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人參的鑒別方法

一般情況我們可以從人參的蘆、艼

、體

、須、珍珠點上判斷人參的參齡

。
人參的蘆上長蘆碗,通常是一年長一個,蘆碗密集程度越高,人參的年齡就越長。人參的艼上通常是不會有環(huán)紋的,只有年齡特別長的人參,艼上才會長紋,因此,艼上如果出現(xiàn)環(huán)紋,可以判斷人參的年限不短。人參在惡劣的自然環(huán)境下生長幾十年乃至上百年,在其皮膚上當然會表現(xiàn)出來,因此,參體上的批越老,色澤越暗,人參越老。另外,參體上的鐵線紋是野山參的特征之一,它形狀似鐵線匝扎,又細又密又深,圈圈相對,互不相連,這種鐵線紋越密越多,人參也就越老。參須則是用來吸收養(yǎng)分的,人參越老,參須越稀少,因此,老參的須簡潔、清爽。人參在地下生長幾十年,會有許多參須腐爛又生長出來,腐爛的參須會留下一個個傷疤,也就是珍珠點了,因此,珍珠點越多,人參也就越老。

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