谷類早餐讓女性更苗條

谷類早餐讓女性更苗條

今年9月《美國營養(yǎng)協(xié)會期刊》刊登的最新研究顯示，在保持健康體重方面，吃谷類早餐的女性占有優(yōu)勢。

馬里蘭州醫(yī)學(xué)研究中心對加州、俄亥俄州和馬里蘭州的2379名少女進(jìn)行了10年的追蹤調(diào)查，這些少女年齡在9到19歲之間，該項(xiàng)調(diào)查要求受試者記錄在這10年中不同時間段連續(xù)3天的飲食。研究人員在對這些評估進(jìn)行統(tǒng)計研究后發(fā)現(xiàn)，不管少女年齡和運(yùn)動狀況如何，每周吃三次或三次以上谷類早餐的人，比不吃的身體密度指標(biāo)要低；而那些早餐吃其他食物的人，身體密度指標(biāo)則介于前兩者中間。

另外，常吃早餐的人傾向于定時吃三餐，較少在三餐間吃零食，她們的食物攝入中，脂肪和膽固醇明顯的低，而鈣和纖維明顯的高。另外一項(xiàng)研究是美國密歇根州立大學(xué)進(jìn)行的全國健康和營養(yǎng)調(diào)查。在4218名接受調(diào)查的成年男女中，77％的人習(xí)慣吃早飯，其中22％的人喜歡吃即食谷物。在女性中，即使考慮到鍛煉和總熱量攝入等因素，吃谷物早餐的人體重超重的概率仍比不吃早飯的人低30％。但是，喜歡其他早餐食品的女性的超重概率與不吃早飯的女性類似。但谷物早餐在維持女性體重方面的優(yōu)勢在男性中卻不明顯。

目前尚不清楚谷物是否對體重控制有直接作用，同時，這兩項(xiàng)研究也沒有區(qū)分不同糖分含量的即食谷物。研究人員認(rèn)為，很多盒裝即食谷物里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成分可能有一定的功勞，而糖分高的谷物，必定不是健康早餐的好選擇；同時，研究人員也注意到，倒入谷物一起吃的牛奶可能也有一定作用。牛奶富含鈣，鈣也有助于控制脂肪。

上班族的你如何吃早飯？

上班族的我每天早上6起床自己換著花樣的做早餐，吃上一大碗，神清氣爽！

肉絲面

做法

· 豬肉切絲，倒入生抽，抓勻。

·?放入少許淀粉抓勻，腌漬。

·?炒鍋燒熱，倒油，放入蔥絲煸炒。

·?倒入腌好的豬肉絲，煸炒。放入胡蘿卜、黑木耳，煸炒。

·?倒入足量的清水，倒入適量生抽上色。

·?放入掛面煮熟，放入適量的鹽即可。

小貼士?

1、豬肉事先腌漬，口感會更軟嫩，不容易煮老。?

2、適當(dāng)?shù)纳?，可以幫助上色?

3、掛面煮透后，放入少許鹽調(diào)味。

4、加入幾滴香油，滋味更好！?

5、添加蔬菜可以挑選家里現(xiàn)有的或者是孩子喜歡的，不必拘泥。

雞蛋羹

在雞蛋羹中加入少許玉米蓉，清甜軟嫩，更健康噢！

做法

· 取一只干凈的碗，倒入半碗清水，將玉米放入碗中，保證至少1/3的部分浸入水中，此步是為了防止玉米在加熱的過程中變干，失去甜嫩口感，將碗放入微波爐中，高火叮4分鐘左右。

·?取出玉米，用冷水沖洗一下，用勺子輕輕一撥，就很容易將玉米粒完整剝下了。

·?玉米粒放入攪拌機(jī)，加入適量清水。

·?將玉米粒攪打成糊狀，放入小湯鍋，加熱煮開。

· 另取一只干凈的碗，將雞蛋攪打均勻，加入少許水，再次攪勻。

·?趁玉米糊微熱時，將蛋液緩緩倒入，一邊倒、一邊用筷子攪拌均勻。

·?將玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中，蓋上保鮮膜，用橡皮筋扎住口，放入已經(jīng)蓄水的蒸鍋，大火燒開水后，轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘即可。

