，且能縮短糞便通過(guò)大腸的時(shí)間，而減少致癌物質(zhì)與腸黏膜接觸的時(shí)間。如果膳食纖維不足，就構(gòu)成了結(jié)腸癌的發(fā)病因素。

近年各地資料顯示

，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯改變，結(jié)腸癌的發(fā)病率呈逐年上升趨勢(shì)。從國(guó)際上看，結(jié)腸癌的發(fā)病情況也說(shuō)明了這一點(diǎn)。比如中國(guó)和日本，結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯低于美國(guó)，但移民到美國(guó)的第一代，其結(jié)腸癌的發(fā)病率就隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變而有所上升，第二代移民的發(fā)病率就基本接近美國(guó)人了。

王錫山說(shuō)，人們常常提到的“夫妻癌”

，其禍根就在于兩口子相同的不良生活方式。許多夫妻癌患者均喜食高脂肪、高蛋白質(zhì)食物，很少吃新鮮蔬菜和水果。這一現(xiàn)象說(shuō)明，家庭中保持良好的生活方式與生活習(xí)慣是預(yù)防癌癥的重要條件。

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