柳葉刀砍向垃圾食品

醫(yī)案日記 2023-06-18 07:40:58

柳葉刀砍向垃圾食品

近日

，英國(guó)權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表了題為《食品思考》的社論，把日益嚴(yán)重的兒童肥胖問(wèn)題稱為即將爆炸的“定時(shí)炸彈”

，呼吁政府采取立法

，監(jiān)管“垃圾食品”行業(yè)，禁止明星為這類食品做廣告

。

社論指出，“垃圾食品”廣告商最“可惡”的做法就是“花錢請(qǐng)?bào)w育和文藝明星為其食品做廣告”

。具有諷刺意味的是，事實(shí)上體育明星為了保持強(qiáng)健的體魄和優(yōu)美的身材

，通常需要均衡飲食結(jié)構(gòu)

，較少食用“垃圾食品”?div id="m50uktp" class="box-center"> ！斑@些明星應(yīng)該感到羞恥，其他參與宣傳‘垃圾食品’的人也應(yīng)如此……明星認(rèn)可‘垃圾食品’的做法應(yīng)該禁止

。”社論說(shuō)

。

這篇社論還批評(píng)了一些制造商的促銷活動(dòng)

。他們鼓勵(lì)孩子們“行動(dòng)起來(lái)”，用巧克力包裝紙換取體育器材

。然而，好一點(diǎn)的體育用品都需要大量巧克力包裝紙。社論尖銳地指出廣告中的“騙局”：“一個(gè)大約18英鎊（30．34美元）的排球

，大概要消耗320塊巧克力

，孩子們要花上大約134英鎊

。”

此外

，社論提出了幾項(xiàng)建議，如藥店應(yīng)該停止銷售糖果

；超市收銀臺(tái)不要擺放糖果；學(xué)校為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐等

。社論稱

，在提倡健康飲食的同時(shí)，健康食品的生產(chǎn)廠商應(yīng)“學(xué)學(xué)‘垃圾食品’廠商的樣子”

，更為有效地推銷健康產(chǎn)品。

社論還呼吁政府通過(guò)立法

，對(duì)不健康食品進(jìn)行監(jiān)管，要求“垃圾食品”行業(yè)自律

，而不是向從前那樣與食品制造商達(dá)成協(xié)議

。社論建議給食品做圖標(biāo)，“給食品標(biāo)出醒目的營(yíng)養(yǎng)成分

，或者還需要加上‘垃圾食品’的圖標(biāo)應(yīng)該很好設(shè)計(jì)?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

據(jù)悉，《柳葉刀》的這篇社論是對(duì)前一星期一場(chǎng)關(guān)于兒童飲食和食品促銷廣告之間關(guān)系的討論作出的回應(yīng)

。而由發(fā)起這場(chǎng)討論的英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署對(duì)二者關(guān)系做了系統(tǒng)調(diào)查

。

盡管食品標(biāo)準(zhǔn)署承認(rèn)

，廣告與人類行為二者關(guān)系分析起來(lái)絕非易事

，但此次調(diào)查確實(shí)發(fā)現(xiàn)，食品廣告似乎有種“品牌效應(yīng)”

，會(huì)影響孩子們的飲食偏好。因?yàn)槭苓@些廣告的影響

，孩子們往往會(huì)偏愛(ài)吃某種食品或偏愛(ài)某種品牌的食品。研究發(fā)現(xiàn)

，孩子們從電視上看到的食品廣告越多，他們吃的零食就越多

，攝入的熱量就越大

。

調(diào)查結(jié)果最讓人擔(dān)憂的是，這類廣告中大力推薦的飲食遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上什么健康和營(yíng)養(yǎng)

，而是用新奇美味來(lái)吸引食客的“垃圾食品”。其中

，加糖谷物早餐、軟飲料

、糖果和美味零食這“四大飲食”廣告幾乎遍布電視熒屏

，后起之秀快餐也正“奮起疾追”

，大有改“四大食品”為“五大飲食”之勢(shì)。

針對(duì)兒童飲食和肥胖問(wèn)題

，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)署已經(jīng)舉辦了一次討論會(huì)。食品標(biāo)準(zhǔn)署署長(zhǎng)克雷布斯說(shuō)

，在兒童肥胖、飲食問(wèn)題上“沒(méi)有作為”不是他們的選擇

。這或許使人們看到了一絲光明：不久的將來(lái)，英國(guó)針對(duì)兒童的“垃圾食品”廣告將漸漸絕跡

，健康食品重新布滿餐桌

。

碳酸飲料喝多了有什么害?

