中藥品種繁多,性質(zhì)、用法各異,有的可生用,有的因有毒不能直接服用;有的塊大或過硬,必須切碎;有的要除去非藥用部分和雜質(zhì);有的生熟療效差別較大,等等。因此中藥必須加工炮制才能適應(yīng)臨床需要。其目的如下:
1.例如,地黃生用性寒,涼血,制成熟地則性微溫而補(bǔ)血;蒲黃生用性滑破血,炒碳用則性澀而止血;首烏生用能潤腸解毒,制用則補(bǔ)肝腎,益精血;甘草生用瀉水解毒,制用則補(bǔ)益中氣;延胡索經(jīng)醋制后能增強(qiáng)止痛作用等。
2.消除或減少藥物的毒性、烈性和副作用,以保證用藥安全有效。例如,川烏、草烏有大毒,經(jīng)炮制后毒性減輕而療效也能保持;瓜蔞仁去油去霜、蒼術(shù)米泔水制,可避免惡心嘔吐等副作用。
3.便于制劑,矯味矯臭,以利服用和貯藏。例如,植物類藥物制成片、絲、段、塊等飲片,便于煎煮;礦物類藥、貝殼藥經(jīng)炙、煅、泡、淬,炒可搗碾等加工炮制后,便于研粉和有效成分的煎出;動(dòng)物類或其它腥氣異味的藥物,能使人惡心、嘔吐,心煩,經(jīng)炮制后可消除或減少臭味,以利于服用;某些藥物采集后經(jīng)過日曬或火烘,使藥干燥,便于貯藏,防止蟲蛀霉?fàn)€。
4.消除非藥用部分,使藥物清潔純凈,以保證藥物質(zhì)量。例如,當(dāng)歸、人參去凈泥土,人參、天麻、秦艽除去蘆頭,狗脊,枇杷葉去毛,柏子仁、白果去殼,蜈蚣去頭足,虻蟲去翅等。
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