楊力教授介紹,木瓜性溫味酸,能平肝和胃,有舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓的功效。而且現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn),由于木瓜中維生素C的含量很高,是蘋果的48倍,因此具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng),能很好地預(yù)防各種消化道腫瘤。
至于怎樣才能讓木瓜發(fā)揮最大的防癌功效?馬來(lái)西亞癌癥專家陳駿教授在《星洲日?qǐng)?bào)》上刊文介紹說(shuō),在自然界中,最好的防癌酵素就是木瓜酵素了,可以從成熟的青木瓜中榨取出。
一般皮還是青的、果肉剛開(kāi)始轉(zhuǎn)紅或已變紅的木瓜最好。這時(shí)青木瓜的酵素、維生素和礦物質(zhì)都是最豐富的。把木瓜連皮和種子切細(xì),用榨汁機(jī)榨汁后,加些水稀釋,可以保護(hù)腸胃。
此外,木瓜葉里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素,可以把木瓜葉連桿搗爛,加水榨取液汁。此外,還可以熬湯。把木瓜葉連桿洗干凈后切細(xì);放入鍋里加水煲1.5—2小時(shí)。水量多少無(wú)所謂,每天一兩碗就行。
木瓜中發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)素被認(rèn)為具有一系列健康益處。它們可能有助于防止多種健康狀況。
年齡相關(guān)性黃斑變性
木瓜具有一系列健康益處,包括預(yù)防哮喘,甚至具有抗癌特性。番木瓜中的抗氧化劑玉米黃質(zhì)可以濾除有害的藍(lán)色光線。人們認(rèn)為它在眼睛健康中起保護(hù)作用,并且可以預(yù)防黃斑變性。但是,所有水果的攝入量增加都可以降低與年齡有關(guān)的黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)和進(jìn)展。
預(yù)防哮喘
攝入大量某些營(yíng)養(yǎng)素的人患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)較低。這些營(yíng)養(yǎng)素之一是β-胡蘿卜素,包含在木瓜,杏子,西蘭花,哈密瓜,南瓜和胡蘿卜等食物中。
癌癥
食用木瓜中的抗氧化劑β-胡蘿卜素可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)發(fā)表在《癌癥流行病學(xué)與預(yù)防生物標(biāo)記》雜志上的一項(xiàng)研究,在年輕男性中,富含β-胡蘿卜素的飲食可能對(duì)前列腺癌起到保護(hù)作用。
骨骼健康
維生素K攝入量低與骨折風(fēng)險(xiǎn)高有關(guān)。充足的維生素K攝入對(duì)于保持健康非常重要,因?yàn)樗梢蕴岣哜}的吸收并可以減少尿中鈣的排泄,這意味著體內(nèi)有更多的鈣可以增強(qiáng)和重建骨骼。
糖尿病
研究表明,食用高纖維飲食的1型糖尿病患者的血糖水平較低,而2型糖尿病患者的血糖,脂質(zhì)和胰島素水平可能有所改善。一個(gè)小木瓜提供大約3克纖維,僅相當(dāng)于17克碳水化合物。
消化
番木瓜含有一種稱為木瓜蛋白酶的酶,有助于消化。實(shí)際上,它可以用作嫩肉劑。木瓜的纖維和水分含量也很高,它們都有助于預(yù)防便秘,促進(jìn)規(guī)律性和健康的消化道。
心臟病
木瓜中的纖維,鉀和維生素含量均有助于預(yù)防心臟病。鉀攝入量的增加以及鈉攝入量的減少是一個(gè)人可以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的最重要的飲食變化。
炎
膽堿是木瓜中一種非常重要且用途廣泛的營(yíng)養(yǎng)素,可幫助我們的身體睡眠,肌肉運(yùn)動(dòng),學(xué)習(xí)和記憶。膽堿還有助于維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),有助于神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞,有助于脂肪的吸收,并減輕慢性炎癥。
皮膚和愈合
當(dāng)局部使用時(shí),搗碎的木瓜似乎有利于促進(jìn)傷口愈合和防止燒傷部位的感染。研究人員認(rèn)為,木瓜中的蛋白水解酶和木瓜蛋白酶是其有益作用的原因。含有木瓜蛋白酶的軟膏也已用于治療褥瘡(褥瘡)。
頭發(fā)健康
木瓜對(duì)頭發(fā)也很好,因?yàn)槟竟虾芯S生素A,這是皮脂產(chǎn)生所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可保持頭發(fā)濕潤(rùn)。維生素A對(duì)于包括皮膚和頭發(fā)在內(nèi)的所有身體組織的生長(zhǎng)也是必需的。木瓜可以提供足夠的維生素C,以補(bǔ)充膠原蛋白的生成和維持,從而為皮膚提供結(jié)構(gòu)。
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