一

、對(duì)牙齒不好。美國(guó)牙科學(xué)會(huì)臨床刊物《全面牙科》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出：“非蘇打飲料和運(yùn)動(dòng)飲料對(duì)牙齒琺瑯質(zhì)的損害程度要大大超過(guò)可樂(lè)

，其危害分別是后者的3倍和11倍。其中

，高能飲料和瓶裝檸檬茶對(duì)牙齒的危害最大。與一般可樂(lè)相比

，運(yùn)動(dòng)飲料的添加劑里含多種有機(jī)酸，能分解鈣質(zhì)

，進(jìn)而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)。罐裝或瓶裝的冰茶也具有類似的危害

，其對(duì)琺瑯質(zhì)的傷害是普通茶葉或咖啡的30倍。牙醫(yī)建議

，如果一定要喝運(yùn)動(dòng)飲料

，就盡量快喝，而不要小口抿

。或者用吸管也行，因?yàn)檫@樣做可以減少飲料和牙齒接觸的時(shí)間

。還要記住

，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口

，半小時(shí)后再刷牙，否則對(duì)琺瑯質(zhì)的傷害更大

。二、對(duì)胃不好

。愛(ài)喝碳酸飲料的您要注意啦！健康專家提醒您

，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致夜間胃痛。碳酸飲料是一種被充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料

，也就是我們生活中常說(shuō)的汽水

。之前有研究稱，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料非常容易引起肥胖和糖尿?div id="jfovm50" class="index-wrap">。惶妓犸嬃现械牧姿釙?huì)潛移默化地影響人體骨骼

，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等。這是發(fā)表在美國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《胸》上的文章

。睡覺(jué)時(shí)胃痛一直以來(lái)不為人所重視。睡眠質(zhì)量不高成為阻礙現(xiàn)代人白天有效地進(jìn)行工作生活的重要因素之一

。研究中專家定義

，如果您每月在睡覺(jué)的時(shí)候經(jīng)受兩次或兩次以上胃痛侵襲

，那么您就是有睡眠胃痛的疾病

。通過(guò)對(duì)15315名美國(guó)人進(jìn)行的相關(guān)調(diào)查，專家結(jié)果發(fā)現(xiàn)

，過(guò)多飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致睡眠時(shí)出現(xiàn)胃痛。因?yàn)樘妓犸嬃现泻休^多的酸性物質(zhì)

，從而導(dǎo)致胃中酸度增加，進(jìn)而產(chǎn)生不良的刺激作用

，甚至?xí)p害胃黏膜；而釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹

，可能造成腸胃功能紊亂

。三

、導(dǎo)致肥胖美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月16日，可口可樂(lè)公司和美國(guó)飲料協(xié)會(huì)簽署一項(xiàng)協(xié)議

，根據(jù)該協(xié)議，美國(guó)可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品將在美國(guó)中小學(xué)校園實(shí)行限額銷售

