隨著微波技術的高速發(fā)展和微波爐的普及
,微波食品作為一種方便食品越來越受到歡迎,微波食品的包裝材料的重要性也與日俱增。微波包裝材料的特性
凡能透過微波的包裝材料,都具有采用微波加熱的基本條件
,但比較理想的微波食品用包裝材料除了具有透過微波的能力之外,還須具有如下一些條件。耐熱性
。微波爐用容器最基本的要求是必須具有良好的耐熱性?div id="4qifd00" class="flower right">耐寒性
。微波爐食品為延長其保質期多采用冷凍貯存,因此微波爐用容器的基材除了必須耐熱之外,還須考慮其耐寒性的問題。微波爐容器應能耐-18℃~-20℃的低溫。耐油性
。微波爐用容器需接觸食用油類物質,因此除水性食品的一次性微波爐用容器之外,應當具有良好的耐油性。衛(wèi)生性
。微波爐用容器在使用過程中常直接與食品接觸,因此所選用的材料必須具有可靠的衛(wèi)生性能,符合有關國家衛(wèi)生標準的要求。價格低廉
。微波爐容器是一種普及型日常用品,因此在具有相同或相近使用性能的條件下,應當盡可能選用價格比較低廉的材料以提高市場競爭能力微波食品的塑料包裝容器
塑料不僅具有透過微波的性能而且品種繁多,可以滿足上述各項基本要求
聚乙烯類容器
這類容器的突出優(yōu)點是耐寒性能優(yōu)良
聚丙烯類容器
純聚丙烯類微波爐容器
。純聚丙烯類微波爐容器由聚丙烯均聚物或者嵌段共聚物制造,當采用嵌段共聚物制造時,容器的耐寒性明顯改善,可以耐-20℃以下的低溫。嵌段共聚物的耐熱性較均聚物的耐熱性差,但不管聚丙烯均聚物或者嵌段共聚物其耐熱性均在110℃以上。對于水性微波食品的烹調,均不存在耐熱性方面的問題。對于油性食品,其耐熱性則尚感不足填充型聚丙烯容器。微波爐用填充型聚丙烯容器多采用滑石粉填充型聚丙烯
填充型聚丙烯容器的另一個特點是廢棄物更易燃燒處理
聚酯容器
已實用化的聚酯微波爐容器是由結晶型聚對苯二甲酸乙二醇酯片材制得的熱成型容器即CPET容器,該容器的最高耐熱溫度達230℃
PS類容器
耐熱PSP容器
耐熱BOPS容器。耐熱型雙向拉伸聚苯乙烯片材
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