小貼士

1、蛋液加入少許水，可以使蒸出的蛋羹更加嫩滑。

2、趁玉米糊有些許余熱時倒入蛋液，切不可溫度太高，以免蛋液遇高溫會變質(zhì)凝固。

3、蛋液一邊倒入，一邊用筷子迅速攪拌均勻，以免混合不均。

4、蒸蛋羹之前，一定要在碗口上覆蓋保鮮膜，并將保鮮膜固定好，以免加熱時水汽落入蛋羹，使蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀。

雞蛋餅

——可甜可咸，咸味的加蔬菜、肉類，甜味的加水果。

做法

·?雞蛋打入面粉碗中攪拌。

·?加入清水，用攪拌器攪打上面糊變得絲滑細(xì)膩。

·?加入蔥花和鹽，雞精拌均勻。

·?平底鍋倒少許油燒熱，舀入一勺面糊小火慢煎，一面定型后再翻面。

·?餅熟盛出即好。

小貼士

面粉加入雞蛋和清水后要順時針攪打上勁，直到面糊變得細(xì)滑無顆粒，提起后面糊可以緩緩的絲般滑落就可以了，這步很重要，是面餅口感香軟筋道的竅門。其次水的比例也很重要，我一般都是面粉和水1：1的量就可以或者1:1·5也可以，這兩種我都試過，口感都很好。

女性選七種食物組早餐更健康

早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，但是現(xiàn)在我們的很多飲食習(xí)慣在生活中已經(jīng)偏離了這個飲食習(xí)慣。所以，要想在飲食上吃得健康，一定要選擇快餐。讓我們告訴你女人早餐選擇什么食物來攻擊她們的健康。1.香蕉在忙碌的生活環(huán)境中，人們往往不注重早餐營養(yǎng)，隨便吃。其實(shí)他們是想吃一頓健康的早餐，不想惹麻煩。為什么不吃根香蕉呢？香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，所以你可以很容易地從香蕉中獲得各種營養(yǎng)。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀可以防止血壓升高和抽筋；鎂有緩解疲勞的作用。可以長時間保持能量，支持早上的工作消耗。2.菠菜我們女人應(yīng)該都清楚，菠菜是女人的圣物。其莖葉柔軟、鮮嫩、鮮美，富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老和促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，不僅能激活大腦功能，還能增強(qiáng)青春活力。此外，菠菜含有——鎂，這是一種女性更容易缺乏的礦物質(zhì)。如果女性每天攝入的鎂少于280毫克，人就會感到疲勞。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。3.全麥面包很多人習(xí)慣選擇面包做早餐，因?yàn)樵谀睦锒己苋菀踪I到，但是最健康的面包還是首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易引起胃酸過多，對腸胃不好的人有害。全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)。粗糧有利于人體腸胃健康，多吃不會胖。反而可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，更有利于人體健康。4.雞蛋根據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)院的研究，在早餐中加入一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比早餐不含蛋白質(zhì)的女性能少保持4小時的饑餓感。吃雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白質(zhì)部分含有大量的蛋白質(zhì)。雞蛋一定要煮熟，因?yàn)樯u蛋有細(xì)菌，雞蛋不能吃太多。因?yàn)殡u蛋蛋白質(zhì)和膽固醇含量高，膽囊功能不好的人一定要注意少吃。5.熟肉眾所周知，吃肉可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和高能量的脂肪，包括某些維生素和礦物質(zhì)，這些都與我們的健康成長、智力發(fā)育和身體耐力密切相關(guān)。而且生肉煮熟后會溶解一些風(fēng)味物質(zhì)，這些風(fēng)味物質(zhì)就是提取物，可以促進(jìn)食欲，增加消化液的分泌，有利于胃對攝入的消化吸收。6.酸奶早上時間總是比較緊張，不可能做的太豐富。如果想一下子大幅度提升營養(yǎng)，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝一杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，乳酸菌除了保留鮮奶的全部營養(yǎng)成分外，還能產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必需的多種維生素，如維生素B1、維生素b2、維生素b6、維生素b12等。具有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染、改善胃腸功能、促進(jìn)腸道蠕動、促進(jìn)排便的作用。7.草莓草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100g草莓中含有60mg維生素C，能活化細(xì)胞，養(yǎng)胃。草莓中含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，可以明目養(yǎng)肝。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。女人在生活中想要苗條，所以吃什么都要想著減肥。事實(shí)上，他們早餐可以吃一些有營養(yǎng)的東西。畢竟還有一天的工作，早餐是最基本的。