。該協(xié)議主要包括3方面的限制：在小學(xué)校園內(nèi)的自動(dòng)售賣機(jī)，只賣瓶裝水及百分百果汁

；在初中校園內(nèi)的自動(dòng)售賣機(jī)，主要售賣瓶裝水

、純果汁、運(yùn)動(dòng)飲料

、不含熱量飲料及低熱量果汁飲料，而全熱量飲料及果汁飲料只在課后時(shí)間售賣

；高中校園的自動(dòng)售賣機(jī)內(nèi)，軟飲料的比例不超過(guò)50%

。這是今年美國(guó)可口可樂(lè)公司在美國(guó)校園市場(chǎng)上第二次遇到類似的阻力。3個(gè)月前

，美國(guó)康涅狄格州議會(huì)通過(guò)法案，從今年5月26日起

，禁止向該州中小學(xué)生銷售高熱量碳酸飲料和垃圾食品，原因是可口可樂(lè)致使兒童肥胖

。另外，百事可樂(lè)以及其他的一些軟飲料生產(chǎn)商也遭遇“肥胖”的困擾

。歐洲有幾個(gè)國(guó)家舉行活動(dòng)，要求禁止在校園出售軟飲料

。可口可樂(lè)（中國(guó)）有限公司表示

，目前尚未得知其在美國(guó)退出小學(xué)市場(chǎng)的計(jì)劃是否會(huì)被引入中國(guó)

。從其電視廣告和各種促銷活動(dòng)來(lái)看，兩可樂(lè)公司的目標(biāo)受眾正趨向20歲以下的人群

。肥胖是人體能量攝入大于能量消耗所造成的。飲食是造成人體肥胖的重要因素

。在美國(guó)，軟飲料被認(rèn)為是造成肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)重的主要原因之一

，美國(guó)的“可口可樂(lè)化”或“麥當(dāng)勞式”的飲食和生活習(xí)慣，決定了美國(guó)近30%的肥胖發(fā)病率

。據(jù)了解，一罐375毫升的罐裝可樂(lè)所含的熱量約為147卡路里

，相當(dāng)于正常人一天所需熱量的八分之一左右。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的資料顯示

，北美地區(qū)16%的兒童和青少年體重超標(biāo)。英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》今年的一篇研究報(bào)告顯示

，每個(gè)孩子平均每天喝一聽(tīng)軟飲料，體重超重幾率增加60%

。曾有一幅漫畫(huà)說(shuō)：碳酸飲料、快餐對(duì)美國(guó)人的危害是香煙的3倍

。肥胖是整個(gè)社會(huì)面臨的一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題

，兒童肥胖可能使其更易患心理障礙、高血壓

、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病

、糖尿病、脂肪肝

、睡眠呼吸暫停綜合癥及易致生殖系統(tǒng)發(fā)育不良等

。四、影響處在發(fā)育期的孩子長(zhǎng)高

。碳酸飲料影響人體對(duì)鈣離子的吸收，所以長(zhǎng)期飲用肯定是會(huì)造成缺鈣的

。對(duì)正處在成長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童來(lái)說(shuō)

，最好不要喝碳酸飲料，喝些純果汁飲品多好呀

。
希望采納

喝碳酸飲料對(duì)身體有哪些好處和壞處?

讓多數(shù)人心儀的碳酸飲料究竟為何物呢

？科學(xué)的說(shuō)法是：在一定條件下沖入二氧化碳所產(chǎn)生的氣體的制品

。碳酸飲料有兩種：一是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中加入二氧化碳?xì)獾娘嬃希欢窃谔且褐屑尤牍ɑ虿患尤牍?div id="4qifd00" class="flower right">

、酸味劑及食用香精等制成調(diào)和糖漿，然后加入碳酸水而制成飲料

。一般來(lái)說(shuō)，除去蔗糖之外

，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。因此

，它們被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列入“垃圾食品”的范圍

。有資料表明：在那些偏愛(ài)飲用碳酸飲料的青少年中，竟有60％的人因缺鈣而影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育

。如可樂(lè)等飲料中含咖啡因，對(duì)兒童健康有不利影響

，因此幼兒不應(yīng)該飲用可樂(lè)。多家媒體都曾報(bào)道

，碳酸飲料雖然清涼又解渴，可是據(jù)美國(guó)科學(xué)家最新研究表明

，常飲碳酸飲料不利于人體骨骼發(fā)育健康，經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍

。經(jīng)常大量飲用碳酸飲料對(duì)人體健康的危害是長(zhǎng)期的，它不但影響兒童時(shí)期骨骼發(fā)育

，而且容易危及中老年人，特別是婦女在更年期時(shí)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松

