蛋白質(zhì)是一種對(duì)健康至關(guān)重要的營養(yǎng)物質(zhì),人體的肌肉、血液
蛋白質(zhì)既然有這么多重要的生理功能
,那么,飲食中是否蛋白質(zhì)越多越好呢?其實(shí)不然,高蛋白飲食亦有害。據(jù)美國國立衛(wèi)生所的研究,每日50~60克蛋白質(zhì)對(duì)大多數(shù)成年人而言就已經(jīng)足夠了
,只有嬰幼兒但是實(shí)際生活中,有許多人攝取了過多的蛋白質(zhì)
首先
其次
,長期的高蛋白飲食會(huì)引起骨質(zhì)疏松的發(fā)生,這一點(diǎn)很出人意料,因?yàn)椴簧偃苏J(rèn)為高蛋白飲食可使人更強(qiáng)壯,包括肌肉和骨骼都會(huì)得到營養(yǎng)支持。有些人也正是出于這種不正確的認(rèn)識(shí)而過多攝入肉食。醫(yī)學(xué)研究表明,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì),尤其是肉類吃得過多時(shí),血液中的尿酸和尿素水平會(huì)升高,機(jī)體必須通過腎臟的大量水分灌注而排除這些代謝產(chǎn)物蛋白質(zhì)過多對(duì)人體是有危害的
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