女人早餐吃什么最有營養(yǎng)

早餐對人體健康的重要性顯而易見，不吃早餐除了容易導(dǎo)致人體吸收營養(yǎng)不均衡，誘發(fā)結(jié)石之外，還會加速女性衰老，引起肥胖，因此女性應(yīng)該更重視吃早餐的問題，而且同時也要注意早餐合理營養(yǎng)的搭配，這樣才有益于人體健康，那么如何搭配早餐更科學(xué)健康，女性早餐吃什么最有營養(yǎng)呢?

女人早餐吃素食增加營養(yǎng)素食早餐可以用酵母粉，黑芝麻粉，奶粉，杏仁粉，薏仁粉，糙米粉，葡萄干一起沖調(diào)成糊糊，再加上一瓶酸奶，少許酸菜，一個水煮蛋，兩片營養(yǎng)面包，這樣的早餐搭配豐富且營養(yǎng)均衡，而且酵母粉還是維生素B族的良好來源。

吃素食早餐要注意的問題

清粥搭配雞蛋或青菜更營養(yǎng)

有的女性早上喜歡吃清粥小菜，這類女性要注意清粥小菜本身沒有油脂高的問題，但是如果用醬菜，豆腐乳這類營養(yǎng)價值不高，且鹽分過高的食物搭配，而且這些食物屬加工食物，可能會添加防腐劑，常吃容易傷肝，腎，喜歡以清粥小菜為早餐的女性，喝粥時不妨搭配一個荷包蛋和炒青菜，這樣攝取的營養(yǎng)比較多，而且不會對健康有危害。

燒餅油條配豆?jié){多吃無益

燒餅和油條都有油脂偏高的問題，尤其是燒餅，它雖然是烤出來的，但是制作的時候加了許多油，一個燒餅的熱量大概為230到250卡，其中約25%的熱量來自脂肪，而豆?jié){也屬中脂性食物，所以這幾種食物組合在一起油脂偏高，而且吃起來會因?yàn)橛椭^多導(dǎo)致其他食物營養(yǎng)含量降低，多吃無益。

女人早餐多補(bǔ)充碳水化合物科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其中蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的攝入量應(yīng)該是合理結(jié)構(gòu)，碳水化合物是基礎(chǔ)，糧谷類實(shí)務(wù)是碳水化合物的主要來源，常見的谷類食物主要包括大麥，燕麥，大米，小麥等，早餐種加入這些食物或是含有這些食物成分的食物，獲得的營養(yǎng)會更成分。

女人吃西式早餐要注意的問題有的女性早餐喜歡選擇西式組合，一份火腿煎蛋，加三明治，再加一杯奶茶或是咖啡是西餐的標(biāo)準(zhǔn)搭配，但是不管是火腿還是漢堡中的肉，都是經(jīng)過油煎的，加上煎蛋和脂肪含量很高的沙拉醬，這樣一來人體攝取的油脂過量，對身體是不利的。女性最好不要吃太多西式早餐，避免喝糖分過高的飲料，比如面包加牛奶，或者牛奶加雞蛋嗎這類組合，都不是很好的早餐搭配。

面包加牛奶

這樣的早餐搭配看似美味，但是面包如果是帶餡的，不論是咸味還是甜味面包，油脂和糖分含量高，再加上喝甜牛奶的話，吃太多容易導(dǎo)致人體內(nèi)血糖快速上升，然后又掉下來，血糖偏低的話，對人的精神狀態(tài)大有影響。因此早餐最好喝低脂或脫脂牛奶，然后選擇原味不夾餡的面包，自己放番茄，生菜，或者小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。

牛奶加雞蛋

有的女性朋友早上起來，喜歡喝一杯牛奶，加一個煎雞蛋，再吃點(diǎn)水果，這樣的搭配看似營養(yǎng)不錯，但實(shí)際上雖然蛋白質(zhì)，脂肪攝入量足夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入，不是很完美的早餐組合。

早餐對人體健康的重要性顯而易見，不吃早餐除了容易導(dǎo)致人體吸收營養(yǎng)不均衡，誘發(fā)結(jié)石之外，還會加速女性衰老，引起肥胖，因此女性應(yīng)該更重視吃早餐的問題，而且同時也要注意早餐合理營養(yǎng)的搭配，這樣才有益于人體健康，那么如何搭配早餐更科學(xué)健康，女性早餐吃什么最有營養(yǎng)呢?