。為了便于保存

，為富于誘人的口感，現(xiàn)在的飲料是離不開(kāi)食品添加劑的

。很多飲料廠家為了盡可能地降低成本

，總是對(duì)添加劑情有獨(dú)鐘，甚至不惜超標(biāo)準(zhǔn)使用

。盡管很多標(biāo)簽上并沒(méi)有標(biāo)注所含添加劑的名稱

，但檢驗(yàn)結(jié)果表明它的存在是不爭(zhēng)的事實(shí)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們

，健康的人體應(yīng)該呈堿性

，而目前飲料中添加碳酸、乳酸

、檸檬酸等酸性物質(zhì)較多

，又由于近年來(lái)人們攝入的肉、魚(yú)

、禽等動(dòng)物性食品比重越來(lái)越多，許多人的血液呈酸性狀態(tài)

，如再攝入較多的酸性物質(zhì)，使血液長(zhǎng)期處于酸性狀態(tài)

，則不利于血液循環(huán)，人容易疲勞

，免疫力下降，各種致病微生物乘虛而入

，人容易感染各種疾病。所以

，常飲碳酸飲料對(duì)人體健康沒(méi)有好處

。

飲料成分對(duì)身體有什么影響

害處吧：
一、對(duì)牙齒不好

。
美國(guó)牙科學(xué)會(huì)臨床刊物《全面牙科》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出：“非蘇打飲料和運(yùn)動(dòng)飲料對(duì)牙齒琺瑯質(zhì)的損害程度要大大超過(guò)可樂(lè)，其危害分別是后者的3倍和11倍

。其中，高能飲料和瓶裝檸檬茶對(duì)牙齒的危害最大

。與一般可樂(lè)相比，運(yùn)動(dòng)飲料的添加劑里含多種有機(jī)酸

，能分解鈣質(zhì)，進(jìn)而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)

。

罐裝或瓶裝的冰茶也具有類似的危害，其對(duì)琺瑯質(zhì)的傷害是普通茶葉或咖啡的30倍

。

牙醫(yī)建議，如果一定要喝運(yùn)動(dòng)飲料

，就盡量快喝，而不要小口抿

。或者用吸管也行

，因?yàn)檫@樣做可以減少飲料和牙齒接觸的時(shí)間。還要記住

，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口

，半小時(shí)后再刷牙，否則對(duì)琺瑯質(zhì)的傷害更大

。
二、對(duì)胃不好

。
愛(ài)喝碳酸飲料的您要注意啦！健康專家提醒您

，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致夜間胃痛。
碳酸飲料是一種被充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料

，也就是我們生活中常說(shuō)的汽水。之前有研究稱

，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料非常容易引起肥胖和糖尿病

；碳酸飲料中的磷酸會(huì)潛移默化地影響人體骨骼，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等

。這是發(fā)表在美國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《胸》上的文章。

睡覺(jué)時(shí)胃痛一直以來(lái)不為人所重視

。睡眠質(zhì)量不高成為阻礙現(xiàn)代人白天有效地進(jìn)行工作生活的重要因素之一。研究中專家定義

，如果您每月在睡覺(jué)的時(shí)候經(jīng)受兩次或兩次以上胃痛侵襲，那么您就是有睡眠胃痛的疾病

。通過(guò)對(duì)15315名美國(guó)人進(jìn)行的相關(guān)調(diào)查，專家結(jié)果發(fā)現(xiàn)

，過(guò)多飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致睡眠時(shí)出現(xiàn)胃痛。因?yàn)樘妓犸嬃现泻休^多的酸性物質(zhì)

，從而導(dǎo)致胃中酸度增加，進(jìn)而產(chǎn)生不良的刺激作用

，甚至?xí)p害胃黏膜；而釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹

，可能造成腸胃功能紊亂。
三

、導(dǎo)致肥胖
美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月16日，可口可樂(lè)公司和美國(guó)飲料協(xié)會(huì)簽署一項(xiàng)協(xié)議

