用科技為百姓餐桌保健康
——訪北京市糧食科學(xué)研究所副所長(zhǎng)王海清
2003年11月25日
食品衛(wèi)生
從1996年開始
包裝材料和運(yùn)輸過程安全監(jiān)控
近年來
,北京市政府推動(dòng)食品安全的方向是“從農(nóng)田到餐桌”。建立健全農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理體系,提高農(nóng)民的科技意識(shí),也是我所的重要任務(wù)。我們與新疆建設(shè)兵團(tuán)在北大荒進(jìn)行這方面的開發(fā)。使用低毒低害的肥料和農(nóng)藥,基本不使用化學(xué)物質(zhì)培育的有機(jī)作物2002年北京市食品放心工程的工作重點(diǎn)是“蔬菜和肉類”
食品放心工程是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程,需要建立健全食品的標(biāo)準(zhǔn)化體系
,使所有食品標(biāo)準(zhǔn)都和國(guó)際接軌;建立強(qiáng)化食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系;建立食品監(jiān)控體系;建立食品市場(chǎng)準(zhǔn)入體系;建立農(nóng)產(chǎn)品無公害體系,將市場(chǎng)監(jiān)管關(guān)口移至田間地頭;加強(qiáng)監(jiān)督檢測(cè)體系。食品科技工作人員將努力攻關(guān)改進(jìn)技術(shù),提高全社會(huì)的食品安全意識(shí),為老百姓的餐桌安全保駕護(hù)航。本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/73076.html.
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