最新的研究發(fā)現(xiàn)
，類(lèi)蘿胡卜素有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎。研究證實(shí)
，經(jīng)常在飲食中攝入類(lèi)胡蘿卜素，可以起到消炎的作用。關(guān)節(jié)炎患者平均每天攝入的類(lèi)胡蘿卜素比常人要低20％～40％；而平時(shí)攝入類(lèi)胡蘿卜素較多的人，比吃得少的人患關(guān)節(jié)炎的幾率要少一半左右。節(jié)炎.png)
常見(jiàn)于食物中的類(lèi)胡蘿卜素有50～60種之多，如β－胡蘿卜素
、葉黃素、玉米黃質(zhì)等。在黃色、紅色的水果以及蔬菜中，比如胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等中含量最多。每天攝入含有類(lèi)胡蘿卜素的飲食，如吃經(jīng)過(guò)炒、燉等方法做熟了的胡蘿卜（因?yàn)檫@樣才能使其中的脂溶性β－胡蘿卜素釋放出來(lái)）健康的眼睛
橙色蔬菜是β-胡蘿卜素的倉(cāng)庫(kù)
快樂(lè)的肚子
胡蘿卜纖維含量高
，有助于調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)。它也可以作為減肥的好伴侶。胡蘿卜中的高纖維含量使人感覺(jué)健康，從而保持了在海灣小食的沖動(dòng)。即使需要一種胡蘿卜，胡蘿卜本身也能為您帶來(lái)無(wú)憂(yōu)的午餐。纖維有助于增加肝臟的膽汁分泌，從而遠(yuǎn)離肝臟和膽囊疾病。胡蘿卜通過(guò)排出毒素來(lái)幫助排毒，防止全身發(fā)炎和氧化應(yīng)激。研究表明，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素也可以幫助預(yù)防酒精引起的肝臟損害。干凈的心
在大約10年的時(shí)間里對(duì)大約20,000人進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，攝入更多深橙色水果和蔬菜可能有助于預(yù)防冠心病
更好的免疫力
如前所述，食用胡蘿卜時(shí)
擊敗癌癥
根據(jù)美國(guó)癌癥研究所的數(shù)據(jù)
降低炎癥
維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致肺部
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