，根據(jù)該協(xié)議，美國(guó)可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品將在美國(guó)中小學(xué)校園實(shí)行限額銷售

。該協(xié)議主要包括3方面的限制：在小學(xué)校園內(nèi)的自動(dòng)售賣機(jī)

，只賣瓶裝水及百分百果汁；在初中校園內(nèi)的自動(dòng)售賣機(jī)

，主要售賣瓶裝水、純果汁

、運(yùn)動(dòng)飲料、不含熱量飲料及低熱量果汁飲料

，而全熱量飲料及果汁飲料只在課后時(shí)間售賣；高中校園的自動(dòng)售賣機(jī)內(nèi)

，軟飲料的比例不超過(guò)50%。
這是今年美國(guó)可口可樂(lè)公司在美國(guó)校園市場(chǎng)上第二次遇到類似的阻力

。3個(gè)月前，美國(guó)康涅狄格州議會(huì)通過(guò)法案

，從今年5月26日起，禁止向該州中小學(xué)生銷售高熱量碳酸飲料和垃圾食品

，原因是可口可樂(lè)致使兒童肥胖。另外

，百事可樂(lè)以及其他的一些軟飲料生產(chǎn)商也遭遇“肥胖”的困擾。
歐洲有幾個(gè)國(guó)家舉行活動(dòng)

，要求禁止在校園出售軟飲料?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？煽诳蓸?lè)（中國(guó)）有限公司表示，目前尚未得知其在美國(guó)退出小學(xué)市場(chǎng)的計(jì)劃是否會(huì)被引入中國(guó)

。從其電視廣告和各種促銷活動(dòng)來(lái)看，兩可樂(lè)公司的目標(biāo)受眾正趨向20歲以下的人群

。
肥胖是人體能量攝入大于能量消耗所造成的。飲食是造成人體肥胖的重要因素

。在美國(guó)，軟飲料被認(rèn)為是造成肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)重的主要原因之一

，美國(guó)的“可口可樂(lè)化”或“麥當(dāng)勞式”的飲食和生活習(xí)慣，決定了美國(guó)近30%的肥胖發(fā)病率

。據(jù)了解，一罐375毫升的罐裝可樂(lè)所含的熱量約為147卡路里

，相當(dāng)于正常人一天所需熱量的八分之一左右。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的資料顯示

，北美地區(qū)16%的兒童和青少年體重超標(biāo)。
英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》今年的一篇研究報(bào)告顯示

，每個(gè)孩子平均每天喝一聽(tīng)軟飲料，體重超重幾率增加60%

。曾有一幅漫畫(huà)說(shuō)：碳酸飲料、快餐對(duì)美國(guó)人的危害是香煙的3倍

。
肥胖是整個(gè)社會(huì)面臨的一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題

，兒童肥胖可能使其更易患心理障礙、高血壓

、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病

、糖尿病

、脂肪肝

、睡眠呼吸暫停綜合癥及易致生殖系統(tǒng)發(fā)育不良等。

四

、影響處在發(fā)育期的孩子長(zhǎng)高

。
碳酸飲料影響人體對(duì)鈣離子的吸收

，所以長(zhǎng)期飲用肯定是會(huì)造成缺鈣的

。對(duì)正處在成長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童來(lái)說(shuō)，最好不要喝碳酸飲料

，喝些純果汁飲品多好呀。

目前我國(guó)飲料行業(yè)仍然以碳酸飲料

、瓶裝水(包括礦泉水、純凈水

、蒸餾水等)、果汁飲料和包裝茶飲料四大類型為主導(dǎo)

。而碳酸飲料以其絕對(duì)的清爽感覺(jué)在夏季贏得不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。關(guān)于碳酸飲料的選購(gòu)

，
●解讀碳酸飲料

碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃现破罚话闶怯伤?div id="4qifd00" class="flower right">

