我國有機食品法規(guī)

、標準應(yīng)與國際接軌

，對獲得有機認證的生產(chǎn)、加工企業(yè)給予一定的政策優(yōu)惠。

四是要開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證工作

，不僅要求生產(chǎn)出的最終農(nóng)產(chǎn)品要符合標準的要求，強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程要規(guī)范。目前國際上農(nóng)產(chǎn)品認證由最終產(chǎn)品的認證轉(zhuǎn)向生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的認證和最終產(chǎn)品的認證。如一些國家要求輸入其國內(nèi)的畜禽肉產(chǎn)品、果蔬汁、水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須通過HACCP體系認證。這里HACCP體系的核心就是保護食品在整個生產(chǎn)過程中免受可能發(fā)生的生物、化學、物理因素的危害，其宗旨是將這些可能發(fā)生的食品安全危害消除在生產(chǎn)過程中，而不是靠事后檢驗來保護產(chǎn)品的可靠性。

業(yè)內(nèi)專家認為，中國發(fā)展有機食品出口的關(guān)鍵是按照國際標準建立良好的認證體系

。這種認證是有機食品在國際市場的通行證，是消費者、進口商、批發(fā)商、零售商共同認可的質(zhì)量憑證。有機農(nóng)業(yè)的認證嚴格，有效期短，如果遠離我國產(chǎn)地，到歐美異地認證，認證成本無疑較高，這實際上限制了有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和出口。在我國建立認證體系有利于降低認證成本，便于大規(guī)模地組織生產(chǎn)。沒有認證，我國的生產(chǎn)加工優(yōu)勢無從談起，有機產(chǎn)品的生產(chǎn)出口體系無從建立。因此，當務(wù)之急是要提高我國有機農(nóng)業(yè)認證機構(gòu)的國際地位，必須與國際規(guī)范化的認證形式接軌。要讓中國自己的“證書”既符合美國、日本和歐盟等主要產(chǎn)品進口國家的要求