女人早餐怎么吃最營養(yǎng)

早餐宜熱不宜冷

有的女性一早上就喝冷的果汁吃涼的食物，這樣雖然果蔬中的營養(yǎng)成分能夠及時清理體內(nèi)廢物，但是人的身體溫暖時，微循環(huán)才會正常，氧氣，營養(yǎng)及廢棄物運(yùn)輸才能順暢，所以早餐最好吃熱食，而且吃熱食還能保護(hù)胃功能，人體肌肉，神經(jīng)和血管在早晨還處于收縮狀態(tài)，這個時候吃冷的食物，體內(nèi)各個系統(tǒng)收縮更厲害，血流不順暢，容易傷害胃功能，還會影響身體抵抗力。

早餐宜稀不宜干

早上有很多人喜歡吃餅乾，面包，糕點(diǎn)之類的食物來填飽肚子，但是人在經(jīng)過一夜睡眠之后，腸胃功能尚未恢復(fù)，消化功能比較弱，這個時候只吃干食不利于消化，不能滿足整個上午人體活動的需要;而且這個時候人體還處于半脫水狀態(tài)，更應(yīng)該及時補(bǔ)充水分，因此在吃干食當(dāng)早餐的時候，最好邊喝水或豆?jié){一邊吃，這樣不僅有利于腸胃消化，還能有效預(yù)防某些心腦血管疾病突發(fā)。

早餐最好搭配均衡

早餐不提倡大量，但是應(yīng)該注意搭配，可以分為3到5種食物搭配，并且要注意“粗”和“細(xì)”，“ 葷”和“素”搭配，這樣可以維持人體正常的代謝功能，含有蛋白質(zhì)和復(fù)合性碳水化合物的早餐是最好的組合。

上班族早餐吃什么最合理？

大家都知道，一天當(dāng)中，早餐是最為重要的。那對上班族來說，想要一天充滿活力的投入工作，怎么吃早餐才可以吃的健康營養(yǎng)，并且不容易發(fā)胖呢。為了女性上班族的職場健康，小編就和大家說說上班族早餐吃什么比較好。 一 一定要吃早餐。 上班族們，不能因?yàn)闇p肥，或者起晚了而不吃早餐。早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能量。因此，早上起床之后，自然要靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充儲備能量。不吃早餐的危害有很多，對于上班族來說，最起碼的一條就是，餓著肚子不可能獲得新的活力從事工作。 此外，女性朋友如果要想降脂減肥的話，就更不應(yīng)不吃早餐。因?yàn)榈轿绮蜁r，才補(bǔ)償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。 二 要吃脂肪少的早餐。 女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對這一趨勢應(yīng)予以提倡。舉例來說，涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。 三 谷類早餐應(yīng)受青睞。 一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品，如粗糧面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等，水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。這樣的早餐里面有，豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。真是一舉三得。 四 不要過多攝入脂肪。 一般來說，女性為了身材苗條，要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，吃得太油膩，就會導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加，使活動耐力降低，還會影響工作效率。 隨著生活水平的提高，大家關(guān)注的都不再是吃飽的問題，而是要吃的營養(yǎng)健康。早餐可是尤為的重要。以前的油條加豆?jié){的早餐方式，可是要淘汰的喲。上班族女性要合理選擇適合自己的營養(yǎng)早餐，才會有活力，合適的早餐不僅可以填滿您的肚子，還可以讓你在寒冷的冬天保持身體的溫度。

本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/74970.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 乳房皮膚的危險信號

下一篇: 不孕者當(dāng)先調(diào)月經(jīng)