、甜味劑、酸味劑

、香精香料、色素

、二氧化碳及其他原輔料組成。碳酸飲料主要起清涼解暑作用

，為嗜好性飲料

，一般沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

。但是不同產(chǎn)品有不同的特點(diǎn)，有的確有補(bǔ)充維生素

、電解質(zhì)等作用。

根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異

，碳酸飲料分為以下五類：

果汁型原果汁含量不低于2.5％的碳酸飲料，如桔汁汽水

、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等

。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴

，還有一定的營(yíng)養(yǎng)作用，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種碳酸飲料

，現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。

果味型以果香型食用香精為主要賦香劑

，原果汁含量低于2.5％的碳酸飲料，如桔子汽水

、檸檬汽水等。主要有雪碧

、芬達(dá)、非常檸檬

、非常蘋果等產(chǎn)品

，以年輕人消費(fèi)為主

。

可樂(lè)型含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香

、果香混合香型的碳酸飲料。無(wú)色可樂(lè)不含焦糖色

。主要產(chǎn)品有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)

、非常可樂(lè)等產(chǎn)品

，以年輕人消費(fèi)為主

。

低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有健怡可樂(lè)

、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人

、肥胖人飲用。

其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)

、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水

、運(yùn)動(dòng)汽水等，適合運(yùn)動(dòng)后飲用

。

●是否影響骨骼健康

炎炎夏日，來(lái)一杯冰鎮(zhèn)的碳酸飲料

，清爽又解渴?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？墒敲绹?guó)科學(xué)家最新研究表明

，常飲碳酸飲料不利于人體骨骼發(fā)育健康

，經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年有易發(fā)生骨折的危險(xiǎn)。這項(xiàng)研究是在美國(guó)波士頓公共健康學(xué)校格雷斯·韋什克教授指導(dǎo)下完成的

。該校對(duì)美國(guó)400名經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年及其他人群進(jìn)行了詢問(wèn)和追蹤調(diào)查，結(jié)果顯示

，碳酸飲料會(huì)影響兒童時(shí)期的骨骼發(fā)育，而且容易使中老年人

，特別是使婦女在更年期時(shí)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

關(guān)于碳酸飲料是否影響健康的問(wèn)題

，廖小軍副教授表示，持這種觀點(diǎn)的專家認(rèn)為是碳酸飲料中所含磷酸成分對(duì)人體健康有害

。但目前還有另一種解釋認(rèn)為，無(wú)論對(duì)青少年還是中老年人

，碳酸飲料的危害只是由于它在很大程度上代替了日常飲食中的牛奶攝入，從而影響了人體對(duì)鈣的補(bǔ)充?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在還沒(méi)有更有說(shuō)服力的的證據(jù)能表明，喝碳酸飲料一定會(huì)影響身體的健康

。不同的消費(fèi)人群都有一定的消費(fèi)傾向，碳酸飲料的消費(fèi)人群以年輕人為主

，一般說(shuō)來(lái)，兒童不適宜飲用碳酸飲料

，其他人群應(yīng)根據(jù)自己的消費(fèi)需求和產(chǎn)品的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行選擇。

●如何選好的碳酸飲料

合格的碳酸飲料產(chǎn)品需要在購(gòu)買時(shí)仔細(xì)分辨

。一般瓶裝汽水液面距瓶口應(yīng)為3—6厘米，瓶口干凈

、無(wú)銹跡

、塑料瓶或易拉罐裝的用手捏不動(dòng)，或上下?lián)u動(dòng)

，瓶中有大量氣泡者，表明密封好

。透明型汽水倒置后對(duì)光檢查，不得有云霧狀絮狀物或小顆粒

；果肉型不得有分層和明顯沉淀物。若甜味不足

，異味有余表明汽水已變質(zhì)。若二氧化碳的清爽刺激感不明顯

，表明飲料中二氧化碳含量低。選購(gòu)時(shí)還應(yīng)該查看包裝容器底部是否有絮狀沉淀物

，產(chǎn)品的外觀，產(chǎn)品生產(chǎn)日期與最佳消費(fèi)日期等